🐭料理鼠王的拿手好菜好吃嗎?
#普羅旺斯燉菜
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想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢!?
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧!
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▣ 材料(2人份)
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量
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▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片,洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥,均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉!
影音食譜➡️ https://youtu.be/vZC5nnlaUHw
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#土曜日廚房
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🍞這集是滿滿的吐司料理特輯!
🍳整天在家煮不停烤不停也吃不停!(嗝
試了幾種美味的吐司料理~~
📖一次獻上六種吐司烤箱食譜給你們參考唷~~
早餐變不出花樣山窮水盡的媽媽們來看看:)
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我使用的是阿拉丁烤箱|
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#太陽蛋吐司
應該是烤箱吐司料理中最常見,也最受歡迎的一款吧。
吐司中間壓個圓形凹槽,打上一顆蛋再鋪滿cheese ,送進烤箱就完成。這道料理說難不難,但是需要多視幾次比較能抓到自己喜歡的雞蛋熟度!
#布丁土司
1.將牛奶/雞蛋/一點砂糖混合成蛋汁。
2.厚片吐司切塊,沾滿蛋汁,排列在烤盤上。
3.將剩餘的蛋汁淋在烤盤的吐司上。
4.190度烤10-12分鐘,確定蛋汁熟了就OK!
5.最後可以灑上糖粉或是水果裝飾。
#番茄羅勒吐司
1.番茄切薄片,灑上少許鹽調味。
2.將起司片切成和番茄差不多大小。
3.吐司抹上一層薄薄的薄青醬,並整齊排列番茄和起司。
4.烤箱200度烤5分鐘,完成。
#香蕉脆片土司
1.厚片吐司側邊切開一個開口塞入香蕉切片。
2. 將牛奶/雞蛋/一點砂糖混合成蛋汁。
3.吐司雙面均勻的浸泡到蛋汁,並將兩面都灑上敲碎的玉米片。
4.放入180度烤箱8-10分鐘左右,完成。
#蘋果肉桂吐司
1.蘋果洗淨切成薄片。(可以先泡檸檬水或鹽水,避免蘋果氧化變色。)�2.將軟化的奶油塗抹在吐司其中一面上。�3.用10:1的比例混合砂糖及肉桂粉,在吐司上薄薄撒上一層。�4.放上切成薄片的蘋果。�5.再次將步驟3的肉桂粉撒在蘋果上。�6.放入烤箱180度烤3-4分鐘。�7.可視個人喜好淋楓糖漿或灑一點糖粉、堅果即完成。
#吐司杯杯
1. 將吐司去邊,吐司從四邊往中央內剪約2公分。
2. 將布丁烤皿均勻抹上奶油(拆模才不沾黏),並將吐司四邊切口往旁邊折入。
3. 將想加的餡料放入吐司杯,再加上乳酪絲,至1/2杯子的高度,最後打上一顆蛋。
4. 放入烤箱,180度烤約10分鐘。
5. 取出,輕輕脫模,完成。
番茄切薄片 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
【麵包卷三重奏】
三文治就是上下兩片麵包夾著餡料嗎?其實捲起來也可以啊!這種麵包卷造型可愛,最適合做小朋友的午餐/小食便當。
烹飪時間: 20 分鐘
份量: 2 人
食材:
方包(任何口味) 6 片
火腿 2 片
車打芝士 2 片
青瓜(切薄片) 1/2 條
番茄(切薄片) 1 個
牛油果(去核切片) 1 個
罐頭吞拿魚(瀝乾) 1/2 罐
洋蔥 2 湯匙
日式蛋黃醬 2 湯匙
士拉差辣椒醬 1 茶匙
牛油(軟化) 適量
蛋黃醬 適量
烹飪步驟: https://bit.ly/3fF4cDh
番茄切薄片 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
🎬目前正在籌備線上課程【手機影片拍攝】
熱愛做菜的你別錯過囉!👍
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#料理鼠王 #普羅旺斯燉菜 #懶人料理
看過迪士尼料理鼠王的人🐭
想必一定對那道普羅旺斯燉菜很感興趣
吃起來到底是什麼味道呢!?
其實我也是很好奇
實際做了之後發現其實滿簡單的
雖然沒有加任何肉類
只有滿滿的蔬菜
但是烤過的蔬菜味道濃郁又香甜
真的是滿好吃的
那我就來看看怎麼做吧!
▣ 材料(2人份)
﹒番茄_____________ 2顆
﹒茄子_____________ 1條
﹒黃蘿蔔___________ 半條
﹒櫛瓜_____________ 1條
﹒洋蔥_____________ 1/2
﹒紅椒_____________ 半顆
﹒蒜頭_____________ 3顆
﹒黑胡椒___________ 適量
﹒義式香料_________ 適量
﹒玫瑰鹽___________ 適量
▣ 作法
1.將番茄底部畫十字刀泡熱水20分鐘去皮
2.茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄切薄片,洋蔥、蒜頭切丁
3.將洋蔥蒜頭爆香後加入邊角料以及紅椒燉煮至出水
4.將燉煮好的蔬菜打成泥,均勻鋪上烤盤
5.烤盤上一順序排上茄子、黃蘿蔔、櫛瓜、番茄薄片
6.表面塗抹一層油後氣炸180度10分鐘
7.出爐就可以吃囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯氣炸鍋
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
番茄切薄片 在 美味生活HowLiving Youtube 的最讚貼文
有氧天王潘若迪老師,今天來美味生活挑戰一秒年輕十歲!讓大家笑到歪腰的抗老測驗,潘若迪老師、主持人蔣偉文糾竟誰能勝出?快拿出筆記, 聽聽潘老師分享如何吃、怎麼動才能永保青春水叮噹!!絕對不要錯過一秒變大廚囉!
【一顆南瓜鮭魚燉飯】
/材料/
小型栗子南瓜……..1顆
紅蔥……..1顆
橄欖油……..1大匙
白米……..半杯
無糖豆漿……..3/4杯
鹽……..1/3茶匙
白胡椒……..適量
鮭魚……..1/4片
巴馬森起司粉……..1大匙
/準備工作/
1. 鮭魚去皮,剔除細骨,切丁備用。
2. 白米洗淨,瀝乾備用。
3. 紅蔥切碎備用。
4. 準備一淺盤,上面鋪烘焙紙備用。
/作法/
1. 南瓜從蒂的部位切開,留下作裝飾用。
2. 將南瓜去籽,放在淺盤上。
3. 取一平底鍋,熱鍋後放入橄欖油、紅蔥炒軟。
4. 加入洗好的米,拌炒至米粒半熟。
5. 加入無糖豆漿、鹽、白胡椒拌勻,煮沸後倒入南瓜內。
6. 加入鮭魚丁、巴馬森起司粉。
7. 外鍋加2杯水,隔水蒸熟。
小訣竅:
.南瓜可先蓋上濕廚房紙巾,微波爐加約 5~7分鐘 (視南瓜品種、大小稍作增減),比較好切。
.若喜歡軟一點的口感,可將米洗淨後泡水1小時再瀝乾。
.煮熟後的飯,輕輕拌勻即可盛盤。
.豆漿用量可依使用南瓜的水份微調。
【普羅旺斯燉菜】
/材料/
牛番茄……..1顆,切片
節瓜……..半條,切片
茄子……..1/4 條,切片
蒜頭……..2瓣,切薄片
義大利麵醬……..4大匙
綜合香料……..1茶匙
橄欖油……..1大匙 + 1小匙
鹽……..1/3茶匙
白胡椒……..適量
迷迭香……..2枝
/準備工作/
1. 烤箱預熱225度。
2. 將番茄切薄片,節瓜、茄子切斜薄片備用。
/作法/
1. 將蒜頭、義大利麵醬、綜合香料、橄欖油、鹽、白胡椒混合,鋪一半在烤模底部。
2. 依序把番茄片、節瓜片、茄子片排入烤模中。
3. 以繞圈的方式排滿烤模,淋上剩下的醬料,再排一層蔬菜片。
4. 淋上1小匙橄欖油,放一束迷迭香,撒一點鹽、白胡椒調味。
5. 覆蓋鋁箔紙,放入烤箱烤 15~20分鐘。
小訣竅:
.【綜合香料】: 百里香、迷迭香、牛至草 (又稱: 奧勒岡)、墨角蘭、羅勒、木質薄荷,可依喜好調整份量。
.亦可將切蔬菜片剩下的邊邊角角加入蒜頭、義大利麵醬、綜合香料、橄欖油、鹽、白胡椒打勻,鋪在烤模底部,增加風味。
★★各直播平台★★
【美味生活高清直播版】
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番茄切薄片 在 Day Day Cook Youtube 的最佳貼文
三文治就是上下兩片麵包夾著餡料嗎?其實捲起來也可以啊!這種麵包卷造型可愛,最適合做小朋友的午餐/小食便當。
材料:
方包(任何口味) 6片
火腿 2片
車打芝士 2片
青瓜(切薄片) 1/2條
番茄(切薄片) 1個
牛油果(去核切片) 1個
罐頭吞拿魚(瀝乾) 1/2罐
洋蔥 2湯匙
日式蛋黃醬 2湯匙
士拉差辣椒醬 茶匙
牛油(軟化) 適量
蛋黃醬 適量
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For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/42761/index.html
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作法: 1.雞肉加入橄欖油漬日曬番茄、檸檬切片、鹽、黑胡椒,常溫醃漬20分鐘。 2.將雞肉 ... ... <看更多>
番茄切薄片 在 [問題] 如何切番茄片- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
今天試著切薄薄的番茄片(厚約0.5~1cm)
可是卻切的好多番茄汁而且支離破碎...
想請問大家要怎麼切比較好呢?
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