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🍄《消費覺醒BuyLocal》🍄
3月10日由消基會指導，
中衛中心主辦的
消費覺醒buy local
全國倡議工作坊在魔菇部落展開囉！
此次活動的四大主題為：
1️⃣企業(生產者)如何落實永續發展之責任生產模式與營運模式變革？
2️⃣消費者如何支持並推廣地方微品牌？
3️⃣如何培養消費者責任消費的意識及習慣？
4️⃣如何讓消費者願意購買價格較高的國產品或服務？
當天透過各產業先進好友們共同交流，
傳承寶貴經驗，
大農帶小農、合作社帶產銷班、
食品廠帶動農食材等，
農業聯盟共好、彰顯在地品牌發展、
國際行銷、農產冷鏈、
友善石虎農作標章推廣的發展經營模式，
期望透過與全球消費意識浪潮，集結彼此力量，
大聲有力的向消費者發聲，
共築永續生產與永續消費的示範家園。
讓我們一起支持 BUY LOCAL🇼🇸
#古月葡萄🍇#番茄方舟🍅#太陽生鮮🌞
#東海生鮮行銷🐔#乙木羊農牧場🐑
#彰化青農聯誼會🍚
#泰泉食品🥭#百桂食品🥜
#饗享濃豆漿🥛
#玉美生技🥬#台灣優格餅乾學院🍪
#沛美生醫👩#花田喜彘🐷
#雍元牧場🐖
👉《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊，3月10日來到彰化魔菇部落神農會議廳；由中衛發展中心前瞻服務部說明「消費覺醒倡議」推動緣由、理念、案例，後帶領與會嘉賓進行交流，由各與會者傳承寶貴經驗，包括大農帶小農、合作社帶產銷班、食品廠帶動農食材等，青銀共好、彰顯在地品牌發展、國際行銷、農產冷鏈、友善石虎農作標章推廣的各自發展的經營模式，期望透過與全球消費意識浪潮，集結彼此力量，大聲有力的向消費者發聲，共築永續生產與永續消費的示範家園。
✅古月葡萄
古月葡萄農場堅持選擇用更耗工的草生栽培栽培管理方式，不使用除草劑，每串葡萄套袋處理防治病蟲害的侵襲，並用更長的養分轉換時間，換取更高品質友善栽種的葡萄，種植屬於彰化在地頂級回甘的精品葡萄。
✅乙木羊農牧場
乙木羊牧場強調人道飼養，積極開發各式羊乳製品，且嚴格控管自產品牌羊奶且零添加物，品質新鮮，口感順暢幾無羶味，適合初次嘗試羊奶的民眾，包括優格、羊奶手工脆餅、羊奶貝果；乙木羊堅持建立自有品牌，無懼大品牌羊奶，並期許對消費者發聲，成為高階跨齡族群愛用的地方品牌羊乳專家。
✅東海生鮮行銷
東海生鮮本身經營的養雞場，利用在地生產的玉米作為雞隻飼料，確保禽類食物攝取來源，帶給消費者更安全的肉質，也間接照顧當地農民，共同成長。
✅蕈優生物科技股份有限公司
主導共好時代與循環經濟的蕈優生技，首先提出三點讓與會者思考：1. 如何能做到企業永續？2. 如何讓消費者支持並主動推廣你的產品？3. 如何讓消費者願意挑選高品質的商品？同時以「越在地、越國際」的想法，點出行銷的重要性，且需要了解產業整體輪廓，才能知己知彼，發揮自己的優勢，蕈優生技分享著自家經驗，就是希望與同業夥伴並肩，讓彰化在地產業發展前行。
✅太陽生鮮農產股份有限公司
自比農業服務業的太陽生鮮，參與特生中心「友善石虎」計畫，協助中寮地區共同友愛石虎的蕉農們因不用藥、不設陷阱、不架圍籬等作法，間接影響到香蕉產量與品質，太陽生鮮則運用自廠成熟的冷鏈技術與行銷通路，協助將香蕉推進銷售端，不僅增加環境友善的栽種面積，更提升整體經營利潤。
✅彰化青農聯誼會
擁有逾1,800位青農所組成的彰化青農聯誼會，主推種植有機稻米，運用有機質栽培與環境維護等方式，提供稻米更良好的生長環境，讓地區所栽培出的稻米具有競爭力，同時亦廣泛與在地企業合作，共同為在地整體經濟發展盡一份心力，期望透過消費覺醒倡議的發聲，讓外面世界來彰化消費，在家裡運用電子商務訂農產，以消費拉動地方產業。
✅玉美生技股份有限公司
玉美落實產銷履歷模式，以環境永續共生為宗旨栽培作物，確保環境友善的同時，也提供了安全且高品質的農產品給消費者，並利用合理分潤，讓價格穩定，以保障農民權益與收益。
✅沛美生醫股份有限公司
沛美生醫與台灣農產業結合開發天然植萃化妝品，如菇類、竹子、稻米、印加果油等，開發出具功效又有特色的保養品，以不含塑膠微粒及含環境荷爾原料原則，維護大自然環境，並利用回收/再生的包材，創造綠色經濟發展，提升產品價值同時，也促進我國農業經濟。
✅饗享濃豆漿
推廣不濾渣豆漿的饗享，以全食物及裸食概念研發出25種口味的豆漿，特別挑選台灣各地小農的農產品，如大甲芋頭、溪州黑米、屏東玫瑰花等，打造出個人品牌特色，也間接幫助台灣農民，發揮農企業互惠互利精神。
✅台灣優格餅乾學院
台灣優格餅乾學院積極開發二級加工產業，主打運用過剩農產品進行加工，減少農民農損，積極開發創新商品，並接受他廠委託代工，成功建立自身品牌特色。
✅喬伊登國際農產股份有限公司
喬伊登創立優質一級產業品牌「番茄方舟」，利用設施栽培技術於在地不同海拔地區種植高品質且極具獨特性的番茄品種，擁護在地生產理念，促使活絡地方經濟。
✅花田喜彘
強調利用當季無毒農產飼育豬隻，提供給消費者安全美味的肉品，同時希望拉近廚房與牧場的距離，減少碳足跡的產生，與消費者共同做到綠色消費，愛護自然生態。
本場邀請到古月葡萄、饗享豆漿、東海生鮮、彰化青農聯誼會、乙木羊農牧場、彰化縣農產行銷促進協會、花田喜彘、百桂食品、泰泉食品、沛美生醫（食品生技）、蕈優生技、太陽生鮮、喬伊登國際農產及玉美生技等17家業者代表，期許未來結合倡議理念，帶動共好、共享、公平正義的地方經濟永續成長，帶動青農。
小編偷偷跟大家說…就在本周末(3/13-3/15)！中衛中心將整合全台各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊打開您的行事曆，記錄下來吧~ 中衛與您們不見不散！！
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昨天介紹的 Rainbow Hot Dog 彩虹熱狗 大家可還喜歡嗎?
在防疫期間，大家幾乎減少了出外用餐的次數，可是偶爾還是會懶得煮嘛!!!
最近春天涼爽，吃著美味熱狗堡搭配著百萬夜景，其實真的很享受~~~~
彩虹熱狗的名字之所以命名為彩虹，是因為老闆娘本身是個基督徒，彩虹在聖經裡帶有希望的含意，另外7代表著完整，所以菜單上的價格跟口味都是7作為結尾跟單位。
其中在這七種熱狗堡之中，我個人最愛的是"起士肉醬熱狗堡"，他們的肉醬是自己調配的，沒有使用肥肉，帶著番茄和起士的香味，吃起來完全不會過於油膩!!!這個肉醬要是搭上義大利麵或千層麵也絕對是完美啊!!!!!
另外還有他們的招牌"彩虹香脆熱狗堡"，一般來說外面這種的熱狗堡常常都會帶著很硬的培根碎塊，可是彩虹熱狗的香脆卻是在熱狗外層裹了一層麵衣下去炸的，反而增加了熱狗的口感度，再搭配上他們自己特製調配的辣醬，用朝天椒去炒，味道超香，絕對會讓你停不了口!!!
當然最特別的莫過於"香草冰淇淋熱狗堡"，覺得老闆根本是天才，熱狗堡裡面放入香草冰淇淋跟焦糖，撒上玉米脆片，原來這麼搭呀!!!!!!!!!!!
餐車還有其他口味的熱狗堡，也有全素跟蛋奶素的選擇。如果說一個吃太飽又想要嘗嘗不同口味的，也可以選擇他們其他的自製醬料做加購。
除了熱狗堡以外，也有一些小食選項，其中"幸運炸水餃"我個人很喜歡。外層的水餃皮經過油炸變得酥脆，但是並不會像鹹酥雞有油膩的口感。
近年大家越來越重視食品健康問題，其實彩虹熱狗裡面所有的食材都很新鮮，像是使用的麵包、肉片、蔬菜等等都經過嚴格塞選，其中最最最讓我覺得厲害的就是，他們的所有醬料都是自己自製的!!!!因為我個人不是很喜歡罐頭味道，或是美乃滋....他們的熱狗堡拒絕使用這些會對身體造成大量負擔單的內餡，這些完全能反映在熱狗堡的口感上!!
彩虹熱狗接下在在4/4的中午開始，有一個幫助偏鄉原住民孩童的義賣活動"綠色方舟"，當天會有一些偏鄉孩童帶著他們的手工藝品到現場做義賣，如果有空的話大家可以到現場逛逛，一起為偏鄉孩童加油打氣。
彩虹熱狗:台北市信義區光復南路316號
(靠近國父紀念館捷運站)
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