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繼昨日分享車禍糾紛的空白和解書及空白刑事撤回告訴狀範本，達到七百多則分享後，今日本所再加碼放送，接到支付命令後二十天內，不管對方有理由沒理由，通通閉著眼睛給他異議，叫對方繳了裁判費再來講，否則異議期間一過，被強制執行查封財產，就有理講不清了，還是老話一句，預防勝於治療，雖然新法修正支付命令已無與確定判決同一效力，但還是要訴訟打個沒完，何必白花律師費呢？一張異議狀自己就搞定。
以下是空白的支付命令異議狀下載點：
http://goo.gl/7tHAHE
Estiatorio KEIA是希臘語中的餐廳，這間剛在中環開業的希臘餐廳，由當地名廚Alexis Zopas設計餐牌，再交由駐港的希臘籍大廚主理，加上近四五成食材如蜜糖、部分海鮮、橄欖油都來自當地，口味地道這點，應該無異議了。
大家對希臘的認識，不是來自美麗如畫的小白屋照片，就是童年時代的聖鬥士或星座運程，Estiatorio KEIA在這方面就做得相當足夠，當地風景相片固然放滿全店，牆壁更是以不同顏色大小的石頭，砌出希臘神話、人物等，極具希臘風情。
提到希臘菜，就應該不是人人有興趣了，不過這國家菜式一點不差，香港人最愛吃海鮮，而希臘四面環海，所以海鮮就是主角，Estiatorio KEIA也是如此，近7成菜式都是海鮮。日本、地中海等地運來的吞拿魚、魷魚、三文魚等海鮮，加入自家製作的調味料後，製成魚生拼盤，或肥美或鮮嫩。
除了刺身，Estiatorio KEIA也用海鮮來做地中海一帶常見的橢圓形薄餅，當地人稱為PEINIRLI，以發酵後的麵糰為底，捶打拍搓，成為眼睛形後，再放上青口等不同配料，繼而放入焗爐高溫烤透，餅底鬆軟有韌性，醬料鮮酸開胃。
希臘歷史悠長，橄欖油、乳酪、芝士等等調味料有極深厚的知識，Estiatorio KEIA亦反映了這點，不少菜式都有使用。即叫即炸的芝士，以希臘茴香酒、甜梨作配搭，芝士外層香脆，切開來呈流心狀的芝士，鹹香濃重，配甜梨來吃，能中和鹹味。
整體而言，味道偏鹹開胃，不少菜式都注重果酸、乳酪酸味等特點，燒烤菜式佔了一半。雖然未曾去過希臘，但感覺上就很有太陽曬在身上時，吹着海風來吃的度假風味。
編輯：楊志強
攝影：梁偉德
Estiatorio KEIA
電話：2677 7737
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 2樓
營業時間：6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2SydGBB
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過去一年，資產價格大幅上揚，我們最關注的恆生指數亦不遑多讓，升幅達3成。如今跟大家說是牛市三期中，應該沒有很大的異議。可是2018年將會步入熊市嗎？環球資產在明年又有何重要事件呢？
首先談到的是美國，總統特朗普上任一週年，可是大部分競選時的政策均未能如期落實，如醫改方面一直受到共和黨成員倒戈相向，令議案不了了之。最新國會方才公布了税改議案的最終版本，本週將會進行表決。如稅尹方案得以通過，特朗普可算是完全了充首個競選承諾。而下一個政策將會是振興經濟政策中的基建項目，或於明年上半年進行表決，值得留意。而另一方面，聯儲局的動向亦為2018年的焦點所在。上週剛舉行的議息會議為現任主席耶倫倒數第二次的會議，同時亦為最後一次出席會後的記者會。來年1月30-31日的會議將會是她的告別作，3月時將會是下任主席鮑威爾的首作，需要留心其會後的言論及對經濟的預測。而現時最新的聯儲局委員對未來息口的點陣圖顯示，來年將加息3次。
而筆者較關心債息方面的變動，過去數月來，美國方面的債息曲線有平坦的趨勢。我們可以關注長短債中的債息差距，以近40年的數據顯示，10年跟2年的息差最為值得留意，而30年期跟3個月及6個月的息差亦是值得關注的。而筆者估計，在聯儲局及加息預期下，黃金未來一年按季的走勢將會是持平、上升、下跌及上升﹔美國股市方面，首季表現或會受到阻力，按季的走勢將會是下跌、持平、上升及上升。樓市方面則有機會受到加息影響，上半年或處於橫行狀態，下半年則會向好。
而歐洲方面，3月份同樣為最重要的一關。脫歐談判潛伏2017年，來到最後一個月方能成功取得共識，在脫歐費用、愛爾蘭邊界及歐盟移民的問暝上達成協議，令談判能在2018年前進入第2階段。這個階段估計將於3月時再次展開，由於談判相信會有更大的篇幅地提及到貿易方面的合作，並不容易達成共識。而英國臣戴德偉揚言，如果英國和歐盟在第二階段貿易談判，未能達成協議，英國不會支付「分手費」，令事件埋下藥引，需要留心。
另外，經過了2017年的選舉年，歐洲及歐元的走勢不錯，可是來年3月的將迎來意大利國會選舉。意大利為歐洲內最弱勢的國家之一，特別是銀行業的資本問題依然未能解決，一旦政局不穩或會令股市出現回調。現時總理倫齊將接受極右派五星運動黨的挑戰，更有可能被前總理貝盧斯科尼的復出所追擊，後者所屬的政黨於重要的前哨戰—西西里贏得選舉，令意大利大選更添變數。
同時，本年數個選戰及2016的美國總統大選中，俄羅斯都被懷疑以黑客方式影響選舉，故俄羅斯的形勢亦有可能影響歐洲及後的發展。而來年，俄羅斯亦於3月18日舉行大選，現時普京的支持度高於7成，暫時贏面較大，或對穩定俄羅斯的發展有幫助。加上，2018年6月14日將會是Fifa世界盃的開幕，相關資產亦可能受到追捧。不過普京同時是一個計時炸彈，接連出兵克米里亞及敘利亞均影響全球的局勢。
最後是中國，影片播出時，中國正正召開經濟工作會議，可留意相關版塊的變動，同樣需要留意政策對人民幣的走勢有何啟示。不過從大國策中，一帶一路及去產能等方向下，人民幣相信是政策主導較多。不過最近走出去的政策受阻，巴基斯坦、尼泊爾和緬甸相繼證實取消中國公司的重大水電項目，值得留意。不過整體來說，中國的股市處於上升週期中，加上估值較低，來年按季的走勢將會先橫行，然後升至年終，香港股市會大致跟隨。
最後是匯市方面的分析，環球經濟都處於復甦及向好階段，大多國家都退出或是準備退出貨幣寬鬆政策，唯獨是早前分析過的日本仍需要透過更多的政策的扶持方可走出困境，故來年的策略可考慮以日元作交易配對，直至日本央行的政策轉變為止。
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