哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道。相信一般人一聽到「俄羅斯」這個國家,就覺得她是擁有很大「想像空間」的旅遊國家。特別是俄羅斯有點遙遠,有點限制,台灣實際到俄羅斯旅遊的遊客不算多,特別是對於他們的飲食文化更是知道的少之又少。因此,今天我們在我們的「異鄉好滋味」這個單元,就要邀請到來自俄羅斯的大美女 「瑪莎」,好好跟我們介紹一下他家鄉美好的飲食文化和美食分享。
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
http://www.hakkaradio.org.tw/
【節目內容介紹】
台灣近年來的旅遊文化成熟,出國旅遊幾乎成了我們的生活常態之一。然而根據調查顯示,我們出國旅遊的比例「多」,並不代表我們旅遊的國家「廣」。因此,有許多國家對國人來說,國家名稱可能很熟悉,但是其他的相關文化就不見得明白了!其中,「俄羅斯」就是讓台灣人擁有很大「想像空間」的旅遊國家。雖然俄羅斯的歷史文化很豐富,景色也很美麗,但是俄羅斯有點遙遠,有點限制,台灣實際到俄羅斯旅遊的遊客不算多。此外,也因為到俄羅斯旅遊的形式以跟團旅遊為主,所以俄羅斯的景色和文化都記住了,但是對於在地的「飲食文化」,卻很少人可以形容和介紹!因此,今天我們在我們的「異鄉好滋味」這個單元,就要邀請到來自俄羅斯的大美女 「瑪莎」,好好跟我們介紹一下他家鄉美好的飲食文化和美食分享。
【播放歌曲】
俄語:卡秋莎/俄羅斯歌手大合唱
客語:在路項/劉榮昌和打幫你樂團
客語:七層塔的滋味 /羅思容
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹 訪問作者:黃偉雯 內容簡介: 在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園? 從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞! 由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路, 來到姓氏橋,喝...
異鄉好滋味 在 Facebook 的精選貼文
哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道,今天在我們每個月第二個星期六的「#異鄉好滋味#」這個單元,這一回就由士凱獨挑大樑來分享幾道在海外旅遊的美食故事,也教大家幾道簡單的異國料理,帶大家在空中、在家裡,一起用味蕾去旅行,也讓我們宅在家的生活,增添一些異國滋味!
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
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【節目內容介紹】
這陣子因為疫情不穩定,再加上連續三級警戒,我們的生活被迫大改變,除了很多人開始宅在家工作和宅在家上課、學習外,影響最大的改變,應該就是一日三餐了!特別是大城市以外的鄉鎮地方,並不是每個地方都有餐點外賣、外送的服務,因此激發了不少人的潛能在家開始修煉料理,甚至在一波三級警戒下來,已經有不少人具備了大廚的條件,相當厲害。不過,會料理是一回事,要做什麼料理,則是另一個讓人頭疼的問題?因此,今天在我們每個月第二個星期六的「異鄉好滋味」這個單元,這一回就由士凱來分享幾道在海外旅遊的美食故事,也教大家幾道簡單的異國料理,帶大家在空中、在家裡,一起用味蕾去旅行,也讓我們宅在家的生活,增添一些異國滋味!
#麻婆豆腐
#炸醬麵
#泰式雙鮮沙拉
#經典蕃茄蒜香義大利麵
【播放歌曲】
1. 仙草凍/邱廉欽和關西國小小朋友
2. 九號公路/神棍樂團
3. 跈涯來 /跟我來/湯宇歆
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#
異鄉好滋味 在 Facebook 的最佳解答
哥在 講客廣播電臺 主持的「#世界異家來作客#」節目,星期六晚上23:00pm 在FM 105.9 頻道,今天在我們每個月第二個星期六的「異鄉好滋味」這個單元,要作客南美洲大探險,帶領大家去好好了解超級食物的家鄉「秘魯Peru!」。今天的大來賓是 秘魯料理 Fiesta Restaurant & Bar 的老闆 Mr. Jorge Chocano ,將帶給你眼界大開的秘魯美食故事,千萬不要錯過喔!
【播出時間】
全台收聽頻率如下:
FM105.9 台北 新北 基隆 高雄 屏東
FM105.7 桃園 新竹
FM101.5 苗栗 台中 彰化 南投
FM104.3 雲林 嘉義 台南
FM106.9 花蓮 台東
FM102.9 宜蘭
每星期六晚上23:00pm-24:00pm
【網路收聽】
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【節目內容介紹】
過去這些年,「食物」在主持人 Danny 的旅行和寫作上的角色扮演,他最常說的一句話,當然是:正所謂「一方水土,養一方人」,要了解一個地方的文化,最好的方式就是從在地的飲食和生活文化出發!今天在我們每個月第二個星期六的「異鄉好滋味」這個單元,要繼續我們的作客南美洲大探險,這回我們換個方式,用「味蕾旅行」的方式,帶領大家去好好的了解超級食物的家鄉「秘魯Peru!」很多人知道秘魯是在於它的古文明文化和世界遺產的美麗景色,但是很多人並不知道秘魯的飲食文化相當精彩,是印加、西班牙、非洲、歐洲、中國和日本的美食近五百年來相互融入而成的飲食文化之一,就是我們地球村飲食文化代表喔特別是有不少的美食和故事還和華人密不可分!此外,秘魯有那一樣美食讓吃遍天下的主持人也嘖嘖稱奇嗎?今天的大來賓很厲害,是秘魯料理 Fiesta Restaurant & Bar 的老闆 Mr. Jorge Chocano ,將帶給你眼界大開的秘魯美食故事,千萬不要錯過喔!
播放音樂
1)奧斯卡·亞維勒斯(Oscar Aviles)/ 秘魯與你同在(Contigo Perú)
2)湯宇歆 / 可以嗎?(做得無)
3)吉那罐子 / 今夜2nights
#溫士凱玩樂廣播節目#
#廣播#
#客家#
#講客電台#
異鄉好滋味 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
本集主題:「來去馬來西亞:從鄭和、孫中山到《辣死你媽》,原來馬來西亞與台灣這麼近」介紹
訪問作者:黃偉雯
內容簡介:
在飽受打壓的國度,遠渡他鄉的華人如何在此建立家園?
從600年前華人的故事開始,重新認識馬來西亞!
由曾在馬來西亞擔任校長的台灣人帶路,
來到姓氏橋,喝上一碗肉骨茶,
看見華人從外來者到成為馬來西亞人的族群困境、文化傳承與創新之路。
馬來西亞,我們對這個國家的熟悉從華人開始。根據統計,從馬來西亞來台灣念書的學生人數以每年1000人的人數成長。在2017年,留台的大馬學生人數突破17500人,僅次於港澳。事實上在過去50多年來,台灣是馬來西亞華人留學的重鎮。他們許許多多人從我們身邊走過,而我們熟悉的歌手,從梁靜茹到黃明志,都是來自馬來西亞的華人。但大多數的台灣人仍不清楚馬來西亞是個什麼樣的國家?馬來西亞華人為什麼來到台灣?為什麼他們的中文說的這麼好、甚至說台語也能通?當我們開始問這些問題,就會發現華人或許是我們理解馬來西亞的最佳引路人。
▋華人在馬來西亞的故事,原來是這樣展開的……
•早在鄭和下西洋時,就帶去了第一批在馬六甲定居的華人。他們與當地人通婚生下的華人後代叫做「峇峇娘惹」。
•清末移民到馬來半島的華人很多淪為「豬仔」,也就是簽了賣身契的底層勞工。而肉骨茶,就是誕生於此時期、為華工補充勞動所需能量的原創料理。
•華人是促進當地經濟發展的大功臣。吉隆坡的葉亞來街、怡保的姚德勝街,都是為紀念對兩地開發有所貢獻的華人,以他們的名字命名的街道。
•馬來西亞曾經是華僑的革命基地。今天位於檳城的裕榮莊,就是孫中山策劃黃花崗起義,獲得當地華僑響應且募得革命經費之地。
•馬來亞共產黨由華人為主要領導人,是最早開始追求馬來亞獨立建國的一批人。
•馬來西亞是一個多種族的國家,其中華人占總人口的23%。儘管華人人數龐大,馬來西亞政府對他們並不友善,不補助華人自主開辦的中學,也不承認其學歷。
本書作者黃偉雯曾在2009年於砂拉越一所華文學校「西連民眾中學」擔任校長。她在本書深入淺出地爬梳馬來西亞從十五世紀鄭和下西洋、西方殖民勢力的治理、日本占領時期,直至獨立建國後經歷政治波動、東馬與西馬的整合,再走向「一個馬來西亞」(1 Malaysia)的漫漫長路。
黃偉雯透過台灣人的身影,提供了一條清晰的路線,帶領讀者從歷史、華文教育、當代社會與宗教生活以及飲食文化,認識多元種族共生共存的馬來西亞。她講述最早移居馬來半島的華人的後代峇峇娘惹,在飲食與語言上融入中華文化與馬來文化的元素,也探討清末下南洋的新客,從事苦力工作、奠定了城市的經濟發展。她看見華僑自主成立社團組織、報刊及學校,以響應孫中山的革命事業,也直視反殖反帝的馬來亞共產黨對土地深層的愛以及這份愛所帶來的苦難。她亦洞悉,在馬來西亞獨立之後,馬來人掌握政治主導權,使華人在政治、經濟及文化上遭受不平等待遇,但華文教育維繫了族群文化的傳承與延續。
除此之外,曾任校長的黃偉雯也在本書提供她對馬來西亞華人學生到台灣留學的風氣的觀察,思索台灣與馬來西亞之間的交流,並從在地的生活經驗出發,品味潛藏在撈生、茶粿與海南咖啡等特色美食之中的情感與生活況味。
過去種種不僅揭露身為移民的華人在異鄉落地生根的困境,也點出華人與馬來人、印度人及原住民之間的文化角力。今天的馬來西亞,各族群之間的生活相互影響、交融,密不可分,就像加入了一匙辣死你媽裡的參巴醬,逐漸融合成一味,卻滋味無窮。今天的大馬華人必須思索的是,當一名「馬來西亞人」究竟直指什麼樣的未來。
《來去馬來西亞》是一本獻給台灣讀者的馬來西亞史,試圖以台灣人熟悉的角度來探索這個國家的多元種族、殖民歷史與文化日常,向我們揭示馬來西亞華人的生存奮鬥、文化傳承與創新。馬來西亞華人的過去與現在提供了我們一個熟悉的切入點,重新理解這個亦遠亦近的東南亞國家。
作者簡介:黃偉雯
曾任高中歷史老師十餘年,2015年放棄教職後展開斜槓人生,目前的身分包含有作家、歷史文化講師、印度彩繪師、國立台北商業大學東協經營管理實驗場域顧問,活躍於「故事:寫給所有人的歷史」網站,擁有英語領隊執照,同時於國立政治大學國家發展研究所攻讀博士。自上個世紀末起,開始了馬來西亞田野調查的學術研究,參訪馬來西亞無數次。在當地出版了一本研究論文、寫過《詩華日報》的美食專欄、辦過簽書會,並帶過華文交流參訪團。
偉雯最特別的是曾在馬來西亞砂拉越州西連民衆中學,擔任當地第一位台灣籍華文獨立中學校長。多年來累積的人脈與情感,一直覺得馬來西亞是自己的第二個家,希望可以帶著更多台灣人認識這個國度。
著有《誤闖叢林的校長:浪漫遊東馬》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度:從婆羅門到寶萊塢,五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《個人旅行:吉隆坡》、《校園崩壞中:連孔子都傻眼的教育亂象》等十餘本著作。
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礁溪柯氏蔥油餅
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(00:09:03)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
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【蔥油餅阿公】
忠誠山東蔥油餅
地址:台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話:(02)8866-1626、 (02)2898-2128
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電話:(07)582-3699
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電話:(02)2427-3869
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