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目前尚未確定哪些食物會誘發發炎性腸道疾病，飲食建議以均衡攝取為原則。此外，亦建議養成固定運動習慣、補充足夠水分，維持良好生活習慣、規律作息、避免熬夜等，對病情穩定都有幫助。
由於發炎性腸道疾病需長期治療，許多患者都會抗拒，甚至擅自停藥，導致症狀持續復發、加劇，醫師常需耗費許多時間讓患者了解疾病與治療的重要性，以降低各種共病產生，甚至手術的機會。
https://www.careonline.com.tw/2020/03/Inflammatory-Bowel-Disease.html
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味噌是黃豆發酵後的調味料，在發酵過程中，會產生益生菌，是舉世公認的健康食材，甚至被認為和日本人的長壽有關。
日本廣島大學名譽教授、醫學博士渡邊敦光也表示，味噌依原料、製作方式的不同，營養上可能略有不同，但大多有整腸、抑制膽固醇、促進新陳代謝、抗老、預防中風、養顏美容等效果。日本東京農業大學名譽教授、農藝化學博士小泉幸道也表示，味噌富含膳食纖維、維生素、蛋白質，以及能夠預防 高血壓的卵磷脂、能夠強心健腦的亞油酸，能幫助預防心肌梗塞、中風等腦心血管疾病。
益生菌已知研究成果
1. 與腸漏密切相關的第一型糖尿病，倘若在嬰幼兒時期及早補充益生菌，有 助降低孩童罹患第一型糖尿病的風險。
2. 補充益生菌有 助於維持腸道黏膜屏蔽的完整性，避免環境中的重金屬毒素破壞腸道細胞、引起發炎、造成腸漏。
3. 針對罹患 阿茲海默症（一種常見的失智症）患者的研究發現，補充益生菌十二週後，不僅改善了認知功能，同時也改善了發炎指數、氧化壓力指標、胰島素作用、三酸甘油酯等代謝指標。
4. 對於脂肪肝及肥胖等代謝疾病、腸燥症、發炎性腸道症、細菌感染引起的腹瀉、抗生素引起的腹瀉、過敏疾病、腸胃消化、泌尿道感染等等，益生菌都可扮演正面角色。
5. 對於 運動員因為運動引起的腸漏、發炎、氧化壓力，益生菌有助於調節免疫力、降低感冒風險、縮短腸胃不適天數。
6. 針對健康 婦女，給予四星期的益生菌補充，將明顯改變大腦中掌管情緒、認知、感覺功能等各區域的協調運作。我們的飲食、環境、行為、年紀等，都會影響腸道菌叢的平衡，這樣的影響會透過腸腦軸線，進一步與大腦功能、神經傳導發生交互作用。
類似研究不勝枚舉，而且還有更多益生菌相關研究正如火如荼在進行，相信未來科學界會帶給我們更多令人振奮的正面消息。
【相關影片】
有"味噌"沒醫生，日本人長壽飲食秘訣
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#腸道 菌叢多樣性有助遠離疾病
其實腸道與疾病間的關係非常緊密，許多針對腸道細菌的研究顯示，不同疾病患者的腸道細菌各有不同，例如脂肪肝、肥胖、糖尿病等患者的糞便中帶有的細菌，會偏向某一類的細菌。
錢政弘醫師指出，腸道菌叢越充足越豐富，越可減少罹患疾病的機率， #阿茲海默症 、 #帕金森氏症 等。
需要使用營養品來補充益生菌嗎？
「與其補充很多益生菌，不如先從你的飲食著手」錢政弘醫師指出，其實腸道內的好菌多寡，最關鍵的因素來自於「吃進的食物」，當飲食趨於均衡，自然就能使好菌增加；但若是餐餐高油、高糖，那麼壞菌的確就會隨之增長。
不過若是病毒、細菌、抗生素所引起的腸道發炎，或是腸躁症、發炎性大腸炎患者，可依醫囑使用益生菌，幫助復原。
從生活做起，5招使腸道更健康
1.運動
運動能使腸道產生好菌、讓菌叢更豐富。當好菌增多，可以產生更多短鏈脂肪酸，有助抗發炎、抗癌。
2.膳食纖維
膳食纖維是好菌的營養來源，當補充不足，會使壞菌增量。
3.發酵食物
味噌、泡菜、納豆、醋、紅麴等發酵食物，是益生菌的優質來源；而優酪乳、起司、優格也含大量好菌，可適量食用。
另外，乳製品含有大量鈣質，可與膽酸結合，減少膽酸對腸道黏膜的破壞。
4.避免加工食品
加工食品在製程中摻雜許多添加物，經過高溫烹煮，更多了有毒物質；且加工食品含有較多飽和脂肪酸，會讓肝臟分泌較多膽酸，使腸道黏膜被破壞。
5.愉悅心情
除了選擇好的食物，在用餐時，保持愉悅的心情也是非常重要的一環。以輕鬆愉悅的心情用餐，能讓幫助腸胃消化，促進代謝。
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