明天周末了,製作點心給孩子們!
孩子們喜歡蛋糕捲,媽咪也藉這機會消耗冰箱裡的動物性鮮奶油,
在製作同時,想起曾在頁面上答應不知道是哪位美人?
答應有機會分享蛋糕捲的捲法
今天,那個機會來了!因為金魚腦🐠Sidney想起來了!🙈
其實,Sidney捲蛋糕捲時,不習慣用長棍⋯⋯長的桿麵棍👀輔助,
我一般會徒手捲起蛋糕捲,
事情是醬的....
因為常常在想要取長棍捲蛋糕捲時,長棍往往找不到,
最後不捲蛋糕捲了,它又出現👀
最後,就不用它了!😂
再說,我們當媽媽的,捲壽司應該都挺在行的!👌
徒手捲的感覺有點類似捲壽司,
在捲時,記得幾個步驟,其實它跟使用長棍輔助意思相同，只是沒使用長棍
⚙️當然，徒手捲或用長棍捲蛋糕捲，可以個人自行依習慣以及方便性去斟酌⚙️
❤️步驟如下
👉提起白報紙(烤紙),向前
👉向自己的方向收起,並非下壓,下壓會壓斷蛋糕捲!
👉再順勢向前捲前進,將一頭的紙(手正拿著的紙)壓在蛋糕捲下,此時蛋糕捲被紙包覆
👉輕拉另一頭白報紙(烤紙)固定蛋糕捲,而不是手在蛋糕捲上壓來壓去,將蛋糕捲壓到變形加一堆指痕!
👉送冷藏
以上給大家參考,這是家庭主婦自己方便的方法🥰
❤️今天蛋糕捲食譜
https://icook.tw/recipes/234078
👉今天在麵糊中多加了8顆壓碎的乾燥草莓,所以蛋糕捲有可愛的粉色點點,壓碎乾燥草莓在麵糊完成時拌入!
❤️徒手捲蛋糕捲方法 YouTube影片連結
https://youtu.be/sr-eeryZNX8
🥰❤️🥰❤️🥰❤️🥰❤️
若捲裂了該如何處理呢？
我們來正向思考一下💪
😅若裂了，做成三明治上下夾心吧！
👉若有興趣再製作時，放一面鏡子在左側（右側也行）可以掌握捲的狀況😉
其實捲的全程不太需要施力的，
首先是製作者帶著（引導）它的方向，之後溫柔的順著蛋糕捲的走向，跟著它的方向走，只有最後捲好拉緊時，用點力氣😊
