【#課堂分享|KFC白汁雞皇飯 】
以正宗西餐手法煮白汁,罐頭忌廉湯完全不能媲美!一次過可以煮大量雞皇飯,放在雪櫃慢慢食!就用四分鐘時間跟 三隻小廚 學懂製作白汁雞皇飯吧!
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,以下食譜來自: 書名: 深夜食堂の料理帖 作者: 飯島奈美 4人份 雞腿肉 2片(500克) 鹽 1/2小匙 胡椒 少許 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 2顆 青花菜 1/2朵 沙拉油 1大匙 雞高湯 500毫升 月桂葉 1片 白醬 奶油 40克 低筋麵粉 4大匙 牛奶 400毫升 鮮奶...
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再次感謝Sunday Kiss編輯嘅推介❤️
偽KFC白汁雞皇飯係我嘅最愛
自己整好簡單㗎咋
仲可以多多白汁加多多餸😁
鍾意食呢個飯嘅朋友
得閒可以試吓整啦!😋
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泰多變幻時;這間源於1950年的老牌餐廳當年在Saladeang BTS 站旁邊開業,是一間很有氣氛的餐廳,晚上有老牌歌手在演唱兼且吃的西餐相信整個泰國只有這裏才有,我個人認為是有些有如港式的西餐;例如有白汁雞皇飯丶雞絲清湯甚至乎個雜扒都好鬼港式!但很可惜10多年前結業了自此在泰國再也吃不到白汁雞皇飯和雞絲清湯...
白汁雞皇飯 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
以下食譜來自:
書名: 深夜食堂の料理帖
作者: 飯島奈美
4人份
雞腿肉 2片(500克)
鹽 1/2小匙
胡椒 少許
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 2顆
青花菜 1/2朵
沙拉油 1大匙
雞高湯 500毫升
月桂葉 1片
白醬
奶油 40克
低筋麵粉 4大匙
牛奶 400毫升
鮮奶油 50-100毫升
*雞高湯可用500毫升的水加1大匙雞粉代替。
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??更多食譜:??
【日式Cafe】蛋沙律三文治?|真係一星難度? Egg Salad Sandwich [Eng Sub]
https://youtu.be/nchNM-sw_6Y
【懶人料理】無油炸薯餅!3分鐘麵包布甸 [Eng Sub]
https://youtu.be/QFp71faon9g
【食譜測試】春川辣炒雞 | 要加花生醬?[Eng Sub]
https://youtu.be/83DMZKaN
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【???3種材料煮白汁】牛奶?牛油?麵粉!係咪聽到都覺得好簡單呢??
只要將呢3樣嘢加埋一齊,就會變成有益又好味嘅白汁㗎喇❤快啲一齊試下整「白汁雞皇螺絲粉」喇~
食材:
雞柳————-2條
洋蔥————1/4個
粟米粒——-3湯匙
螺絲粉———75克
白汁:
牛奶————-1杯
牛油————-15g
麵粉———-5湯匙
調味料:
鹽、黑胡椒—適量
白汁雞皇飯 在 神還原KFC 白汁雞皇飯材料方便易取加洋葱口感更好 - Facebook 的推薦與評價
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白汁雞皇飯 在 [閒聊] 白汁雞粒飯/白汁雞皇飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道閒聊可以聊什麼...
以前曾在台南勝利路上一家小店吃過一種名叫
白汁雞粒的飯,師傅大概是香港人
一個便當盒不算大,但中餐吃一客也就解決了
看著乳白色的醬,混合灰色的肉塊,有時候有紅色的辣椒醬在其中(如果你要加辣的話
)
味道甜甜鹹鹹的,很好入口。
好吃!大概50元吧 但那是十幾年前的事了
現在早已關起消失。
查詢網路也是有食友在找,但似乎在台灣已沒了。
也有賣椒麻雞)
不過剛剛在網路看到名稱相似的白汁雞王飯
好像就是那種東西
不,相信是同一種東西
看上去就是,當年便當盒裡就是那麼一回事
總之,它是香港的一道國民料理
所以做法應該不會很複雜吧
有點躍躍欲試
但重溫當時的口味的感動...不是那麼容易實現的
然後也有肯德基偽白汁雞皇飯的還原做法食譜
有人曾經做過嗎?如果有在台南吃過更好
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