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【進擊的台灣】石碇四兄弟農家菜 美味輪流做頭家
在新北市石碇山區，有一間三層樓的石頭老屋餐廳，招牌農家菜是祕境中的美味；白斬放山雞皮Q 肉嫩、除了有自己種的活力野菜，還有獨家的香椿煎豆腐，其中豆腐軟嫩、香椿醬 濃郁卻不搶戲，另外像是烘蛋、茶油麵線，都是在地才吃得到的古早味；這裡的菜色家常，經營的老闆是高家四兄弟，本來在外各自有工作，10年前為了照顧年邁母親回鄉，想到用輪流的方式當家，一人輪一年，手足情深幻化成動人美味！
兄弟偕老幸福滋味，就在本週日(9/5)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
九寮坡懷舊餐廳
地址:新北市石碇區碇坪路一段226號
電話: 02-2663-1886
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #石碇農家菜 #兄弟輪流當家 #白斬放山雞 #香椿煎豆腐
【進擊的台灣】石碇四兄弟農家菜 美味輪流做頭家
在新北市石碇山區，有一間三層樓的石頭老屋餐廳，招牌農家菜是祕境中的美味；白斬放山雞皮Q 肉嫩、除了有自己種的活力野菜，還有獨家的香椿煎豆腐，其中豆腐軟嫩、香椿醬 濃郁卻不搶戲，另外像是烘蛋、茶油麵線，都是在地才吃得到的古早味；這裡的菜色家常，經營的老闆是高家四兄弟，本來在外各自有工作，10年前為了照顧年邁母親回鄉，想到用輪流的方式當家，一人輪一年，手足情深幻化成動人美味！
兄弟偕老幸福滋味，就在本週日(9/5)晚上八點，東森財經台，進擊的台灣！
九寮坡懷舊餐廳
地址:新北市石碇區碇坪路一段226號
電話: 02-2663-1886
採訪記者:彭雨涵 宋英彰
#進擊的台灣 #石碇農家菜 #兄弟輪流當家 #白斬放山雞 #香椿煎豆腐
今天示範料理 #丫樺媽媽的幸福家常菜 一書中的
1、花雕雞煲
2、農家小炒肉
今天晚上收看直播，還有機會可以得到由
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新書：#ㄚ樺媽媽的幸福家常菜～
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●行程簡介
所在縣市：台中市和平區,南投縣仁愛鄉
入山入園：不需要(山友應對自己安全負責)
登山日期：2021.04.02~03
登山天氣：晴
步道里程：單程9公里(需折返)
準備日入住：春陽麗來會館
●山岳
1.白姑大山 H3341m (百岳44)
2.白姑大山東南峰 H3035m
3.三錐山 2570m
●山名由來(健行筆記)
白姑山群南部為北港溪源，溪谷是泰雅族賽考列克群「馬卡納奇亞群」下之福骨群（Xalut）的世居地。「Xalut」在泰雅語中意指「居住在深山中的人」；清代《台灣府誌》中稱福骨社，日據時期音譯「Hakku」，今稱白狗或白姑。
●司晏池(健行筆記)
民國73年10月，戴曼程偕同原住民嚮導司晏與史亞山等人縱走白姑連峰時，在海拔約2850公尺一帶發現三四個看天池，戴曼程取名為「司晏池」，是攀登白姑大山途中的重要營地。
●早期藉由八仙山林場的鐵道搭到草青池附近、輕裝來回白姑大山；林場荒廢後改從谷關的青山一日單攻。自921大地震之後，中橫德基水庫這一段路跡崩壞，於是岳界另闢由紅香部落起登的新路線，路程雖較長，但有司晏池的穩定水源，成為目前攀登白姑大山的主要路線。
●注意事項
1.交通方式：建議採接駁方式，最後農家腹地不大不建議停放多台車，登山口附近約6~8台車空間
2.進入紅香部落後，坑洞大陡度較陡建議四輪傳動
3.原水源－司晏池味道與顏色較濁，松針營地附近的岔路走過去有新水源，為八仙山林場遺址有人工水泥搭建而成
4.水源附近嚴禁大小便，以免污染水源
5.LNT原則－要將自己使用過的衛生紙與任何垃圾帶下山喔！司宴池附近好多衛生紙呀＠＠
6.新手完全不建議安排兩天或單攻，建議先走過中橫四辣中的小辣與中辣（羊頭山、畢祿山）
● 時刻表
DAY1
930 登山口
1009 休息
1200 三錐山
1230 出發
1330 休息
DAY2
115出發
155 東南峰休息五分鐘
235 吉他營地
408 小休
600 白姑
700 下山
750 青草池
1010 吉他營地
1145 司晏池營地
1410 三錐山
1610 登山口
● 影片段落
0:00 白姑大山片頭
0:56 DAY1 住宿
3:54 DAY1 最後農舍－出發
8:40 DAY1 三錐山
13:07 DAY1 岔路口－新水源
13:52 DAY1 司晏池營地 5.43K
16:54 DAY2 司晏池營地－出發
17:44 DAY2 白姑大山東南峰 6.47K
19:04 DAY2 吉他營地 7.45K
20:32 DAY2 青草池 8.91K
20:42 DAY2 石瀑－最後陡上
21:46 DAY2 白姑大山 9.85K
23:40 DAY2 回程花絮
28:36 DAY2 3D全景路線圖
#白姑大山 #中橫四辣 #百岳
(00:00:12)古早味筍子稀飯 活絡偏鄉社區
雲林斗六的楓樹湖聚落，是一個百年的老社區，一直到現在，村民還用龍眼木當柴火，煮飯燒水，一群活力十足的阿嬤軍團，靠著好手藝，和古早味家常菜，讓安靜的小農村，活絡熱鬧起來。
店家資訊：
斗六湖山社區-鄧玉足
地址：雲林縣斗六市湖山里楓湖路92號
電話：(0921-665-793
(00:14:33)原味香煎蘿蔔糕 斗六早餐首選
雲林斗六一家菜頭粿的攤子，原料很簡單，就只有水、米漿和土蘿蔔，就連米都是自家種的。老闆夫婦每天半夜磨米、炊蒸，忙到天亮才擺攤，現做現賣。煎得金黃微焦，香氣濃郁的菜頭粿，就成了在地人的營養早餐。而這一口樸實的原味，背後所付出的努力，也是斗六市讓人難忘的日出風景。
店家資訊：
阿牛手工菜頭粿
地址：雲林縣斗六市永樂街大樹下
電話：0926-993119、0936-246302
(00:24:30)樸實米香煎盤粿 北港在地早餐
雲林北港的煎盤粿，口味很簡單，只用在來米做粿，因為早年農家生活清苦，逢年過節才會在日常食物加料，沒想到，過了六十年，樸實米香的古早味，依舊是北港人最喜愛的中式早餐。
店家資訊：
店家：陳家煎盤粿
地址：雲林縣北港鎮光明路84號
電話：0927-252-833
■台灣1001個故事 說不完的故事
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●山復興プロジェクト【石垣再生編】
#1 https://youtu.be/hl_s7lGd6mQ
#2 https://youtu.be/yZNn2gAICIc
#3 https://youtu.be/E65TnbrmYi4
#4 https://youtu.be/7iGKNHFityg
#5 https://youtu.be/-RXhos275jo
山プロジェクトの再生リストはコチラ
https://youtube.com/playlist?list=PLDCY7mkZ-5fJxMBzf40L996tOsTmJzX7_
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