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台北我最愛的度假勝地之一就是 三二行館 Villa 32 !!
永遠忘不了我們的相識淵源，
我22歲出道跑新聞的那一年，就是三二的開幕那一年，
我去做了報導，他們的低調奢華，打開了我這新鮮人的眼界。
所以如果要去北投好好度假，三二肯定是我的首選。
我個人排名，
台北市區最有風情跟服務最細膩的大眾湯，絕對非三二莫屬，
泡湯之後，那硫磺味在身上，皮膚有感變滑嫩，
真的很讚!!!
而館內獨有的SPA手法，也足以排到前十，媲美五星級飯店的水準。
在做SPA的過程中，可以聽到頂上和窗外的蟬鳴鳥叫，
我覺得比坊間SPA，往往放心靈或水晶音樂還來的療癒，
他們的中式按摩有種特殊的技法是全身密集的拍打，意外的舒暢，
進入到精油按摩的環節，力道又剛好按在點上。
如果有機會來三二泡湯、用餐，
請記得一定要給自己一次體驗SPA的享受，
按過之後就很難忘了!!!
還有很難能可貴的就是三二的西餐，以及每年對於白松露、白蘆筍料理的堅持，都在在展現了餐廳的品味。
真的硬要挑剔的話，
大概就是科技還沒開發出任意門，可以讓我想去就去，畢竟新北投真的有點小遠。(苦笑)
台北Lcfrançaise法租界
法租界在東區巷弄裡，無聊咖啡旁邊巷子進來就會看到了，門面素雅，入門就看到許多藏酒，餐點按價格區分，如果有不敢吃的食材，可以先告知，今天吃的是每位1550元的餐點。
首道是拾穗特製麵包，麵包鬆軟仍不失咬勁，一旁是用奶油、麵茶、八仙果特調抹醬，微鹹清香，抹醬味道組合有趣卻不突兀。
第二道是有機地瓜葉、四色番茄，加上臘肉、慕斯、紅醋蜂蜜，我喜歡紅醋蜂蜜的味道，果香味中帶點微酸甜，這道沙拉食材雖多，但清爽怡人。
接著是甜菜根、三色蛋、章魚、荷蘭白蘆筍，章魚有烤過，外皮像烤魷魚的香氣，章魚肉嫩不硬，可見細節處理厲害，白蘆筍蘸上甜菜根起司醬脆甜爽口，三色蛋帶甜調味，搭配果乾碎片及食用花卉，好看也好吃。
竹炭炸絲瓜，黝黑外皮用的是竹炭粉調製的粉漿，選用小玉絲瓜，咬下皮酥瓜嫩多汁，調味僅用洲南鹽場的鹽巴，嘉義的洲南鹽場極為出色，我在台北sogo小農展遇到數次，也非常喜歡它們的產品。
接著是十年一劍黃金雞湯，這是法租界最著名的菜色，主廚Adam不斷自我要求改進，選用公的馥桂雞，八小時以上用心熬煮，只加鹽巴調味，雞湯濃、醇、鮮、美，味厚不腥不膩，肉嫩不柴，雞肉蘸點店家特製辣椒醬，辣味增香，難怪身邊好友頻頻稱讚，這道黃金雞湯喝過真的就回不去了，好喝到再續一碗，滿足，因為濃郁，所以喝湯就有飽足感，剩下的雞湯還打包成兩碗帶走，真是開心。
主菜是紐西蘭小羔羊，羊肉軟嫩，熟度剛好，蘸上炒過的宜蘭腐乳醬，尾韻帶點可可亞香氣，讓我想起吃羊肉爐蘸腐乳醬的滋味，沒想到主廚Adam這樣的中西組合詮釋，精彩有意思，上面灑上的米香顆粒，有趣卻很搭配，蔬菜烤櫛瓜跟青花筍好吃不苦，可見新鮮。
接著是使用富里越光米，拌入雞油、五香冬菜炊飯，灑上風乾的菜脯，鹹鮮米香交錯，將七分熟的雞蛋拌碎一起吃，蛋黃呈濃膏狀，蛋味香濃，是超優質的雞蛋啊，原本以為會吃不飽，吃到此開始飽睏了。
最後甜點是百年麵茶搭配新鮮燈籠果，麵茶細緻不嗆，初次嚐到燈籠果，酸香，蘸著麵茶粉，甜度適中，麵茶粉裡還有炸過瀝乾的紅藜麥，口感酥脆像零食。
餐點吃下來，Adam中西fusion的拿捏平衡，食材組合出奇卻又帶點熟悉感，嚴選台灣各地食材，看得出他背後下的功夫，年輕又有才華，不斷自我要求進步、創新，人帥餐點好吃，服務又棒。
#Lcfrançaise法租界
台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號（無聊咖啡旁邊巷子進去就看到了）
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文章轉載至「吃貨都進來」
感謝各界朋友廠商投送物資，昨晚才在想著今天中午要直播要先叫外賣嗎， Courtyard by Marriott Taipei 台北六福萬怡酒店 就問我要不要便當，要啊我跟嗷嗷待哺的三男關在荒島上啊！！飯店為了求生現在都推外送服務，萬怡說他們三個就送，想要的可參考，但我猜如果你在台中他們不會送（廢話），也不確定要不要運費啦有興趣的自己去查一下。對了，還有粽子或加熱的高湯，煮婦需要放鬆時刻，家裡存點這個或偶爾叫外賣很不錯哦。
宮裡的娘娘就愛吃甜因為心裡苦（不要再背甄嬛惹），法朋懂大家的苦現在也能外送哦，今天收到蛋糕下午就當點心吃，小孩吃完正餐吃點心吃完點心又要吃正餐，以前我都給水果，但現在不想常出去補量入為出吃蛋糕剛剛好。法朋的外送是幫你叫快遞那種，看了一下說明好像滿1000會補貼快遞費用100 ，有興趣的自己去 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 看看，吃點甜的心情好，我最近一直在吃巧克力~～～
然後謝謝老朋友 樂天派-只賣職人美食不賣pie 送來大家說隔離必備品水餃還有麵包和蝦餅，第一次看到那麼小的麵包也太可愛了吧。
昨天有朋友送來一盒高凹凹凹凹級的水果，我從沒吃過那種小葡萄好吃耶，旁邊的也是高凹凹凹凹級的食材白蘆筍，高級到我都不會煮。還有一盒純肉肉鬆餅，看起來好美妙我肉鬆控，一直用左手抓住右手阻止它去拿，關在家裡沒有動又一直吃，這可怎麼辦才好啊~～～
感謝大家，我又要去做飯了！
☞台南余家補魚三兄弟 每天出海現抓現煮
台南有一家三兄弟的魚湯店
標榜現抓現煮簡單的調味
這個魚湯更是鮮甜好喝
因為父親以前是靠抓魚養家
他們學到了父親的真功夫
還共同經營這一間魚湯店
☞年輕香腸手出沒 炒熱外木山海灘
從小在外木山長大的胡錦銘
每年夏天都會在海灘賣烤香腸
一天最多可以賣出四五百條
烤香腸的手都快烤斷了
還好有一群講義氣的哥兒們
胡錦銘認真經營烤香腸攤
也走出了自卑跟封閉
☞冰淇淋腳踏車 清涼外木山海灘
周洋毅也是基隆長大的小孩
同樣選擇留在家鄉創業
靠著這麼一輛拼裝腳踏車
沿著濱海公路
到處叫賣手工冰淇淋
還好遇到了胡錦銘
兩個年輕人互相照顧打氣
☞太子幫廚師大條 濱江市場唯他獨尊
日本植竹流派的料理
背後掌廚的就是
人稱"大條"的主廚 陳易松
陳易松的出生背景相當的戲劇性
他的父親是個黑道大哥
他從小就是呼風喚雨的太子
為什麼大哥不做要去當大廚呢
☞訂製鞋走自己的路 校長兼撞鐘 老闆當馬豆
手工訂製鞋價格都不便宜
不過現在網路上
出現了一家訂製鞋專賣店
價格只要名牌的三分之一
鞋店老闆很是年輕六年級生
他看著台灣的製鞋業沒落
覺得可惜於是就自己創業
☞不怕被吃豆腐的冰淇淋 豆腐冰淇淋 焦味難拿捏
到深坑除了吃豆腐之外
豆腐冰淇淋在夏天
也是非常美妙的滋味
豆腐冰淇淋創始者是誰
而豆腐冰的始祖店
為什麼又要退出深坑老街呢
■台灣1001個故事 說不完的故事
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