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週二。白酒蛤蜊鮮蝦義大利麵
週一。酥煎雞排便當
兒子們早就擬定好今晚要烤肉…媽媽一大清早就上市場去採買…只覺得兒子們指定要吃的蛤蜊怎麼會貴得嚇人😱買了近3斤留了一些煮白酒蛤蜊麵（請不要攻擊我…我入義大利麵的白酒已經減量很多了…如果不是給孩子們吃的…我應該整瓶梭哈了吧）…卻還是不夠他們吃啊…尤其是小樂也跟進哥哥們開始對蛤蜊有熱愛的喜歡…這道義大利麵的便當對於他們是首推～大愛❤滿滿驚喜啊～～～
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檸檬鮮蝦義大利麵
材料：
鹽 適量
檸檬 1顆
蝦仁 適量
白酒 適量
蒜 2－3瓣
黑胡椒 適量
巴西里 適量
橄欖油 適量
乾辣椒 少許
起司粉 少許
義大利麵 適量
做法：
1. 巴西里切細；取1瓣蒜瓣切碎末，其餘切片：刨適量的檸檬皮屑 (不要刨到白色的部分)；乾辣椒切碎，備用。
2. 蝦仁擦乾、開背並剔除泥腸；撒上鹽、黑胡椒，加入巴西里、蒜末與檸檬皮，最後榨半顆新鮮檸檬汁倒入，拌勻備用。
3. 煮麵：水滾後加兩大匙鹽，放入麵條後倒少許橄欖油烹煮，烹煮時間略少於外包裝的建議時間；同時，另起一平底鍋，用橄欖油將蝦炒約八分熟後加入白酒，待其九分熟即先起鍋。
4. 保留平底鍋中的湯汁，再加入橄欖油、蒜片與乾辣椒碎，炒香後舀入2瓢煮麵水，並把麵撈到鍋中，加起司粉與蝦仁拌炒均勻即可；起鍋前撒上巴西里，關火
5. 起鍋後，再撒少許巴西里、少許新鮮檸檬汁增添風味。
白酒蛤蠣義大利麵
材料：
蒜片 適量
蛤蜊 適量
白酒 適量
巴西里 少許
乾辣椒 適量
九層塔 少許
義大利寬麵 適量
作法：
1. 蛤蜊吐沙；乾辣椒切碎；九層塔、巴西里切細，備用
2. 煮一鍋滾水，加入兩大匙鹽後，放入義大利麵並倒少許橄欖油烹煮，煮到約八、九分熟，撈出備用
3. 平底鍋中先倒入橄欖油將蒜片炒香，再加入蛤蜊與白酒烹煮；蛤蜊開殼後夾出，加入1－2瓢煮麵水、乾辣椒、少許鹽巴與煮好的麵條，將麵煮到喜歡的軟硬度後，放入蛤蜊、九層塔即關火，最後撒上巴西里即完成
黑松露蘑菇起司披薩（NT$880、經典凱薩沙拉（Single NT$170/Regular NT$330）、蒜香蘑菇辣炒鮮蝦（NT$380）、義式培根蕃茄蔬菜湯（NT$200）、佛羅倫斯式炭烤肋眼牛排（NT$1150）、蒜味白酒蛤蜊義大利麵（NT$340）、龍蝦（稱重時價，這隻NT$2300）
