#白鍋會黑嗎？
EE媽有收到幾個對FIKA鍋具組有問題的，
這邊QA回覆大家：
Q：清洗時需要用海棉清潔嗎？
A：EE媽自己試過乾煎雞肉，肉汁、醬汁煎到乾掉，我的做法是等鍋冷卻之後加水泡個10分鐘，如果是想快一點，就是熱鍋加熱水浸泡，先去吃飯，主要是不要熱鍋沖冷水，這是延長鍋子壽命很重要的一點，然後鍋冷後浸泡水倒掉，基本上一部份的醬汁就起來了，接著加點洗碗精”用手”，對！徒手就可以洗乾淨囉！但也不用害怕用菜瓜布，EE媽家裡是用碗盤用的菜瓜布，海棉當然也OK！就是不要用刷鐵具的菜瓜布就好囉！
Q：白鍋會黑！
A：這題不算問題，是有人tag親友來看，結果親友直接說白鍋會黑，基本上使用FIKA鍋記得只要用中火以下就好，不需要開到大火，特別是家裡是爐具是直火的，畢竟是淺色鍋，鍋外身難免會有醬淨滴落乾掉，或是直火微微的薰色，EE媽自己都用”牙膏”+乾布擦一擦就乾淨啦！所以用了三、四個月了都沒有黑哦！
最主要EE媽建議家裡是用直火爐具的朋友，
EE媽剛開始用的時候，
FIKA鍋洗完後就放在瓦斯爐上晾乾（圖三），
結果爐架上生鏽的部份染色在FIKA鍋上，
這個生鏽卡色真的會比較難清潔哦！
我還是用很多次牙膏才看比較不清楚，
還有一點是，在瓦斯爐上要調整移鍋，
請把鍋拿起來放到正確的位置，
別用"拖拉"的方式，會使外鍋底容易刮花，
這是EE媽自己實際使用經驗，
有跟團美鍋的朋友，請大家劃重點記起來唷！
然後超美的奶茶色NEOFLAM FIKA系列鑄造不沾鍋具，
今晚23:59結團哦！
提醒大家付款方式使用銀行匯款的話，
務必在匯款期限內結帳，
期限過了訂單就自動取消了哦！
而選用信用卡的朋友，
一定要確定你e-mail收到付款成功通知，
這筆訂單才算成功，
沒收到就是刷卡付款失敗哦！
就請您再下單一次，
原訂單一樣時間到就會取消，
因為只剩最後幾個小時，
有跟團的朋友們，請務必再次確認，
不然結團訂單取消就…就…沒救了😅
FIKA鍋具今天結團後，
明天緊接著要開團的是…
小朋友的聖誕節禮物「韓國ANBOX趣玩紙屋」，
讓孩子在家也有迷你版2D網美景點哦！
明天早上10點限時開團！
白鍋會黑嗎 在 Re: [心得] 不鏽鋼鍋具開鍋(含金鋼砂成份的菜瓜布) - 看板cookclub 的推薦與評價
我也被不鏽鋼鍋的黑油問題困擾很久。
剛剛才突然發現，
如果用含鋼砂的菜瓜布刷過，
就算水沖得再乾淨，用白紙巾一擦一定會有黑油，不是菜瓜布掉下來的黑色顆粒
如果只是用海綿+洗碗精洗就不會有，只是這樣算是有洗乾淨嗎.....？？
另外奇怪的是不同牌子的不鏽鋼鍋冒出黑油的程度似乎會不一樣，
究竟是為何就不懂了。
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這兩天實驗，發現應該還是黑油。
因為經過檸檬汁泡過的鍋子明顯紙巾擦了比較不會變黑。
有時間再把檸檬汁多泡過幾次，看看之後用鋼砂的菜瓜布是不是就不會變黑了。
畢竟我有的鍋子怎麼刷都不會變黑。
※ 引述《fasta (難上天)》之銘言：
: 個人認為菜瓜布是否含金鋼砂成份是重點
: 我有去大賣場買過一個特福的
: 也有去百貨公司買過三個wmf的 (二個霧面一個亮面)
: 都有照板上說的開鍋方法
: 但只要拿起有含金鋼砂成份的菜瓜布給它用力刷 (例如3m的不銹鋼專用那款)
: 然後再拿衛生紙擦 都會有黑黑的
: 然後就一直想開鍋哪邊沒作好
: 3m也有幾款無金鋼砂的 買的時候注意一看下背面說明
: 再拿起來給它刷刷刷 就沒有黑黑的囉
: 也有去問過二次百貨公司wmf的小姐
: 她們都說其實板上說的開鍋法不是那麼必要
: 為了印證以上說法正確性如何
: 板上各位喜愛烹飪的大大們
: 如果您覺得您已經完成開鍋
: 請拿起有金鋼砂的菜瓜布給它測試一下
: 如果刷完(以清鍋垢的力道而不是輕輕刷)用衛生紙去擦不會黑黑的
: 拜託告訴在下您的鍋具品牌及當初開鍋過程
: 謝謝囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.23.77.211
※ 編輯: gghh 來自: 24.23.77.211 (08/05 07:54)
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