▫金寶湯 • 在家新煮意▫⠀
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最近有部分嘅時間都喺Home Office,多數都會係屋企煮嘢食。日日煮有時真係諗唔到有咩新煮意~~即刻上網睇吓有咩食譜,無意中發現金寶湯官網有好多詳細食譜😏一搵之下就搵到想煮咩喇!!YEAH 🤭⠀
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然後,我今日煮嘅係🍲酸辣湯紫菜小雲吞(難度:⭐️⭐️),基本上先放酸辣湯同水落鍋煮,然後再將小雲吞同埋菇材料冚蓋中火煮3分鐘,最後在加入豆腐同紫菜,煮多陣就可以食啦。⠀
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材料:金寶湯10.5oz酸辣湯1罐、灣仔碼頭鮮蝦小雲吞、軟豆腐(搞碎)1磚、金菇(切去根部)少量、台灣白靈菇少量、紫菜(按你鍾意嘅份量)⠀
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⬇️ 食譜參考 ⬇️⠀
https://www.campbellskitchen.com.hk/recipe-detail/261/⠀
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🧏🏼♀️❤️雖然係跟足食譜去煮,材料同份量記得要根據個人喜好而去調整呀!⠀
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✳️ 金寶湯使用可追溯來源地嘅食材,無添加防腐劑成份。⠀
🤩令你方便煮之餘又食得放心,仲好適合繁忙嘅你添呀~~⠀
因為我都係用咗10分鐘內就搞掂呢餐喇❤️⠀
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#金寶湯 #無添加防腐劑 #優質食材 #酸辣湯
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,買 美國 AROMA 四層溫控乾果機 按這裡→ https://lihi1.com/GYy0z 詳細食譜內容→https://bit.ly/370q0nC 用途1:烘乾貨 各種菇類 用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分 烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分! 杏鮑菇 溫度:60℃/烘乾...
白靈菇食譜 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文
油炒木耳白靈菇
宥宥廚房小料理🐯
—
白靈菇除了蛋白質含量很高,
含有18種胺基酸,也含有豐富維生素
及真菌多糖,可有效提高人體的免疫力。
—
然而在市場也比較難看到它的蹤跡,
白靈菇要出菇需要一個後熟階段,
需要多次低溫刺激,生產上較為困難,
—
但市面上也有一個常見的菇類,
跟它口感很相近,就是杏鮑菇,
較容易取得外,價格也便宜許多唷。
—
料理做法🍳
—
白靈菇,切成片狀,備料。
—
鍋內下一匙油,熱鍋後,薑絲,木耳,蔥白,
下鍋,稍微拌炒一下,再下白靈菇
—
些許鹽巴,水,轉中大火拌炒3~4分鐘,
起鍋前,加入蔥綠拌炒均勻,完成。
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#家常菜 #白靈菇 #簡單料理
#輕食 #高纖料理 #運動飲食
#yahoo特級廚師 #增肌減脂
#健身飲食 #輕素食
白靈菇食譜 在 宥宥廚房小料理 Facebook 的精選貼文
油炒木耳白靈菇
宥宥廚房小料理🐯
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白靈菇除了蛋白質含量很高,
含有18種胺基酸,也含有豐富維生素
及真菌多糖,可有效提高人體的免疫力。
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然而在市場也比較難看到它的蹤跡,
白靈菇要出菇需要一個後熟階段,
需要多次低溫刺激,生產上較為困難,
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但市面上也有一個常見的菇類,
跟它口感很相近,就是杏鮑菇,
較容易取得外,價格也便宜許多唷。
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料理做法🍳
—
白靈菇,切成片狀,備料。
—
鍋內下一匙油,熱鍋後,薑絲,木耳,蔥白,
下鍋,稍微拌炒一下,再下白靈菇
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些許鹽巴,水,轉中大火拌炒3~4分鐘,
起鍋前,加入蔥綠拌炒均勻,完成。
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#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #台北
#家常菜 #白靈菇 #簡單料理
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白靈菇食譜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
買 美國 AROMA 四層溫控乾果機 按這裡→ https://lihi1.com/GYy0z
詳細食譜內容→https://bit.ly/370q0nC
用途1:烘乾貨
各種菇類
用途:煮湯、料理隨手加,風味更加分
烘乾後的菇類香氣濃郁,煮湯、隨手加一把,風味更加分!
杏鮑菇
溫度:60℃/烘乾時間:10∼12小時
材料:新鮮杏鮑菇330公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 杏鮑菇對切。
2. 平均置於托盤上。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
白靈菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:白靈菇200公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將白靈菇平均置於托盤上。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
秀珍菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮秀珍菇140公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將秀珍菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
柳松菇
溫度:60℃/烘乾時間:12小時
材料:新鮮柳松菇225公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 將柳松菇平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
海鮮乾貨
用途:入菜、製作天然調味粉都很讚!
干貝
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:鮮干貝425公克(20顆)(約可放滿21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮一鍋水至滾,水滾後放入干貝,水再微滾後即撈起。
2. 放涼後將干貝平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
小魚乾
溫度:60℃/烘乾時間:20小時
材料:小魚乾100 公克(約可放滿2盤21*25cm大小的托盤)
作法:
1. 煮1000公克的至滾,加入2大匙鹽。
2. 水滾後放入小魚乾,水再微滾後即撈起。(先汆燙可去腥、避免小魚乾碎裂)
3. 放涼後將小魚乾置於托盤上。
4. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
5. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
6. 放入食物保鮮袋中冷凍保存即可。
用途2:烘辛香料
用途:一次烘起來,可以變化各種調味料
辣椒乾
材料:新鮮辣椒240公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將新鮮辣椒去除蒂頭,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
乾薑
材料:生薑150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將生薑洗淨擦乾,切成0.2∼0.3公分厚的薑片。
2. 將薑片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蒜頭
材料:蒜仁100公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蒜仁切成0.2∼0.3公分厚的蒜片。
2. 將蒜片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
迷迭香 適量
材料:新鮮迷迭香適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮迷迭香平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
薄荷 適量
材料:新鮮薄荷適量
溫度:50℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 將新鮮薄荷平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
蒜片、迷迭香、薄荷、鹽,混合均勻就是超簡單香料鹽
醃肉、醃海鮮加一點,香氣十足!
用途3:烘果乾
烘起來放冰箱冷藏保存,想吃隨時有
檸檬乾
材料:新鮮檸檬180公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將檸檬洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將檸檬片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
蘋果乾
材料:蘋果150公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:55℃/烘乾時間:15小時
作法:
1. 將蘋果洗淨擦乾,切成0.5公分厚的圓片。
2. 將蘋果片平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
藍莓
材料:藍莓280公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘乾時間:24小時
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
葡萄乾
材料:葡萄450公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 將藍莓洗淨擦乾,平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
4. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
草莓乾
材料:草莓550公克(約20顆) (約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:50℃/烘至乾燥
作法:
1. 草莓去蒂頭後洗淨,用紙巾將水分吸乾。
2. 將草莓平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
橘子皮
材料:橘子皮6顆
溫度:50℃/烘乾時間:10小時
作法:
1. 將橘子皮平均置於托盤上不要交疊。
2. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
3. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
用途4:烘寵物零食
各式肉乾都能烘 為家中寵物製作各式健康零嘴
雞肉乾
材料:雞胸肉250公克(約可放滿21*25cm大小的托盤)
溫度:65℃/烘乾時間:8小時
作法:
1. 雞胸肉片成約0.5公分的厚片。
2. 將雞胸肉平均置於托盤上不要交疊。
3. 放入乾果機設定溫度、時間即可。
4. 烘乾時間可依照個人喜好,增減時間。
5. 放入密封保鮮盒中冷藏保存即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
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Facebook
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白靈菇食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
——🍴【P&Y美食鑑定—素食酥炸魷魚條】🍴——
(滿分為五顆星★)
1.香氣:★★★★★
麵粉、脆酥粉、地瓜粉三重奏團團圍繞住菇菇,聽見他們在油鍋裡游泳的嗶哩啵囉聲響,就是飄香十里的前奏。
2.外觀:★★★★
95%長得神似,不像是因為你隔著螢幕會有色差問題,1%不像是近視/老花度數問題,1%不像可能是你沒有看過葷得炸魷魚。😂
3.味道:★★★★★
白靈菇的蕈類鮮甜味竟似魷魚的大海味,九層塔永遠是炸物解膩提味的神搭配。
4.口感:★★★★★
外皮麵衣酥酥脆脆如脆餅,內藏的白靈菇軟嫩多汁。
5.總評語:
卡滋卡滋卡卡滋(咬合聲)
噗啾噗啾噗啾啾(咀嚼中)
🌊🌊🌊🌊🌊🌊
港邊海風吹來,讓魷魚回歸大海🦑
——🌿【全素酥炸魷魚(家庭號)】🌿——
材料:
白精靈菇 800g
九層塔 40g
低筋麵粉 適量
地瓜粉 適量
脆酥漿:(請按照產品背面的配方)
脆酥粉 140g
水 300g
調味料:
胡椒鹽 適量
【餓了嗎?來逛逛PY素食商城喔😋】
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