https://youtu.be/A99DmIxruk0
Chinese Red Amaranth Omelets🥬Soft Omelet & Version with Crispy Leaves🥬Equally Yummy & Nutritious😋
紅莧菜🟣簡單新煮方法🟣營養價值高👍鐵質高過菠菜☘️👈如何煮出🆕新食法 🆕新味道😋大人小朋友都會變得極之喜歡❤️長壽菜 🔴紅莧菜補血🩸清熱除火🔥補益和養血止血功效👍明目👀鈣質極高🦵🦷💪高蛋白質
🌿蔬菜/ 瓜類🥕🥒🌱🌳🍀🍆系列)
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Chinese Red Amaranth Omelets🥬Soft Omelet & Version with Crispy Leaves🥬Equally Yummy & Nutritious😋
紅莧菜奄列
輭嘅或脆葉版本一樣咁好味咁夠營養
Red Amaranth Omelets
白 莧菜 英文 在 營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的精選貼文
我們提早一天自主停課在家,
因此結束了第10天的自我隔離,
爸爸的WFH、孩子的線上學習及媽媽的自煮三餐心得分享~
#家庭方面~
我們協調好爸爸和孩子在同一個房間內,一個上班,一個寫功課和線上學習
媽媽餐廳部門在早上 8:30、中午12:30、晚上19:00供餐
每週二、六晚上,爸爸會外出倒垃圾,外出後順便採購零星的小東西回來,回家後東西放門口後(媽媽以酒精或稀釋漂白水消毒),立刻進浴室換下所有的衣服洗澡……列出採購清單
門口加裝消毒燈,晚上睡覺時開啟30分鐘消毒;另有移動式消毒燈,隨時視需要加開。有人進出後,馬上以稀釋漂白水擦地板及鞋子。
省水~因應一天煮三餐,洗菜頻率變高了,我把洗菜水倒入浴缸,儲水沖洗馬桶,本來是直接舀水沖馬桶,後來發現這樣水反而會用更多,家中本來就是省水馬桶了,所以將水箱打開,注水的龍頭關掉,沖馬通後直接補水在水箱,這樣也比較沖得乾淨
省電~夏天一到,多了冷氣,但熱水瓶除了早上的咖啡跟偶爾的燙洗、殺菌外,幾乎沒什麼用到,所以另外買了快速加熱的熱水壺,有需要時再加熱就可以。
減少垃圾量~一日三餐的烹調,當然蔬果製備時的前處理廚餘增加了不少量,用廚餘桶加上EM菌的廚餘粉,就可以減少垃圾量,廚餘所產生的發酵液還能拿去澆花、澆菜,婆婆在屋頂種了很多兒子愛吃的地瓜葉和紅莧菜,生長的速度加快很多。
#爸爸的工作~
固定早上上班、傍晚下班前各開一次會,中間的時間就自閉的寫程式,根據爸爸的說法,比去上班有效率許多。
原本正常上班時,會在下班時走路回家,但前一個禮拜還在適應期,少了運動,增加太多靜坐的時間,感覺體重有稍微增加,目前改成下午開會時一邊運動(騎腳踏車)一邊開會,希望疫情結束後不要變胖。
#孩子的線上學習
由於兒子目前小二,學校方面只有安排功課,並沒有其他線上學習,因此除了每天的功課進度外,我也讓孩子學習自行安排時間,包含看課外書及遊戲的時間
目前最喜歡的線上課程有均一平台、PaGamo
孩子自行安排的時間,我只看當天功課有沒有辦法完成,老師額外加的功課就往後排,訂正的功課也是再另外安排時間就好,對孩子來說,慢慢學會掌握自己的時間很重要,我沒有干涉太多,但每天晚上要檢討一次,不然孩子還是容易打馬虎眼
補習班的課程維持數學和思辯,英文已經停了一陣子,目前就是維持每天30分鐘的練習,雖然偶爾會賴皮,但就是慢慢磨合中
房間內有運動器材,孩子看書看累了,就會去踩踩滑步機、腳踏車,或是傍晚的時後到頂樓跳繩(我家屋頂,不會吵到鄰居)
#媽媽的餐廳部門~
剛開始的第一週,我還是按照原本的習慣到全聯採購,但後續公布的確診者也都有各地全聯的足跡,因此採購等民生問題必需要重新思考;由於萬華是台北市最大的果菜市場所在地,所以不可能買不到生鮮食材,但要有人運送才能減少接觸,因此大家可到臉書蒐尋各地的「我是XX人」、「我愛XX」或直接搜尋地名,相信都可以找到許多在地的社團,在社團裡就可以找到供貨商的聯絡方式,目前看到的價錢都是500、800就免運,或是有需要少許的運費,我覺得都是划算的。
估計好冰箱冷凍、冷藏尺寸,預估可進多少天的貨;我目前是先採購一批網路上訂購冷凍的鮭魚(14片,7餐)及雞腿(16隻,3餐),大概可以把冷凍庫塞滿後,還剩零星的幾包就直接放冷藏退冰,接下來幾天先吃
把冷凍庫當第一儲存庫,是否採購依據冷凍庫的存量;冷藏生鮮抽屜退冰用,做為第二儲存庫,每天拿出多少,就從冷凍補貨多少,新補的品項從後面開始往後放,才能達到先進先出的管理
抓好採購能到貨的日期,如冷凍到貨日約需2~3日,可以有2種訂購法
1. 增加種類法~如訂牛排(10片,3餐),那麼就消耗掉冷凍庫的1~2餐之後再做訂購(要加上到貨前的消耗數),接下來就是牛、雞腿、鮭魚輪流;接下來想訂鯖魚(14片,7餐),那就等冷凍庫再消耗掉4~5餐後再訂購。
2. 懶人補貨法~冷凍庫剩下最低安全量6餐(午、晚餐)份時,再開始訂貨
冰箱上或手機裡要先做一張簡易的進出貨表單,最好也要有所有乾貨,米、麵粉、麵條的清單,避免盲目補貨,最好在評估時就算好是幾餐的份量,之後比較好計算
在家避疫的結束日期
依照目前每天仍有3、400人確診的狀況下,
短期應該不會結束
醫護人員已替我們在前線打拼
我們能做好的就是自囚、非必要不出門
而必需要出門上班的民眾就要多做好安全措施
等待疫苗齊備,才是安全結束的來臨
我們一起加油吧!!!
也可以跟大家一起分享~
你做了哪些措施來調整生活的腳步呢??
=======以下新增
各區地方攤販資料、網路蔬果購物平台,歡迎大家提供新資訊喔~
白 莧菜 英文 在 張顯耀 Facebook 的最佳解答
菜價從吳音寧不顧農民生計,放任果菜市場短期連續放假休市,造成之後全面果菜價格崩壞,冬季葉菜、高麗菜、洋蔥、蒜頭、韭菜、到現在夏季蔬菜絲瓜、莧菜、短期蔬菜的小白菜、青江菜、小黃瓜。水果的香蕉、鳳梨、荔枝等價格連續性全面失控。
這些延續接連的價格崩跌,到了5月底已是災難性的循環。蔡英文政府對農產品價格、生產,盛產回收等因應措施已全面失控,政府對農業保護職能失控已無容狡賴。而延續至今的果菜價格崩跌,已是多階層、多階段的全面崩壞。非僅是行政系統崩壞,也是民意監督機構的崩壞。
農產問題明明已經有嚴重的問題發生在當前,民進黨政府卻視而不見,大力舉行農業博覽會、燈會、花博。更將問題導引向政爭,迷失了解決問題的方向,一方面耗盡自身原本可以用來解決問題的資源與能量,一方面也麻痺了人民對危險的感知能力。總體來說,台灣掉入了政府無能 ; 社會渙散的危險境地。
政府施政必須具有整體性的觀察。農曆,元宵已近端午,果菜價格崩壞,若僅將眼光限縮在農業議題上。那麼吳音寧北農總經理、農委會主委負責下台非僅是應該的事情,從主委以下到次長、署長、科長以及農產公司都應該究責。
果菜價格崩跌,稍微理性的思考便可以知道,這是多重機制失靈的結果,是國家的危機。而此危機從元宵延續近端午,蔡英文政府責無旁貸,責無旁貸之人卻漠視不管,連最基本的肇事者吳音寧至今依然穩坐釣魚台 ?
電業政策需要長期規劃建設,蔡英文無能處理可想而知,但換掉吳音寧使農產公司回歸專業,重整農產運銷只需一紙公文,蔡英文至今不聞不問,這位總統心中還有農民嗎 ?
菜價從吳音寧不顧農民生計,放任果菜市場短期連續放假休市,造成之後全面果菜價格崩壞,冬季葉菜、高麗菜、洋蔥、蒜頭、韭菜、到現在夏季蔬菜絲瓜、莧菜、短期蔬菜的小白菜、青江菜、小黃瓜。水果的香蕉、鳳梨、荔枝等價格連續性全面失控。
這些延續接連的價格崩跌,到了5月底已是災難性的循環。蔡英文政府對農產品價格、生產,盛產回收等因應措施已全面失控,政府對農業保護職能失控已無容狡賴。延續至今的果菜價格崩跌,是多階層、多階段的全面崩壞。非僅是行政系統崩壞,也是民意監督機構的崩壞。
農產問題明明已經有嚴重的問題發生在當前,民進黨政府卻視而不見,大力舉行農業博覽會、燈會、花博。更將問題導引向政爭,迷失了解決問題的方向。一方面耗盡自身原本可以用來解決問題的資源與能量,一方面也麻痺了人民對危險的感知能力。總體來說台灣掉入了政府無能社會渙散的危險境地。
政府施政必須具有整體性的觀察。農曆,元宵已近端午,果菜價格崩壞,若僅將眼光限縮在農業議題上。那麼吳音寧北農總經理、農委會主委負責下台非僅是應該的事情,從主委以下到次長、署長、科長以及農產公司都應該究責。
果菜價格崩跌,稍微理性的思考便可以知道,這是多重機制失靈的結果,是國家的危機。而此危機從元宵延續近端午,蔡英文政府責無旁貸,責無旁貸之人卻漠視不管,連最基本的肇事者吳音寧至今依然穩坐釣魚台 ?
電業政策需要長期規劃建設,蔡英文無能處理可想而知,但換掉吳音寧使農產公司回歸專業,重整農產運銷只需一紙公文,蔡英文至今不聞不問,這位總統心中還有農民嗎 ?
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