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Q: 百里香牛小排親親三寶與曼蒂媽咪 在Facebook 的評價

不知道你們吃到好吃的牛排會不會閉上眼睛接著搖起頭來我家帥拔會🤣每次看到他這樣，我都忍不住大笑說:你會不會太誇張!!不過也難怪他會這樣，因為今天使用的是Prime等級的頂級去骨牛小排，肉質軟嫩油花又豐富，去骨後更方便吃，但是仍吃的到骨頭邊的筋，越咀嚼越香多層次的香氣及口感，真的是讓人一口就銷魂呀❤️為了搭配這美妙滋味，我搭配了一些燒烤時蔬，還打了香草酪梨醬來做搭配，牛油的香氣搭配creamy的酪梨醬，好滿足呀!!.........................#百里香牛小排.........................作法1.冷凍牛小排前1~2天移至冷藏退冰完全，擦乾表面後撒上適量海鹽靜置10分2.預熱鐵鍋，再次擦去牛排表面水份，熱鐵鍋轉小火加油，放百里香，蒜片拌出香氣，放進牛小排每面煎約30秒取出放盤中，表面覆蓋鋁箔紙靜置3分後再切片.....................#香草酪梨醬....................材料薄荷1大匙羅勒1大匙酪梨半顆蒜頭2瓣檸檬汁1大匙橄欖油1大匙酸奶油2大匙海鹽適量黑胡椒適量作法除了酸奶外，其他食材全放調理機攪打均勻，再放進酸油進攪拌均勻，可用開水調整濃稠度

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百里香牛小排在親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最讚貼文

By 親親三寶與曼蒂媽咪

2021-09-09 19:52:07 有 50 人按讚

不知道你們吃到好吃的牛排會不會閉上眼睛接著搖起頭來
我家帥拔會🤣

每次看到他這樣，我都忍不住大笑說:你會不會太誇張!!
不過也難怪他會這樣，因為今天使用的是Prime等級的頂級去骨牛小排，肉質軟嫩油花又豐富，去骨後更方便吃，但是仍吃的到骨頭邊的筋，越咀嚼越香

多層次的香氣及口感，真的是讓人一口就銷魂呀❤️

為了搭配這美妙滋味，我搭配了一些燒烤時蔬，還打了香草酪梨醬來做搭配，牛油的香氣搭配creamy的酪梨醬，好滿足呀!!

.........................
#百里香牛小排
.........................

作法
1.冷凍牛小排前1~2天移至冷藏退冰完全，擦乾表面後撒上適量海鹽靜置10分
2.預熱鐵鍋，再次擦去牛排表面水份，熱鐵鍋轉小火加油，放百里香，蒜片拌出香氣，放進牛小排每面煎約30秒取出放盤中，表面覆蓋鋁箔紙靜置3分後再切片

.....................
#香草酪梨醬
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材料
薄荷1大匙
羅勒1大匙
酪梨半顆
蒜頭2瓣
檸檬汁1大匙
橄欖油1大匙
酸奶油2大匙
海鹽適量
黑胡椒適量

作法
除了酸奶外，其他食材全放調理機攪打均勻，再放進酸油進攪拌均勻，可用開水調整濃稠度

Tags: 百里香牛小排香草酪梨醬

親親三寶與曼蒂媽咪

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親親三寶成員: 帥拔曼蒂媽咪牡羊大寶妮可牡羊雙寶妞Joanne&Joy (一家子都很火) 原本只想幫大寶多個伴，沒想到老天爺一次送來兩個寶!從此曼蒂媽咪開始忙得團團轉! 曼蒂媽咪為了照顧三千金，專職在家當宅媽，一日妮可說:麻迷，你可以作蛋糕給我吃嗎?從此開啟了骨子裡的麵包魂，一發不可收拾的玩烘培! 每天沉浸在三寶與麵粉堆裡，樂於分享自己的安心手作

曼蒂媽咪。三個女孩兒的媽出了一本減醣料理書【三段式。減醣料理一盤搞定】減醣新手必備書。搞懂觀念不踩雷料理。烘焙。健身。通通愛

百里香牛小排在酒類專家王鵬 Facebook 的精選貼文

By 酒類專家王鵬

2017-12-21 01:23:10 有 159 人按讚

【鑄鐵鍋裡的美味】

今天晚上接受法國在台協會商務處的邀請，前往La Cocotte –Bistrot Fabien Vergé小酒館試餐。我在最近一個月，與主廚Fabien Vergé見了三次面：首先是在推廣歐洲豬肉的廚藝示範會上，我擔任他的現場翻譯；第二次是上週的亞洲最佳法國酒侍酒師決賽，我擔任評審，他則負責準備一道料理，作為餐酒搭配的考題；第三次是在今天晚上，我是他的客人。

從台灣的標準來看，La Cocotte小酒館有餐廳的水準，但卻謙稱小酒館。它以法文的鑄鐵鍋為名，這是個讓我感到格外熟悉的名字。我前年在法國進修的時候，就買了兩個Staub的鑄鐵鍋，美麗又賢慧的太太尤其喜歡用來燉煮一鍋料理，這間名為La Cocotte的小酒館，其實並不是只有鑄鐵鍋料理，但是用餐經驗依然充滿法國風情。

之前在廚藝示範會上，我就特別喜歡主廚Fabien親手製作的馬鈴薯泥，當天是搭配肉派，但若是單吃，我應該也可以吃上一整盤，那是一種簡單樸實而不蒼白無聊的平民美味。今天席間再次嘗到，挑起我曾經兩次旅居法國的味覺回憶。

葡萄酒搭餐，是一種生活方式，也是一種養成的品味。葡萄酒不見得適合搭配所有的料理或菜色，但是你絕對可以找到適合搭配餐點的葡萄酒。今天晚上，我品嘗了這次「Tchin Tchin餐酒生活節」特別準備的餐酒搭配套餐，第一道前菜是酥炸脆豬皮，有點蝦餅的感覺，非常脆，一咬下去大概有25分貝，搭配一款年輕新鮮的波爾多白酒，白蘇維濃85%、榭密雍15%，立體但不銳利，非常適口易飲。接下來的煎烤秋姑魚佐奶油南瓜魚肉醬汁（其實更像是鮮魚高湯奶油南瓜泥），點綴乳酪南瓜脆餅，整道菜有點固態馬賽魚湯的感覺，也很適合搭配這款波爾多白葡萄酒。

百里香牛小排算是意料之外的美味——主廚Fabien不按照牛小排烹調慣例，端上桌的牛小排，只有三至五分熟，口感相當多筋，但卻精心切成半公分厚，厚薄適中的薄片，既部分保留了咀嚼的韌度（我自己很喜歡），又依然可以輕易咬斷。牛小排的煙燻風味，搭配紫色蘿蔔、馬鈴薯泥與紅酒蔬菜醬汁，是讓這道菜風味豐盛卻平衡、質樸卻又細膩的秘訣。這道料理搭配2012法國波爾多左岸格拉夫產區的Château Callac紅葡萄酒，風味絕佳，這款酒本身品質就很不錯，很可以單喝。很會點餐的太太，選了紅酒燉澳洲和牛牛頰，上菜的時候，用鑄鐵鍋盛裝的整塊牛頰肉，入口即化，我們一起交叉搭配比較一下，發現牛頰肉比較適合搭配波爾多白葡萄酒。

我們最後品嘗了主廚Fabien太太乃茵親手準備的甜點，她也是位留法的甜點師傅，見面一聊之後，才發現以前在法國食品協會的葡萄酒課程裡曾經見過面。聊到最後，主廚邀請我們一起喝些Cognac Leyrat Fins Bois干邑白蘭地作為餐後酒，過了十一點才離開。

今天的晚餐，像是一個時光機，也像一個任意門，帶我穿越時空，回到法國。La Cocotte這間小酒館的許多服務細節，包括外場服務員與侍酒師的表現，都讓我感到振奮。如果台北的每一間小酒館、餐廳、飯店，都能有這樣的水準，那會是個怎樣的景況呀！但是更重要的，是你我都能珍惜如此品質水準的小酒館的存在，並且懂得欣賞這樣的品味與生活方式。

Merci Fabien, c’était très bien!

Tags: 百里香牛小排

酒類專家王鵬

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葡萄酒／啤酒／烈酒酒類文化教育工作酒類參賽技術指導酒類生產品質顧問熱門核心課程：波爾多葡萄酒；布根地葡萄酒；香檳；德國啤酒；比利時啤酒；干邑白蘭地；蘇格蘭威士忌；中式白酒；品飲學／品評技術；世界酒類；品酒大師班／幼幼班；品酒筆記寫法

法國國家認證品酒師、國際認證講師，身兼國際葡萄酒、啤酒、烈酒大賽評審

百里香牛小排在純真的純粹狂想 Facebook 的最讚貼文

By 純真的純粹狂想

2015-11-28 00:08:28 有 17 人按讚

這是一個提早過聖誕情人節的港覺(?)

說起「La Pala鏟子義大利餐廳」第一個想到就是賣「特色星星pizza」的義式料理餐廳，沒想到「石窯柴燒百里香牛小排」意外的讓我驚豔，價格上來說乍聽會覺得不便宜，一客要720元，但他用的美國安格斯choice牛小排，品質好不好，其實吃的出來的，還有~有時候去牛排館吃了一客7.800元的牛排，肉質不錯，卻敗在火候控制不得宜，但「石窯柴燒百里香牛小排」直接給你每一口都是柔嫩帶肉汁的口感，不虧是用石窯慢火燒烤出來的牛排！

除了阿蒂紅色狂歡星星星pizza，來鏟子又多了一種選擇啦！

La Pala Pizzeria Ristorante鏟子義大利餐廳
電話：03-5588133
地址：新竹縣竹北市光明一路175號
營業時間：週一~五 11:30~14:30、17:30~22:00
週六~日 11:30~15:30、17:30~22:00

Tags: 百里香牛小排

純真的純粹狂想

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百里香牛小排在廚娘好食光 Youtube 的最佳解答

By 廚娘好食光

2020-03-12 20:00:08 有 1,740 人看過有 34 人喜歡

訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：http://bit.ly/2WMUebc

材料：
無骨牛小排400克、紅酒1000克、冰糖500克、桂皮10克、西洋梨1顆、蘆筍1把、洛神花5克、山楂10克、番茄醬200克、新鮮檸檬汁20克、紅酒醋100克、鹽10克、桂皮10克、丁香3克、冰糖100克、A1醬200克、百里香少許

擺盤：
小番茄、紅卷鬚、綠卷鬚、鑽石花椰菜、南瓜泥
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
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＃紅酒燉洋梨＃牛小排＃洛神花

紅酒燉洋梨牛小排洛神花

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百里香牛小排在有口福 Youtube 的最佳貼文

By 有口福

2020-02-08 18:00:02 有 12,434 人看過有 139 人喜歡

夾在烤馬鈴薯泥和酥皮裡的燉烤牛小排 — 你是真正的美食家嗎? 你喜歡加滿香料的牛肉，搭配特級馬鈴薯和新鮮蔬菜嗎？那麼，你一定要看這道食譜。它不但包含了這些食材，而且它們被鎖在美味酥脆的餅皮中。餓了嗎？那就跟著這道食譜，學習如何在自己的廚房中，做出星級的料理吧。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/beef-ribs-potatoes/

******************************************************
所需食材:
牛肉部份:
約2.5 kg 帶骨牛小排
1 湯匙鹽
1 湯匙甜味甜椒粉
1/2 湯匙黑胡椒粉
200 g 培根切丁
2 顆洋蔥切丁
4 瓣大蒜切碎
400 g 棕色蘑菇切碎
2 小枝百里香
1 湯匙番茄糊
400 ml 紅酒
500 ml 牛肉高湯

酥皮部份:
500 g 麵粉
135 ml 水
1 顆蛋
1/2 茶匙鹽

馬鈴薯泥部份:
1.5 kg 馬鈴薯煮熟
60 g 帕馬森起司刨碎
100 g 高山起司刨碎
3 顆蛋
90 ml 鮮奶油
1 茶匙鹽

作法:
1.) 在牛小排上抺鹽、甜椒粉和黑胡椒粉。在鍋中加少許油，將牛小排的兩面都煎成金黃色後取出。
2.) 將切丁的培根放入鍋中，再放入切丁的洋蔥和切碎的大蒜用剩餘的油一起炒。然後加入蘑菇、百里香和番茄糊。
3.) 把牛小排放回鍋子裡。倒入紅酒和牛肉高湯，高度要淹過整塊牛小排。在烤箱中用140°C烘烤約5個小時。定時將鍋中的湯汁澆在牛小排上，這會使牛小排變得比較嫩。
4.) 在烘烤的同時準備酥皮麵團。將所有食材揉成麵團，將麵團放在冰箱中靜置約1個小時。之後將麵團桿平並鋪在入烤盤裡，再切掉從邊緣多出的麵團。然後在180°C的烤箱中烘烤25分鐘。
小秘訣：在麵團上放一張烘焙紙，然後用重物壓，比如與用鷹嘴豆壓在上面，可避免麵團起伏不均勻。
5.) 將馬鈴薯泥部份的所有食材放入碗中，攪拌成泥狀。然後將它們倒入裝有星形噴嘴的擠花袋中。將牛小排從烤箱中取出後，取出骨頭。然後用兩把叉子將肉分成絲狀。
6.) 將分成絲狀的牛小排，鋪在烤盤上的預先烤好的酥皮上，然後在上面擠上馬鈴薯泥塔。將烤盤再次放入烤箱中烘烤，這次在180°C下烘烤5分鐘。

烤出來的結果看起來真的很棒，而且聞起來很香。事實上，準備工作並不像乍看起來那麼複雜。只要照著食譜的每一個步驟來做，這樣就可以保證將牛小排、馬鈴薯和酥皮都能完美和諧地融合在一起！

額外影片中的俄羅斯酸奶牛肉也很不賴，不妨也來試試看！
https://www.yokofu.tw/beef-stroganoff/

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百里香牛小排在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2019-08-23 18:12:30 有 14,186 人看過有 110 人喜歡

烤肉不必等中秋👍加購和牛更划算→https://reurl.cc/O2813

美國雪花牛烤肉片
推薦烤法：放至烤盤上烤約30秒至上色，翻面再烤10秒。用鹽、胡椒調味，搭配洋蔥、韓式烤肉醬、生菜一起吃更美味。

台灣梅花豬烤肉片
推薦烤法: 放至烤盤上烤約1分鐘至上色，翻面再烤30秒即可。用鹽調味加上蔥花、再用海苔加上白飯一起食用，超好吃！

美國choice骰子牛
推薦烤法：骰子牛與蒜片、洋蔥丁、紅甜椒丁一起煎烤約2~3分鐘，烤完用鹽簡單調味就很迷人。

1855翼板肉燒肉片
推薦烤法：放上烤盤烤約1分鐘至上色，撒點玫瑰鹽、研磨胡椒就能品嚐囉。

椒鹽去骨雞腿排
作法：先將雞腿皮那面烤約8分鐘煎烤至焦香，再減小塊翻面煎約4至5分鐘，加點研磨胡椒即可。煎烤出的雞油用來煎烤蘆筍、甜椒或其他耐烤蔬菜更美味。

法式豬排
推薦烤法：以中小火煎烤，撒上鹽、迷迭香、研磨胡椒，一同煎烤約3分鐘，煎至表面上色翻面再煎約2分鐘即可。

澳洲原切帶骨牛小排
推薦烤法：放置烤盤上一起煎烤至表面滲出肉汁，翻面再煎烤至上色，以鹽、胡椒粒調味即可。

1855 prime沙朗10盎司
推薦烤法：放置烤盤上與蒜片一起煎烤至表面滲出肉汁，翻面再煎烤至上色，以鹽、胡椒、迷迭香、奶油調味即可。

日本A5和牛燒肉片
推薦烤法：放上烤盤烤至略變色，翻面撒上七味粉(或鹽)即可。
和牛風味濃郁簡單調味就很好吃

澳洲和牛骰子牛
推薦烤法：放上烤盤與奶油煎烤至上色，放入蒜片翻炒一下讓各面上色，加上鹽、整粒胡椒粒即可。

澳洲和牛沙朗牛排
推薦烤法：放上烤盤與奶油煎烤至表面滲出肉汁，翻面續煎烤至喜歡的熟度，加上鹽、研磨胡椒、百里香即可。

台灣嫩肩里肌豬肋排
推薦烤法：整塊不切加入所有醃料醃漬1小時，放入烤箱中，上下火200℃烤約30分鐘即可。途中可取出翻面再塗上醃料更入味。
特調醃醬：蒜泥50公克、番茄醬40公克、tabasco辣椒醬1大匙、A1辣醬2大匙、糖2大匙、黑胡椒粉1茶匙

台全牧場原味珍豬香腸
推薦烤法：加入50cc的水，蒸烤的方式快熟又美味

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食材：牛排、洋蔥泥、奶油、生牛油(牛肥肉)、蒜(切碎)、粗鹽醃牛肉炒馬鈴薯、紅酒、 ... 加入紅酒炒至些微收乾，倒入麵粉炒勻，下雞高湯、百里香，煮至小滾即可關火。

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簡單料理就軟嫩香甜，煎烤或是氣炸至7分熟至全熟就能輕鬆上桌，喜歡自己料理牛排就該選擇美國1855特選無骨牛小排，絕對是您不可錯過的上等食材。

#36. 讓情人感動愛戀的香草菲力牛排 - 泰晤士河畔狂想曲- 痞客邦

材料: 菲力牛排一塊約10盎司(oz), 迷迭香(Rosemary)2~3枝, 百里香(Thyme3~4), 月桂葉(Bay Leaf) 1片, 蒜頭兩瓣, 雞高湯200ml, 歐芹(Parsley)1小把, 檸檬1 ...

#37. 嫩煎迷迭香牛排 - Evelyn愛生活- 痞客邦

嫩煎迷迭香牛排 ... 在我房間窗枱上的香草植物裏，迷迭香始終是生命力最旺盛的，比起平葉巴西利總是渡不過溼熱的酷暑，原生於地中海地區的迷迭香卻是那麼地 ...

#38. 百里香煎牛排 - 我們的甜蜜日記

百里香煎牛排 · 扒洗淨，索乾水，放入調味，醃30分鐘 · LC grill pan，加水預熱，15分鐘，煮前倒去水 · Grill pan 上掃上一層油，燒熱至出煙 · 牛扒薄薄噴上油 ...

#39. 迷迭香牛排

【顺丰】新鲜迷迭香迷迪香迷失香谜迭香牛排用食用调料西餐香料100g图片、 ... 用烤箱在西餐中迷迭香和百里香都是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理 ...

#40. 西式主菜- 百里香煎牛扒 - DayDayCook

一般食材 · 在煎前兩小時，把牛扒放置室溫。 · 在煎前5分鐘，把牛扒水分抹乾，並用黑胡椒和鹽醃牛扒兩面。 · 下油開鍋，等待鍋子變高溫。 · 將百里香放進鍋子 ...

#41. 帶骨牛小排怎麼煎

热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的牛小排,用中小火慢慢煎至双面金黄后 ... 小排的做法步骤步骤1将牛小排解冻至室温状态,表面均匀洒少量黑胡椒与百里香, ...

#42. 【祥鈺水產】澳洲黑胡椒去骨牛小排- 調理食品

香嫩多汁，香氣撲鼻的牛排，搭配獨特調製的黑胡椒的醬汁，口感紮實、肉質鮮甜，黑 ... 黑胡椒調味無骨牛小排打開用烤箱或平鍋煎一下即可食用外出烤肉也方便美味又衛生 ...

#43. 氣炸鍋無骨牛小排

小撇步一個人的牛小排【關鍵字】：無骨牛小排、醃烤肉、氣炸、燒肉醬、醃製、烤肉醬、牛排4.9 顆星好評推薦下載App 6.5 萬人已經評分過愛料理iCook 十分鐘就有軟嫩牛小排..

#44. 住小套房也能出大菜！威靈頓牛排&法式百里香烤春雞

NaN Info 想做好的料理，不一定要有個大廚房。今天老師就告訴你！住套房也能吃浪漫燭光晚餐！ #料理#美食#燭光晚餐飛利浦熱穿透氣旋旗艦氣炸鍋HD9742 購買連結實體 ...

#45. 食見生活以蒸烤方式為主的健康減脂餐盒

雖然強生與小吠假日很愛到處大啖各種美食，但平日的飲食還是得稍微忌口 ... 雞腿排的背面灑滿了百里香去烤過，口味上蠻入味的而且雞腿口感很嫩，第一 ...

#46. 【頂級CAB】安格斯牛小排7包|Cairns廚房| 肉品及食材銷售專門

產地| 美國單包重量| 495g±10%(約17盎司)。共7包21片介紹| 無骨牛小排取自牛隻的前胸肋骨部位這個部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多非常適合以香煎或燒烤的方式烹調過程 ...

#47. 6步無油煎比目魚餅富含Omega-3促腦部發展做聰明小孩| 食譜

急凍比目魚, 250克. 薯仔, 200克. 百里香，扁芫荽, 各1小匙. 薑黃粉，小茴香粉，肉荳蔻粉，Paprika紅椒粉, 共1/2茶匙（可自選其他喜愛的香料）.

#48. 番茄牛肉怎么做最好吃家常 - 抖音

想吃牛肉又不想花时间煮，孩子又不喜欢吃煎牛排，灵光一闪，那就西餐中 ... 经典西式烧牛肉，金蒜+红酒+迷迭香、百里香，番茄土豆牛肉#一起学做菜# ...

#49. 專欄作家| 每日新聞 - 頭條日報

快將踏入癸卯兔年，新春福兔送吉祥、而兔子屬於繁殖速度很快，其警覺性高的動物，向來以靈敏見稱，而「卯」時是指早晨5至7時，因此，「卯」表示春意， ...

#50. 「鮮乳」相關新聞 - CTWANT

... 項商品，涵蓋當季有機水果、小農牧場鮮奶、嚴選生鮮肉品、新鮮時蔬、伴手禮盒、 ... 熱銷的「經典火雞禮籃」與鮮嫩噴香的「爐烤美國肋眼牛排禮籃」，每組售價4,980 ...

#51. 【逸嵐】－黑胡椒牛小排／4片／滿1800免運 - 蝦皮

【逸嵐】－黑胡椒牛小排／4片／滿1800免運／無骨牛小排／牛小排／黑胡椒／牛排／牛肉／澳洲牛／喜宴／燒烤／山產類／熱炒店. $310 - $319.

#52. 一年网购了100+箱面包，这是我们最爱的5家好店！ - 亿忆网

喜欢这只百里香土豆培根佛卡夏（?15/个），烤过的土豆表面微焦，咸香 ... 米面包控们有没有这种感觉，大多面包店里小小一个的米面包根本不够吃，也不 ...

#53. 饲用抗生素的替代品-20230112.ppt - 人人文库

Emptying of stomach is affected by pH胃的排空受胃内pH值的影响Higher pH delays ... thyme百里香Antimicrobial activity of essential oils in the ...

#54. The Whole 30，30天全食療法 ─ 史上最強終極健康飲食計劃: ...

680 克牛肉(牛肩、無骨牛小排、牛胸脯、後腿肉、臀肉)取出牛肉,放到一個大盤子上, ... 2 瓣大蒜 2 枝百里香 2 杯牛高湯或水有時間的話,把牛肉、洋蔥和紅蘿蔔先煎過、上 ...

#55. 風味聖經（出版12週年修訂版） - 第 73 頁 - Google 圖書結果

牛肉:牛排(牛肩胛肉) Beef Steak ( Chuck ) chapter Beef Steak ( Filet Mignon ... 對味組合牛小排 + 月桂葉 + 啤酒 + 菇蕈類 + 芥末牛小排 + 啤酒 + 蒜頭 + 辣根 + ...

#56. 無骨牛小排CH(450g) - 昌泰水產冷凍食品有限公司

牛排不能直接放入水中解凍，溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁，這樣煎出來的牛排美味會減少很多。牛小排因油花較多，建議以7分熟或全熟口感較佳，每一面約油煎60秒 ...

#57. 乾煎牛排

使用食材：現磨黑胡椒粒、玫瑰鹽、奶油（增加香味，也可直接不加油、牛排. 1.預煎牛排前一晚先將牛排移置冷藏退冰。料理前放置室溫下回溫約20分鐘(視牛排厚度而定)， ...

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