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用果酢做醬汁 清涼消暑 鮮蝦蒟蒻冷麵做法 ＃穀盛 ＃果然好喝雙果酢
👉 食譜：https://maruko.tw/fruit-vinegar.html
果酢是很好的料理食材，這次利用蒟蒻果凍粉加入果酢製作蒟蒻麵，直接用果酢加入橄欖油、海鹽、胡椒簡單調味就能當作醬汁，加入喜歡的海鮮和蔬菜，就是很清爽的海鮮冷麵，蒟蒻麵加上果酢沙拉醬，超級搭的！
㊙️ 加入橄欖油的果酢沙拉醬汁，酸酸甜甜的，清爽沒有負擔感，很適合當做正餐，也很有飽足感喔！
🔥 目前市售第一款雙口味果醋，果然好喝雙果酢 系列 以蘋果醋為基底，加入了二種果汁，有百香果白葡萄果酢、鳳梨白葡萄果酢、紅葡萄蘋果果酢。
穀盛官網：https://www.kokumori.com/
穀盛FB：https://www.facebook.com/kokumori
果酢用法？
👉 濃縮果酢可加入4-5倍開水，直接喝。
👉 做料理食材，涼拌菜、沙拉醬汁、糖醋料理。
👉 加入氣泡水，爽快。
我最喜歡的喝法是加水直接喝，果香溫和，不酸嗆，成分簡單，每天一杯好處多多，還可以入菜。
一起來看看食譜的做法吧！📝
週日父親節平安愉快！！
🥵🥵天氣炎熱適合做一道酸酸甜甜，爽口又美味的海鮮沙拉。
👏👏防疫自「煮」健康生活今天王老師分享
◎檸檬百香海鮮沙拉
檸檬與百香果是很好的柑橘類水果，它們不只能做成果汁，兩者搭配在一起入菜，做成溫沙拉之類的料理超好吃！通常燒烤料理會使用一點檸檬汁，除了解膩，也有平衡有害物質的功效，但味道比較單一，加了百香果就會變得很有層次。百香果好處多多，根據醫師的說法，它有豐富的維生素A、維生素C及纖維質之外，同時也是很好的助眠食物，有睡眠障礙的朋友不妨多攝取！
【材料】
洋蔥……1/2個
蒜末……2湯匙
辣椒……1根
蝦仁……10尾
透抽……1尾
牛番茄……1顆
白酒……2湯匙
蛤蜊……300公克
香菜梗……1小把
鹽……1小匙
油……少許
檸檬汁……1湯匙
百香果……2顆
香菜……少許
【做法】
1.洋蔥切絲，辣椒1/2根切斜片，牛番茄切半月形，香菜梗切末。
2.起鍋加少許油，炒香洋蔥、蒜末一湯匙、辣椒，再放入蝦仁、透抽及牛番茄拌炒，炒約六、七分熟之後再下白酒，加入蛤蜊，蓋鍋讓食材熟透、蛤蜊開口。
3.製作百香果醬汁：如果不喜歡百香果籽的話，可以濾出汁，約2湯匙份量，再加上檸檬汁、蒜末一湯匙、辣椒1/2根、香菜，全部混合調勻即可。
4.煮熟的海鮮鍋加香菜梗末、鹽調味後，拌勻即可熄火盛盤，食用前再灑上一些香菜，淋上百香果醬拌勻即可。
【營養小叮嚀】
百香果是夏季的水果，酸甜的滋味深受許多人喜愛，也讓人食慾大開，直接吃或入菜都非常合適。百香果含豐富的維生素A與鐵質，所以缺鐵的女孩們別再吃葡萄補鐵了，百香果中的鐵質更多。另外它的膳食纖維含量也是一般水果的三倍，所以有便秘困擾的朋友，可以吃點百香果並搭配白開水，對於腸道的清理有很棒的效果喔！
📍台北•台北101/世貿站
🌟賣飯食 信義ATT店🌟
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🔻麻婆臭豆腐咖哩 $198
🔻牛五花黃咖哩 $228
（主餐均含：白飯、本日例湯、精緻小菜、飯後甜點)
🔻台式鹽酥雞 $120
🔻黑胡麻溫泉蛋沙拉 $120
🔻季節時蔬 $50
🔻綠豆沙 $65
🔻冬瓜茶 $45
🔻溏心蛋 $35
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樂尼尼餐飲集團旗下品牌在6月進駐ATT 4 Fun的4樓～
有在附近走跳都知道6月4樓才剛剛重新開幕🥳
進駐超多新的美食餐廳 用餐環境氣氛都很好
大家有空可以來逛逛～～
而「賣飯食」以台灣越光米為基礎
有熟成咖哩、燒肉拌飯、鐵板系列為三大口味
價格平價實惠 當天平日中午去生意超好
近乎全滿的情況就知道深得附近上班族的喜愛啦🔥
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《麻婆臭豆腐咖哩》
中式麻婆豆腐做法+日式熟成咖哩
然後再使用台式臭豆腐沾著吃
主廚秘製咖哩香料和10款以上季節蔬菜熬煮
最後還要經過24小時的熟成是咖哩美味關鍵
味道很濃郁帶有微辣 台日融合的味道 非常令人驚艷😍
尤其是臭豆腐 不會到很臭 炸的香酥
搭配麻婆豆腐味道意外合拍喔～
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《牛五花黃咖哩》
上述的日式熟成養身咖哩系列也包含牛五花🐂
超濃郁的黃咖哩醬讓人一口接著一口扒飯吃不停
搭配切條狀的牛五花 不會辣但有香氣 也適合小朋友吃
主餐我和朋友點了以上兩份咖哩
而主餐都有搭配本日例湯、精緻小菜、飯後甜點🍦
例湯和小菜我和朋友都覺得蠻鹹的
但是飯後甜點很讚～是古早味的叭噗冰！
是百香果口味的 甜甜的滋味當作結尾
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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《台式鹽酥雞》
外很特別的是還有經典人氣台式小吃可以單點❤️
鹹酥雞、脆皮雞排、蚵仔酥、地瓜薯條、臭豆腐等等
夜市可以看到的小吃直接搬來餐廳裡
但是味道卻不輸夜市的喔！鹽酥雞我和朋友一致喜歡👍
肉質軟嫩肉汁多 炸皮不會裹很多粉
還有九層塔的香氣 可以當作大家分食的小點心
好吃程度：🌕🌕🌕🌕🌘
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《綠豆沙》
濃密的綠豆打成泥沙狀 不會有沙沙感
入口後綿密的口感 相當滑順的口感
在夏天十分適合來一杯～✨
好喝程度：🌕🌕🌕🌕🌑
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服務&環境：🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度：🌕🌕🌕🌕🌘
CP值：🌕🌕🌕🌕🌘
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🚩台北市信義區松壽路12號4樓
🔎一~五 11:30~22:00 六日11:30~23:00
☎02 7736 2512
店家FB粉絲團： 賣飯食-信義att
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1、將百香果切開，取出果肉，並將果殼留下，備用。 · 2、 將百香果與醬汁材料攪拌均勻，放入冰箱冷藏，備用。 · 3、 蘋果、奇異果切小丁，鮮蝦汆燙。 · 4、 將作法3材料放入碗 ... ... <看更多>