岸礁又被自己的絨羽困住了www
這個小朋友用很久都沒弄掉,因為實在太可愛,內心好掙扎要不要幫他手動拿掉_(:зゝ∠)_
不覺得看起來有點像小皇冠嗎❤️❤️❤️
#鸚鵡 #太平洋鸚鵡 #鳥事多岸礁 #parrot #pacificparrotlet
皇冠 鸚鵡 在 Facebook 的最佳解答
這兩周在粉絲頁裡分別發了兩款吐司文,
一則是
❤️布里歐許麵糰製作的吐司
另一則是
❤️抹茶吐司
兩則都有朋友們詢問製作方式,
這兩款吐司,在Sidney的室溫測試老化狀態之下,都可以寫成文章分享給需要的朋友們了!👌
本周先發
❤️雞蛋奶油皇冠吐司-布里歐許Brioche
https://icook.tw/recipes/372381
這款吐司,在傳統製作中,雞蛋奶油甚至是糖量都是非常高的量!
屬於甜點款的品項!
坦白說,比較需要在麵團攪打操作與狀態判斷更用心些😉
Sidney讓它更貼近生活一些,修改了奶油雞蛋比例,讓它接地氣一些,😉
成品依舊非常柔軟綿密,本身的風味也是很足夠的👌
真的可以達到室溫三天依舊柔軟的狀態!
⚙️食譜製作裡的小細節,
👉因為麵團膨脹性很強!
所以這次就算是山形吐司,
使用12兩模型,麵粉量也只設計240克,Sidney沒有筆誤!
👉入爐狀態,可以抓在麵團8分滿入爐,
8分滿入爐,面團長高高的膨脹性依舊會讓你開心轉圈圈!
👉這次分四份麵團,非平常的山型三份入模子,自己真心覺得,四份麵團呈現出來的膨脹弧度線條比較典雅,我比較喜歡🥰
⚙️這次食材中,
❤️酵母的部分,
Sidney依舊使用的是白神酵母,
大家別擔心,在比例中,我記錄與建議的是一般速酵的用量以及發酵溫度!
還有,這款吐司,
風味的部分也是可以很講究的!😉
❤️糖的部分,
我使用的是保濕度佳的上白糖!
若手頭上有三溫糖或鸚鵡黃砂糖,也都可以使用在這比例中!
風味也會很棒的!成品色澤會更黃些!
當然一般細砂或黃砂糖也是可以的!
❤️奶油的部分,
我使用的是澳洲手工發酵奶油,這款發酵奶油,乳酸菌風味濃厚!Sidney已習慣它那股酸香風味了(這喜好很個人!)
若手頭上有發酵奶油(品牌國籍不拘)的朋友,可以使用,更增添乳製品的風味!
❤️雞蛋,Sidney使用新鮮走地雞蛋,鮮甜無蛋腥味道,
美味食材,成就美味吐司!🥰
⚙️另外,在粉絲頁面這邊,多分享一個新風味,
可可布里歐許Brioche裏頭多加了
💕可可粉(法芙娜)15克
💕君度橙酒10克,⚠️注意的是誤加過多,酒精是會影響發酵的!
💕早餐榛果巧克力抹醬 20克(這應該是家家必備款吧🤔)
製作方式:
👉可可粉以及橙酒在一開始就與食材入鋼盆,跟麵團一起攪打,
👉巧克力抹醬與無鹽奶油一起加入攪打,
其他食材,發酵時間溫度都一樣!
分享給需要的朋友😉
皇冠 鸚鵡 在 BeautiMode創意生活風格網 Facebook 的最讚貼文
【以花瓣排出栩栩如生的野生動物】
攝影師喬希迪格格拉夫(Josh dykgraaf)運用花瓣和樹葉多變的色彩、深淺及形狀,細細鋪成穿山甲、鸚鵡等動物模樣,並與動物本身影像結合在一起,做出了地貌(Terraform)系列。
藝術家小心的摘下花瓣,將較小、色彩較濃的瓣片排在最裡與最外,色彩淡雅、大片花瓣鋪排成圈,在疊合了穿山甲的頭眼與局部毛色肢體厚,宛若一隻好似有點害羞地靜靜蜷曲身軀、披覆優雅花麟甲的美麗穿山甲。
在花形多變、瑰麗霸氣的普洛蒂亞花裡頭,藝術家看見的卻是bunyjul這種頸部會呈現誇張衣領模樣的褶傘蜥。藝術家取下圍成豪華皇冠的苞片,讓花瓣密密貼在一起,排成蜥蜴的傘狀頸部,有趣的是,連張大的口部、舌頭及四肢,也都是用花瓣與葉片鋪就,栩栩如生的造型與姿態,能感受到藝術家絕佳的觀察力。
這系列的概念發展,就像是觀著天空中的雲彩,並在其中馳騁想像,看到了各式各樣的形狀樣式一般。他認為,不管是什麼科技,都無法與魔法區分開來。
#BeautiMode #攝影 #藝術 #花藝 #Joshdykgraaf
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