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不少港人都習慣去茶餐廳食早餐，但食早餐之餘也應注意食物熱量。

眾多早餐中，以餐蛋麵、五香肉丁公仔麵、沙嗲牛肉麵較為高卡。Hayley指，單是一塊午餐肉就約有144卡路里，達5克飽和脂肪。再加上公仔麵約有13克飽和脂肪，便已超出美國心臟協會一日攝取10至13克飽和脂肪的上限。如真的想食餐蛋麵，一星期不建議食多於一次。

至於沙嗲牛肉麵除了高卡外，沙嗲醬也屬高脂高鈉。1湯匙的醬已有50卡路里（等於1/4碗飯）。而公仔麵經油炸，多吃亦會增加身體膽固醇，危害心血管健康，故不宜多吃。

中等：雪菜肉絲米粉、腿蛋治

不要以為腿蛋治和雪菜肉絲米粉較清淡健康，其實也隱藏了致肥陷阱。腿蛋治中的炒蛋或塗在麵包上的牛油都屬高脂，如非要吃，可走牛油。

低卡之選：皮蛋瘦肉粥、火腿通粉

另推薦：鮮牛肉通粉

火腿通粉主要留意火腿份量，一片火腿時其熱量只有260卡路里，但如有2片火腿，熱量就會增加至520卡路里。另外，皮蛋瘦肉粥雖然感覺清淡，但因其容易消化，食完很快便再感肚餓，血糖亦會升得較快。所以如下一餐相隔頗久，便不建議食用。

另外，Hayley推薦進食只有262卡路里的鮮牛肉通粉，因為它採用瘦牛肉片替代常見的加工食物，如牛餐肉、火腿、香腸等，所以較為健康。

教食健康早餐

想食得健康，Hayley建議參考以下方法改善：

減少進食公仔麵，改為米粉、米線、通粉、意粉或麵類較佳
配料可選蛋白質類食物，如雞蛋、鮮牛肉、豬潤等
盡量少食加工肉類、用很多油煎的扒類
雪菜肉絲/榨菜肉絲/五香肉丁等高鈉食物，不宜多吃，一星期食一、兩次已足夠

2018年11月14日(星期三)
唱歌除了交誼、放鬆、炫歌技，
還能減肥！
減肥靠歡唱？
還真有它的道理吔......
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近來有科學家及醫學專家研究發現，
人在唱歌時能減少焦慮，
增加免疫力，
甚至唱歌還能減重好處超多，
並歸類以下幾大好處。
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1.唱歌能進行體內按摩：
人在唱歌時會將身體氣體，
從腹部帶往橫隔膜，
之後藉由聲帶發出，
並促成了一種內部的循環按摩。
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2.唱歌能健康減肥
唱歌時全身肌肉都會用上，
可說是一種全身運動，
尤其是以使用「腹式呼吸」法的人，
以一個體重60kg的人，
每唱一分鐘的歌可消耗2卡路里，
若持續唱兩小時可消耗2400卡。
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3.唱歌能增進感情
唱歌時會釋放一種名為「催產素」的荷爾蒙，
這種荷爾蒙可增進人與人之間的感情，
所以在與朋友等人唱完後感情會更好，
甚至不很熟的男女也能瞬間轉變成情人。
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4.唱歌能增強免疫功能
美國加州大學研究發現，
唱詩班在每次排練時，
體內一種名為IgA的免疫球蛋白含量增加，
能有效預防感冒等疾病，
甚至有經過聲樂訓練的老人，
也能通過唱歌得到實際的益處。
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5.唱歌能有抗衰老功效
唱歌能釋放有助於平靜的荷爾蒙，
且在唱歌時會讓臉部一些難以活動的臉部組織動起來，
以達到抗衰老、維護皮膚彈性、
防止皮膚老化效果。
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【DJ認為...】
但是本人通常被揪唱歌，
都是衝著水餃、皮蛋瘦肉粥或炸物組合去的.......
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(資料來源：三立新聞網)
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【今天節目單元】
1、小週末的黑皮歌
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大家可以在這裡討論今天的節目，
來.一.起.來.蓋.大.樓.吧.!!!!!!!!!!!!!

眾多早餐中，以餐蛋麵、五香肉丁公仔麵、沙嗲牛肉麵較為高卡。單是一塊午餐肉就約有144卡路里，達5克飽和脂肪。再加上公仔麵約有13克飽和脂肪，便已超出美國心臟協會一日攝取10至13克飽和脂肪的上限。如真的想食餐蛋麵，一星期不建議食多於一次。

至於沙嗲牛肉麵除了高卡外，沙嗲醬也屬高脂高鈉。1湯匙的醬已有50卡路里（等於1/4碗飯）。而公仔麵經油炸，多吃亦會增加身體膽固醇，危害心血管健康，故不宜多吃。

中等：雪菜肉絲米粉、腿蛋治

不要以為腿蛋治和雪菜肉絲米粉較清淡健康，其實也隱藏了致肥陷阱。腿蛋治中的炒蛋或塗在麵包上的牛油都屬高脂，如非要吃，可走牛油。

低卡之選：皮蛋瘦肉粥、火腿通粉

另推薦：鮮牛肉通粉

火腿通粉主要留意火腿份量，一片火腿時其熱量只有260卡路里，但如有2片火腿，熱量就會增加至320卡路里。另外，皮蛋瘦肉粥雖然感覺清淡，但因其容易消化，食完很快便再感肚餓，血糖亦會升得較快。所以如下一餐相隔頗久，便不建議食用。

另外，註冊營養師推薦進食只有262卡路里的鮮牛肉通粉，因為它採用瘦牛肉片替代常見的加工食物，如牛餐肉、火腿、香腸等，所以較為健康。