《有趣新聞分享》
成功大學吳偉立團隊,與美國加州理工學院團隊合作,發現腸道中寄居細菌「糞腸球菌」會影響宿主的社交行為。研究已登上國際Nature期刊,也為憂鬱症、自閉症、思覺失調症、社交焦慮症的治療開啟一扇門窗。新聞全文:https://bit.ly/3z7AXQx
《瑪那熊科普時間》
什麼是「糞腸球菌」呢?聽起來好像有點噁心?
最早是從糞便中發現的,但後來主要是由實驗室發酵培養;就像本土美食「皮蛋」,現今也不會真的用馬尿去製作啦。
糞腸球菌過去很常被使用在益生菌食品中,
照這新聞來看,那我們多吃益生菌,就能提升「社交行為」,搞不好還有助於脫單,真是太棒啦!那我還不買爆吃爆?
修但幾類!各位別急著上網買益生菌,幻想吃了就脫單。因為糞腸球菌在2019年已被衛福部限制使用(非禁用),主要理由是「腸球菌菌株具有萬古黴素之抗藥性」。
聽起來糞腸球菌好像滿可怕?當然也不是,否則成大團隊就不會用它來實驗了。有危險的是「帶有抗藥性基因」的糞腸球菌,但不是所有培養的糞腸球菌都如此。
因此衛福部的規定是,只要能通過一系列檢驗,證明使用的糞腸球菌不帶有抗藥性基因,並向衛福部送審獲得許可,廠商還是能製造及販售的。
若未來有愈來愈多安全合格的糞腸球菌食品,或許真能增進社會祥和(每個人更願意與其他人有社交連結),讓大家更容易脫單呢!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅大飽礁水世界,也在其Youtube影片中提到,#大飽礁達人 #大飽礁美食 #皮蛋製作 ★更多的精彩內容請看: ↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★ https://www.youtube.com/channel/UC2tS4icxFl5lAvEVkLApCcA ★熱門影片貼心推薦 ▎喜歡釣魚的你: https://www.yo...
皮蛋製作馬尿 在 天下雜誌 Facebook 的最讚貼文
【皮蛋到底是不是泡在馬尿裡製作?】#科學 #解答
關於國民美食──皮蛋,傳聞甚多。蛋殼的灰黑斑點是否為鉛的殘留,就很令人困惑。創立56年的「浤良食品」曾花兩年時間改良配方,如今完全製作無鉛皮蛋,以科學原理來解碼皮蛋的秘密......→
文章來源:微笑台灣319鄉+
皮蛋製作馬尿 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最讚貼文
揭開皮蛋的真面目|#屏東 #新園
關於國民美食─#皮蛋,傳聞疑惑甚多,皮蛋是泡在馬尿裡製作的?蛋殼上的斑點是含鉛的反應嗎?
養鴨人家、創立56年的「浤良食品」曾花兩年時間改良配方,如今完全製作無鉛皮蛋,以科學原理來 #解碼皮蛋的秘密。一起瞧瞧→
專欄:主婦聯盟生活消費合作社
皮蛋製作馬尿 在 大飽礁水世界 Youtube 的最佳解答
#大飽礁達人 #大飽礁美食 #皮蛋製作
★更多的精彩內容請看:
↓↓ 這邊這邊~別忘了按訂閱及喜歡支持一下喔↓↓★
https://www.youtube.com/channel/UC2tS4icxFl5lAvEVkLApCcA
★熱門影片貼心推薦
▎喜歡釣魚的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pyTm5KK-QIHIjROfR5EZM10
▎喜歡山林野外的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pxigTEOrQ2VrL8WB1hRUJ3E
▎喜歡探索的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pxsy9sGe1BtK18B0OHTqkSz
▎愛養寵物的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8pyHw1CEEh480Ld4ldBwc0uk
▎愛吃美食的你:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8py9BHUiVZEgMCILkPOiN4DF
▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
https://www.youtube.com/playlist?list=PL8Abz3XKJ8px9opUpqZsk-nB8xWeiOQIi
▎小資族的聰明旅遊:
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/iB919HRE24k/hqdefault.jpg)
皮蛋製作馬尿 在 [請問] 皮蛋為何加馬尿? - 看板ask | PTT職涯區 的推薦與評價
今天長輩吃了一顆皮蛋之後, 長輩就邊吃邊說:「這顆皮蛋加太多馬尿了。 ... 製作過程沒控制好,蛋會分解出過多氨,就是你聞到的. 03/29 13:59, 3 F ... ... <看更多>
皮蛋製作馬尿 在 [問卦] 皮蛋以前是泡馬尿的嗎? - Gossiping - PTT生活政治八卦 的推薦與評價
記得以前老一輩的人都會說製作皮蛋的過程很臭。製作手法又很特殊。會這麼臭就是因為皮蛋是泡在馬尿裡面的。不過台灣又沒這麼多馬。哪來這麼多馬尿可以讓皮蛋泡在馬尿 ... ... <看更多>
皮蛋製作馬尿 在 產生鹼凝膠。 . 目前皮蛋製作,並非使用浸泡馬尿的方式 的推薦與評價
皮蛋 是泡馬尿做成的?!】#邊編大部分的粉絲,對於「皮蛋」這個食物,應該都不陌生吧?涼拌皮蛋豆腐,更是必定會存在小吃店小菜冰箱中的一道菜。有人說皮蛋是泡馬尿做 ... ... <看更多>