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♥ 門市地址：台中市南屯區大墩六街380號
♥ 聯絡電話：04-23821317
♥ 營業時間 11.00-20.00 無公休
♥ 可電話訂購或者line＠訂購 https://lin.ee/wptIXF7
解除三級警戒的第一件事情，就是拉著好姐妹去吃義大利麵。
疫情期間，自煮或是外帶，挑戰義大利麵這道菜，總是會以瘋狂灌飲料蓋過罐頭味道，或是以義大利麵餅收場，早餐店的蘑菇麵都比自己煮的好吃。
高雄義大利麵界有間餐廳相當有名，特別是肉醬義大利麵，簡單純粹展現主廚手腕，這間餐廳就是 Belfort Bistro 貝佛街餐坊，我自己光顧過幾次，義大利麵好吃到有剩。
在疫情期間天天在家煮飯吃罐頭的時候，關注到帥氣主廚（對不起我眼睛只容得下美食跟帥哥）有推出冷凍 #波隆那肉醬包，最近還加碼推出 #瑪格麗特紅醬包，讓可能只想吃紅醬的朋友們也可以享受到美食。為了避免漏掉任何一個美味，小花媽想說先研究一下 #貝佛街餐坊的官網，看還需要去賣場買什麼。沒想到官網都傳遍遍拉！所以小花媽直接給他波隆那肉醬、瑪格莉特紅醬、義大利麵條跟起士都買起來。下單後除了醬包外，那塊起士整個讓小花媽傻掉，那是一塊足以讓義大利麵上要灑滿厚重起士、披薩要double起士的起士人為之瘋狂的整塊帕達諾起士，滿滿的一大塊，可以灑滿至少10盤義大利麵。（購買的朋友要注意拉，不用先去買義大利麵拉！）
9/1收到，打開裡面有1包波隆那肉醬，黑紅色外包裝整格質感立刻上揚，另1包是瑪格麗特紅醬，透明包裝可以清楚看見裡面的食材，顯得格外美味。還有1包義大利麵跟帕達諾起士。
當時小花媽非常的餓，先拿一個租屋族一定會有的電鍋內鍋裝水，浸泡一下冷凍的肉醬們。順帶驚訝的發現：
My God！
這包肉醬是8/31手工炒的啊，那豈不是昨天帥哥主廚小精靈昨天在我家炒，還會寫上貼心紙條說『Honey，肉醬幫妳準備好了，熱一下就可以吃囉』，那種單身狗體會不到的幸福感嗎？
難怪敢標榜台灣豬、手工新鮮製作，根本就是帥哥主廚到你家的速度感。
但其實也真的是因為每日接單現做，才能有這樣的速度感。當日接單，熬煮六小時，用台灣豬跟新鮮原物料，絕對無添加，小花媽還推薦給有小孩的朋友，讓他們也能在家裏吃到美味大餐，裏面的胡蘿蔔還完全吃不出味道，適合給家裡有挑嘴的小朋友與大朋友（就是我）享用。
抱著新鮮肉醬，小花媽的今日獨門套餐如下：
👉波隆那義大利肉醬麵佐太陽蛋（1人份＋）
👉瑪格麗特蘑菇馬鈴薯蔬菜湯（1人份＋）
拿出單身租屋族必備的卡式爐，卡、卡安裝好瓦斯罐，上面燒著水，水跟麵條的比例要10:1，在家一小匙鹽，以及一點橄欖油，煮起來才會好吃。
準備麵條的空檔，拿出8朵蘑菇跟2顆baby potato（賣場最近有在賣），用精緻的刀工ㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋㄘㄨㄚˋ的切好後放在一旁。
大約煮8分鐘後，把義大利麵撈起來，有能力的可以把義大利麵泡入乾淨的冰水中，會更Ｑ彈。
接著拿出鍋子，加一點橄欖油或奶油，稍微把馬鈴薯跟蘑菇煎炒一下，在雙面變金黃色後，迅速加入1/2包 #瑪格麗特紅醬，稍微翻炒出香味，再加入高湯，或是加入雞精粉之類的水，蓋上蓋子，大約煮5-10分鐘有香氣後，直接把鍋子放到一旁，讓裡面繼續施展魔法。
接著拿出賣場買的99元的小炒鍋，加入1/3包#波隆那肉醬。用中小火翻炒，炒到微滾後，加入剛剛冰鎮過的義大利麵下去翻炒。如果省去冰鎮功夫的粉絲們，可以直接把義大利麵放入攪拌均勻即可關火出鍋。
最後，最重要的一步來了。
擺盤完成後，拿出你家的刀，將 #帕達諾起士 一片一片的切在義大利麵上，這時候，你會看到起士先是飛舞，再來融化，最後紅色的義大利麵小山坡上有靄靄的起士雪景。
這時，旁邊的 #瑪格麗特蕃茄紅醬湯 也好了。
不用20分鐘，完美還原 Belfort Bistro 貝佛街餐坊 的義大利麵就大功告成。
除了口感還原店內外，小花媽還要特別大推的是夾鏈袋功能。
一般1包肉醬1個單身妹子很難一餐吃完，換別的袋子或是用密封袋裝，也會讓保存期限忘記之類。
但 貝佛街餐坊 的冷凍肉醬包最棒的一點，就是可以不用一餐煮完，煮不完的夾鏈袋一封緊，放回冷凍就好，冷凍還可以保存1年（但肯定是會不小心吃完的）。
以台灣豬為食材、手工新鮮製作的肉醬義大利麵吃起來香濃不膩，每一根麵條都被綿密的肉醬給沾附著，台灣豬不只沒有腥味，還有獨特的香味。瑪格麗特紅醬湯更是別出心裁，酸爽口感搭配綿綿的馬鈴薯與軟嫩蘑菇，一碗120up的主廚例湯，在家裏也能還原，讓小花媽不出門也能享受到正統義大利麵純手工肉醬與紅醬套餐。
3人份肉醬、紅醬包原價299元，現在特價每包只要269元。
要小花媽來說，真的吃一口都想把30元折扣退回去，拜託主廚多開發其他口味，讓自己在家也可以大口吃麵、大口喝湯。
推薦對象：
租屋族、小家庭、有挑嘴大朋友小朋友、有餐廳社恐症、酷愛各式紅醬肉醬、聽到瑪格麗特會興奮、起士狂熱者、想秀一手精美廚藝者…
狂風暴雨、防疫自煮、懶得出門等等理由禁錮著我們的肉體，但阻擋不了我們對美食的熱情啊！
還 不 快 下 單 ！！！！
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#特價快閃
#一次選購兩台只要4999元
#可以備註另一個地址拆單寄出
我們也很久沒團購這個可愛的東西啦！可愛、實用之外，在家裡滑也是超滑順超靜音！而且團購特價比以往都還要便宜！
阿心小時候出去玩，大家都有發現阿心超可愛行李箱吧！其實配合蒙特梭利精神，讓孩子們有自己需要take care的東西，可以培養自主獨立與責任感！
而這個Bontoy以狗為原型的騎乘式行李箱。狗狗本來就是人類最忠實的朋友了，所以非常可愛的狗狗造型連媽媽看了都喜歡啊！而且品牌推出狗型行李箱也是想呼籲大家 #以領養代替購買 Don’t buy – Adopt，我也常常這樣呼籲大家，我們家的狗狗貓貓也都是領養來的喔！
這款行李箱兼顧實用與好玩！是行李箱也同時是滑步車，很適合在家騎乘呢！這次有3種款式可以挑喔；米格魯(咖啡)、貴賓狗(粉紅)、黃金獵犬(黃) ，每一隻都有自己的名字喔！
這款Bontoy騎乘行李箱開團榮獲紅點 / 德國iF / 韓國優秀設計等國際大獎，會得到這些大獎絕對是有原因的啊！除了超穩耐重高達100kg之外(我們家爸爸七十公斤也滑的很順暢)，而且符合航空行李箱限制規定，可當登機箱。
因為是孩子們要使用的，所以材質上更是講究，精選食品級無毒PP，拒絕重金屬、環境激素、整台車更是沒有尖銳處，全部都是平滑的設計。
輪子的設計也是非常用心，前輪設計可三百六十度旋轉，不管是轉彎或是甩尾都很順暢，後輪則是固定方向的設計，在拖拉行李的模式也能很穩定喔！重點是輪子的部分是高級 #靜音輪，在家裡滑也沒什麼聲音更不會刮壞地板。
而且其實這行李箱的容量也蠻夠的，足足有1.7公升的容量，所以出門三四天的行李都蠻夠裝的。去阿公阿嬤家longstay就靠這個了！
其實之前也有朋友送過阿心另一個滑滑行李箱，但是材質等等無法掌握就算了，那個輪子真的是超級不滑啊！整個行李箱的質感真的差很多喔，拿到Bontoy真的會覺得設計的非常棒！
重點來了，這款行李箱之前真的一直缺貨都敲不到團購啊！這次總算來了，大家可別錯過了！
🐶團購價還免運(外島另計)
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🐶原價3980，團購價2680元含運費
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美沙探測隊繼桃園後終於跨出第二步，
來到美沙之王新竹！！！！（美沙-美食沙漠）
一問美沙十個有九個都說他，
身為小吃光明燈我們這次就來吸出新竹好小吃，
幫新竹擺脫污名！！（幫我下氣勢磅礴的音效）
中央市場阿金糯米餃。新竹中央市場44號攤
東門市場米粉攤。新竹市東區東門市場1158號攤位
東門文昌雞。新竹市東區東門街114號
神仙牛乳大王。新竹市東區文昌街16號
雙星甜不辣。新竹市東區大同路42號
FOX.CONE coffee & bakes。新竹市東區南門街12號
北門炸粿。新竹市北區城北街15號
鴨肉許(許二姊)。新竹市北區北門街35號
延平大飯店。新竹市北區延平路一段240號
滿美吐司部。新竹市北區北門街208號
文昌雞那家的客家粉沯新竹市區叫粉沯（ㄑㄧㄤˊ），
客家人叫煙腸。內容通常是瘦肉加地瓜粉和醬油調成的凍，應該沒有用內臟啦！
那我們這次能出城真心感謝跟我們一樣會吸會找的
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歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵
Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥
傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88
減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元
麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房
創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床
第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，
加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!
網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，
煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。
Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油
網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明
而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高
含有維他命B1和B2可促進生長發育,
經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。
菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷
關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐
第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵
麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，
大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜
色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。
加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，
對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。
口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，
好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃
只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來
麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚
健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與
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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、
維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)
和鐵、鋅等多達10種的礦物質。
其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，
有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;
............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦
你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan
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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???
■?謝謝大家收看, 今天分享的單品細節都在下方⇩⇩請點開看⇩⇩
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(5.) Moncler Barbel 我穿的是深藍色0號
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(6.) Moncler Anet Puffer 荷葉襬，我穿0碼寬鬆剪裁，我買的已經絕版。
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(7.) Moncler Bady 我穿的是童裝12Y = 成人款 0碼。
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(8.) Moncler Badyfur 我穿0號剛好。
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