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#為食而食的品牌
#真流心奶黃月餅
市面上奶黃月餅幾乎都自稱流心，食咗幾年開始發現有啲名不符實，今年一位好鐘意下厨煮食的朋友親自監工，首次推岀月餅，觀乎佢平日的煮食岀品引到我流哂口水，點睇都無奶油唔幫襯，果然收到有驚喜😍
陳皮紅豆月餅，有陳皮香但無陳皮苦澀味，平日唔食陳皮的我都覺得好味，紅豆沙餡仲見到少少紅豆有咬口，食落一啲都唔覺得滯，紅豆蓉用上低糖甜而不漏，下年真係要訂多盒先夠喉🤣
來到重點 真流心。奶黃月餅，奶黃餡係起沙，所以唔好expect稀流流咁漏岀來，焗幾分鐘入面就會流心又juicy，食第一啖已經有「係佢啦😌」的滿足感覺，當時仲有少量現貨已即刻介紹朋友買返盒，$168/盒有4個實在無辦法唔同大家講😂
咁正的岀品來自好友 #崔神厨房，絕非大量生產務求控制好品質，佢地仲有 #黑糖琥珀合桃、#雲尼拿奶油紅茶、同 #手工辣菜脯，想買可以一併入手呢！
https://instagram.com/choisons_kitchen
#食到好食的月餅會有幸福感
#中秋團圓
冰皮月餅比起傳統月餅熱量更低🥮
我本身也更愛吃冰皮月餅d(`･∀･)b
剛剛我哥（同父同母的親哥）最近有做這個
就讓他來教我做吧！
拍完才想到沒有講感想（因為當天太累了
冰皮的口感比起麻糬更像糯米糰子🍡
整體很濕潤且甜而不膩
我真的超喜歡的！希望哥哥趕快開店ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
0:00 片頭
0:39 奶黃餡
4:44 冰皮
5:55 流心
7:39 組合
10:36 ㄘ月餅
-
材料：
🪄冰皮
糯米粉50g
在來米粉50g
澄粉25g
糖25g
煉乳25g
油25g
牛奶200g
🪄奶黃餡
奶油60g
糖60g
雞蛋3顆
澄粉35g
🪄流心
奶油10g
白巧克力10g
淡奶40g （食品材料行比較會有賣
鹹蛋黃一顆 （約15g）
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#中秋節 #冰皮月餅 #低熱量
00:15偶爾的親子共讀時間
這是作者根據母親在韓戰期間真實經歷改編的小說，內容寫到母親對女兒的教養方式和逃亡的經過，很適合中小學生閱讀
02:08 免烤箱零失敗冰皮月餅
開學前一天還有一些時間，Emily還是忍不住想要在暑假尾聲做一個小點心，剛好中秋節快到了，這次做了免烤箱零失敗的冰皮月餅
09:43 開學第一天下課點心
等待孩子們下課聊著第一天上學的趣事，一邊吃著Emily前一天做的冰皮月餅，感覺真棒！
冰皮月餅
冰皮：
糯米粉50g、在來米粉50g、糖粉30g、澄粉20g、牛奶200c.c.、油2湯匙、煉乳1湯匙、食用染色粉1/2茶匙
🎈澄粉也可以用玉米粉代替喔
奶黃餡：
細砂糖50g、蛋2個、牛奶100c.c.、鮮奶油30c.c.、低筋麵粉25g、奶粉20g、玉米粉10g、無鹽奶油20g
更多好吃料理，歡迎查看以下頻道分類清單
雞肉料理 https://bit.ly/31KE5T2
年菜推薦 https://bit.ly/2NT43Nx
蛋奶素食 https://bit.ly/2z7GDx6
雞蛋料理 https://bit.ly/2Z9LKLB
中式餐點 https://bit.ly/33L9KV9
台灣小吃 https://bit.ly/2Z2nLiw
萬用吐司 https://bit.ly/2MnKL4J
手做早餐 https://bit.ly/2KPSeGt
電鍋料理 https://bit.ly/2phCZPj
這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
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換左銀包真係有啲唔慣，但是收到男朋親手做嘅銀包好開心(ﾉ∀`*)希望最少都用到3年啦❤️
買眼鏡、月餅同整禮物都要支持#黃色經濟圈 ٩(๑•̀ω•́๑)۶?
仲有月餅真係超爆好食~大推!!而且全港都有加盟店 總有一間喺你左近✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
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