關於 砂鍋雲吞雞上海 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

想食新派上海菜？可以試試荃灣呢間主打砂鍋雞湯嘅餐廳，砂鍋雞一共有八款口味可以揀，例如羊肚菌合桃雲吞雞燉湯以半隻雞、雞腳、羊肚菌等材料原鍋燉足六個鐘，味道鮮甜，雞肉嫩滑。

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🎈古琴雅苑 (太子集團中心) (尖沙咀)
🔍尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
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自從限聚之後，好耐都冇同家姐、媽咪、爹哋一齊出街食飯，媽咪喺屋企日煮夜煮非常辛苦，所以琴晚就帶佢哋出嚟食中菜，等媽咪可以休息返一日☺️。

餐廳呈一個四四方方嘅正方形，其中兩邊都係全玻璃窗戶，採光度十足，夜晚嘅景色亦都好開揚，整體用餐環境舒適。

🥢雞絲粉皮$75
晶凝通透嘅粉皮，柔軟而不失彈牙，麻醬份量落得頗重手，加上餐廳選用嘅粉皮呈微微捲曲狀，正好兜住啲醬料，食落會比較濃味，重口味嘅👶🏻B仔個人幾鍾意。

🦆烤北京填鴨$185-半隻
店員會先上一口酥及醬料，所謂一口酥就係將填鴨最酥嘅部分切出黎，比大家蘸點少少秘製蜂蜜黃梅醬同埋砂糖食用，入口酥酥化化，油香滿嘴。食完之後，片好嘅填鴨就會送上，記得趁鴨卷餅仲熱辣辣，就將京蔥、青瓜、哈密瓜、京醬同鴨肉片迅速包裹在內，一啖咬落去，豐富嘅口感層次會令每個味蕾都感到幸福非常。

🐥砂鍋雲吞雞 $168
奶白色嘅湯頭浸泡住原隻嫩口春雞，加埋大量索汁白菜、扎實雲吞，整體湯底清甜，又飽肚暖胃，好啱一家人share嚟食。

🐟風味松子魚 $238
呢碟色澤亮麗嘅松子魚，係次次食親上海菜都必叫嘅，因為自己整工序相對繁複，所以一般都唔會係屋企煮。佢哋嘅松子魚炸得皮酥肉嫩，加上濃稠得宜嘅糖醋汁作調味，甜酸開胃，非常催人食慾。

🥄紅糖桂花湯圓 $32
裏面一共有六粒湯圓，湯圓皮薄，餡料係芝麻餡，如果冇食錯應該係小寧波湯圓，加上甜得黎又自帶清香嘅薑味紅糖桂花糖水，整體不錯，但唔算難整，自己喺屋企都應該整到，下次都係試下比較考功夫嘅高力豆沙。

🍴杞子桂花糕 $45
冰涼爽口嘅杞子桂花糕，味道清新自然，質感係大菜糕嘅口感，整體甜度低，怕甜膩嘅長輩幾啱食呢款甜品。

💕PS：

◆北京烤鴨配料（青瓜、哈蜜瓜、京蔥）及醬料（京醬、蜂蜜黃梅醬）可免費添加

◆茶飲有5款唔同嘅國產茶葉供選擇「玫瑰荔枝茶、桂花烏龍、茉莉香片、陳年普洱、胎菊王」*每人$13 一個茶位🫖

👶🏻B仔整體評價：7.9/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowtst
#北京填鴨 @古琴雅苑 Zither Garden

叫外賣都要好食過人🦘
呢排難免多咗食外賣🥡，日日都食附近嘅餐廳都會悶悶哋👉🏻👈🏻 之不過喺港島東居住/返工嘅朋友仔有食神啦😋
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事關 @deliveroo_hk 喺鰂魚涌東匯坊有個Food Market，集齊20間區外人氣餐廳，例如可以食到Pici嘅Tagliatelle Truffle🍝 、Beef & Liberty嘅Cheeseburger🍔、上海弄堂嘅砂鍋雲吞雞🍲、Soupday嘅花膠蟲草花螺頭燉湯🥣 樣樣都好吸引😻
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喺屋企或者office都可以一次過enjoy到唔同嘅中菜、西餐、素食、甜品、飲品等，仲有全單八折，食takeaway都食得嘆過人啊😎😎好幸福啊！
#戶戶有請港島東
#戶戶送FoodMarket
#戶戶送香港
#戶戶送繼續送 @ 東匯中心

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蕃茄雞蛋刀削麪：

材料：
刀削麪2個
大紅茄2個
雞蛋2隻
芫荽1條

處理：
1. 蕃茄，切去椗，十字。
2. 煲滾1煲水，放蕃茄滾1分鐘。
3. 芫荽，切細粒，保留尾部。
4. 蕃茄已滾了1分鐘，倒去滾水，浸凍水，去皮，放碗內。
5. 煲滾1煲水，放麪2個，大約煮3分鐘。
6. 水滾起，冚蓋，轉慢火，煮3～5分鐘。
7. 雞蛋，打入碗內。
8. 預備生粉芡，半茶匙生粉，加入少量水分，攪勻。

烹調：
1. 白鑊，中慢火燒熱鑊，放蕃茄，加入水400毫升。
2. 麪，要煮多2分鐘。
3. 蕃茄煮了2分鐘，加入：
a. 茄汁3湯匙
b. 雞粉半湯匙
c. 糖1茶匙
4. 麪已煮了5分鐘，熄火。
5. 加入生粉芡在蕃茄內。
6. 打勻雞蛋。
7. 熄火，倒蛋漿入蕃茄內。
8. 麪，擎乾水，放碗內。
9. 煮好的蕃茄蛋，倒在碗內的麪上，完成。
10. 放芫荽，可享用。

Eggs sliced noodles with tomatoes:

Ingredients:
Sliced noodles 2 Nos.
Tomatoes (large) 2 Nos.
Eggs 2 Nos.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Tomatoes, remove anchors, cut a cross on skin of tomatoes.
2. Boil up a pot of water, boil tomatoes for 1 minute.
3. Coriander, cut in small cubes. Retain the bottom of it.
4. Tomatoes have been boiled for 1 minute, pour away the water. Soak in cold tap water. Remove the skin and put into a bowl.
5. Boil up a pot of water, put noodles, cook for about 3 minutes.
6. Water boils up. Cover up the pot. Turn to low flame and cook for 3～5 minutes.
7. Eggs, beat into a bowl.
8. Prepare tapioca sauce, get 0.5 tsp tapioca starch with little water. Mix well.

Steps:
1. Heat up the wok with no oil at medium~low flame. Put tomatoes with water 400ml.
2. Noodles, cook for 2 more minutes.
3. Tomatoes have been cooked for 2 minutes, add:
a. Tomato ketchup 3 tbsp
b. Chicken powder 0.5 tbsp
c. Sugar 1 tsp
4. Noodles have been cooked for 5 minutes, turn off fire.
5. Put tapioca sauce into tomatoes.
6. Beat eggs well.
7. Turn off fire. Pour egg syrup into tomatoes.
8. Noodles, have been hung dry, put into a bowl.
9. Pour the tomatoes and eggs on noodles in bowl. Complete.
10. Put coriander on top. Serve.

??粉麵飯?(系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q5A3Mh4IVWiSQecc_DX2Zp

1.雞煨麵
https://youtu.be/8OVQ5jecY4c

2. 簡單番茄炒飯https://youtu.be/GKBCyY7IrJw

3. 韓式炒年糕https://youtu.be/cDNxhyWypOo

4. 咁誇張炒飯https://youtu.be/cdPz8kVi6k8

5.錦繡窩麵 家庭大阪https://youtu.be/GW9aJYisgrA

6.重口感 榨菜肉絲 上海麵https://youtu.be/BlMhFgQT7vc

7.加插板榨菜肉絲炒麵https://youtu.be/yE4bSXfOyjI

8.豬頸肉蕃茄烏冬https://youtu.be/IGpLMenYVsE

9.無敵鴛鴦飯https://youtu.be/yX7Zz6583kQ

10.凍檬燒豬髀
https://youtu.be/b1_4RJKjCSY

11.若果肉鬆炒飯https://youtu.be/sZCMMC4qJjE

12肉燥麵豉炆米https://youtu.be/VahQh8Pr1Ok

13. 懷舊銀針粉https://youtu.be/bXW19mFXM0o

14. 鹹蛋白炒飯https://youtu.be/SVoxvVTiVUI

15. 芽菜肉絲炒米粉https://youtu.be/-Jvdw_WFOYM

16. 豬潤湯米https://youtu.be/O6Oe5GaEZa0

17. 蠔油炒飯https://youtu.be/eCAth2B23K0

18.電飯煲糯米飯https://youtu.be/LWqYj9IFmEg

19. 豉油王炒麵https://youtu.be/XP2fo5_r9Yk

20. 清湯麵https://youtu.be/9ZQwjIVcnLM

21. 芒果糯米飯https://youtu.be/fBmsUpcaO8g

22. 油豆腐粉絲湯https://youtu.be/4w0DEkGszi0

23. 韓國炒粉絲https://youtu.be/4w0DEkGszi0

24. 黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

25. 糯米雞https://youtu.be/ReJ1InQK1xU

26. 菠蘿炒飯https://youtu.be/XcJ3j5PzXO0

27. 大蝦球芝士脆麵https://youtu.be/fcCRBNVxpXs

28. 唔肥魯肉飯 https://youtu.be/e30xvbV6TOI

29. 揚州炒飯 80歲老師傅 教授https://youtu.be/2ju3MOXVgLM

30. 食上癮蠔油撈麵https://youtu.be/-jUgxM3PEJc

31. 爽口雲吞麵https://youtu.be/2w0SzprtuMk

32. 炒米粉 小秘訣 大重點https://youtu.be/qw-f51817xU

33. 鹹蛋白蝦米炒飯https://youtu.be/-7_AldrpEjg

34. 蠔油撈米 包你食上癮https://youtu.be/T0xwUOmzKzs

35. 瑤柱帶子燴飯https://youtu.be/4pZLvqs16nA

36.腩肉鹹魚香烏冬https://youtu.be/R_ZqNC_N4Rg

37.低糖醋米粉https://youtu.be/e36kD3bow_M

38. 鴨胸出前一丁https://youtu.be/Bu7Yo0jZaec

39. 港式鴛鴦飯https://youtu.be/e0JML_RNISo

40. 炸醬麵 秘訣公開https://youtu.be/Iz-q_d51qt8

41. 咁樣先係炒粉絲https://youtu.be/_DSx46PeNaI

42. 茶餐廳黑椒牛扒飯https://youtu.be/Dc4g4p_-mfM

43. 瓜粒湯飯https://youtu.be/HREjkb2OOsM

44. 懷舊狗仔粉https://youtu.be/-DLKxfiNLkI

45. 吞拿魚鮮茄長通粉https://youtu.be/xl7R1IBCqk8

46. 四色蔬菜麵 100%天然https://youtu.be/L7_SQDUJyr4

47. 茶餐廳 榨菜肉絲麵
https://youtu.be/2dCK2y8AiyY

48. 橡筋麵 大地魚粉 餛飩湯https://youtu.be/yHJW95t13Io

49. 一百個percent代替米飯 米通粉https://youtu.be/xs8Le01Losg

50. 鮮茄雞蛋 菠菜麵https://youtu.be/hnFRuIlpu5I

51. 星洲炒米 失傳 重現https://youtu.be/RsdZRKQpjxU

52.紅茄蛋刀削麵
https://youtu.be/UQI3_3YxAuM

有好嘢介紹(系列)
?購物?淘寶
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW

碎肉攪拌機(1)
https://youtu.be/GR68cAg2Czs

759韓國鑊(2) 百幾蚊超抵用 https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw

大長今煲(3) 韓國砂鍋最好用
https://youtu.be/pylkcTIeO7k

養生壺(4) $54.8
https://youtu.be/eeoCG4t8PG8

開菠蘿神器(5) $5 超好用
https://youtu.be/2sKp6e-d-aw

磨刀器(6)超方便
https://youtu.be/f1S2NBt8reg

Korea(7)759韓國鑊 再介紹
https://youtu.be/yEeEXrOPnmk

按摩球(8)五十肩/坐骨神經痛/腰痛頸痛https://youtu.be/UHItDm8x6Kg

千年油漬(9)完全冇問題 不傷皮膚
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/oR-JOy50cXY

洗衣波波(10) 新時代產品最方便
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/P3PZ0yZxMNE

保鮮紙(11)超好用
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/JCkzMaFV0aI

手持攪拌器(12)
?Youtube熱爆影片?
https://youtu.be/1sCaNADCEIE

光波爐(13)$178冇得輸https://youtu.be/ILs5vb4v-00

有用快啲買(14)?幾個月冇做特價?
https://youtu.be/A4HDs2X9CPs

笑片?更換廁所板(15) 白色強人續集 https://youtu.be/Nu3c0WtUgl0

湘川滬
https://www.mrlamsan.com/2019/02/227.html


湘川滬 辣辣龍蝦邊個食！
玫瑰醉雞　山藥砂鍋雲吞雞　
古法山渣糖豬骨　瑤柱上湯溫室豆苗
招牌小籠包 高力豆沙 酒釀丸子

辣爆地獄大食鬼挑戰賽！嬴＄３０００禮卷！
湘川滬 China Land
地址：粉嶺新運路33號粉嶺中心1樓212A號舖

玫瑰碎雞 酒香不濃,不會蓋過雞肉既味道，再灑了不少玫瑰花乾片
吃起來有淡淡既花香~
鮮淮山沙鍋雲吞雞
新鮮質感近似薯仔番薯類,提高抵抗力,大人小朋大肚婆都岩食
加入雞湯與雲吞之中,味道更為豐富多了一份滋補
糖醋排骨 (山楂)
厚身排骨炸得香脆,再掛滿酸甜開胃既山渣醬汁，相當開胃下飯
配飯一流！
瑤柱上湯浸溫室豆苗
心形拉糕

首個水煮龍蝦龍利大胃王挑戰
辣辣原隻龍蝦邊個食!?
食得曬飲埋湯汁與麵底,絕對係辣王大挑戰
冠軍有3000蚊大獎！
#湘川滬
#香港美食
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