深夜食堂～來教一個零廚藝的一道😋
蘋果一顆（裝笑維…）🤣🤣
其實是想試試今天剛到貨，傳說中的廚具‘’金門砲彈鋼刀‘’🔪
猜猜這蘋果有沒有變成好吃一百倍😆
#大馬士龍紋刀還沒用期待像小當家一樣平凡無奇的食材變身米其林🤪
砲彈鋼刀 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3,140的網紅Kuo Choyce，也在其Youtube影片中提到，#金門 #金合利鋼刀 #kinmen...
砲彈鋼刀 在 信傳媒 Facebook 的最讚貼文
#歷史上的今天
🔥#八二三砲戰 指1958年8/23到1979年1/1之間發生於金門、馬祖及其他中國大陸東南沿岸與島嶼的一系列戰役總稱。
在1958年8/23由中共解放軍首先開戰，從當天下午6時30分開始，2個小時內，投落下5.7萬餘發砲彈，金門防衛司令部副司令官趙家驤、章傑當場身亡；另一副司令官吉星文被彈片重創，三天後腹膜炎終告不治。
國軍隨即針對攻擊機場與碼頭的解放軍砲兵陣地展開反擊，逐漸恢復戰力後，10月初，解放軍宣布放棄封鎖，改為「單打雙不打（逢單日砲擊，雙日不砲擊）」，逐漸減少攻勢。
象徵性的砲擊維持了20年，直到1978年12/16，美國宣布和中華人民共和國建交為止。
🔥中共也在1979年1/1正式宣布停止砲擊。
🔥在砲戰的20年間，有超過100萬枚砲彈落在金門，當地的製刀廠蒐集島內的廢棄彈殼，鍛造出在兩岸遠近馳名的金門菜刀，因菜刀鋒利耐用而著名，又稱砲彈鋼刀。
🔥去年的今天，總統蔡英文還和前AIT處長酈英傑前往金門參與紀念活動。
#中共解放軍 #金門 #馬祖 #金門菜刀 #蔡英文 #酈英傑 #AIT #單打雙不打
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第一次那麼近
看舅公製作 #砲彈鋼刀
那麼完整 那麼仔細
那麼不藏私的 讓我完整的直播分享🤣
才不一會兒的時間我整個背都都是汗
對自己投入的事業堅持
就是一種美好
#終身保固的刀具 #免費保養
#謝謝有你們❤️ #金合利鋼刀
#默默守護台灣的傳統產業
#堅持 #用心 #台灣之光
#kinmen
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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/match000/24458286
以下為純文字網誌：
在台灣若提到【鋼刀】，一定會想到金門炮戰鋼刀，
為何要叫【炮戰鋼刀】呢？
因為金門歷經823炮戰等多次戰役，
當時遭到炮彈不斷的轟擊及洗禮下，猛烈程度堪稱戰史之最，
為金合利鋼刀的創始祖吳宗山君留下取用不盡之材，
將百萬發砲彈鍛製成鋼刀。
詢問了不少金門人，在他們的推薦之下，
我們還是選擇「金合利鋼刀」，在快結束金門之旅的那天，
我和老公就到伯玉路上那間總廠買鋼刀嘍！
因為公公是廚師，喜歡做菜，我們便買了一把切刀送他！
這時是老公再選切刀，認真的聽解說人員解說…
我們則是買中間有條縫的切刀，切肉的時候，肉不會沾黏刀。
（這是電木柄系列的）
想買二把切刀，一把1300元，另一把有縫的是1400元，
正在猶豫不決，到底要不要買二把刀呢？！
我們已經有不錯用的鍋寶的整組刀了…
（反正Pchome網路購物就有在賣金合利的鋼刀…）
金合利鋼刀的售刀人員就說，買二把可以送一把水果刀，
哇～一把水果刀也要1100元捏！
想了想，覺得只有在金門這樣買才有送，就狠下心買了！
伯玉路這間是鐵工廠，旁邊有放好多的炮彈阿～
雖然金門在多次戰役中遭受到炮彈無情的攻擊，
不過，苦盡甘來，這些炮彈都是很值錢的鈔票阿！
可是為金門的制刀業提供了源源不斷的鋼材，
一個炮彈就能夠做六十把刀阿～
金合利鋼刀的包裝。
水果刀也有這樣的盒子包裝的呦～
產品保證書
後記
公公收到的時候，告訴我們金合利鋼刀以前的材質較為厚實且價格便宜，
而我老媽收到水果刀的時候，沒有直接用，而是趕緊收放起來，
她覺得金合利的刀鋒太利了，切水果會切傷…
不過，水果刀除了切水果外，還可以切蔬菜等。
我則是剛嫁為新婦，煮飯燒菜大概是我的罩門，
而新的金合利切刀握力好，拿起來較輕，
切菜什麼的都很輕巧很好用，切肉真的不沾黏耶！
算是老公買給我們的一項好工具啦！（不過，煮飯還是他的強項）
延伸閱讀
金門系列二：炮彈做成的金門鋼刀
金合利鋼刀
地址：金門縣金城鎮伯玉路一段50號
電話：082-323999
傳真：082-324999
網站：https://hi0211.hi178.com.tw/
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你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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