今天一起床就馬上「收成」老麵,有了老麵就能做蔥花烙餅啦~這兩天做了蝸牛蔥餅和蔥花烙餅孝敬公婆,今天還特別客製化服務,蔥花增量60%的超多蔥烙餅終於得到蔥餅控公公的讚美啦😆
這兩天中午張羅先生的防疫午餐、晚上切換到進擊的長媳模式,感覺一直在廚房裡忙得團團轉。明天打算來做芝麻破酥包,希望會成功!
最近貼太多料理照片,貼到臉友都想取消追蹤了(不要這樣嘛🥺)。我也明白能在家裡料理餐點是一種奢侈,還有很多人是分身乏術或者沒有足夠的設備可以下廚的,這種時候在做好防疫準備的前提下外帶或外送也是很好的選擇。
疫情嚴峻,大家的防護也要升級。我也看到這段時間外食的朋友很注重消毒,除了在食物外包裝上噴酒精,買回家的食物也會重新加熱過再吃,這種時候謹慎一點總是好的。之前跟大家介紹過的 #雙層蒸煮即食鍋 也特別再度開團,可以簡單快速地加熱外帶或外送的食物,需要出門上班的人也可以放一個在辦公室(提著出門也很輕便),除了加熱熟食,也可以煮飯、蒸肉/魚/菜,輕鬆搞定一餐。
關鍵時刻,我們一起努力度過難關❤️
👍防疫幫手雙層蒸煮即食鍋
團購連結:https://meim.ai/8e6cad
團購時間:2021/5/21-5/27
健康好幫手MCT中鏈油:http://bit.ly/2OYjwju
———————————————
IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 想食譜想破頭?每次煮完一堆東西要洗?廢寶們辛苦了(抱) 為了解決大家的問題,搬家後的全新單元 - 防疫料理雙響炮,用方便取得的食材,煮一次,就可以擋兩餐!晚餐多煮一些,隔天動點小花招,不用整套重煮(爽辣),就能變出另外一餐是我們的宗旨。 首集設計給不諳刀工的廢寶們,只需一把...
「破酥包 加熱」的推薦目錄:
- 關於破酥包 加熱 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於破酥包 加熱 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
- 關於破酥包 加熱 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於破酥包 加熱 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
- 關於破酥包 加熱 在 阿美金三角點心- 親愛顧客們午安 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 破酥包宅配的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 破酥包宅配的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 雲南破酥包宅配的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 雲南破酥包宅配的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 雲南破酥包宅配的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 雲南美食破酥包/忠貞市場眷村美味/包子皮酥軟醇香,堪稱一絕 的評價
- 關於破酥包 加熱 在 [食記] 新北中和華新街阿芬雲南破酥包- 看板Food 的評價
破酥包 加熱 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
想食譜想破頭?每次煮完一堆東西要洗?廢寶們辛苦了(抱)
為了解決大家的問題,搬家後的全新單元 - 防疫料理雙響炮,用方便取得的食材,煮一次,就可以擋兩餐!晚餐多煮一些,隔天動點小花招,不用整套重煮(爽辣),就能變出另外一餐是我們的宗旨。
首集設計給不諳刀工的廢寶們,只需一把剪刀就能準備好食材的剪刀料理。
也請大家減少移動,乖乖宅家,早日迎來正常的生活。我們正在努力產出更多實用的食譜,陪伴大家渡過這段辛苦的日子,加油!
--
第一炮
【泡菜牛肉蓋飯】
食材
奶油或橄欖油 少許
牛肉火鍋片(挑油脂多的),可改用雞、豬或海鮮
菇類 剝小塊(幾乎都適合,看冰箱有什麼)
小番茄 剪小塊
泡菜
葉菜類 剪碎
蔥 剪碎
白飯
做法
1.將小番茄剪小塊、葉菜類和蔥剪碎,牛肉片剪段備用。
2.下油熱鍋,用奶油比較香,橄欖油也行,中大火放入牛肉片炒香,取出備用
*表面上色就可取出,不需要煮熟
3.補點油,用中大火將菇炒出焦香
*喜歡的話可以放點洋蔥絲,蠻適合的,但這集就是怕大家剪到手所以沒放
4.放入番茄拌炒過,然後加入泡菜炒香,湯汁先不用下
5.加入葉菜類,快速炒過後加入泡菜汁
6.試吃看看味道,不夠鹹的話補些鹽或醬油,喜歡也可下點麻油、胡椒粉
7.放在白飯上,撒上蔥碎裝飾,手邊有七味粉的話加一點很讚喔
--
第二炮
【泡菜牛起司三明治】
食材
吐司
前一天剩下的泡菜牛肉
蛋
芥末醬(可省略)
起司片
1.吐司放入烤箱,烤到上色、酥脆,泡菜牛肉也一起入烤箱加熱
*也可用乾鍋、中小火將兩面煎到酥
2.另外一隻鍋子下點油,用中大火將蛋煎熟,加一小撮鹽
3.芥末醬抹在單片麵包上,如果手邊有生菜可撲點當底,避免麵包被泡爛
但今天沒有,所以先放上蛋,再放上回熱的泡菜牛
4.鋪上起司用餘溫融化,蓋上另外一片麵包,享用!
--
0:00 開始
1:45 備料
3:30 下鍋
7:22 擺盤
8:59 第二炮
--
廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
破酥包 加熱 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#孝親滷肉飯
#肥瘦要平衡
#滋味要甘醇
#不可塞牙縫
#最好要黏唇
#保師傅教做
#台味滷肉飯
最近我娘瘦了,因病嘴破牙腫食不下嚥,雖然她說每天都有喝雞精吃補品,但我不信,而且打開冰箱凍庫幾乎空空如也,所以和保師傅討論,做我娘愛吃又能吃的滷肉飯。
堅持保師傅動口我動手,是我娘要吃的我得親手做。
我娘牙口不好,所以滷肉一定要軟,因此選擇五花肉加豬皮。
我娘討厭黑色,所以醬油不能用太黑,油膏也是不能太黑。
我娘是台灣人,偏好甘醇不死鹹的調味,所以添加了花瓜。
蝦米這項食材本來被我否決了,因為怕我娘咬到會感到硬硬的不舒服,但保師傅說炸酥再剁碎根本沒感覺,所以在下鍋最後一刻補上,而且我真的努力剁很碎,蝦米還會四處飛,手要用力壓碎。
其實孝親滷肉飯還有三個食材可以加:一是蛋酥,加進去非常香,一樣要剁碎碎。二是炸豬皮,很吸味也很柔軟。三是客家米醬豆腐乳,另一種甘醇醬香。
我是很忙的女兒,愛碎唸我娘的女兒,也是想辦法送常備菜回娘家的女兒,這鍋滷肉臊看起來稀稀的,其實是故意的,除了澆飯拌麵,還能滷蛋滷豆腐,或直接加入軟軟的蒸大豆。
我用小塑膠袋裝成一人份量,總共打包了七小袋,免得她解凍太多變剩菜一直加熱又捨不得丟掉。
下周回娘家檢查冰箱,就知道我娘到底有沒有認真吃飯,全天下所有的老人家每天最認真的事就應該是吃飯,大家一定要努力加餐飯喔!
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
破酥包 加熱 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
早就想做豆漿優格了 之前加市售優格製作 結果失敗了 趁雙11免運買了幾包優格粉 便躍躍欲試
還好在製作前有人傳授經驗說:這是中高溫菌種 一定要蓋鍋蓋才會成功
就這樣第一次試做就成功了 雖然有點麻煩 不過成本低 只要鮮奶優格的1/3價格 還有濃濃的豆香 真的很好吃 值得一試!
以下是樂芙Vegan蔬食生活
所提供的純素優格菌粉品牌資訊👉
·喜又美菌粉
·陽明生醫純素益菌
·博凡健康生活579全素益菌
·Ts6全素菌粉
·里仁全素益菌
·義美全素菌粉
·貝多蕾納純植物優格粉
·Soykefy克菲爾豆乳優格菌粉
材料:
150g 黃豆/Soybeans/大豆
1000ml 水/Water/水
2g 優格菌粉/Yogurt powder/ヨーグルトパウダー
做法:
1.容器用電鍋加熱殺菌後晾乾(外鍋水1/3杯)
2.豆漿洗淨泡水1晚瀝乾 加水1000ml打成豆漿
3.豆漿過濾後 小火加熱10分鐘 放涼
4.加優格菌粉拌勻 倒入容器中
5.電鍋加1杯水加熱後關掉電源
6.放入優格豆漿(架子上) 加蓋保溫18-24小時
7.凝結後放涼 冷藏風味更佳
【2020.11月排行】
1【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
2【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
3【電鍋黑糖糕】無泡打粉 不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
4【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
5【烤花生】比炒花生還酥脆
https://youtu.be/gy-aalGvAwQ
6【電鍋烤地瓜】試出最鬆軟香甜的烤法
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
7【電鍋蜜芋頭】冰店級超軟Q口感
https://youtu.be/9xHoy0lSICY
8【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
9【脆皮薯餅】加薯丁比麥當勞的更美味
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0
10【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
11【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
12【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
13【醬油膏】沾再多也不死鹹 3分鐘搞定
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
14【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
15【電鍋茶葉蛋】免久煮超入味
https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
破酥包 加熱 在 雲南破酥包宅配的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的推薦與評價
- Facebook也說明:破酥包口味: 洋蔥鮮肉香菇筍肉招牌豆沙香濃奶皇養生芝麻(一盒5入125元, ... 七彩雲南. 9K likes this. 七彩雲南:品嚐雲南美食精髓。品味雲南文化風采 ... ... <看更多>
破酥包 加熱 在 雲南破酥包宅配的問題包括PTT、Dcard、Mobile01,我們都能 ... 的推薦與評價
- Facebook也說明:破酥包口味: 洋蔥鮮肉香菇筍肉招牌豆沙香濃奶皇養生芝麻(一盒5入125元, ... 七彩雲南. 9K likes this. 七彩雲南:品嚐雲南美食精髓。品味雲南文化風采 ... ... <看更多>
破酥包 加熱 在 阿美金三角點心- 親愛顧客們午安 的推薦與評價
今天"金三角點心"為了讓親愛顧客享用"雲南破酥包"時更便利,給予顧客小小分享... ... 正常蒸熱10-15分鐘,如冷凍直接加熱則需約15-20分鐘。 ... <看更多>