今日晚餐真係食得飽飽。
今日連硬豬仔包都係 homemade。
係唔係好勁呢\(^?^)/
硬豬仔包 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過5,060的網紅PanMen Kitchen，也在其Youtube影片中提到，招牌法式脆皮乳豬仔,青蘋果蓉 French-style Suckling Pig, Granny Smith Purée 內容物: 乳豬 1/4件 青蘋果蓉 製作: (極度建議油炸。如沒有，次選焗爐，但焗的效果跟炸的效果不同，會偏硬) Option 1 約５分鐘 油炸：先將乳豬放至室溫...
硬豬仔包 在 PanMen Kitchen Youtube 的最佳貼文
招牌法式脆皮乳豬仔,青蘋果蓉
French-style Suckling Pig, Granny Smith Purée
內容物:
乳豬 1/4件
青蘋果蓉
製作:
(極度建議油炸。如沒有，次選焗爐，但焗的效果跟炸的效果不同，會偏硬)
Option 1
約５分鐘
油炸：先將乳豬放至室溫，然後用叉輕輕刺破乳豬表皮，再180度油炸至表面金黃鬆脆而且熱透，就可以斬件擺盤，再配上自家製青蘋果蓉。
Option 2
20分鐘
焗爐：先將乳豬放至室溫，然後用叉輕輕刺破乳豬表皮，再用200度焗爐焗約15-20分鐘，直至乳豬表面金黃鬆脆而且熱透，就可以斬件擺盤，再配上自家製青蘋果蓉。
IG: panmenkitchen
FB: Panmen Kitchen
Store: panmenkitchen.boutir.com
硬豬仔包 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳解答
材料:
朱古力粉 10g
(⚠️影片中食譜1:06遺漏了)
鮮奶 130g
無鹽牛油 20g
木薯粉 100g
糯米粉 35g
蛋 70g-80g
忌廉芝士 60g
入爐朱古力釘 30g
鹽 少許
糖 8g
⚠️註：此手法是使用製作泡芺原理。麵糊打入空氣，先用高溫入爐加速膨脹而做到保留液體較多，第二天不易變硬的效果 。麵糊流動性要掌握得好 ，蛋液可先不要下太多，如流動性太強，成品易扁塌；如水份太少又擠不出來，水份不足成品易老化，加快變硬。如新手操作，建議可在鹽、糖部份加入***2.5至3克***泡打粉先作練習提高成功率，熟練後可略。
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【芝士麻糬波波】https://youtu.be/SFA0YBk7WQs
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【三色芒果糯米飯】https://youtu.be/gdd1oazcJHw
【牛油芝麻豬仔包】https://youtu.be/ASQBvoU077g
【自家製雙皮奶】https://youtu.be/310eVe6MSf8
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硬豬仔包 在 Dukk Youtube 的最佳貼文
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第一次磯釣，打螺，釣螺。
我其實很喜歡釣魚看著浮標的感覺，
別於路亞跟前打的憑著手感去操作。
看著浮標抽下去就開槍，還是相對踏實一些。
之前常看豬仔哥磯釣，
這次拿起竿子操作，
釣起第一隻黑格時，
我就覺得慘了，
爸爸媽媽抱歉，我入坑了。
也很感謝虹彩這次教我很多東西，
也借我好貴的釣具(我使用的很小心)，
你真的是專業的推坑手。
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我期許這個系列能夠成功，
能讓大家「期待」趕快看到下一集，
我期許大家都能愛護環境，
期許台灣能越來越好。
企劃：KK、虹彩
攝影：洪洪
製片：KK
釣手：KK、虹彩
一人團隊慢慢進化成有兩三個人的小團隊，
希望這份熱愛分享的心，
可以支撐我們走更遠的路！
#磯釣 #海釣 #黑格
