你愛吃什麼桃🍑?軟的脆的各有愛好者~👩🏻⚕️奉上 #桃子 #營養比一比
你喜歡吃哪一種?
#水蜜桃
熱量:37kcal
碳水化合物:9.7g
膳食纖維:1.7g
維他命C:6.6mg
維生素A總量:131 IU
礦物質鉀:205mg
#甜蜜桃
熱量:36kcal
碳水化合物:9.6g
膳食纖維:2g
維他命C:6.6mg
維生素A總量:17 IU
礦物質鉀:224mg
#脆桃
熱量:40kcal
碳水化合物:11.1g
膳食纖維:2.5g
維他命C:6.1mg
維生素A總量:108 IU
礦物質鉀:217mg
#蟠桃
熱量:43kcal
碳水化合物:11.3g
膳食纖維:1.7g
維他命C:6.8mg
維生素A總量:0 IU
礦物質鉀:185mg
#玫瑰桃
熱量:48kcal
碳水化合物:12.8g
膳食纖維:1.7g
維他命C:6mg
維生素A總量:433 IU
礦物質鉀:200mg
#福壽桃
熱量:42kcal
碳水化合物:11.9g
膳食纖維:3.1g
維他命C:8.5mg
維生素A總量:0 IU
礦物質鉀:238mg
#鶯哥桃
熱量:38kcal
碳水化合物:10.5g
膳食纖維:2.7g
維他命C:7.4mg
維生素A總量:0 IU
礦物質鉀:249mg
#白油桃
熱量:33kcal
碳水化合物:9.3g
膳食纖維:2.6g
維他命C:2.7mg
維生素A總量:0 IU
礦物質鉀:182mg
(以上為每100g之數值)
桃子中最受歡迎莫過於水蜜桃🍑除了口感佳 營養價值也非常高喔!
富含多酚類、維生素C、鉀、等營養素 可以幫助
✅抗氧化、維持體內電解質平衡、降低血壓
✅果膠和纖維也可以促進腸道蠕動、降低膽固醇
但以下3種人 吃水蜜桃要特別注意攝取量
⚠️對桃子過敏:如果吃了有呼吸急促、喉嚨及舌頭有搔癢症狀 要盡快就醫 避免攝取
⚠️腎臟病:桃子的鉀含量比較高 有腎臟病限鉀的朋友要特別注意份量
⚠️糖尿病:糖分過量可能導致血糖無法控制 建議一次一顆就好 並在餐與餐的中間吃。
還有水蜜桃外皮的絨毛多 清洗時要特別注意 以免農藥殘留
可以先用水清洗乾淨 再搭配軟刷毛輕輕用流水刷~推薦清洗乾淨後連皮一起啃 把營養都吃進去喔😉
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#營養師 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #高敏敏 #營養懶人包 #營養師懶人包 #懶人包補帖 #熱量圖鑑 #營養水果 #水蜜桃控
同時也有28部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅好味營養師品瑄,也在其Youtube影片中提到,簡單料理也可以吃得健康~這次使用 #好菇道 的#鴻喜菇與 #舞菇, 挑戰90分鐘內煮出一周五天的常備菜便當! 「好菇道」的鴻喜菇與舞菇含有豐富的纖維質,且熱量非常低, 每100g的菇菇熱量居然不超過20大卡,且膳食纖維大約3.3g,是高麗菜的三倍這麼多 此外還富含維生素B及D,以及能幫助身體免疫系...
碳水化合物糖膳食纖維 在 林凱鈞 Facebook 的最佳解答
每當進入涼秋以後,路邊街角總能偶遇糖炒栗子的小攤,陣陣帶著甜味的焦香氣息,隨著鐵鍋翻炒的聲響傳來,「栗子」素有堅果之王的美譽,被稱作是乾果中的佼佼者。於《本草綱目·果一·栗》中亦記載:「栗之大者為板栗,中心扁子為栗楔。稍小者為山栗,山栗之圓而末尖者為錐栗」早在南歐中世紀時期,當地人即將其作為攝取碳水化合物的主要來源,而在世界各地的飲食文化中,東西方皆廣泛應用作成各類食品
栗子多透過蒸、煮、烤、炒等方式烹調,也可磨粉做麵包糕點。而傳統的糖炒栗子,則是運用經清洗曬乾後的石英砂,先在鍋中翻炒,依序加入麥芽糖、蜂蜜和植物油等配方,通過高溫加熱後,待沙子逐漸轉成黑色,並炒到顆粒圓潤後,才能投入栗子進行炒製。如此不僅能使栗子均勻受熱,還能使當中的養分封存,讓栗子展現出絕美的香甜風味。此次即彙整了「5個栗子的優點」,接著我們就一起來認識吧!
❶促進代謝消水腫
其含鉀元素,有助維持體內鈉元素之平衡,用以調控身體水分的正常代謝,以免造成水腫現象
❷孕氣絕佳有活力
內含葉酸元素,其可促進血液細胞的生成,幫助胎兒之神經系統的發育,亦有益孕婦補充營養
❸降脂抗壓緩疲勞
當中存在維生素B1及B2,且B2含量是大米的4倍,能幫助提升碳水化合物及脂肪之代謝效率,改善脂質及脂蛋白的作用與消化;還可增加抗壓能力與減少疲勞情況
❹心血順暢增免疫
其蘊藏不飽和脂肪酸,是構成人體的重要元素,可防止食物中的脂肪沉積在血管壁中,且有利降低膽固醇和甘油三脂含量,以遠離患上心臟病及心血管疾病之風險;還可增加機體之免疫力和優化視力
❺膳纖養胃助消化
具備豐富膳食纖維,且為玉米的2倍、南瓜的4倍、蘋果的7倍;日常適量攝取,不僅容易消化,還能補充膳食纖維。一日吃10顆栗子,就約能獲得人體所需之三分之一的膳食纖維含量,對於腸胃系統具優異保健作用
#栗子挑選法
市售有乾栗及生栗兩類,生栗又分為帶殼與去殼兩種。帶殼生栗子適合做糖炒栗子,而若要使用鮮栗子入菜,則可購買去殼生栗會更便利
▶️摸質地
用手輕壓外殼,殼質堅硬表示果肉飽滿;如質地稍軟,很可能栗子已乾癟,就非首選
▶️聽聲音
將栗子放在耳邊搖一搖,如果沒有聲音,表示內膜果肉緊貼,是鮮栗的優選;而若出現果肉撞擊果殼的聲音,有可能已是果肉內縮的陳年舊貨
▶️視形態
栗子主要有兩種形狀,一種是半球狀(一面凸起一面平整);另一種是扁球狀(兩面扁平)。建議選擇半球狀的栗子,通常表示營養充足,且甜度高,風味與口感都更佳
▶️看色澤
栗子顏色呈深褐色,透出霧面光澤,底部帶有絨毛,皆是鮮栗子特徵;而若表面光禿,且顏色很深,就可能已存放很久或變質。另外,去殼的生栗子,外觀應呈現淡黃色,表面飽滿無蟲蛀,並帶有清新栗香
#栗子處理法
針對去殼乾栗,應用時需先進行泡軟,用以避免後續烹調需花耗長時間才能入味之問題;別忘了要去除表面的褐色薄膜,避免口感不佳或帶有澀味
▶️電鍋炊蒸
栗子泡水2小時,瀝除水分,進電鍋蒸煮約10分鐘(傳統電鍋的外鍋約放1杯水)
▶️熱水悶浸
料理前才發現忘記將栗子泡水,即可用鍋子燒水至沸滾時將栗子倒入,關火浸泡30分鐘,再行後續料理
▶️油炸定型
鍋裡倒油以中火加熱至油溫180℃,放入栗子油炸2分鐘後撈起,即可進行進一步料理,適合快炒或燒燴時應用,可助穩定栗子形狀且不易鬆散
▶️冷水泡軟
料理前用冷水浸泡約3小時,用手輕捏時感覺質地微軟,再用流動清水沖洗,即可入菜。這個方法適合燉煮類的料理,有利呈現鬆棉口感。泡水後,如果覺得不夠軟化,可再用滾水加鹽熱煮3分鐘後關火,上蓋續燜3分鐘,即可幫助提升軟化程度
#栗子停看聽
⚠️據中醫的理論而言,栗子可補腎健脾與養胃,還能夠提高消化吸收作用,且可改善腎虛造成的腰痠背痛困擾。若遇食慾不佳或缺乏營養時,適量攝取栗子,即是營養補給之良方
⚠️栗子每百克中含有1.7克脂肪,碳水化合物為50克,其GI值60,屬於中度升醣食物;又因其富含膳食纖維與澱粉酶抑制劑,所以升醣指數比米飯要低。糖友也可適量食用,一日應不超過4顆,而一般人一日則在10顆內為宜
#延伸閱讀
5個吃菱角的好處 https://reurl.cc/MkbGnp
#凱鈞話重點
#5個栗子的優點
碳水化合物糖膳食纖維 在 Facebook 的最佳貼文
不知道大家有沒有在 #中秋連假 好好放鬆休息呢🥳
連吃了好多天的 #烤肉,家中的 #文旦 #柚子 可能還有一箱堆在廚房的地上吧😅,還好柚子很能存放~
#每一份水果165公克的柚子果肉,含有
✅2.1公克的膳食纖維:可以幫助腸胃蠕動,在吃了很多的烤肉等蛋白質後,來點柚子能使排便更順暢、減少糞便的異味;一天吃1-2份剛剛好。
✅84毫克的維生素C:一般成人建議攝取量為100毫克/天,是日常補充水果的好選擇。
✅218毫克的鉀離子:適量的鉀能維持神經和肌肉的正常功能,含能預防高血壓,烤肉一不小心刷太多烤肉醬、吃太鹹,柚子的 #鉀能幫助體內排出多餘的鈉,適量吃更健康。
✅豐富的植化素:柚皮素,又稱柚甘素,有抗氧化的作用,能抵抗自由基的攻擊,也能抗發炎、幫助肝臟解毒;柳丁、橘子、葡萄柚也有喔😊。
貼心小提醒❤️,誰吃要小心:
1️⃣糖尿病、血糖偏高的人:記得控制水果份量(👉建議1次1份水果)、總碳水化合物量、進食時間點,都要考量。
2️⃣腎功能不佳、需控制鉀攝取的人。
3️⃣服用降血壓、降血脂藥物的人:最好能避免食用,因柚類水果會延長藥物的作用時間;但若還是想吃,建議 #淺嚐1-2小瓣,以及需間隔藥物至少2-3小時以上較為安全,#更詳細的用藥建議則需請教醫師及藥師‼️
✨也有報導指出:有研究發現,喝一杯葡萄柚汁(約240毫升)影響藥物代謝的時間長達三天,抑制效果並非2-3小時可以恢復,但大家要注意一點,要打一杯240毫升的葡萄柚汁,需要多少量的葡萄柚果肉呢🤔,當水果份量增加時、影響的濃度比例就會提高,而且也和每個人的身體及代謝能力、藥物劑量都有影響,除了先諮詢醫師及藥師外,控制份量、淺嚐是自身能做到的小小要點喔🤩
IG一起追起來👉@hsia1101❤️
碳水化合物糖膳食纖維 在 好味營養師品瑄 Youtube 的最讚貼文
簡單料理也可以吃得健康~這次使用 #好菇道 的#鴻喜菇與 #舞菇,
挑戰90分鐘內煮出一周五天的常備菜便當!
「好菇道」的鴻喜菇與舞菇含有豐富的纖維質,且熱量非常低,
每100g的菇菇熱量居然不超過20大卡,且膳食纖維大約3.3g,是高麗菜的三倍這麼多
此外還富含維生素B及D,以及能幫助身體免疫系統運作的β-葡聚糖,是營養滿分的食材!
一起用營養滿分的菇菇做出均衡美味的常備菜便當吧!
根據國民健康署指出
#均衡飲食 為每日由飲食中獲得足夠的三大營養素
『碳水化合物』、『蛋白質』及『脂肪』。
這些營養素都來自「食物六大類」
包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類
與油脂及堅果種子類,每類都應該吃到每日建議量才能達到均衡呦!
影片中也教大家一個簡單的方法,輕鬆就可以吃得營養又均衡!
若想看更多菇菇食譜,歡迎加入好菇道LINE好友,每月還有機會抽好禮喔!
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更多訊息詳見好菇道官網: https://www.hokto-kinoko.com.tw/index.php
#好菇道 #好菇道舞菇 #好菇道鴻喜菇
碳水化合物糖膳食纖維 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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➤ 不需要靠生酮來降低胰島素。
➤ 第一類糖尿病,第二類糖尿病,胰島素阻抗與分泌相關。
➤ 代謝症候群 Syndrome X
➤ 168間歇性斷食?蔡醫師推薦嗎?他的好處是什麼?
➤ 生酮飲食超級不推薦!👎 Bad!
➤ 總體熱量赤字才是重點,只要達到赤字,什麼飲食法都會瘦。
➤ 168間歇斷食就是會比較挨餓一點~
➤ 基礎代謝率,林書豪&連勝文?
➤ 增加基礎代謝率,要增加肌肉量。
➤ 飲食建議:首先避開地雷,避免含糖飲料,精緻/油炸食物。
➤ 含糖飲料,一天一杯都嫌多?微糖可以嗎?
➤ 無糖綠茶,完全無效..........
➤ 甲殼素?苦瓜素?酵素?白腎豆?
➤ 減肥保健食品四大類:
減少吸收 (甲殼素,白腎豆)
增加代謝 (咖啡因,瓜拿納,麻黃素,綠茶素)
抑制食慾 (膳食纖維,非洲芒果)
改變能量代謝 (肉鹼,藤黃果)
這些研究是否嚴謹?效益偏低?效果有待商榷?
➤ 健美選手愛用的燃脂劑?是什麼?
➤ 減肥雞尾酒療法?甲狀腺素?抗憂鬱劑?瀉藥?瘦肉精?麻黃素?
➤ 利用藥物副作用來瘦身,瘦掉也是減掉肌肉....副作用危險。
➤ 溜溜球效應?
➤ 低醣飲食?無醣飲食?無糖飲食?
➤ 減肥【儀式感】很重要?
➤ 【蔡醫師的健康餐盤】超級推薦!最重要!
➤ 餐盤的1/2 (無限量)蔬菜,1/4 原型碳水化合物,1/4 優良蛋白質。
食量大就放大。
➤ 蔡醫師的Facebook線上減肥社團:緣起與介紹。
➤ 書本案例分享~高雄李英愛,健力阿誼。
➤ 不崇尚快速減肥,主要養成運動與重量訓練的習慣。
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