從修繕到共生—#老屋保存 有眉角🏚part.2
🔰與其他的城市相比,在臺南進行舊街區再生,有什麼不一樣的思考?
臺南老屋的建築形態很多元,有街屋、和院,還有戰後延續日治時期的構工法,例如漂亮的 #鐵花窗、#磨石子、#花磚 等,進行舊街區再生時,就不能把這些特徵剷除。因此,事前針對街區的整體評估計畫很重要,包括回溯各時期的古地圖,參考地方歷史資料,比對地理人文環境與街道紋理的對應關係,並到在地社區訪談,考量當地有沒有獨特的產業或文化,做完整的資源盤點,作為後續進行舊街區再生的參考。
🔰從立面、設計、工法各方面,臺南老屋群有哪些共同特徵?
日治時期1930年代,臺灣興起Art Deco藝術裝飾風潮,建築外觀出現很多幾何元素,特別是在街屋的山牆上。當時經濟條件較好的人家還引進洋式裝飾,例如運用花草元素裝飾柱子,這些在中西區中正路、新化老街的建築群都能一窺堂奧。氣候因素也反映在建築設計,由於南部常年濕熱,仔細觀察老屋,有很多開氣窗的做法,藉此讓屋內通風又涼快,有些窗邊還有垂直或水平的設計,避免太陽直射,具有遮陽效果,甚至故意在建築立面設計線條或花樣,這些都是藝匠的小巧思。
🔰我想修繕老屋,該怎麼做?
修老屋就像是醫師看診,可粗略分為重症及輕症,再進行細部的診斷。例如結構需要補強、屋頂重新替換,可想成是骨頭或脊柱不堪負荷,都算是大工程。輕症的層面就更為廣泛,需要各科醫師出馬,牆面問題找皮膚科(泥作、油漆等),建築立面拉皮、修復就需要整形外科,房屋漏水如同循環系統失去平衡。
簡單來說,找出問題、對症下藥。修繕老屋可交由建築師統籌,好處是不必煩惱統合木作、泥作、磚瓦等工班。另一種方式是屋主自己找工班,可省掉一筆委託建築師的費用,但如果工程較小型,對工班來說不划算,可能會面臨找不到施工團隊的困境。在「好舊.好」官網,設置了「#老屋好幫手」平台,我們蒐集了各項值得推薦的施工團隊資訊,讓想修繕老屋的人可依個人需求找到好幫手。
🔰古蹟修復常聽人辯論「修舊如舊」和「修舊如新」,請談談你對於老屋修繕的觀點。
每間老房子的改變歷程,就好像每個人不同的成長過程,我認為不是修舊如舊,也不是修舊如新,而是尊重建築的改變,把老屋的表情找出來。老屋修繕與古蹟修復的思維不同,沒有受限於《#文化資產保存法》,反而可以更有彈性,在保存歷史語彙元素的前提下,結合居民生活需求交織出富有創意的嘗試,使老屋活化的態樣更加多元,反映城市張力。
舉例來說,位於中西區金華路上的「#春風商號」,曾經有很長一段時間立面被鐵皮屋包覆,改造時建議屋主幫老房子卸妝,把鐵皮屋拆掉,保留舊式氣窗,室內則依需求調整動線,讓老屋的優美與當代的生活沒有牴觸,而是互相加乘。
🔰老屋咖啡、老宅餐廳在臺南蔚為風潮,還有哪些多元的活化再利用案例?
臺南在老屋使用上滿有開創性的。現在很興盛的共享空間,臺南很早就出現了,位於臺灣文學館斜對面的「#胖地」,藉由重塑老屋,提供在地數位與文創工作者交流、育成、媒合的平台,設置Co-Working Space(共用工作空間),並備有3D列印機、雷射切割機等數位自造工具,提供自造者實驗試作、互相交流。
屋齡近八十年的「#小南園子」為修葺老屋投入相當多心血,後來經營者也將這些心得轉化為課程分享給更多人,舉辦許多有趣的活動及展覽。「么八二空間」則將老屋與藝術能量串聯,為新銳藝術家展覽空間,附設咖啡廳與酒吧,同樣值得一探。
😎探索臺南老建築
#新化老街|臺南市新化區中正路
#小南園子|臺南市東區大同路一段175巷82號
#春風商號|臺南市中西區金華路四段76號
#胖地|臺南市中西區南門路21號
#么八二空間(182artspace)|臺南市中西區新美街182號
🌿採訪整理/高嘉聆 圖片提供/好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫、臺南市政府文化局
🎀曾憲嫻
日本東京大學建築工學博士,國立成功大學都市計劃學系副教授,「好舊.好─臺南市歷史街區振興補助計畫」主持人。
[文字及圖片版權屬臺南市政府所有,請勿任意下載及重製]
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磨石子牆面油漆 在 77·玩·美·食本 Facebook 的最佳貼文
#小舊閣樓 Glow🏠
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🌲小舊閣樓佇立在老街溪河畔,伴著潺潺溪水與散步的人群,靜靜的、淡淡的…
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🏡遠望小舊閣樓,最引人注目的就是深色的木紋鑲嵌著大片的玻璃,交錯在斑駁的水泥牆之間,不時在太陽的照射下,閃閃發光….
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小舊閣樓,樓如其名,從外到內就是以”舊”為主題....
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🕸內部裝潢保留了斑駁脫落的油漆牆面、被鐵鏽蝕的扶手樓梯、磨石子地板…..,那是歲月的痕跡,老宅特有的記憶的方式…
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🌞在古老的氣息中,使用了大量的木頭元素,再放上幾張復古的沙發,從玻璃窗灑入的陽光,將閣樓氣氛調和得剛剛好,讓整棟建築不會因為過於陳舊而死氣沉沉..
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1️⃣一樓是吧檯區以及少數的座位,大約3-4桌,吧檯區位置大約可容納5-6人
2️⃣二樓是廚房
3️⃣三樓有一個調酒吧台,座位大約有2-3桌
4️⃣四樓則是閣樓的沙發區(天氣熱時會有點悶熱),四樓外則是有一個小陽台,因為造訪時天氣太熱,就沒有出去拍照了。
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🕐當天抵達時間比較早,三樓還沒開冷氣,所以被安排到一樓的座位,但建議想去造訪的人如果有機會,可以坐在三樓的座位,桌數不會太多,一邊伴著店內悠閒的氛圍享用餐點,一邊眺望老街溪美麗的景色…
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🍝店內餐點有早午餐、沙拉、主餐、咖啡飲品、蛋糕,特別的是還有調酒和下酒小點,但是要稍微注意一下供應時間喔
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😊以下是個人主觀試吃心得
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🍗 #紅田樂嫩煎雞腿巧巴達 180元
➡️這是屬於早午餐系列的餐點,巧巴達麵包熱熱的微酥的口感,就著塗抹著沾醬的香煎雞腿排一起入口,搭配生菜完全不顯油膩,口感軟嫩,滋味不錯..
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☕️@#威尼斯拿鐵 140元
➡️看到店家臉書的照片我就下定決心要點的飲品..
➡️威尼斯拿鐵有別於一般拿鐵的地方就是在頂端擠上滿滿的鮮奶油,原本擔心會不會太過油膩,但鮮奶油味道還算清甜,單吃或配著底部咖啡一起入口都相當順口喔
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🍰@#伯爵戚風蛋糕 100元
➡️蛋糕本體表現中規中矩,飄著淡淡的伯爵味,還不錯…
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🍰 #伯爵生乳酪 120元
➡️乳酪蛋糕口感滑順,微微酸甜的口感又帶有一縷伯爵茶味,感覺多了一點層次,比戚風蛋糕吸引我..
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☀️在下午時抵達小舊閣樓,可以從日光燦爛的午後
🌤待到夕陽映照時,看著光影與溪水的相互輝映與變化,不做什麼也覺得足矣..
🌙到了晚上,閣樓點上了如月般昏黃的燈光,哪怕是不喝店家的調酒,坐著也醉了啊….
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🔸電話:03-422-8400
🔸地址:桃園市中壢區民生路109號
🔸營業時間:11:00 ~ 02:00(周四公休)
🔸低消一人一杯飲品或餐點
🔸酒吧低消9:00過後一人300
🅿️沒有停車場,可以停在中豐路上的停車格
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