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#中秋禮盒首選 #必須分享 #當然有折扣碼 #限時全館免運
一定要分享給大家！
第一次在市面上看到這種
中秋月餅與傳統文化蹦出的設計
不得不說大學的時候
畢業製作都在做類似這樣的東西
但總是差一步 很難真的商品化
所以這次看到一定要大肆的宣傳給大家！
台劇〈神之鄉〉的月光餅🌙
一個熱量大概#87大卡（？
外型就是筊的外觀、15度的彎月、立體雲朵的結合
結合願望籤，可以寫下自己或別人的願望
還可以當作是日常玩樂的小道具
兩種口味🌙
#心願月光餅 （麻糬、地瓜）
#巧芋月光餅 （巧克力、芋頭）
一盒8入 #烤過更好吃
🌙活動資訊🌙
・即日起至9/20（一）21:00
・折扣碼：qy03 (滿1500元現折100元)
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#神之鄉 #神之鄉月光餅 #巧芋月光餅 #心願月光餅
#願望籤 #中秋禮盒 #2021中秋禮盒 #中秋月餅 #宅配美食 #團購美食
我妹之前就一直跟我說2021年東森電視自製-熱門好評台劇《神之鄉》超好看，有我的偶像 #王識賢，結果我到現在才有時間利用瑣碎時間追劇，真的很感人欸🥺🥺
你們還記得阿龍師在普濟堂擲筊的畫面，以及做給曉滿的生日許願籤筒嗎🙏這次要分享的就是《全台首創筊杯造型》的月餅，連彎角弧度都很講究，超有創意‼️以關聖帝君為封面的神之鄉心願月光餅禮盒，看起來亮眼又很喜氣！禮盒還有附上「迷你筊」跟「願望籤」，可以寫下自己的心願或做其它抽籤用途，好有趣啊㊗️㊗️
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《心願月光餅》一原味
裡面包著鬆軟綿密的台農57號黃金地瓜內餡跟Q彈的麻糬，餅皮香酥！家中有微波爐或烤箱，可以烤過後再品嘗更美味。
《巧芋月光餅》一巧克力
覺得這款更深得我心，香氣濃郁的檳榔心芋＋濃醇的巧克力，口味層次更加豐富。
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🌕神之鄉月光餅禮盒組
🔜 限時免運折扣碼：y00 ㊙️
團購時間：即日起至9/14 (訂購後陸續出貨)
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神之鄉 The Summer Temple Fair
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週末出遊又開始不正常用餐，回家馬上吃一包媽媽界很紅的 #純淨之羽益生醇 多多風味來自母體原生菌株，早晚調理、告別哈啾❗
聽說一開學很多小孩的座位都往前調整了，平時保養閱讀力很重要，我們吃含有100種植物酵素蔬果萃取，不含色素的果凍型葉黃素來提昇專注力，此團全台免運、還有組合優惠，不囤很可惜
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💗我自己用過就回不去的智能菜單氣炸烤箱，熱烈團購中💗
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主題：療癒系打工！舞陽賈斯汀愛上鹹蛋黃！
主持群：竇智孔、屈中恆、舞陽、賈斯汀
四型男來到屏東尋找流傳兩千年的美食！遵循古法製作！混合紅土竇哥竟噴的屈哥一身都是！舞陽賈斯汀清洗分離蛋黃蛋白竟然如此療癒？！初嚐生鹹鴨蛋沒想到克服鹹味會越來越甜？！竇智孔與屈中恆吃個荷包鹹鴨蛋竟然要親起來了？！精彩內容請鎖定晚間10點《請問 今晚住誰家？》
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【台南老店傳奇】義美香餅舖，古法製作的椪餅才15元！喜樹老街的上麵粉酥，溢滿黃義雄老爺爺的堅持 feat. 鹽糕
#義美香餅舖 #椪餅 #麵粉酥
小小的店家，有著義雄老爺爺的溫暖守護。
看著小時候過年才吃得到的高級零食 #麻米荖、#米荖、#三色糖、#鹽糕，讓人格外感到懷念耶！「鹽糕」、「鹹糕」、「鹹糕仔」都是一樣的東西，是台灣特有古老傳統的糕點，用於拜拜供品，取「步步『高』升」之意。「鹽糕」由糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是美味關鍵。
義美香餅舖的「鹽糕」口感扎實，吃起來不會覺得太乾澀，鹹甜滋味交錯，外型變得現代感許多呢！一塊5元，純樸的味道讓人備感安心啊！
南區喜樹舊聚落唯一的餅鋪「義美香」，開設已超過半世紀；隨著喜樹老街的沒落和人口外流，餅舖生意一度受到衝擊。義美香的主打商品是宛如沙其馬的麵粉酥，口感好、軟硬適中，是喜樹人歸寧的基本點心。中秋節則是月餅、蛋黃酥，祭神時做糖塔及紅龜粿，黃義雄老爺爺用台語和我們分享這些傳統糕點的故事。
黃義雄老爺爺得意的說他有很多可愛的小孫子！因為店裡常常有很多小朋友來職業參訪，有一次他看到小朋友因為預算有限，要靠猜拳來獲得麥芽糖，他於心不忍，於是他主動跟老師說來參訪的小朋友人人有獎。這些孩童會帶著父母親來購買古早味的糖果餅乾，然後跟黃義雄老爺爺打招呼！一根5元的麥芽糖餅乾，蘊含著溫暖心意。
黃義雄老爺爺眼底溢滿笑意，跟我們這些遊客說椪餅的典故，這是台南人都知道的「月內餅」，緣起為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，而如今煎椪餅已成為台南人日常的小點心。
義美香餅舖的濃厚人情味和平價伴手禮，在這個純樸鄉下默默耕耘，老師傅笑著說他們家的鳳梨酥是考量農業社會工作人的需求，所以吃起來很健康，外表好簡單，我咬一口 #四果餅 體驗真實的快樂，無愧的幸福。
義美香餅舖
電話:06 262 6857
地址:台南市南區 喜樹路254巷17弄3號
= 【台南美食+延伸閱讀】
百珍麵包蛋糕，泡芙阿嬤的古早味麵包店
https://youtu.be/_e9AFzBBBkE
林記糕鴨店，南部米糕好清爽！
https://youtu.be/rghRMHPPamo
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1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經師傅一雙巧手，一雕一刻，一筆一畫，做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓，店有世代之爭，餅有口味之變，惟此老字號，四十年來，獨養一名師傅，默默作活，至最後一人。
永安號，1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港，在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木，煉成揀木材之金睛火眼，遂將船上美國松木，用來做糖薑桶，賺得第一桶金。其後，生意擴展到各種木具木器，因以實木入榫為主，不落釘，加上人手裝嵌，其品質甚佳，於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代，馮子均將工廠往大陸番禺北移，衣錦還鄉。而香港門市，輾轉搬來搬去，其後落戶於上海街，現有四家店及陳列室。推門進店，貨品款式多不勝數，除木器，連衣飾、陶瓷、家具都有，近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得，轉捩點在於一張櫈。「九十年代，嗰陣日式連鎖餐廳開始流行，佢哋對木製用品需求增加，我爸爸幫別府集團做一批椅，就開始兼做埋家具囉。」
其後，香港接近八成的日本餐廳，裝修或木器都由他們負責或承包，總之，有關餐廳的一切配套，永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西，但未必知我們的付出，一枱一櫈，甚至一雙木筷，都有我們份兒，是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西，不論廚房鋪面，這裏都一條龍提供，逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新，但大概因為歷史悠久，又設有自家廠房，所以仍然做不少傳統工藝品，如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模，如國金軒、明閣等等，均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南，人稱「光哥」，有38年雕刻經驗，大半生青春，就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等，每年此時，就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模，愛選用荔枝木，質感沉甸甸很墜手，木質結實，而且膠質重，柔韌度高，所以特別耐用，不怕腐蝕，抵得住冷縮熱脹，一個用十年，是平常事。不過因為硬度高，做工較難，材料不便宜，現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助，但雕刻師傅的手藝，依舊不能或缺。選木材，畫圖，然後靠機械做了外在雛形，還需靠不同形狀的雕刻刀，如平、彎、寬、窄等等，由外至內，一刀接一刀，雕出樣式，修飾並且打磨成形，圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁，但同時心思細密，才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微，香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業，也對，單憑做餅模又豈能餬口？就只有永安號，廠內存留一位師傅，懂得做也偶然做。「唔係咩偉大，但有人訂就做囉，始終要有人做。」老闆和師傅，異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中，由其兒子馮嘉健，女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新，惟對做木之熱情，傅統之堅持，卻絲毫不退。
永安號
地址：油麻地上海街335-339號
電話： 2332 2443
營業時間：星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註：店有少量白樺木月餅模的現貨，但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：謝致中
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