福大山東蒸餃大王
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這家的蒸餃真的超級好吃的，後來還點了第二籠來吃😂
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這一次品嚐的餐點👇
🔸蒸餃💲90
🔸牛蛋湯💲60
🔸山東大餛飩💲75
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#蒸餃：一籠有10顆，每顆餃子🥟的內餡飽滿，皮吃起來非常Q彈有咬勁，真的超棒的，單吃就很夠味，喜歡吃辣🌶️的，也可以加一點辣豆瓣醬提味
#牛蛋湯：其實就是牛肉湯＋蛋花啦～
這樣的組合真的超好吃的，蛋花吸滿了牛肉湯的味道，吃起來的口感滑嫩，加上牛肉湯的紅燒香味超讚👍
#山東大餛飩：有5顆超巨大的餛飩，裡頭的內餡超多汁，湯頭喝起來很清甜，還有加上一點海苔增加鮮味，很好吃😋
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📌店名：福大山東蒸餃大王
🏠地址：台北市中山區中山北路一段140巷11號
🕰️營業時間：11：30～20：00 (週日公休)
📞電話：02-2541-3195
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福大山東蒸餃大王菜單 在 Re: [問題] 請問哪裡有好吃的炸醬麵啊~~ - 精華區Food - 批踢踢 ... 的推薦與評價
福大蒸餃
雖說店名看上去是賣蒸餃的
可是他的炸醬麵還真是不錯
麵是有點圓圓粗粗的 相當有咬勁
可是又不會讓人覺得太硬
炸醬除了一般的豆乾絞肉加豆瓣醬之外還有香菇
這香菇充分吸收了醬汁的味道 真是不錯吃
當然 招牌的蒸餃也是值得一點的
他的餡肉跟菜的比例很剛好
而且切的很細很細 這使得肉跟菜完美的融合在一起
吃的時候要趁熱 等涼了之後 皮會變硬 那就不好吃了
但是趁熱的同時要小心 別被裡頭的湯汁燙到了
除了炸醬麵跟蒸餃 最好是再來一碗酸辣湯
這酸辣湯裡的料相當多 口味偏甜 嫌不夠酸的話自己再加醋
跟蒸餃及炸醬麵搭配起來 這一餐算是相當豐富了
但比較建議是兩個人去 一籠蒸餃兩碗麵兩碗湯
除非是像我這樣食量大的 否則是吃不完的
浪費食物不太好...
去的話 沿著中山北路往南走
再過了南京東(西)路時 郵局旁的巷子進去就是了
或者是沿著南京西路往中山北路走
在面對新光三越南西店左手邊的巷子進去 走到第二的巷口時左轉
地址：中山北路一段140巷11號
電話：2541-3195
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.231.11.99
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作者: asiax (asiax) 看板: Food
標題: [食記] 母親節特別企劃 小籠包食記
時間: Sun May 8 15:24:40 2005
話說母親節沒能回家 只好留在台北看ppt過母親節
"祝阿母 母親節快樂"
一次吃3家小籠包應該很爽 所以就上https://www.taipeinavi.com/index.html
調查哪裡有好吃的小籠包 最後選定中山北路南京東路附近和中正紀念堂附近的小籠包來吃
分別是
五條燙皮小籠包 長安東路一段53巷10號
福大山東蒸餃大王 中山北路１段140巷11號
盛園絲瓜湯包 杭州南路二段25巷1號1F
第一家先去五條燙皮小籠包 在5條通那 所以才叫五條小籠包吧
小籠包要價60 看他的介紹 是用熱水去和麵 所以才叫燙皮
小籠包 吃起來皮有比較韌 內餡好像比較沒什麼特色(也很好吃啦)
他們的茉莉綠茶一定要喝喝看 很可愛 是整顆茉莉花丟進去的
燒賣的部分就不是很滿意 他現炊但是沒炊熟 不過內餡還是冷的
第二家福大山東蒸餃大王 中山北路往火車站方向過南京東路 第一個巷子里
人山人海阿 有鑒於湯包90 蒸餃65 大家好像都是吃蒸餃 所以就改為嘗試蒸餃
小等了一下 觀察附近的人 大多都有點酸辣湯 炒手
終於蒸餃來了.....果然有山東人的特色 "大"
蒸餃有夠豪邁 佔蒸籠的8/10 吃了很有飽足感
他的蒸餃 內餡很細 很難得吃到這麼好吃的蒸餃
為了吃第3家 所以只點了蒸餃來吃
第三家盛園絲瓜湯包 中山南轉到愛國東 看到杭州南左轉就到了
環境看起來很明亮
點了一籠絲瓜湯包 要價90
等了一下(好像好吃的小籠包都要等) 邊等邊想 絲瓜加小籠包? 好吃嗎
終於來了 看外表 和一般小籠包一樣
咬了下去..."好吃"
雖然沒小當家那樣會發出光芒 還有仙女在跳舞
不過也可以媲美日本節目的美食介紹中的表情
絲瓜的味道和小籠包 出乎意料的搭配 讓吃了2家的我 還有慾望想吃下去
嚼一嚼 肉會在口中跳動.........原來是加了蝦子
90圓果然不是賣假的 有那價值 差點再點一籠來吃
有鑒於吃了3家 荷包瘦了 所以就速速離開現場 免的明天吃泡麵
結語
3家是都是值得一吃的好店
價錢也很親切 三家吃下來 共花280
五條小籠包的茉莉綠茶 一定要點來喝 很可愛的一杯茶
福大和盛園還有很多東西可以吃 我沒有一一去嘗試
至於著名的小籠包 鼎泰豐 金雞園等 小弟還沒去嘗試 所以無法比較
不過在價錢方面60-90圓的小籠包 算是可以讓大家接受的範圍
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◆ From: 219.80.190.65
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作者: peiyi0408 (colony) 看板: Food
標題: [食記] 福大蒸餃
時間: Tue May 23 23:15:38 2006
餐廳名稱：福大蒸餃
地址：台北市中山北路一段140巷11號
電話：
價位範圍（每人）：100 元以內
圖文版
https://www.wretch.cc/blog/colony&article_id=5709070
這是在中山北路巷子裡的福大蒸餃
從新光三越旁的巷子進去步行五分鐘即可到達
這家店賣的都是北方麵點,像是蒸餃/麵/跟餛飩之類的
一坐下就會有殷勤的阿姨來招呼
一份都在100元以內
蒸餃 65
一籠有10個每個大小都有一個湯匙大
內餡包的是蔥肉
一咬開會有滿滿的肉汁噴出
皮是手工皮
雖然有點厚但咬勁不錯
這是一道c/p值頗高的餐點
不過一個人吃很容易吃膩
建議喜歡吃肉者單點或是多人分食
酸辣湯 30
這道跟蒸餃一比就遜色很多
不酸不辣
桌上的醋也不是烏醋
唯一可以加到分的只有料多實在了
真的很想喝湯的話再點
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◆ From: 61.228.26.59
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作者: benting (ben) 看板: Food
標題: Re: [食記] 福大蒸餃
時間: Sun Aug 6 09:45:06 2006
今天去吃了~感覺很普通~ 蒸餃皮太厚~
炸醬麵~又很普通~ 跟我一般吃的炸醬麵差不多~
只有酸辣湯OK~ 可以吃~
我吃過那麼多蒸餃~ 只有花蓮的公正蒸餃好吃~ 皮薄~醬好~又便宜
10個才30元~ 福大的10個65元~又沒比較好吃~ 真是很失望~
果然期望太高果然不好~
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◆ From: 59.121.213.182
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作者: moz (咕嚕) 看板: Food
標題: Re: [食記] 福大蒸餃
時間: Sun Aug 6 20:16:40 2006
我覺得早期的福大真的還蠻好吃的
至少四五年前還不錯
那時候只要是去那一帶逛街
一定到福大解決晚餐
半年前去吃就發現皮變的沒口感
餡是餡 皮是皮的味道
同行的朋友也是這樣的感覺
雖然生意好像更好
可是東西卻明顯的退步
唉 所以又再度與曾經是一家好店揮別~
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◆ From: 61.62.229.216
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作者: kazuyacic (楓) 看板: Food
標題: [食記] 台北賞味--福大蒸餃館
時間: Wed Mar 14 15:34:26 2007
餐廳名稱：福大蒸餃館
地址：台北市中山北路2段一段140巷11號
電話：(02) 2541-3195|
營業時間：
價位範圍(每人)：65~不等
圖文版：https://blog.xuite.net/kazuyacic/WaitingBar/10526305
文字版：
話說上次在高雄吃了楊寶寶以後。
自從由高雄回來後，一直念念不忘蒸餃這食物....>o<。
因此嘴饞之下。
開始找尋一下，台北是否有蒸餃館...^^
因此找到了這家福大蒸餃館！！！
地址：台北市中山北路2段一段140巷11號(衣蝶、新光商圈附近）
這家開始有點不好找，繞半天，才找到地方....XD
其實可以由新光三越旁巷內或是衣蝶停車場旁的巷內走進去都可以！！！
福大蒸餃館對面剛好是集客，所以多個目標也好認～：）
蒸餃一籠65元
雖然皮後了一點！！感覺很像水餃...O_O
不過倒是比水餃飽滿一些，肉餡多汁～
餛飩湯一碗60元
乍看之下，沒啥特別！！！
沒想到餛飩還真有料啊！！
不但大顆，更是味美，不輸蒸餃啊！！！
有來這家吃的，別忘點一碗吃看看，極力推薦!!!
香菇炸醬麵一碗60元
味道還好，因為沒有常在吃炸醬麵
都是吃維力比較多...XD
個人還是推薦他得蒸角跟餛飩湯....^Q^
要來吃看看喔....
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◆ From: 140.119.210.127
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作者: triplesix (先愛上的先輸) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北賞味--福大蒸餃館
時間: Wed Mar 14 16:24:01 2007
哈哈，終於有人推這家店啦，
由於我每次都是外帶，沒有圖就沒有寫食記的動力~"~
這是家很有趣的店
從老闆娘跟員工的互動方式到出菜的方式(老闆娘出菜是用喊的，超妙)
我每次在外面等外帶的時候觀察他們的互動最有趣了
可以打發等待的時間
非常推薦他們的蒸餃跟山東大餛飩
餛飩超級大顆，配上紫菜味道真是鮮美，內餡很實在，吃了不會有肉太多的膩感
一碗餛飩湯5顆$50，餛飩麵$60，在物價不算便宜的中山站一帶算是划算的了
我每次吃完餛飩湯就非常的飽了
蒸餃稍貴一些些$65
個人認為餛飩湯是便宜又大碗的選擇
(題外話：老闆娘其實蠻漂亮的) XD
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◆ From: 61.229.4.188
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作者: chainsky (YCL) 看板: Food
標題: [食記] 福大山東蒸餃大王 台北中山站附近
時間: Tue Jul 24 12:04:09 2007
福大山東蒸餃大王
地址：台北市中山北路1段140巷11號(新光三越南西店旁的巷子進去)
電話：02-25413195
圖文連結：https://www.wretch.cc/blog/chainsky&article_id=14862374
現場手工包蒸餃，通常還沒打烊就賣完了。
店裡特製的辣油。不錯喔。
小菜之一。滷豆乾。滿好吃的，滷的挺入味。下面那個是泡菜，普普。
招牌蒸餃。一籠10個，$ 65元。挺大顆的。
皮薄餡多滋味好，裡面的肉很飽滿也很新鮮，咬破的時候還會流出湯汁來，記得要用
湯匙乘著喔，沾點他們特製的辣油更不錯，來這裡必點的。
香菇炸醬麵。$ 60元。份量有點少，賣60是有一點貴，炸醬滿好吃的，豆乾都切的滿
大塊，基本上是不錯吃，不過看到那個香菇我就不喜歡了。
牛肉湯麵。$ 60元。麵條都是手工麵條，很扎實，湯頭好OK比較清淡。
這家店位在捷運中山站旁的新光三越南西店旁的巷子裡面(呼~好長喔)，平常吃飯時
間總是爆滿，裡面的位子有點小，在牆邊都有短短的桌子讓你面壁吃飯，不過上菜的
速度還挺快的(如果他沒忘記的話)，所以流動率還滿快的，不過招牌的蒸餃都會比較
早賣完，其他的也都不錯吃，所以想吃要乘早去喔。
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https://www.wretch.cc/blog/chainsky
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逛街都吃美食街也挺無聊的，其實附近的巷子裡面還挺多東西可以吃的喔！
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◆ From: 124.199.70.194
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作者: flyingbear (我的msn死翹翹了~) 看板: Food
標題: [食記] 南西中山站美食-福大蒸餃
時間: Tue Sep 4 21:29:40 2007
又來個好吃網誌版喔
https://blog.yam.com/leoncandy/article/11638382
大家會不會常有到中山站逛街卻找不到好地方吃東西的困擾呢?
不知道為什麼，在台北打滾3年多
每到中山站要吃飯時，還真不知道附近有什呢好吃
會知道這家店也是當初在PTT爬文才知道的
現在也是我到中山站逛街時常吃飯的店家之一
尤其沒什麼錢吃大戶屋時，就會來這家店吃吃蒸餃也不錯
店門
https://album.blog.yam.com/show.php?a=leoncandy&f=3194414&i=123023008&p=53
來介紹我每次必點的菜色吧
1.最有名的蒸餃~每次都熱呼呼的出菜哩
https://album.blog.yam.com/show.php?a=leoncandy&f=3194414&i=123023025&p=55
先說明一下家店的上菜方式可特別的咧
先點菜完~會寫在一張便條紙上，可以貼在桌上
他們都是一陣子上同一類東西
到處問人有沒有點這樣東西，所以有點的人手腳要快一點啊
不然有時東西不夠又要等下一批~(最討厭這樣了啦)
回歸主題，他們家蒸餃一籠10顆70元
說貴是有點小貴，但偶爾吃吃無妨
何況他們蒸餃一顆都比一般店家大2分之1左右
我算食量較大的女生，一般吃一籠蒸餃加一碗湯就會飽囉
一般食量的女生應該光吃一籠就飽啦~
他們內餡味道非常新鮮，
皮薄不會太厚，但有時皮會容易破掉，要小心夾
內餡汁是不會像小籠包一樣多，但還是有些許湯汁，吃起來很濕潤
反正一整個熱熱吃就對了~
雖然我在neo yes 的設計師跟我說現在福大蒸餃跟以前比起來味道有差
但從我一年多前吃到現在都是一樣味道
我覺得好好吃呀~不知道更早以前是什麼味道呢?
2.紫菜蛋花湯
https://album.blog.yam.com/show.php?a=leoncandy&f=3194414&i=123023034&p=56
他們的湯其實也算有點小貴，無論酸辣湯或蛋花湯都是1碗30元
但是我覺得他們的蛋花湯湯頭很棒
味道有點濃郁，不是一般水水清淡的味道
而且蛋花跟紫菜都很多，算是有這個價值啦
因為我不喜歡喝酸的東西，所以不喝酸辣湯
但他們酸辣湯料也很多~男友也都會點一碗來喝呢
3.小菜類-皮蛋豆腐
這次我沒有點~但我蠻愛吃這家的皮蛋豆腐
因為他們家除了一整顆皮蛋和一大塊豆腐加醬油膏外
還會加一大匙肉鬆~
我每次把這幾樣拌在一起吃~有肉鬆加持口感更好了~超喜歡的
其實也可以在家裡自己做啦~肉鬆大家家裡也都有嘛
他們小菜是自己拿，結帳時再算，大多是20-30元不等
我有一個疑問耶，皮蛋豆腐應該是把料用碎然後都拌一起吧?
我們家是這樣吃的，但我男友家卻是分開吃?
究竟應該怎麼吃呢?
最後附上他們菜單
https://album.blog.yam.com/show.php?a=leoncandy&f=3194414&i=123023012&p=54
炸醬麵其實也是大人氣喔
很多人都會點來吃
不過我比較不喜歡圓麵，加上維力炸醬麵吃多了，就很難接納其他味道XD~
不過還是推薦給大家呦，逛街又會多一個好地方吃飯啦
福大山東蒸餃大王
地址：台北市中山北路1段140巷11號(新光三越南西店旁的巷子進去，在集客對面)
電話：02-25413195
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◆ From: 124.8.67.206
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作者: veddy (想多認識一些朋友) 看板: Food
標題: [食記] 中山區_福大山東蒸餃大王 不推!
時間: Sun Apr 27 22:44:56 2008
昨天到衣蝶逛街 晚餐本想到新光三越後面旁的巷子吃傻瓜麵
不料竟然沒開 所以轉而同一個巷子的大福蒸餃吃
一走進門 滿滿都是人 一位歐巴桑吆喝我們入座
用餐時間人很多 而且服務人員都是用喊的
牛肉湯餃.牛肉湯餃..誰的?! 蛋花湯 蛋花湯...
像這樣大聲呼喊 點到必須舉手說 我的= =
不是一個十分舒適的用餐環境
最後4人點了兩籠蒸餃 一碗酸辣湯 一碗香菇榨醬麵 和兩盤小菜
先來說兩盤小菜
豬頭皮 顏色不知為什麼呈現鮮豔的粉紅色 很妙 吃起來有點微辣 麻油的香味佐一點蔥絲
味道還不錯
台式泡菜 這個很普通 不算好吃
-酸辣湯-
沒喝到 據說不酸
-香菇榨醬麵-
麵是有點捲度的拉麵 但不知道是當天生意太好還怎樣 麵煮的時候熟成度沒有掌握好
總覺得稍微煮過頭了 表面有點麵粉軟爛感 沒有光滑的感覺
而榨醬部分也稍甜 應該是甜麵醬的甜太多了 不愛!
-蒸餃-
滿大一顆 就還滿像一般水餃 只是皮比較薄 吃起來是蒸的口感
咬下去也有飽滿的湯汁 趁熱吃還算可口
一籠70元 10顆 小貴 且沒特別驚艷 填飽肚子還OK
不過重點是最後結帳要離開時 看到一個畫面 讓我有點反胃
蒸餃的蒸籠 顧客吃完後 馬上被送到 包蒸絞的師父手中 堆在一旁
等待被包好的蒸餃放進去蒸給下一輪的顧客吃
被送來的蒸籠裡甚至有顧客丟的衛生紙 就直接被放在等待區= =
裡面墊蒸餃的那塊布 也不知道有沒有洗 朋友似乎看到布也沒有更換
還滿不敢相信的 吃的時候有看到那塊布是泛黃的 回想起來覺得很噁
而且他們完全不修飾地在門口進行這件事 也不怕顧客看.....
難道這一切都是正常嗎!?
總之我下次也不會再去這間店了
話說那附近真沒什麼美食啊 上次吃的千味拉麵 也是地雷一間......
餐廳名稱：福大山東蒸餃大王
地址：台北市中山北路一段140巷11號
電話：02-25413195
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.207.64
※ 編輯: veddy 來自: 218.166.207.64 (04/27 23:29)
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作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food
標題: [食記] 台北 中山-福大山東蒸餃
時間: Tue Oct 14 22:41:50 2008
餐廳名稱：福大山東蒸餃
地址:台北市中山北路一段140巷11號
價位:100元以內
交通:捷運中山站
電話:(02)2541-3195
圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27889400
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久仰大名的"福大山東蒸餃"~
在中山站附近的一個小巷子內~
第一次沒去成~
這次可終於讓我找到了~
常在PTT上聽到大家推薦說這家店好吃!
所以一直蠻有興趣的~
甚至可以跟高雄楠梓的"北平楊寶寶蒸餃"比擬呢~
聽起來就很好吃的樣子~
店內選擇不少~
大致上都在100元以內~
當然主要是來吃蒸餃的~
醬料們~
跟楊寶寶擺在一區的方式不同~
所以福大店內看起來也較擁擠~
且因為生意好~座位少~
常常要和不認識的人併桌~
"山東大餛飩"~60元!
份量還蠻多的喔~
有許多大餛飩~仔細一看~
是由小餛飩組合而成~可以看出那種形狀~
再加上海苔.蔥~
就成了一碗山東大餛飩~
味道不錯~
雖然湯頭有點偏鹹~
不過也剛好加深了餛飩的味道~
餛飩很大~肉質很鮮美~
味道也偏重帶鹹~口感我很喜歡~
"蒸餃"~70元!
10個渾厚的大蒸餃出現在眼前~
每一個都白白胖胖的~
所用的折法跟楊寶寶的略有不同~
算是我到台北以來看過算最大的蒸餃了吧~
而且有微微香氣撲鼻而來~
看起來就好吃!
味道真的蠻棒的~
一入口~蒸餃內的湯汁便溢了出來~
算是讓我比較驚訝的~
裡面的肉餡當然也很棒囉~
豐富的餡料~也讓人一粒接著一粒的吃~
跟楊寶寶的差別~
大致上就是~楊寶寶的肉餡比較飽滿~
而福大的湯汁較多~
當然兩間都一樣好吃!
這間似乎也上過許多雜誌呢~
是間名店~
且真的很好吃的店~
下次會再來吃他們的好吃蒸餃!
謝謝觀賞!
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圖文網誌版：https://www.wretch.cc/blog/ajay81104/27889400
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.188.65
※ ajay81104:轉錄至看板 PCCU_Talk 10/14 22:42
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作者: hugo101 (If I can, I can) 看板: Food
標題: [食記] 台北 南西商圈 福大蒸餃館之炸醬麵
時間: Sun Dec 21 01:19:07 2008
餐廳名稱：福大蒸餃館
地址：新光三越南西店本館旁巷子裡第二條叉路左轉
電話：
營業時間：早午晚
價位範圍(每人)：30 up
可刷卡（可/不可）：無法哦
有無包廂：通通包一箱 熱鬧滾滾
推薦菜色：蒸餃
官網：
詳情請見圖文版：https://tinyurl.com/6w6ljc
曾經光顧過一次 印象還不錯
嚐了蒸餃 因為他叫蒸餃館
聽說...我也忘了是在哪兒聽說的
他們的炸醬麵也好吃
真是如此?! 今夜就讓我來揭開這個沒有根據的事實吧....XD
晚上八點不知道幾分 還是人多多阿
感覺都是逛街結束的人們
都還沒坐下 趕緊轉頭叫了一碗炸醬麵還有酸辣湯
不然那些阿姨們都移動得很快
很快很快 不到兩分鐘我的麵就來哩
比起上次的蒸餃 我都等到鬢毛發白...
你看看 這小小一碗炸醬麵長得還不賴
儘管說一看就知道不是我喜歡的那種
厚度Q度爆表 咬勁力超強的手工刀切麵條
不過拌開之後就能一探究竟啦
口味不重 鹹度上算清淡
炸醬本身黑卻不死鹹
但香氣也沒表現出來
麵條 果然不出我所料 普通到沒話說
標準的小黃瓜絲則有點小氣
想說可以來清爽點 沒有哦~你誤會了
你看麵條油亮得像什麼似的
沒錯 今天的重點在此！
這碗麵相當相當的油
唉 雖然說油價大幅下跌到四十幾塊美元
但也沒必要用那麼多油吧?!
福大蒸餃館可能想讓來吃麵的大家都發福
結論呢簡單說就是 炸醬麵很油不好吃
麵條表現差 炸醬也不出色 油得很倒是
不懂點的人還很多哩~
這個故事告訴我們 不要亂聽說
既然他就叫蒸餃館 那還是就吃蒸餃吧
感謝收看~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.192.217
※ 編輯: hugo101 來自: 118.169.192.217 (12/21 01:20)
※ 編輯: hugo101 來自: 118.169.192.217 (12/21 01:25)
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作者: epoch (泗水亭長作天子) 看板: Food
標題: [食記] 福大山東蒸餃館
時間: Sat Jan 3 23:09:40 2009
https://epoch.pixnet.net/blog/post/22808153
福大蒸餃館藏在三越南京店後面的小巷子中
招牌很不明顯 店面更是不起眼
要不是有識途老馬唐小七帶路
我壓根也想不到繁華的中山北路居然在巷子中藏著這樣一間蒸餃館
用餐的環境並不特別舒適 只要有位置不管是否併桌 得趕快坐下
否則空位馬上就被後面等待的人潮淹沒了
也談不上有什麼服務態度 店員就是大聲吆喝著"你點什麼 你有幾籠"
不出聲的話店員手上捧的食物馬上就會從你眼前消失
為什麼這樣的一家店卻總是有絡繹不絕的人潮等著一親芳澤呢
這一籠籠冒著蒸氣的蒸餃就是答案啦
每一顆蒸餃都渾圓飽滿 皮薄餡多 咬下去還會噴汁
混合著老闆嚴選的豬肉和高麗菜餡 蒸餃鮮甜得讓人難忘
總是一口又一口停不下來
蒸餃一籠要價70 雖不算太貴 也不算物超所值
真正讓我覺得物超所值的是紫菜蛋花湯
蛋花多又打得漂亮不說 還不吝嗇的灑了一大把紫菜
其他地方的蛋花湯雖然點綴似的灑一些紫菜 但是湯的味道多來自鹽巴
福大的紫菜蛋花湯卻喝得到海洋的味道：）
到三越南西店逛街 不要忘記除了美食街跟林林總總的咖啡店外
還多了這個市民小食的選擇
福大山東蒸餃館
台北市中山北路一段140巷11號
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作者: lulu0124 (小露) 看板: Food
標題: [食記] 台北 福大蒸餃
時間: Wed Jul 29 13:31:58 2009
福大山東蒸餃
地址:台北市中山北路一段140巷11號
電話:02-25413195
Lulu’s圖文版https://www.wretch.cc/blog/lulu0124/21064713
照片版https://www.wretch.cc/album/album.php?id=lulu0124&book=76
託清鵬盃的福有機會到台北玩
第一天比賽打完後
就隨著台北人阿梁覓食去
來到捷運中山這吃午餐
他帶我們到巷弄內的一家蒸餃
一到店門口就看到外帶的人潮
進到店內也是人滿滿的啊
找了個三人併排的位子坐了下來
這裡是以麵點為主
牆上也有貼菜單
我們點了蒸餃 酸辣湯 酸辣麵
點餐後自然是要等上一陣子的
尤其是蒸餃一定會比較慢的啦
店內有小菜可以點
也有附贈的辣辣小菜
吃不太出來是什麼耶
而且除了辣也沒什麼特別的味道
除了免費的小菜以外
還有免費的飲料
是冬瓜茶 不會太甜 還不錯喝
至於醬料方面
是直接擺在用餐的桌上
不用再去什麼酌料區用
很方便
有醋 醬油 辣油 等等
酸辣湯先上桌了
酸辣湯30元
湯跟料的比例我覺得滿剛好的
不會因為料太多而搶了喝湯的感覺
不過這的酸辣湯不酸
有個好處是可以自己添加
決定自己的酸度
湯滿甘甜的
還不錯
蒸餃70元
10顆蒸餃
不會太小 感覺也滿飽滿的
皮很薄Q不會塌塌的
一口咬開好燙
肉很鮮
湯汁也都溢了出來
湯汁滿甘的
我覺得滿好吃的
連回來台中都有點想念
不過跟一大部份的餃類湯包類一樣
我只能吃個八顆吧
因為吃到八顆左右就覺得膩了
鼎泰豐也不例外
吃完水餃其實很飽
因為我沒有點酸辣湯
那是阿梁點的
不過光八顆水餃對我而言就夠了
另外還有點酸辣麵65元
可惜沒有拍到
份量就一般般的大小
還滿好吃的
一樣不酸 需要自己添加
整體而言我覺得還滿好吃的
是會讓人想再吃的蒸餃啦!!
對了!新版的編輯好難用
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作者: leo088 (明白) 看板: Food
標題: [食記] 台北南京商圈‧福大蒸餃
時間: Sat Sep 19 13:12:00 2009
餐廳名稱：福大蒸餃
地址：台北市中山北路一段140巷11號
電話：02-2541-3195
營業時間：中午十二時至晚上九時 每週日公休
每人平均價位：70
推薦菜色：香菇炸醬麵、蒸餃
有圖流口水版：https://www.wretch.cc/blog/cute0366/26050833
好久沒有吃蒸餃了！
這家店開超久了~
在南西新光三越後面的巷子裡
從原來的南西新光三越和NET中間的巷子往裡面走，看到十字路口，左轉就會看到福大蒸餃了
商家裡面冷氣很強，在炎熱的夏天裡，感覺真是舒服極了！
不過座位很靠近，走到很小，
會常常有端食物的阿姨會一直說"小心喔！有東西要經過"
牆壁上有價目表可以看！
我們今天點了一個蒸餃和一個炸醬麵、一樣小菜
桌上簡單的價目表和調味料
滷豆乾 NT30
座定位的時候，發現有很多人拿這樣小菜
我都流口水了，還好店家沒有小黃瓜的小菜，讓我能順利拿滷豆乾~HA
滷豆乾的味道很入味，是比較重口味的，所以我愛
香菇炸醬麵 NT65
老實說在台北我還沒吃過很好吃的炸醬麵
這家算是數一數二的
炸醬除了豆干和絞肉外還有香菇~
絞肉偏瘦~果然是我的味。
麵條是粗的手工麵，比較有咬勁。整個超對味的~
蒸餃 NT70
價位算中等(一籠有十顆)
蒸餃的麵皮很有彈性，用筷子夾下去，會整個往下餡，但不會破掉
其實單吃的味道就已經很不錯了
調味醬區有自製的辣醬和比較鹹的辣辦醬 可以自己添加
咬一口蒸餃
肥肉和瘦肉的比例剛好~ 不會讓人覺得過膩口
雖然今天只點了蒸餃和炸醬麵 不過還蠻飽的
店內有免費提供的熱茶，超燙的。。不過還算貼心啦！
福大蒸餃生意超好的，東西又很好吃，難怪生意源源不絕！
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