Search
【溫暖～】
今天下午三點多獨自去Belleville的中國超市買菜，由於早上起床後到那時都還沒吃東西，肚子餓到胃有點兒不舒服，就去那兒的「大元酒家」隨便吃點兒什麼果腹。描瞄健康碼之後，熟識的資深侍者Bernard已經將自己習慣坐的位子準備好讓我入座，本來想點乾炒牛河，但當時廚房剛休息，只供應燒臘或是雲吞類，於是就麻煩Bernard給我一碗鮮蝦雲吞麵。下了單之後，Bernard先泡了一壺香片茶招待我，知道我喜歡喝冰茶，還準備了一大碗冰塊，等鮮蝦雲吞麵上桌時，發現麵裡還多加了不少叉燒肉！吃完結帳時，他又準備了一袋帶肉的骨頭讓我帶回家給Billy Boy！獨自飄泊異鄉，別人對自己不好是正常，但別人對自己好卻是天上掉下來的！我非常非常感激也很感動，惜福的同時也將他比家人還溫暖的照顧銘記在心！
⚡⚡三天快閃團⚡⚡ 美國【FoodSaver家用真空包裝機 FM2110】、【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬、肉骨茶包】、【OXO蔬果活性碳長鮮盒】
📌團購連結 https://09dwoc.1shop.tw/89o194
📌我的分享文 https://reurl.cc/pDnDla
📌直播介紹 https://fb.watch/6ZS5U-e2Rb/
美國【FoodSaver家用真空包裝機 FM2110】
四年前第一次用了真空機的感想是：「為什麼沒有早點買？這真是一台非常值得投資的廚房家電啊！」，這四年用下來更深深覺得家裡無法沒有真空機，因為除了肉類、料理類，還可以真空乾性食材和湯湯水水，難怪幾年前我朋友就大力跟我推薦。
有了真空機我的冷凍庫變得很整齊又一目了然，不會有怪味，更不再有冰到忘記的萬年化石肉了，隨時拿出來的都是新鮮不再擔心是不是已經變質的肉。
以前常常把肉冷凍到結霜變乾，實在好浪費，後來有了真空機凍再久也不怕。
除了真空功能外，另一個密封的功能我也超愛的，以前吃不完的零食餅乾袋子都用夾子夾，現在通通給它密封。
除非是有辦法天天上菜場採買，而且每次都買少量剛剛好可以吃完，否則大部分的人應該都是一次買好幾天的分量回家存放，尤其是現在疫情期間，盡量減少出門與人群接觸的機會，一次能多採買一點就多買一點。
都已經花錢花力氣買食材回來了，當然要盡量減少浪費，好好保存。
更多我的詳細分享請看文章 https://reurl.cc/pDnDla
☘☘☘☘☘
老少通吃的【#新加坡Cravins叉燒醬】
「這麼好吃的叉燒醬一次備個10包都不嫌多。」
這是歪嘴雞第一次吃了Cravins叉燒醬後下的評語。
我們家愛吃叉燒，家裡附近有幾家叉燒店我們經常買來吃，回台灣我至少一星期會買兩次叉燒便當來吃。
Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的，外面賣的叉燒肉不便宜，叉燒便當也只切幾片給你，自己烤，方便好吃又省錢。
一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉（也可以改用肋排、雞腿、雞翅），把梅花肉切大約3公分厚，丟進塑膠袋，再倒入一包叉燒醬，用手在袋子外面抓一抓按摩按摩，綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了。
可以用氣炸鍋、氣炸烤箱或一般烤箱，180~200℃烤到邊緣有點焦香就好，我會邊烤邊把流下來的醬汁刷到肉上面，最後再淋在切好的叉燒肉上，好好吃。
如果沒有烤箱也不用擔心，用鍋子一樣可以煮叉燒肉，這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr 不過我還是覺得用烤的最好吃。
可味飲叉燒醬的味道很道地，跟我在一般港式燒臘店吃的叉燒一樣，甜味大於鹹味，按照包裝比例去醃肉的話，我覺得味道很好，不過之前有人跟團反應說不夠鹹，如果喜歡鹹一點的人可以加一點鹽或醬油調整鹹度。
☘☘☘☘☘
【#新加坡Cravins黑胡椒醬】
我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳，但自己在家煮，味道怎麼調都不對，除了沒有餐廳的鍋氣外，最主要是調不出黑胡椒醬的口味。
用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉，牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓，調味料只用三湯匙黑胡椒醬，歪嘴雞吃了大呼：「就是這個味！就是這個味！」
我終於做出餐廳的味道了！！
這款黑胡椒醬不論是炒豆腐、牛肉、豬肉都好吃，甚至直接把黑胡椒醬淋在牛排上面都萬得福，還可以用來炒磅蟹和胡椒蝦呢！
通常我都是直接加醬去炒就很好吃，我喜歡它濃濃的黑胡椒辣味，怕辣的人可以加一點點醬油和糖調和一下。
💖七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS 開團時想收到通知可以來這篇按讃留言簽到哦
💘接收直播和團購通知請加我的telegram【琳達公主的好物推薦】頻道 https://t.me/princesslinda1224
[Rita的幸福家庭日記x #一風堂拉拉麵] 新鮮現煮,原汁原味高湯,在家就能品嚐到一風堂店內一模一樣的拉麵!!心動趕快行動,這團是Rita跟一風堂的特別企劃,#只有五天 冷藏即可,不用怕冷箱冰不下,一人一包一餐就吃光了呀!!
非泡麵,是新鮮的麵條-原汁原味高湯,連油脂也調的怡到好處,叉燒肉片/木耳絲/醬汁通通都會附上,煮法超簡單,湯包隔水加熱,而麵條只要煮30秒,真的就是30秒撈起,再倒進高湯裡完成!
大家真的要買,Rita好推薦好推薦,不用大老遠去店裡內用,又要梅花座被分開,煮出來的拉麵味道真的一模一樣!!正宗白丸元味(不會辣)/赤丸新味(小辣)/辣肉味噌(會辣)三種口味,還有一風堂博多餃子也一定要買的呀!!
優惠筆記
📌【新品！】一風堂嘗鮮組 團購價＄756元
【拉麵-白丸元味*1+拉麵-赤丸新味*1+拉麵-辣肉味噌*1+煎餃(12入/包)*1】
📌【新品！】全家享用組 團購價＄670元
【拉麵-白丸元味*2+煎餃(12入/包)*2】不會辣搞定小孩很容易!
📌【新品！】我愛元味拉麵組 團購價＄900元
【拉麵-白丸元味*5】不會辣搞定小孩很容易!
📌【新品！】最愛一風堂拉麵組 團購價＄1,200元
【拉麵-白丸元味*2+拉麵-赤丸新味*2+拉麵-辣肉味噌*2】
快閃訂購單~https://gbf.tw/1w6mq
只有開五天到8/16哦
上回大受好評的貝果和雞腿排也一起加入讓大家補貨~
★獨家優惠免運組【鬍子國王貝果8組(16顆)】 團購價＄990元
★獨家優惠免運組【鬍子國王貝果(麥香原味)6顆組】 團購價＄450元
★獨家優惠免運組【餐桌溫度×果木小薰 舒肥雞/雞腿排 任選7包組】團購價＄990元
(＊只要購買以上一種組合，即可享整筆訂單免運哦!!
#汁多味美雞腿排-這是已經醃好口味的生食去骨雞腿排，我用氣炸的，180度十分鐘，香噴噴還會噴汁的雞腿排，每一種口味都超好吃的！不用再任何調味，簡簡單單一份雞腿排餐就上桌，搞定小孩超容易
#低脂低鈉舒肥雞胸-已調味好，只要退冰開袋，切片就可以吃了！重點是一點都不會乾柴，採用舒肥技術，讓雞肉鮮嫩多汁，口味種類很多，有辣沒辣滿足全家人味蕾！
#鬍子國王貝果-每一顆口味都是真材食料，貝果愛好者千萬別錯過，Rita家最愛口味排名：驚嘆起司-紳士黑巧-肉鬆麻吉!!還有麥香原味可以自由抺自己喜歡的抺醬哦！
快閃訂購單~https://gbf.tw/1w6mq
＊只要購買免運組，即可享整筆訂單免運哦!!
日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.
這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售
叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您.
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷 . 謝謝大家
更多家常菜:
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97
乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 合作信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
每次到燒臘店看著掛在那兒的叉燒，那紅潤油亮微焦的完美色相
總會讓人忍不住一直分泌口水^ ^
這道料理咱在家也可以自己做，先醃肉二~三日 再放到氣炸烤箱裡
烤個30~40鐘(看肉厚、薄)，期間2~3次來回翻面刷上甜蜜蜜的蜂蜜
最終就會烤好連你都超自豪的"蜜汁叉燒肉"啦!
搭個白飯和蔬菜保證家人吃到一粒米都不剩
乾杯常說廚藝是"有價"的，試著做看看，全家一起嗑個幾斤肉
爽快一下吧～
要看到片尾~ 有好康相送嘿!!
氣炸-蜜汁叉燒肉
材料
豬梅花肉(帶點油脂較好吃)2塊 (大約600克) 厚度約2cm
蔥2支、薑5~6片、蒜頭4~5顆
醃肉醬料
味噌1.5大匙(或豆腐乳2塊) 蕃茄醬1大匙 蠔油2大匙 醬油2大匙
米酒2大匙 蜂蜜3大匙 香油1大匙 全部混合倒入
氣炸烤箱係這台 Cuisinart美膳雅-多功能氣炸烤箱(TOA-28TW)
美膳雅momo品牌旗艦館開張 到6/21前館內促銷活動
有興趣的朋友就去瞧瞧吧!
https://www.momoshop.com.tw/edm/cmmedm.jsp?npn=1vEHoOmYr6pP&n=1&mdiv=2157300000-bt_7_001_01-bt_7_001_01_P1_2_e1&ctype=B
============================================
▶頻道會員小額讚 https://goo.gl/mYsQKC
※有心支持我們頻道創作的朋友歡迎加入會員
▼會員福利
1.［優先回覆］在影片中烘焙,做菜,旅遊,開箱等..相關問題。
2.［徽章顯示］隨著加入時間 會員徽章會有等級變化。
3.［主題考慮］會員的建議主題,有空的情況下優先製作。
4.［抽獎福利］”會員福利箱”偶有會有會員專屬限定抽獎。
以後我們還會提供更多的會員專屬福利,謝謝大家支持(◕‿◕)
#記得開啟CC字幕
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
#叉燒 #Charsiu #BBQ
材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/7781
長柏研磨機 https://s.click.taobao.com/b1I5Gov
自家製作叉燒醬，肥丁加入了丁媽傳授的「神仙水」 ~ 紅蔥頭蒜頭汁和魚露，味道更上一層樓，香味四溢，令人食欲大增。
影片裡的步驟是改良版，配方的比例沒變
加紅麴那一段原來我沒剪接進去，火蔥蒜頭汁加入後加紅麴粉便可以
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美
自煮防疫挑戰！ 日式食堂の定食料理～ 你會需要 濃五花叉燒肉條(2400g以上) 只要999元，免運費！(原價1680元) https://bit.ly/3cpx4NN #日式定食#炙燒骰子 ... ... <看更多>
想吃 福 鼎肉片不用出去吃，手把手教您在家做出来，口感滑嫩超好吃 ... 【 叉燒肉 】國宴爺爺的北方經典版 叉燒肉 ，在家3分鐘教會大家|老隱 記. 老隐 记. ... <看更多>
福 記 叉燒肉 在 [問題] 南高雄哪兒買得到「日式叉燒片」？不要- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
因為朋友去台北玩，幫買了好多一嵐拉麵，我女兒說只有海苔跟半熟蛋，少了叉燒…
一般超市跟家樂福都找不到日式叉燒，請問南高雄這邊哪兒有在賣？生的熟的都好，謝
謝您的回答！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.232.249 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1598449757.A.F4E.html
... <看更多>