關於 私廚午宴 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

幾週前在好友的力邀下，《巧食》戰戰兢兢接下了包場私廚午宴的活動，來訪的貴賓各個都是吃遍各國米其林美食的饕客，真的壓力山大啊啊啊！知道我要求自己很龜毛的好友一直安撫我「你做的我們都吃，不要有壓力！製作的我們都愛！」

但依舊放不過自己的我，除了在製作料理的用心上，還希望能有創新、精緻並給貴賓們提供驚喜、整體上菜流程以及餐盤搭配⋯這幾天常常睡不著覺😂

感謝平時就很得力的小幫手，再搭配今天降臨的兩位好友們，才能順利完成今天的私人午宴❤️

今天的菜單有：

✔️🥙開胃菜小點－魚子醬佐燻鮭魚、莫札瑞拉起司

✔️🥗沙拉🥗
生火腿沙拉．12年巴沙米克醋．羅倫索N5特級初榨橄欖油．特製脆餅碗

✔️無毒雞尾酒🍹蝦（墨西哥風）檸檬冰盅

✔️🥣卡布奇諾野菇松露濃湯

✔️自製青醬拌繽紛海鮮

✔️🥘紅酒燉牛尾（六小時牛骨高湯）

✔️桂丁麻油雞燉飯（6小時雞高湯．高品質黑麻油）

✔️海島風情水果盛宴

✔️巧食特約烘焙師傅製作的莓果花圈蛋糕

最後還有找來街頭藝人表演，腦闆娘本人也獻唱兩首（以前有在駐唱😂），賓主盡歡太棒了👏🏻❤️

#巧食
#私廚午宴
#護理師執照
#中餐丙級證照
#西餐丙級證照
#安心食品
#聚餐
#50/45winehaus

【薇媽私廚-午宴固定趴】

#20180827午9大

大千金最近忙賺錢
都不認真幫薇媽紀錄📝

這是一群超越家人情感的好友
每個月固定在薇媽家聚會
各種主題各種幸福
你們給的 真的太多
除了感謝 只有感謝🙏🏻

謝謝你們的陪伴支持與疼愛
薇媽家家酒 從0開始 1年又幾天
一路走來 有你們一起 好幸福❤️
—————————————
「薇媽家小團隊 一點點一滴滴 快速長大💪🏻」
薇薇
賴甜瓜
王若琪 （Wendy Wang）
王子淳 （Prince Chun）

【薇媽私廚-午宴朋友聚】

#20180707午10大1小小

太久太久沒發私廚相簿 趕快來一個
各國料理通通到齊 薇媽使出全身祕笈㊙️
Peggy姊姊朋友們吃飽飽 玩爽爽
謝謝新朋友們 好自在好舒服 喜歡❤️

薇媽瓜瓜若若淳淳囧囧狗狗
謝謝大家🙏🏻

今天是我們的結婚周年紀念日 ! 沒錯我們是在去年2月就登記結婚了, 雖然交往十年已經老夫老妻
不過還是會想為自己留些什麼回憶, 想來想去周年紀念慶祝, 決定回到我們結婚的飯店!

還記得結婚前完全太忙, 不只飯店只睡四個小時就要起來化妝，連我們的婚宴菜都只有吃到一口QQ因此這次就決定回來我們的最初結婚的地方, 好好再來回味一次我們的婚禮, 這集也順便和艾醬們聊聊，我們婚後如何理財!

相關影片:
艾琳毛巾結婚影片👉https://youtu.be/ZTg1NUP0g_E
艾琳結婚前倒數24小時沒睡覺👉https://youtu.be/aXyng6wgN9g

地點 : 松山意舍
我預定的雙人晚餐方案:
https://www.amba-hotels.com/tc/songshan/offers/content/private-dining-for-two-special

//非商業合作影片//
#結婚周年紀念 #夫妻理財 #私廚晚餐

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這集艾琳獨家邀請到 重量級韓國五星主廚 Kai 教我們如何在家做道地好吃的青蔥韓式炸雞!
上集韓式洋釀(醬料)炸雞的作法在這邊👉https://youtu.be/wG9M3hJxkYc
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韓國青蔥炸雞不是只是在上面加上蔥絲這麼簡單而已, 重要是那個醬汁! (沒錯就是它)
搭配水果醬料的韓式青蔥炸雞覆蓋掉炸雞的油膩, 蔬菜的鮮甜一起入口, 完全顛覆想像的味道!

Time code
01:12 韓式青蔥炸雞食譜
01:25 韓國會把炸雞當主食嗎？
01:50 韓國料理的特色
02:38 使用檸檬的秘訣
03:35 剩下的炸油怎麼處理
04:03 製作韓式青蔥炸雞的醬料
05:57 主持特製醃蘿蔔
06:27 韓式洋釀醬料炸雞試吃
07:10 主廚在家都做什麼韓國料理
07:28 韓式青蔥炸雞試吃
08:51 「正韓食」 韓國料理食譜介紹

孫榮Kai主廚的新-正韓食連結在這邊👉https://reurl.cc/qd6oO0

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這集各行各業 YouTuber 邀請到重量級韓國五星主廚 Kai 親自教我們如何在家做道地好吃的韓國炸雞！韓國炸雞近幾年風靡全亞洲, 常常可以看到專門店外大排長龍, 究竟韓國炸雞好吃的祕密在哪裡?讓韓國五星主廚 Kai 來告訴你 !

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時間軸:
0:25 韓國五星主廚 Kai 孫榮登場
1:10 韓國炸雞跟一般炸雞最不一樣的地方
2:12 《正韓食》洋釀（醬料）炸雞的食材
3:04 韓國炸雞吃起來脆脆甜甜的秘訣
3:54 如何選擇炸雞要用的雞肉部位
4:19 韓國炸雞好吃的祕密
4:36 第一步—醃雞肉
5:56 Q:韓國人會在家裡做炸雞嗎?
6:18 準備開始油炸炸雞
6:56 示範洋釀(醬料）炸雞醬料的做法
7:57 洋釀炸雞的醬汁關鍵食材
8:35 用180度油溫第二次油炸炸雞
8:46 觀察炸雞是否熟透的小秘訣
9:32 用的食材是否在台灣都買得到
10:25 示範洋釀炸雞的醬汁如何拌勻
11:36 預告下集 Kai 孫榮主廚將示範的青蔥炸雞

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作為打造亞洲第一個跨界自媒體交流平台。整合具實戰經驗的師資、具成果效益的經營策略、資源共享與互助的畢業生，從零開始，為自己量身打造最出色的自媒體！
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