秋刀魚 X 設計發浪Designsurfing
不曉得大家買到烤好上架的秋刀魚了沒?1月號主題--「好想去便利商店!」在主編大人跟我提的時候我就非常喜歡,當下立刻提出我想寫日本超商咖啡的想法。
主要是因為我很愛喝咖啡,不管是在日本或台灣,除了一般小咖啡店或是連鎖咖啡店,我也很常光顧家裡附近的超商咖啡,其實超商咖啡也蠻看各家超商的豆子與咖啡機狀態,有時候就是某幾間超商的咖啡比較好喝,而平均來說,黑咖啡我覺得日本小七水準比較好,味道是我喜歡的醇厚感,不酸不苦,或許與他一開始便著重黑咖啡的開發有關,為了找尋萬人喜愛的咖啡口味極大值,混合了4種咖啡豆、加上雙重焙煎才完成配方。
而我在喝日本小七冰咖啡的時候一直覺得很奇妙的一點是,雖然沒有刻意計算,但每次喝完總會剩下一堆冰塊,為了寫這篇文找資料時才發現原來他們為了保持冰咖啡的風味,還特地與小久保製冰廠商合作開發不易溶解、溶解出的水分也不太影響咖啡風味的冰塊,只能說日本人追求極致已到了痴狂地步。
日本全家咖啡的冰拿鐵則是比較有在我腦中留下印象的咖啡飲品,牛奶與濃縮咖啡的比例是我很熟悉的口感,後來想起有點像星巴克的拿鐵(被星巴克粉絲丟石頭XD),當下覺得以全家咖啡的價格可以表現出這樣的水準非常不俗。LAWSON咖啡表現就比較平庸,沒留下什麼特殊印象。
而設計面上日本小七請來佐藤可士和設計的咖啡機一推出就在推特「炎上」,因為佐藤可士和所設計的UI介面中「R」(Regular)與「L」(Large)代表的尺寸標記難以取得共鳴,於是各家小七店員發揮POP功力加入了各式各樣的標示,莞爾一笑之餘,佐藤可士和應該臉上三條線掛蠻久的吧,但還好現在日本消費者已經習慣,各種POP標示已不復見,就像星巴克當時以Tall、Grande、Venti定義杯子尺寸大小,也是日子久了就習慣了。而全家與LAWSON的咖啡機就是很一般的那種。
咖啡杯設計來說,我個人非常喜歡日本全家的熱咖啡杯款設計,黑灰白底襯全家LOGO非常雅致,很好看!而且還會因應不同區域的全家而有限定咖啡杯的設計杯款,下次大家有去南九州或是沖繩不妨找看看全家的咖啡杯。而LAWSON的咖啡杯設計嘛,也是有點普普,不過他們是唯一幫你做咖啡的店家,硬要說的話,服務是三家之冠。
而關於超商咖啡的周邊設計台灣則是領先日本,尤其是台灣小七的City Cafe,不僅邀過許多設計師設計限定杯款,2015年也邀 聶永真 Aaron Nieh設計周邊商品,當時可是供不應求地賣翻天,連我日本設計師朋友都跨海下訂了托特包,你看是不是很誇張?
聊了這麼多,除了期待2017年台灣小七的限定咖啡杯身設計之外,重點是要推薦大家去買秋刀魚1月號,本期便利商店特企真的好看非常,也很榮幸能參與其中!
#日本便利商店最高!
#秋刀魚1月號香噴噴上架!
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