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九月入秋！
除了有大家期待的中秋連假🌕🌕🌕
還有一個重要的節氣「秋分」緊接著中秋之後到來！
俗諺有云「秋分瞑日對分」，是指秋分這天日夜等長，
過了這一天，白天☀越來越短，夜晚🌙慢慢加長，
天氣也逐漸轉涼，得開始注意身體保養喔！
養生保健的小眉角超級多，連小編都霧煞煞🤷🤷
如果您和小編有一樣的困擾，趕緊來報名愛盲「健康Spotlight」系列講座，
跟大家聊聊關於秋季保養的箇中訣竅～
👉活動時間：110年9月24日(五) 上午10點
👉招生對象：領有身心障礙之視覺障礙證明，並對健康知識、身體保養等主題有興趣者。
👉報名時間：即日起至110年09月10日，額滿為止。
👉報名方式：
(1)線上報名(報名表單網址)：https://bit.ly/3zNJ7yr
(2)來電報名：(02)2361-6663分機8920羅社工
👉講座詳細資訊：https://bit.ly/3zRTQYv
#節氣養生懶人包
#秋分養肺保健康
秋天之後天氣漸涼，也有秋老虎發威悶熱難耐的情況，在季節轉換氣候不穩定之時，往往也容易影響身體健康，千萬別忽略了保養的重要性。
食物部分，可多吃綠豆湯、龜苓膏、蜂蜜等降火去燥的食品，如想滋陰潤肺，則可多食用白木耳、甘蔗、燕窩、梨子、芝麻、蓮藕、豆漿及核桃！避免太多辛味的食物如蔥、薑、蒜、韭菜、辣椒～本集就來教大家一道「千層芝麻白木耳蛋」。
#轉運料理 #請訂閱 #開啟小鈴鐺
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【やみつきオクラの旨塩漬け】
オクラ 20-30本
熱湯 適量
塩 板ずり用
水 200cc
白だし(ヤマキ鰹7倍) 50cc
塩 ひとつまみ 1ｇ
米酢 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
唐辛子 1本
鰹節 1-2ｇ
おろし生姜 少々
浅漬けのような漬物っぽくしたくて酢を入れたのですが、やはり変色してしまいました🙏
鮮やかな緑色を保ちたい場合は酢の代わりに料理酒で出汁漬けにしても良いと思います。
⚠オクラの一般的な旬は6月〜8月ですが
晩秋から徐々に輸入品が流通するようになります。9月の上旬くらいまでは味のある国産のオクラがこのような漬物によく合います。
オクラに含まれるぬめりの成分はガラクタン、アラバン、ペクチン、といった食物繊維で、ペクチンは整腸作用を促しコレストロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸ガンを予防する効果があると言われています。
●オクラは緑黄色野菜βカロティンも豊富
オクラにはβカロテンがレタスのおよそ３倍以上も含まれているようです。抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが､その他にも体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。
●カリウムやカルシウムを豊富に含んでいます。
オクラに沢山含まれているカリウムにはナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。また、カルシウムは骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。また、イライラの解消にも効果があります。
旬の食材百科引用
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/okura4.htm
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#立秋 #烏梅燉梨 #小米燉梨粥
【烏梅燉梨】建議可以加水燉
直播燉梨，發現家裡的這梨，沒有切，整顆直接下去燉，不容易燉出水份來，所以後來再加了點好水加到和梨子齊平即可，再燉一個30分鐘，味道超棒，梨子水也好好喝。
如果是切了再燉也可以不加水，加水不加水大家都可以試試。
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