/You gotta go there to come back
//慢島學堂學員回饋
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學員M說道:「移居宜蘭生活這幾個月,已經充電完畢,回香港後可以工作到退休都不會埋怨了!雖然把米運回香港的成本相當高,但是能夠讓親友吃到自己種的米,也是完成自己的心願。」
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學員P:「剛上課時,還以為自己撐不到學期末,但在過程裡,遇到好的室友,加上可以用自己的方式去探索的自由氛圍,自己慢慢喜歡在這裡生活,學堂課程就像是一個軟著陸的過程。」
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學員J:「來報學堂的課, 本來是想逃避原本的都會生活, 雖然待在田裡的實作時間不長, 但是對於有付出感情、時間而種植出來的稻米,有了一份特殊的情感。把新米分給朋友之後,自己也試著煮來吃,沒想到新米這麼好吃!」
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來自科技業的學員J:「職場上的壓力很大,來上課後,在這裡慢慢地把壓力釋放出來,照著自己的步調來做,真切地感受到土地的療癒力,產生很想到宜蘭定居的念頭。」
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學員S:「原本抱著假日到宜蘭出遊的心情來上課,沒想到這麼一遊,對於農村生活有更深入的了解,開始了解為什麼到農村生活,要先學會做人!為什麼要好好吃飯!學堂就像是一個農村生活體驗的入口。在疫情三級期間,突然變得很想念來上課。」
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學員B:「近幾年開始有一種想回到大自然生活的念頭,來上學堂的課程累積很多未曾有過的經驗,像是第一次下水田,腳陷在田土裡拔不出來,被土緊緊包覆。而在稻米收割後,特別在包裝上寫上無化學肥料、無農藥、無除草劑,送米給朋友時,有種難以言喻的感動。」
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學員Y: 「宜蘭是體驗各種農作物種植很好的環境,自己會在想半農半X的 ”X” 是什麼?怎樣可以讓自己的農村生活經濟獨立穩定。」
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學員乙:「透過朋友介紹得知課程,以前不是很愛吃米,在了解米的文化之後, 會更珍惜現有的,而不是依靠進口的食物。很希望未來能有一個屬於自己的場域, 可以接觸大自然,種自己喜歡吃的作物。」
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學員K: 「回想18週的學堂課程,想起一首英文歌曲裡提到的 ”you gotta go there to come back 你得去過才能回來"。 學堂就像是提供一個自我試驗的過程,儘管懷抱著擔憂、疑惑上路,在這裡經驗、探索自己的理想生活,讓腦袋中的各種想像因此有了起點。」
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謝謝學員與我們一起共創的美好時刻
一半的學員我們明年春耕田邊見
一半的學員有空回深溝我們常常見
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#慢島學堂 #春季水稻班 #慢島生活
#深溝 #移居 #半農半X
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,十勝地區位於北海道的道東,冬天寒冷,今冬已記錄了零下20度以下的最低氣溫。十勝是漫畫大師荒川弘的故鄉,亦是她的作品《銀之匙》的舞台。酪農及農業非常發達,擁有酪農王國的稱譽。雖然冬天變成一片冰雪世界,可是都有好多大地給我們的各種美食。世界獨一無二的挽曳賽馬,然別湖上的冰上溫泉等等,冬季亦有不少玩意,剛...
秋季蔬菜種植 在 慢島生活 Island Time Facebook 的最佳解答
#慢島學堂 #秋季蔬菜班 #招生
半農半X - 後疫情時代的自足生活
這個秋天,跟著慢島學堂,用15個周末30堂課與一畝菜畦,成為你移居鄉村的第一步。
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#疫情下鄉村生活的餘裕
五月疫情擴散,島嶼進入警戒狀態,在過於擁擠的城市裡,人們盡最大努力保持距離,街區不再熱鬧。而穿過雪隧,村子裡的人們,戴上口罩,還過著本來就有社交距離的鄉居生活。即使疫情蔓延,田區裡的各種作物仍然努力生長;白腹秧雞、紅冠水雞,一如以往地迅速穿梭馬路田區之間;圳溝裡的流水依舊清澈沁涼,傍晚涼風清拂,不變地令人心安。
#WFH居家辦公可以 #居鄉辦公也可以
或許,你也在想,如果居家辦公 WFH 可行,那麼,離開擁擠的城市與昂貴的租金,移居鄉村,兼具工作與生活,是否不必等到退休,現在就是可以試試看的時候?是的,慢島學堂,可以成為你進入鄉村的第一步。
#慢島學堂秋季蔬菜班課程
秋季,氣候轉變之際,不妨暫時離開城市,跟著慢島學堂,透過15個周末30堂課,與一畝自己可盡情實驗的菜畦,深入鄉村。透過田間勞動,種植秋冬蔬菜,感受節氣變化;親手料理,記憶土地的滋味;同時你也會在村子裡遇見帶著各種想像移居此地的人們,聽聽他們的歸農之路,是如何在實踐各自的理想生活。
#實踐你的生活想像
在慢島學堂有經驗的老師陪伴與互動下,你將逐步建構自己可能的居鄉生活;你會認識一群也正想要進入鄉村生活的同好,共同分享新進者的酸甜苦辣;最重要的,你會認識,一群來自四面八方已經在此的移居者,這個社會支持網絡會是移居者最重要的支柱。
慢下腳步傾聽內心的聲音,讓所有天馬行空的夢想找到起點。期待你成為我們未來生活的夥伴。
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🗒報名資格:真的很想走進農村過生活,但又有些問題未解的你
🗒報名費用:25,000元(8/31以前報名者可享早鳥優惠價22,000元,學堂校友享優惠價20,000元)
※課程費用不含午餐費與個人菜畦所用菜苗等資材。
🗒開班人數:8人(上限12人)
🗒上課時間:2021/9/18~2022/1/22 (週六 AM9:00~16:00,中午用餐休息) 共計15週,30堂課
🗒上課地點:宜蘭縣員山鄉深溝區域
課表與報名表 👉https://forms.gle/BexoNYL7RzedmNo8A
春季水稻班學堂筆記👉
https://vocus.cc/schoolforislandtime/home
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📣師資介紹📣
🌾田間實作課程:
曾文昌/ 羅傑農場負責人、慢島生活公司共同創辦人
🎑農村生活課程:
賴青松/穀東俱樂部發起人、慢島生活公司負責人、穗穗念共同創辦人
朱美虹/ 美虹廚房掌鍋人、慢島生活公司共同創辦人
楊文全/倆佰甲新農育成平台創辦人、前宜蘭縣政府農業處處長、慢島生活公司共同創辦人
宋若甄/慢島生活公司執行長、公共電視節目《農村的遠見》企劃執行
🏡 鄉村生活家與農村小店:
陳榮昌阿公
宜蘭霓莊農場/黃政莊
卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 -粉絲/蝦蝦
康富友善農場/ 康富厚
耕善緣 - 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 _ 友善耕種/卡莎
一簞食 - 蔬食x生活/李哲維
穗穗念/史法蘭
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※主辦單位保有修改及終止本活動之權利,如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於《慢島生活》臉書粉絲專頁。
主辦單位:慢島生活有限公司
指導單位:國家發展委員會
秋季蔬菜種植 在 一開始就不孤單Ⅱ Facebook 的最佳解答
一聽到「官田」,直接可以聯想的是「菱角」。稻穗在盛夏已收成,水田為菱角提供滋養的溫床,幾月過後的秋季,菱角進入採收期,此時,便可見到菱角農滑著小船採紅菱的農村景象。這所位於盛產菱角之地的官田國小,有著天然的農植大環境,一進入校園才發現,不僅是菱角,這所小學似乎什麼都種得出來,包括大麥。
官田國小在「食農教育」上做得十分徹底,不只是和孩子說說繪本,或是認識蔬菜水果,他們是確確實實的從產地到餐桌。
在他們的校園裡有佔地頗大的「產地」,從溫室種植、水田、旱田,還有魚菜共生的複合式耕養。他們與經驗十足的老師、青農、老農、農會合作,師生與社區共同努力耕養校園產地。我想起開會吃午餐,廚工端來一大籠的番茄,告訴我們:「這裡有水果」,我啃咬了一顆,後來才知道那是從溫室裡剛採收的番茄。
去年十一月菱角採收後,官田國小意識到枯水期的到來,原要種植水稻的計畫改成種植大麥,大麥無需多水灌溉,屬旱田作物。於是在十二月中播種,經過四個月後採收。
http://zoyo.tw/life-20210409/
秋季蔬菜種植 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
十勝地區位於北海道的道東,冬天寒冷,今冬已記錄了零下20度以下的最低氣溫。十勝是漫畫大師荒川弘的故鄉,亦是她的作品《銀之匙》的舞台。酪農及農業非常發達,擁有酪農王國的稱譽。雖然冬天變成一片冰雪世界,可是都有好多大地給我們的各種美食。世界獨一無二的挽曳賽馬,然別湖上的冰上溫泉等等,冬季亦有不少玩意,剛好在2019年2月1至3日,十勝帶廣有冰節,藉此機會而介紹一下4個地點可以嘗到100%十勝產的美食。
第一站是「宇右衛門之心」,這是經營牧場的一對夫妻開的甜品店。他們的乳牛在寒冷天氣之下大吃秋季收穫的乾草,天天生產好牛奶。用這個牛奶的特製雪糕,在雪地上吃就慢慢吃都不會融掉,可以從頭到尾欣賞雪糕的原味口感。
第二站是岡本農園,他們都是一對夫妻經營,是很重視環保的家庭經營農場。盡量不使用農業及化肥。從耕田到製造產品全過程由自己負責。冬季在他們的甜品店可以嘗到蔬菜泡芙,是他們在夏秋季種植的粟米、番茄及南瓜等蔬菜來做的。粟米湯都大受歡迎。在秋天的最好期間收穫後,馬上加工成無添加的濃縮粟米湯,加牛奶攪拌即可。新鮮粟米的香甜味撲出來,怪不得從日本各地有客紛紛訂購。番茄汁及啫喱是用無農藥及無化肥的,亦是罕見的品種Tomato Berry,糖度10度以上,味道特別濃甜。粟米湯要冷藏,也許不適合當手信,可是番茄產品可以常溫保存,能帶回香港。
第三站是「池田町葡萄及葡萄酒研究所(十勝紅酒廠)」。這是1963年創業的老酒廠,當地農民勤奮建立起來,居民把酒廠叫做葡萄酒城堡。除了可以參觀廠內外,有試飲吧台及商店,樓上還有自助餐廳。餐牌是當地產牛扒自助餐,可選和牛:十勝F1和牛或池田牛。十勝產F1牛是黑毛和牛和乳牛的混血,池田牛是喂紅酒酒渣長大的當地品牌褐毛和牛。肉質不肥膩,肉味濃郁。
最後一站是全國馳名的麵包店「麥音」。店鋪包括周圍的小麥田地,總面積在日本最大的麵包店。他們所使用的全材料:小麥、牛奶、酵母及芝士等等是在十勝生產。用石臼磨碎小麥等製作過程都很講究。從1953年創業以來堅持這個原則。最受歡迎的是使用五種十勝產芝士製造的麵包。最好拿得到剛烤出的,但來不及都不用擔心,店內附設餐枱,可以用烤爐再加熱,可以品嘗熱呼呼的麵包。食到熱呼呼的麵包,酷冷天氣都不怕啦。
UEMON’S HEART(宇右衛門之心)
地址:北海道帶廣市西23條南6丁目13番地
電話:+81 0155-33-6064
營業時間: 10:00-17:00(周三休息)
網址: http://www.uemons.com
OKAMOTO FARM(岡本農園)
地址:北海道河西郡中扎內村興和東5線199-10
電話:+81 0155 68 3206
營業時間: 周六日及假日10an-3pm(周一至五休息)
網址: http://www.okamotofarm.com/
池田町葡萄及葡萄酒研究所(TOKACHI WINE / 十勝紅酒)
地址:北海道中川郡池田町清見83番地
電話:+81 015-572-2467
營業時間: 9am-5pm(新年期間休息)
網址: http://www.tokachi-wine.com/
MUGIOTO(麥音)
地址:北海道帶廣市稻田町南8線16-43
電話:+81 0155-67-4659
營業時間: 11月-2月6:55am-7pm(新年期間休息);3月-10月6:55am-8pm
網址: https://www.masuyapan.com/shop/
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秋季蔬菜種植 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:桃園自在遊秋季精選景點介紹
訪問: 張晏鐘(趣吧共同創辦人)
曾國權(資深解說老師)
收音:鄭朝偉(郭元益糕餅博物館館長)
林淑娟(驛品香生態農場)
張慶章(大溪魚菜工坊董事長)
秋日心體驗、桃園手作遊、桃園自在遊秋季遊程…
炎熱夏季已接近尾聲,微涼秋日正是出遊好時機!桃園一年四季都好好玩,秋季更有多項季節限定DIY手作,如中秋蛋黃酥、洛神花蜜餞DIY和手捏魚丸等。桃園市政府為了讓民眾輕鬆預定秋季小旅行,在全台首創的線上旅行平台─「桃園自在遊」推出6條秋季手作輕旅行,民眾不僅可以欣賞桃園美景,還可以將自己DIY的作品帶回家!另外獨家企劃大溪實境遊戲,以新奇有趣的方式帶民眾重新認識大溪老街!秋季精彩遊程不可錯過秋日心體驗,桃園手作遊!
秋季6條手作輕旅行,好吃好看又好玩,不同的DIY體驗任君挑選,體驗桃園秋日的特色遊程。喜愛品嚐美食的民眾,不妨參加中秋限定的百年餅藝DIY行程,在郭元益糕餅博物館製作好吃的金牌蛋黃酥,或是選擇洛神花酸甜釀行程,前往林家古厝親採秋季限量的洛神花手作蜜餞,品嚐酸甜好滋味。喜愛海鮮的饕客不可錯過當季魚丸嚐鮮玩的行程,體驗手切魚肉及手捏魚丸並現場享用美味魚丸!而注重有機養生的民眾則可以參加鮮蔬綠意樂悠遊行程,到在地有機農場摘採蔬菜帶回家細細品嚐。
除了美食,桃園還有新奇的DIY手作,厭倦市面上販售的制式圖樣?不如一起到驛品香農園創作自己風格的手作植物染方巾;另外喜愛小盆栽的民眾,可以選擇魚菜共生DIY,體驗養殖和種植二合一的樂趣。
6條手作輕旅行除了DIY行程,還會帶大家前往桃園特色景點如草漯沙丘、觀新藻礁、新屋石滬、大溪老街或李騰芳古宅等。
各遊程詳情請見桃園自在遊網站
https://www.tripbaa.com/theme/taoyuan-travel/