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❣️灣仔紅花會川菜麻辣鮮香味蕾盛宴❣️

四川菜除左印象中大紅大辣水煮美食之外，其實仲有其他辣味較溫和既菜式😋紅花會行政總廚葉世昌師傅以傳統川菜配上本地食材，變奏出各式精緻新穎配搭🌟

❇️前菜
三香三椒蹄花肉$148
必點「紅花會」開胃前菜！總廚特別選用含大量膠原蛋白前豬肘，配上秘制麻辣醬汁，既有麻香又辣得清爽

椒汁鮑魚$128
總廚發現川菜24種經典味型中椒麻同鮑魚味道十分相配，故選用新鮮鮑魚，切成爽口薄片，再以花椒及黃金椒汁醃製，完美椒麻比例將鮑魚鮮味帶到另一層次

燈影牛肉$148
經典四川菜式極考手工，由薄切牛柳，到準確掌握炸製油溫及時間，以至風乾，最令人驚歎係每片牛肉薄如半透明紙般，香脆酥化，味道辣中帶甜

❇️主菜
招牌辣子雞$328
粒粒酥香爽脆雞丁埋係火辣乾香辣椒堆！總廚依足傳統秘方，選用四川既川椒、子彈椒乾、指天椒乾、大紅椒粉同麻辣膏等材料炮製！原雞斬件，肉質結實彈牙！

水煮魚 / 黃菊酸菜魚$468
紅花會招牌菜！水煮魚用多種辣椒乾，如四川指天椒乾、特辣指天椒乾、青花椒及紅花椒，連蒜頭爆炒，逼出層次豐富麻辣香味！鮮嫩無骨魚片配麻辣鮮香俱全湯底，多層次香辣！亦貼心提供不同辣度，嗜辣者不妨向高難度挑戰一下！黃菊酸菜魚酸菜酸脆爽口！用潮州酸菜，比一般酸菜味偏甜及清新，配上濃郁足料鮮魚湯底，可按個人口味選擇桂花魚或沙巴魚片！

紅花海皇酸辣羮$78/位
滿載珍貴食材。由花膠、海參、帶子、蝦等海鮮熬製上等鮮甜高湯！木耳爽脆口感、豆腐嫩滑、配合味醇香濃鎮江醋，微酸微辣！

❇️甜品
夏日限定海洋冰粉$48
冰粉透明無色、帶有淡淡草本味！總廚以蝶豆花天然色素，染成蔚藍色，賞心悅目！

💁🏻‍♀️精明眼提提大家
即日至9月30日內於紅花會以指定電子消費（Wechat Pay HK / AlipayHK）！即可享單點菜式95折。消費滿$500 (上限$2,000) 即可換領指定$50優惠券3張，消費滿$4,000更可額外換領優惠券6張。逢星期日之消費可享雙倍獎賞😍😍

紅花會 The Hua Club
灣仔謝斐道303號凱聯2樓

Master cleansing
注意，我唔係用最100%方法亦建議大家考量自己身體狀況及做足資料收集然後量力而為。
其實已經久聞呢個方法好耐，但餵食嘅我加好容易低血糖嘅我，覺得冇可能可以7日淨係飲楓糖漿加檸檬！（我喺呢7日的確有偷食過三隻無花果一條菜同大約150g乾果）。

成效方面，我瘦咗2.45kg ,其中1.3kg係脂肪。第二日同第五日跌得最多，其他日子都係緩慢下降。大家知脂肪係幾難減，所以我都幾滿意。

今次嘅斷食其實唔係為咗減肥，而係早前都提過身體出現一啲常見小毛病，希望可以借此排走一啲身體嘅毒素廢物。（不過呢個未經科學直接確認有效，但好多人都話得），而且副作用係長期肚餓（但其實唔係真係咁餓）同埋體重喺之後好有機會反彈，所以純為減肥呢個未必係最好嘅手段。
我唔喺呢度詳細講master cleansing 嘅各個科學根據，大家可以去買書或者上網搵一啲文獻，但我可以同大家講下我準備嘅材料同用具。
第一步：每日起身用兩小匙無加碘礦物鹽落1L 暖水，空肚服用。一個小時內會去廁所排便好幾次。我係第一日比較洶湧，第三日已經冇咩「料」，所以之後第四同第六日就skip 咗。
第二步：每日180ml 鮮搾檸檬汁 +180ml B grade 天然楓糖漿 +半匙cayenne pepper 粉 配2L水。我用咗另外一種辣椒粉paprika 代替，無異樣。然後呢7日就肚餓嘅時候飲，唔飲帶咖啡因飲品。
我本來以為會長期好肚餓，但其實係夜晚7、8點左右比較肚餓，其他時間都精力滿滿，而且心情很好，11點就眼瞓，可以連瞓八個鐘！呢個係最好嘅得著因為我平時瞓得好差。去到第七晚我瞓唔著，因為全晚幻想第日嘅早餐。
而喺呢七日我有做三日瑜珈，每次半個鐘，有一日做咗100個squat ,一日彩排、一日錄音到凌晨。係熬夜嘅嗰日真係攰啲，其他都好好，完全冇低血糖過。
另外，復食之後我胃口起碼細咗一半！
最後強調，量力而為，同埋記得做資料搜集！
報告完畢。

…
#預訂及付款方式已更新在文中請耐心看完喔
#僅限臉書粉專私訊訂購

關於麵包…主婦喜愛鹹味勝過甜
之於家中的飲食習慣來說
是襯托早餐中的主要配角
少了它會覺得這餐沒吃飽
就像亞洲人對米飯的喜愛程度那樣
所以大多偏好製作不花俏且適合料理餐盤中的口味
這次開單的熔鹽香草橄欖吐司就是這樣的感覺
單吃有西式料理的迷人香氣
當成三明治裡的吐司也絕對是亮眼的配角
喜歡的話不妨也試試吧

《預訂單》
9/7（二）
-熔鹽香草橄欖吐司🈵️
VironT65，日本製粉金帆船，地中海黑鹽，上白糖，初鹿鮮奶，義式香草，黑橄欖，伊斯尼發酵奶油

-野生藍莓核果吐司🈵️
VironT65，日本製金帆船，上白糖，海鹽，初鹿鮮奶，新鮮藍莓，野生藍莓乾，核桃，伊斯尼發酵奶油

9/8（三）
-原味貝果 一袋6入🈵️
日本製粉金帆船，純釀百花蜜，天然酵種

-辣椒乳酪貝果 一袋6入🈵️
日本製粉金帆船，純釀百花蜜，辣椒乳酪，帕瑪森起司，天然酵種

9/9（四）
-楓糖小法國 一袋3入（尚有兩袋）
VironT65，海鹽，加拿大楓糖

乳酪法國鄉村 一袋3入（尚有一袋）
VironT65，海鹽，乳酪丁，切達乾酪

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✔️購買前請先詳閱置頂公告
✔️若品項後方出現🈵️..代表已額滿..不再接受預訂

❗️溫馨提醒
訂購請私訊臉書粉專
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出貨時間:週二-週五
訂購方式
-每週日晚上8:00預告新一週可預訂品項(例如:7/5晚上8:00預告7/14-7/17可預訂品項)
為防遺漏訊息請在臉書粉絲專頁留言私訊訂購
#IG私訊抱歉不入單
FB粉專請搜尋🔍
Stella dessert。主婦日常甜點
www.facebook.com/minidrssertkitchen
-會以私訊時間先後順序登記接單
-每單以一袋/條為最低販售
-若訂購超過三款以上，需提前二週通知並討論可出貨的時間

取貨方式
-面交: 下午5:00捷運板南線江子翠3號出口
-自取: 晚上6:30-7:30 新北市板橋區萬板路190號(從萬板路188巷進入後左轉藍色大樓，有警衛室才是正門)
<<鮮奶油類蛋糕僅提供自取無宅配>>開放時間:下午5:00-晚上7:00
-宅配: 依訂購後實際裝箱包材尺寸收取冷凍運費(60公分以下$160/60-90公分$225/90-120公分$290)

付款方式
-ATM轉帳、街口支付
請於下單後三日內完成匯款才算是訂單成立
逾期將取消訂單不再另行通知
完成匯款後請告知後五碼
宅配記得附上收件人地址、手機和收件時間(不指定/13:00前/14:00-18:00)
訂單確認並完成匯款後，恕無法退費
切勿衝動消費

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🔥🔥 ＃愛吃打拋請舉手​ 🔥🔥
＃打拋辣度有3級吃最辣的給你們看​
＃跟著小編吃美食
打拋肉（嘎抛），絕對是泰國排得上前幾名的國民美食～​
對泰國人來說，當不知道要吃什麼好時，腦海第一個浮現的就是打拋料理～～​
今天我們來到了 ＃PhedMark（辣爆）打拋專賣店， 店家的菜單只專賣2種打拋料理， 打拋豬肉加鴨蛋、打拋牛肉加鴨蛋​
​
但這不是一家普普通通的打拋店～
來這家店的重點是：店家的打拋辣度有分3級！​
✔第一級 ​ 少辣🌶​
✔第二級 ​ 店家推薦的辣度（中辣）🌶🌶🌶​
✔第三級 ​ 超級超級辣🌶🌶🌶🌶🌶🌶​
​
這家打拋有多辣呢❓
店家的打拋共用了5種辣椒、2種打拋葉、香芹籽，真的是又香又辣​❗
​
✌️ 這次小星星帶著哥哥姐姐們，去挑戰吃最辣的打拋！​
✌️ 你們覺得誰會贏呢？​
​
價格：打拋豬肉 105 泰銖 / 打拋牛肉 155 泰銖​
時間：10：30 - 19：30 （禮拜三休息）​
地點：BTS Ekamai站 2號出口 ​
地圖：https://goo.gl/maps/1tcjo6jxAqs7z5WDA

葵涌廣場多平價美食，海膽手卷外，新勢力是麻辣。有家比想像中高分，開店兩個月，叫無辣不歡。專做外賣涼拌小食，主打手撕雞，可配蕎麥麵，亦可做手卷，另有蒜泥白肉青瓜卷、麻辣豬耳肚絲牛?等，很多街坊買回家加餸。共通點是辣得蠱惑，先是微辣，但後勁凌厲，愈吃愈麻痺、滴汗。即使是小辣，也不容小覤。靈魂是成都老闆娘與男友每隔兩三晚煉的紅油，用上三種辣椒、五六款香料；油溫控制得宜，再放上一整晚讓香辣味揮發，令麻辣香而不苦。外賣小店有此水準，叫人另眼相看。

無辣不歡
地址\葵芳葵涌廣場2樓2019號鋪
電話\6803 1280
營業時間\12nn-10pm


足本訪問： https://bit.ly/3l16Nse




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是元介推薦-麻到爆表不吃不行的川味菜
老罈香川味兒
地址：台北市松山區民生東路三段130巷5弄4號
營業時間：星期二到星期日 11:30-14:00， 17:30-21:30

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