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可以攜帶出門的燕麥餅乾 ＃小V鬆餅機食譜 ＃蕾絲烤盤
做法：https://maruko.tw/oatcake.html
日清果物穀物麥片，不管是加牛奶、優格、當早餐直接吃都很美味，也可以烘焙！比如加在麵團中，放在磅蛋糕或慕斯杯裡，這次來跟大家分享創意的吃法，使用小V鬆餅機加上法式蕾絲薄餅烤盤，全程只要10分鐘就能完成的燕麥餅乾食譜，一次吃一片也非常有飽足感，一起來看看吧！
『酸甜蔓越莓杏仁餅乾』 複習
這餅乾用金桶奶油做超好吃的！而且也很適合當作伴手禮。
知道大家過年很需要奶油， 所以這時候來揪團購， ＃金桶奶油團購明天就截止囉。
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👉金桶奶油全家取貨: https://reurl.cc/MZvX24
📌辣媽用金桶奶油的心得
1)用來做麵包麵糰：可以取代一般奶油，成為麵包麵糰的材料之一。 是否配方要減鹽？ 除了布里歐之外，其他麵包可以不用減少鹽分。
2)用來做麵包的夾餡：塗抹在麵團上，再多灑一點點鹽巴，捲起來。發酵之後烘烤，鹹奶油麵包超好吃的！
3)做菠蘿皮，濃郁的奶香味，鬆蘇的菠蘿皮，真的很適合。
4)做擠花餅乾，壓模餅乾，切片餅乾。口感還有風味，一定會讓你驚艷啊！
5)奶酥餡......好濃郁又帶點微鹹好吃喔！
6)做蛋糕：磅蛋糕，還有古早味海綿蛋糕，增添風味，也都很不錯喔！
7)中式糕點：鳳梨酥/3Q餅/太陽餅，特別是鳳梨酥，做起來超有感！
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「金桶奶油」特點簡單整理如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油，乳牛是放牧吃草的，不是眷養餵食穀物的。草飼奶油特色是富含omega 3、 β胡蘿蔔素與維他命A，因此金桶奶油也有這些營養成分喔，此外，金桶奶油無添加人工色素，是天然的奶油色。
📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，使得未開封的金桶奶油，保存期限較一般的奶油長。
📌烘焙成品香氣濃郁，口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝，與鹽分保存方式，讓烘焙成品奶香濃郁，吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友，還有清真認證。
📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油，但是含鹽量很低(約2%)。拿來做餅乾或中式酥餅時，不需另外添加食鹽來平衡甜味，很方便。也因為有淡淡的鹹味，直接拿來抹麵包或煎牛排，都很適合喔。
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「金桶奶油」保存注意事項:
📌開封前，建議可放冷藏約20分鐘(冬天不需要)，之後再開罐，奶油比較不會跑出來。
📌未開封請放置陰涼處，不要靠近熱源。熱源包含，冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。
📌開封後，請將奶油移至乾淨密封的容器中，放冰箱冷藏保存，並請盡快使用完畢。
📌運送過程因為碰撞，外觀鐵罐可能會有輕微凹痕，不能接受的請不要下單。
👉餅乾食譜在這邊： https://bit.ly/34UeCrG
***這個杏仁粉不是大家想的那種味道很重的，他是西式餅乾常見材料，香氣很淡，請自行到烘焙材料行購買。找到我喜歡的比例 拍攝影片這些都很花時間。欲修改配方 請自己試試看喔。
【團購12/20-27】金桶奶油
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我家小V食譜+麵包餅乾食譜的專用奶油, 終於等到年終補貨團. 熱愛烘焙的朋友一定都聽過金桶奶油! 它是紐西蘭進口的草飼奶油. 近年來草飼系列在美國也很夯, 飼養牛牛的放牧環境佳(不是養在擁擠的空間), 加上牛牛吃草而非"基改穀物", 所以產出的乳製品營養價值更豐富, 進而廣受媽媽們的喜愛. 除此之外, 金桶的成份很簡單, 只有牛奶, 鹽巴, 跟水. 再利用高壓罐頭封裝, 將其保存期限延長, 保存方式也變得更容易.
只要使用過金桶奶油製作的麵包或餅乾, 奶香氣絕對是"香貢貢"沒話說, 最簡單的吃法就是烤片吐司, 直接抹奶油吃, 香而不膩, 濃郁又順口. 尤其製作奶油含量較高的麵包麵團, 那一整個口感是軟綿又香Q, 直接媲美麵包店了!
我常做的小V甜點, 菠蘿麵包, 奶油捲, 奶油餐包, 各類吐司, 金桶都是我的秘密武器. 就連簡單的"大蒜麵包抹醬", 直接用金桶當基底, 加入蒜頭跟香菜就美味大爆炸. 若是喜歡烤餅乾的朋友, 奶油酥餅啦.....絕不能抵擋的邪惡下午茶選擇!
金桶廠商有建議, 開罐後怕天氣潮濕會造成罐子切口邊緣生鏽, 所以把奶油挖出來另外用保鮮盒或玻璃罐保存. 但.......莎老師, 你怎麼都直接原罐保存? 沒換成保鮮盒? ...恩恩恩~ 因為美國沒有像台灣這麼潮濕啦! 所以保存的環境不一樣. 另外...如果習慣在小V烤盤塗油的朋友, 建議使用奶油防沾比較不會造成烤盤生黏喔(經驗談)!
注意事項:
⊕ 金桶是有鹽奶油: 所以在做烘焙的時後, 食譜上的鹽巴比例請微調.
⊕ 保存方式: 未開封的奶油, 請放在陰涼處, 避免日照或熱源. 開罐後, 請將奶油移至乾淨的保鮮盒冷藏.
⊕ 罐頭會用泡泡紙包裝, 但在運送過程中難免碰撞凹陷, 不介意者再下單.
這批奶油的保存期限為:
金桶454g: 2022/06/18.
👉金桶奶油組合1: 454克X4罐，團購價1260一罐只要315元。
👉金桶奶油單罐: 454克X1罐，團購價349元
客服Line: foolb1981
