有買首刷這批書的粉絲,收到時還會看到一個小驚喜,就是我的四大生鮮愛牌舒康雞、究好豬 、盛和風不老鮭、新合發,有提供獨家優惠給你們喔!省下的金額高達 1,450 元!這本書是否也集結太多好康了!
原本我是傳統市場派的,但生了弟弟後我根本踏出月子中心沒多久,疫情就開始傳了。帶著新生兒出入市場本來就不便,加上疫情的隱憂,很自然就減少去菜市場的頻率,轉而開發能夠線上購買的品牌。
舒康雞跟新合發本來就認識了,只是在疫情之後對他們的依賴大幅加重,變成全都跟他們買。盛和風跟究好豬則是在疫情期間才偶然認識的品牌,一吃驚為天人,也變成死忠粉絲不斷回購。
有了四大品牌撐腰,疫情回穩我也不再去市場買肉,後來乾脆還幫他們固定開團,讓大家跟著我一起輕鬆吃好料。
因為我使用習慣的改變,這本書裡的生鮮食材,想當然爾就幾乎都是出自這四家。這對讀者有一個好處,就是想照著煮的,連肉品都保證能買到一樣的規格,做出來的成果更可預期。
前兩本食譜書,我的採購來源比較凌亂,以至於我對於生鮮肉品的部位以及規格描述,可能有不太一致的狀況,因為會取決於我購買的肉販怎麼跟我說,或是超市怎麼標示,每次買到的大小跟量也會不太一樣,大家不一定能買到一模一樣的,只能自行變通。
這本書的生鮮肉品名稱就很明確,規格也很整齊一致,無論是想要跟進一起買一起煮,或是拿著食譜去外頭找食材,都很好發摟。這對缺乏料理經驗的人來說,會特別有安全感!網購又很適合新手媽媽,這四個可靠的好朋友你們一定要認識吶!
#購書連結放留言處
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文末簡單說明我與四大品牌的合作,針對舒康雞、究好豬、盛和風不老鮭,有我精選的小組合,主要是食譜裡有運用到的食材,新合發因為漁獲有季節性,無法這樣玩,猩弟是直接提供100元滿額折價券回饋讀者喔!
其他說明:
✔ 需透過書中小卡才能進入神秘專區、使用折扣,首刷這批都有喔!
✔ 免運門檻大幅降低,第一次買的人不用擔心負擔太大。
✔ 網路、實體書店賣的都會有。
#主婦一條龍餐桌食材組優惠方案
✔舒康雞:組合原價$1,200元,輸入折扣碼81折$980元、免運費、紅利點數加送50點
✔究好豬:專區任選,$1200免運、$2500加贈豬里肌一包
✔不老鮭:組合原價$1290、特價$1200、免運、加贈不老鮭清肉一包(限定250組)
✔新合發:滿2000可享100現金折抵
(這篇昨晚有發過一次,但因為發現圖檔資料需要修正就先刪文,等出版社修好我再補發)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記,也在其Youtube影片中提到,紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜 ✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g ✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g ✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%) 紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版 https://youtu.be/CIN2VPMv4...
究好豬 食譜 在 林姓主婦的家務事 Facebook 的精選貼文
耶,兩小被爸爸帶出去騎車曬太陽,趁難得清閒來跟大家小聊一下。
1. 究好豬已經開始陸續出貨囉
開團時有說明,這檔會於 7/26~8/10 排單出貨,但若理貨順利,最快可提前至 7/19 開始出貨。
週末得知,究好豬團隊卯足全力、用最快速度整理好上千筆訂單,順利於昨天開始陸續出貨了。
因為這檔沒有給指定收貨日,有訂的要留意究好豬(究市集)的出貨通知信喔!大家收豬愉快!
2. 想多學跟我團購的食材能怎樣變化的話,記得加入我的社團跟主婦們學做菜喔!
我的團購食譜社團,開始號召食譜不過短短三個多月,已經累積超多讓人看了會靈感大爆炸的好食譜。
截至目前為止,究好豬 134 篇,舒康雞 114 篇,新合發 90 篇,不老鮭應該很多人都直接煎或烤來吃,比較不會卯起來變化,但也累積了 26 篇。
這社團裡一堆主婦,所以出的都是家常菜,我們很容易跟著做。而且主婦們都非常熱心,若對料理有問題,大家都會幫忙回答、互相交流,廚藝就在這一點一滴中精進了!
我現在真的很常跟著社團的食譜做,很多菜不是不會,而是太久沒有想到要做。
照片就是一碗樸實無華的雪菜肉絲乾拌麵,用究好豬的黃金比例絞肉,多虧社團主婦的分享,才讓我想到好久沒吃到這一味了,馬上買了雪菜跟進,吃了覺得好開心啊!
林姓主婦的團購食譜分享站:https://www.facebook.com/groups/270624914014250
3. 我的四書順利於五月底交稿了,編輯正在如火如荼排版中
這一年我真的是比較沒空分享食譜了,但其實我默默為了四書,製作了至少 80 道料理,每一道都是可以讓一家人與寶寶一起吃的一條龍料理,媽媽不用再熬夜製作冰磚,再加上我變化食材/口味的建議,我想這本所能變化出的家庭/親子料理實際上是破百道。
現在正在排版,年底前會出版,請大家再等等。
喔可惡,寫完他們就快回來了,先聊到這,掰。
究好豬 食譜 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的精選貼文
🦪廣島牡蠣炊飯
以前在日本吃過一次,覺得少了點什麼
這次做之前看了好多做法
綜合一個喜歡的方式
加上自己的調味,分享給大家順便紀錄
滿滿牡蠣鮮味
還沒上桌兩寶就討了好幾口
1. 牡蠣隔水退冰約10分鐘,洗淨備用
2. 將昆布擦拭,水煮十分鐘後下一把柴魚,完成高湯過濾備用
3. 撈出的昆布切成細絲、部分牡蠣切碎備用
4. 將2杯白米及2杯高湯放入內鍋後,放入薑末、味霖2大匙、鰹魚醬油1大匙、一湯匙鹽麴、昆布絲、碎牡蠣開始煮飯
5. 剩下的牡蠣擦乾中小火煎,呈現立體胖胖的樣子就可以起鍋了
6. 飯煮好後拌勻
7. 最後盛入碗中,灑上蔥花、擺上煎好的牡蠣就可以上桌囉!
👩🏻🍳Tips:
- 新鮮牡蠣免退冰洗淨即可
- 鹽麴可用鹽取代
- 照片的辣椒絲盛和風官網有賣
- 煎牡蠣務必擦乾、鍋內油不用太多,跟煎干貝一樣方式
- 鰹魚醬油推薦鰹魚博物館的鰹節純粹;味醂推薦十全唷
———————-工商服務———————-
久等了各位,不老鮭來了
鮭魚界的和牛,上一團是過年檔期
吃過回不去、沒吃會想念的美味沒錯吧
超嫩的紐西蘭國王鮭魚
來自世界第一清泉養育
有著讓人無法忘懷的獨特奶油香
豐富的3倍魚油,口感入口即化
油脂多但不會隨著料理溶出太多
久煎不老,魚油飽含在你品嚐的每一口
無論何種料理方式都很適合
一定要試試!!!
// 廚娘的購買建議 //
除了優秀的鮭魚
官網商品喜歡都可以一起結帳
別忘了Line 加好友折200
草蝦、高湯、究好豬、鯖魚
無添加益生菌酸白菜
就連點綴用的辣椒絲也有賣唷
⚠️鮭魚-18°冷凍可保存12個月,我自己都是抓三個月吃完
⏲️ 團購時間:即日起~ 2021/07/04
🔗 團購連結:https://bit.ly/3zZAsZW
💳 付款方式:轉帳、信用卡
🚚 運費說明:免運
✅ 出貨時間:7/21 開始出貨
⚠️若近期收冷凍包裹有延誤或退冰情況,請加購保麗龍箱比較保險喔!
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究好豬 食譜 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的精選貼文
紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料: 全雞一隻1600g
✅香料包:花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)
紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI
【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW
⭕️團購活動日期:2021/07/17~2021/07/27
⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638
鄧師傅起源於高雄,曾獲選高雄在地十大特色伴手禮,我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理,鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名,他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃,滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感,我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃
這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀(8-10大片)加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味,筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯,解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便
另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時,去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃,習俗吃豬腳是幫媽媽添壽~鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨,口感都做的很有彈性不油膩又好吃,我婆婆媽媽都很喜歡
這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒,鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的,所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖,嚴選台灣究好豬搭配北港花生,而且花生的份量也滿多的,花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q,一盒裡面有四包,每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量,團購價我覺得很優惠非常值得購買,解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱,或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用
再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的,他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒,搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤,濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的,我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴,小紀老師說豬肋排就是要料理到~放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃,而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁,一邊吃一邊允指回味非常好吃,煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃,小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後,再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁,一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃!
這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包,這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作,有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的,真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間,小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時,我馬上就答應要開團,如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品,歡迎一起來跟團下單訂購哦~
#鄧師傅究好豬系列
#烤雞食譜在影片下方資訊
翔太の卡將的廚房日記
FB: https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking
IG: https://www.instagram.com/nancy.s.kitchen
blog:http://nancyskitchenbaking.blogspot.com
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