流動廚房到你家—全新美味分享節目
～登堂入廚。窩蛋牛飯～
食譜全公開 ！
流動廚房終於流動起來了！
這個概念原來是帶著大家到食材原生地，
在地嘗鮮，
奈何城市生活緊張節拍的現實，
大家難以抽空成行。
我們的生活無論怎樣巔簸曲折，
想過的努力嘗試實踐，
出行無法，
登堂入廚應該比較容易水到渠成，
我們只是稍稍預告過一下，
朋友們已經踴躍探問，
實習預演進入最後階段。
雖然新工作十分忙碌，
我們相信這種美味分享跟新的作業有著密不可分的關聯，
所以，
我們決定，
馬上接受大家預約報名。
朋友們只要惦掛著婆娑的味道，
説出你要尋回的味覺回憶，
你家裏或工作室的廚房又能成其事，
跟家人，朋友一起分享均可，
每桌限定最多6人，
大家一起邊學邊做，
由菜市場買菜開始
夾手夾腳互動互助，
每人只需分擔食材費用，
Kia 的廚工分享費用全免，
每月限定一場，
週末舉行，
大家趕緊私訊報名。
在「琪味」以外，
紀錄這個味道分享的「登堂入廚」全新節目，
亦正式製作推出，
同樣地，
活動裏的其中一道主菜，
食譜無私全公開，
説不定，
是你一直想念的，
檸檬塔？
實習演練的過程，
遇上了婆娑的忠實粉絲，
Thomas ，Kristy 和小朋友豆豆的邀約，
窩蛋牛飯是他們一直念想的婆娑味道，
「會煮的人真可以在不熟識的地方也煮成。」Kristy ,
「嘩，新鮮牛肉做出來份外好吃，跟街上吃到的完全兩回事⋯⋯」Thomas ,
分享就是要，
彼此快樂。
～窩蛋牛肉飯 食譜～
（4大1小份量）
材料：
新鮮牛絞肉1斤（台北菜市場的台灣牛很香，但偏瘦，可以請攤販給你一些牛肉切下來的油脂，一起絞碎，這樣吃起來比較嫩）
青花筍 半斤（或青花椰等梗類菜也行）
蒜瓣 4顆
新鮮放養雞蛋5顆(因為要吃生的蛋黃，請務必選來源可靠的新鮮雞蛋啊！）
米 3杯
醃料：
蠔油1湯匙
海鹽½茶匙
糖½茶匙
太白粉½湯匙
葵花油 ½湯匙
汁料：
蠔油2湯匙
米酒1湯匙
澱粉水 半碗
做法：
1. 牛絞肉拌入蠔油、鹽、糖、略醃，打一顆蛋，拌均勻，再灑太白粉，拌入油打勻
2.洗米煮飯
3.青花筍洗淨，削去硬皮，梗部分切成小圓片
4.炒鍋倒少許油燒熱，炒熟菜梗片，盛起
5. 蒜去皮切碎
6. 炒鍋入油1匙，開火燒熱，拌入牛肉炒至半熟，加入菜梗片炒至全熟，盛起
7. 煮汁料：倒蠔油入鍋，下酒，燒熱，加入澱粉水煮至滾，拌入牛肉至均勻，盛起
8. 盛飯，用飯匙壓扁，中間成窩狀，盛3勺牛肉淋在飯上，打一顆蛋，只取蛋黃，倒入牛肉窩裡，大功告成！（蛋白留起冰冷藏，明天可以清炒配青花）
開動，起筷！
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