《竹東》牛肉麵可以一次吃到紅燒跟藥膳湯頭，真的很特別(目前只能外帶.無法內用喔!)
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竹東牛肉麵 在 Nana媽四處趴趴走美食日記 Facebook 的精選貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，☞水深火熱燙出「黃金薄片」柴燒豆皮池上發光 台東池上這裡，有一個比金城武樹，更早就紅透半邊天的地標，叫做柴燒豆皮店，這家老店五十年來，都是用木柴起火。 ☞六龜芒果的互助滋味 肉細汁甜美 金煌很金黃 八八風災就滿五週年了，重建區的居民們，依舊努力地為生活奮鬥著，像是芒果農張淑瓊，災變過後被迫離開熟...
「竹東牛肉麵」的推薦目錄：
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竹東牛肉麵 在 。薇琪的呆兒蕊。Vicky's Diary。 Facebook 的最讚貼文
我家把拔學生時代的回憶
應該說了有十年，終於第一次來吃
還帶著這兩小
好不容易停好了車，排隊的人龍還真長
點了兩碗牛肉麵和一盤滷菜
湯頭很特別，價格親民份量又多
難怪是排隊美食
本想著吃完要再晃晃竹東市場，結果已經打烊收攤咧！
改天要早點來，先逛市場再吃牛肉麵
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造訪日期：2021/04
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竹東牛肉麵 在 Facebook 的最讚貼文
包Sir位於竹東的北興路上，是當地人氣麵食館，有人將其與璽子、老皮、老兄、段純貞並列為新竹五大牛肉麵，在Google評論上達3000多則，擁有4.2顆星🌟
牛肉麵小碗的不到百元，以價錢來說這樣的肉量、麵量與蔥花都頗具誠意，微辣的湯頭不會過於嗆口，麵條Ｑ度剛好，肉再嫩一點會更好，整體味道還算ＯＫ，可以加點酸菜提味！
水餃一顆六元，有韭菜鮮肉以及蔥花鮮肉這兩種口味，水餃皮厚實了些但裡頭餡料挺飽滿的，覺得韭菜鮮肉這款的比較好吃～記得沾取他們家的辣椒醬油，再搭配一碗酸辣湯更滿足！(酸辣湯料給得蠻多的)
尖峰時刻基本上都要排隊候位，不過翻桌率蠻快的，整體經濟實惠、份量多，吃得好飽啊！
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竹東牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
☞水深火熱燙出「黃金薄片」柴燒豆皮池上發光
台東池上這裡，有一個比金城武樹，更早就紅透半邊天的地標，叫做柴燒豆皮店，這家老店五十年來，都是用木柴起火。
☞六龜芒果的互助滋味 肉細汁甜美 金煌很金黃
八八風災就滿五週年了，重建區的居民們，依舊努力地為生活奮鬥著，像是芒果農張淑瓊，災變過後被迫離開熟悉的家園，還背了300萬的負債，只能夠把希望，寄託在每年的芒果收成上。
☞法式甜點宛如藝術品 工程師轉行甜點主廚
這一名甜點師傅很特別喔，他念的是美國名校，也曾經紐約擔任程式設計師，放棄高薪跳TONE轉行，原因竟然是他吃到了，超完美的法式蛋糕，所以心裡頭很感動，就讓這個工程師，當下決定辭掉工作 ，轉換跑道。
☞竹東牛肉麵女王 薄利拼多銷 一天七百碗
新竹竹東鎮有一家牛肉麵店，走的是傳統重口味的川味，老闆娘是堅毅的客家女性，離婚之後為了小孩堅持不再婚，一個人挑起養兒育女重擔，從擺路邊攤開始做起到現在 ，她一天可以賣上700碗麵。
☞昔打鐵街魔法變身 法式小店老屋新妝
台北市赤峰街最近幾年，隨著文創產業的進駐，多了一家又一家，獨具特色的創意小店，其中有一棟76年的老建築，現在搖身成了，充滿法國元素的時尚咖啡店，正如同 古樸老房，跟新世代的對話。
☞第一苦旦廖瓊枝 台灣最會哭的女人
被封為台灣第一苦旦的，歌仔戲演員廖瓊枝女士，她可以說是台灣最會哭的女人了，一開唱好多戲迷們，都跟著揪心掉淚，說起這個廖老師的成長過程，小小年紀已經，經歷了人世間所有的苦難，還好她靠對戲曲的熱愛，堅強的活了下來。
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竹東牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
新竹竹東鎮有一家牛肉麵店，走的是傳統重口味的川味，老闆娘是堅毅的客家女性，離婚之後為了小孩堅持不再婚，一個人挑起養兒育女重擔，從擺路邊攤開始做起到現在 ，她一天可以賣上700碗麵。
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竹東牛肉麵 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
新竹竹東鎮，有一家牛肉麵店，走的是傳統重口味的川味，價格竟然和泡麵差不多，老闆娘是堅毅的客家女性，30年前離婚後，為了小孩堅持不再婚，一個人挑起養兒育女的重擔，從擺路邊攤做起，到現在一天可以賣700碗，這位牛肉麵女王做事認真龜毛，賣麵賣到買製麵機器，自己做麵自己賣，可以說是牛肉麵業界的傳奇故事。
竹東牛肉麵 在 竹東-莊記牛肉麵 - Facebook 的推薦與評價
竹東 -莊記牛肉麵, Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan. 2136 likes · 18 talking about this · 21913 were here. Diner. ... <看更多>
竹東牛肉麵 在 [美食]竹東鎮「莊記牛肉麵」! (第2頁) - Mobile01 的推薦與評價
peterkan wrote:除了口味重、味精有點...(恕刪)以前我還是井底之蛙時感覺這家還不錯吃,也常常去吃.後來去吃過新豐"老兄"牛肉麵後,這家"莊記"牛肉麵已經讓我吃不下去了. ... <看更多>
竹東牛肉麵 在 [食記] 新竹竹東悅氏牛肉麵- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
( 插個話！小弟我正在建構美食地圖，網址如下：
https://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19755871
歡迎網友一起來補充:P 留下心中的獨家美食資訊 )
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圖文版：
https://blog.yam.com/autumnbreeze/article/19769327
之前在網路搜尋有關竹東牛肉麵資料的時候
得知除了莊記牛肉麵，另一家悅氏牛肉麵也一樣十分有名。
網路上的資料顯示，悅氏牛肉麵的總店在竹東的信義路133號上
另外有三家分店，一家在竹東的長春路上、一家在金山街、另一家則在楊梅
金山街的悅氏我吃過，不過中規中矩沒什麼印像
某天，依循著網誌來到竹東信義路上想要探訪本店，卻發現原址已人去樓空
只好轉往長初論上的分店試試！
長春路上的悅氏牛肉麵就位於燦坤的斜對面，地點十分好辨認
這天晚上人潮不多，店內幾乎都是空位
不過店裡的裝潢似乎有名店般的氣勢，
不僅牆上掛滿介紹牛肉的資訊，環境上也十分明亮乾淨，
甚至裡頭的餐具、桌椅都顯得雅緻！
照慣例點了碗牛肉麵並加麵($75+5)，也另外叫了盤豆干、海帶的小菜
先說小菜，豆乾、海帶甚至滷蛋，滷都都不夠味，
海帶甚至硬硬得帶著生味，口感叫人失望@@
不久，牛肉麵上桌，這家牛肉麵屬於清燉口味！
首先，牛肉分量不多，一碗麵中僅僅只有四小塊，
口感上來說，並沒有太突出之處；
湯頭方面，味道頗為清淡，雖說是清燉牛肉麵
口感上卻沒有那種大骨熬煮的濃濃肉香
反倒是極為清淡，並帶著我認為十分怪異的薑味，這方面令我有點失望><
唯一令人欣慰的在於他的手工麵條，吃起來頗為Q彈
或許是我比較偏愛紅燒湯頭，
所以整體而言，並沒有謠傳中的美味！
後記：
離開時，問了老闆是不是在竹東還有本店？
老闆說：「就我們一家而已，別無分號！」
這個答案讓我很納悶，那金山店?楊梅店究竟怎麼一回事?
基於好奇心，回家後看著網路上網誌圖片中的名片照片，打給上頭的本店老闆
結果他說，本店早已收掉了，現在改到竹北自己開店
(印象中是縣政二路452號@@)
所以，現在的竹東悅氏、金山街的悅氏都是他的學徒開的
只是沿用悅氏牛肉麵的名號而已！
這就是事情得經過....
店家資訊：
竹東悅氏牛肉麵
地址：新竹縣竹東鎮長春街三段221號
電話：03-5941152
公休：每周三、周六晚上
延伸閱讀：
新竹縣竹東-悅氏牛肉麵
https://www.wretch.cc/blog/mh333/6482997
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