遠距上課開啟小學生的另一扇窗。
小學生一直不知道煮婦在網路上寫他們。只是一直很狐疑,為什麼有些朋友會叫馬麻竹科煮婦。
遠距上課第二天.....
小五生跑出房間
「馬麻,你就是竹科煮婦。」
「你在講什麼?」
「我上網查竹科煮婦,那個照片跟你的一樣。有烤雞也有麵包。」
「呃,我盜竹科煮婦的圖」
「才不是,那些菜我都有吃過,昨天還出現在餐桌上。」
「呃,那是.....竹科煮婦盜我的圖...」
「你不要再裝了,上面的照片明明就是你,還有貼我們爬牆壁的照片!」
「有嗎?」
「有,而且貼我跟哥哥切洋蔥的照片。」小三生加入戰局。
「沒看到臉啊,可能廚房長一樣?」
「才不是,跟哥哥穿的衣服一樣。」
「呵呵,可能是很流行的衣服。」
「我還看到恐龍媽耶誕禮物包的亂七八糟的照片,耶誕老公公是你!!」
喵,鍵盤柯南一下揭發兩個真相。
害我這幾天都不敢更新。
#繼續宅在家挺醫護
#有小農資訊需要幫忙分享嗎
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Day8 鹹酥雞
沒有九層塔,用炸迷迭香代替。
炸過頭,不好吃。
Day 9台式涼麵
為了想吃涼麵而網購油麵,結果來了十大包,占了快一半冷凍庫空間。
「今天吃涼麵喔,還搭配味噌湯喔,吃台式涼麵都要配味增湯加蛋。」
「馬麻,你也太認真了。」小五生說。
「那當然!」
「不像耶。」小五生吃一口後評語
「不管,我買了十包,之後每個禮拜都要吃!!」
Day 10 仿瓦城
「今天吃瓦城喔」
「馬麻,你訂瓦城喔?」小五生又驚又喜。
「不是,是馬麻假裝瓦城。」
Day 11 仿瑪格麗特披薩
「今天吃批薩喔」
「馬麻,你點uber eat喔?」小五生又驚又喜
「不是,是馬的eat(Mother eat)」
Day 12仿貳樓
「今天吃貳樓喔。」
「......」小五生已經不抱希望
對,就是山寨版^^
Day13 仿姜滿堂
「今天吃姜滿堂喔。」
「............」
上上禮拜終於放過自己,首度包了新橋燒肉便當回家吃
一家四口淚流滿面~~~好懷念,這就是自由的味道!
#宅在家挺醫護
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竹科煮婦 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的最佳解答
偽紅糟魷魚、香菇粥
小四生、小二生在阿嬤家渡過快樂的兩個禮拜。
回到新竹,剝了兩顆小學生最愛、不在家期間滯銷的橘子,卻被小四生婉拒。
「馬麻,橘子在阿嬤家吃到很膩了。阿嬤家本來就很多橘子,阿公阿嬤出去玩去摘橘子,後來帶我們出去玩又去摘,好多橘子,不想再吃了。」
「那明天晚餐想吃什麼?披薩、咖哩,還是紅糟魷魚?」煮婦盤算要準備什麼材料。
「我不要吃咖哩,在阿嬤家吃到很膩了。」
原來,阿嬤看平常飯量很小的小四生,吃咖哩卻能吃好幾碗飯,火力全開,連煮兩大鍋咖哩,愛孫也很捧場,中餐吃,晚餐也指明要吃。與咖哩你是風兒我是沙的難捨難分,直到夢醒時分。
有一種怕,是阿嬤讓你吃到怕。
=======圖文不符分隔線=============
年輕時,去宜蘭必吃紅糟魷魚,小攤只賣兩種東西,魷魚跟香菇粥。前陣子帶小四生、小二生嚐鮮,沒想到一試成主顧。
從台北接回小學生時,媽媽包了一條生魷魚給我帶回新竹,盤算試著做成紅糟魷魚。
小四生出主意:「馬麻,就順便煮香菇粥,假裝是那家店。」
煮婦很認真的假裝,還搭配自己醃的台式泡菜,經小四生、小二生實測,小二生覺得好吃。
小四生評語是:
「跟普通的魷魚一樣,不像紅糟魷魚。」
煮婦要是有破解紅糟魷魚的本領,就直接去城隍廟前擺攤,廟口煮婦收入應該勝過竹科煮婦。(嗯?)
不太像的紅糟魷魚:(8.7%像)
紅糟一碗、鹽,醃魷魚至隔天。
魷魚炸至酥脆。(疑似水份太多,我的魷魚不太有酥脆口感)
沾胡椒鹽吃。
台式泡菜:(87%像)
1.高麗菜洗淨,用2%鹽醃漬30分鐘(高麗菜會大量出水,中途可翻面)
2.略擠乾步驟1的高麗菜,並倒掉鹽水,用開水洗淨高麗菜。
3.取一殺菌過的大玻璃瓶,放入白醋300cc,糖約150g-200G(以上口味偏酸,喜歡甜一點,糖可多加一些),放入五、六顆去皮的蒜頭(可用開水洗淨,但不要碰到生水)、一根辣椒(可省略),攪拌均勻後,放入高麗菜。
4.醃一個晚上即可食用。
補充:
1.若想加入紅蘿蔔,可跟步驟1高麗菜一起鹽漬脫水。
2.泡菜做好可放在冰箱保存一段時間,但是最好還是儘快食用完畢。
3.白醋要淹過高麗菜,醋糖比例為1:0.5
竹科煮婦 在 竹科煮婦煮食日誌 Facebook 的最佳貼文
越式法國麵包。
外食。小三生、小一生吵架,制止完畢,暗想好在沒有認識的人,沒想到.....
「馬麻,你為什麼要叫竹科煮婦。」小三生神來一筆、音量不小的問。
「那不是我。」煮婦冒汗。
#這就是寧可累也要自己煮的關鍵
#好在煮婦沒有很紅
============圖文不符分隔線==============
上周吃了好吃的越式法國麵包,在家仿製。前一天打好麵團,整形完畢在冰箱二次發酵。隔天六點起床烤麵包,特別噴了蒸氣,製造外酥內軟的效果,結果....
「馬麻,這個皮很硬,我要剝掉。」小三生又神來一筆(這位弟弟,要不要去學寫毛筆?)
馬麻的拳頭比麵包皮還硬喔。
越南曾歷經法國殖民,越式法國麵包就是在這樣的時空背景下來的,但當時麵粉貴,得來不易,因此製造過程中,又加了些米粉(像麵粉一樣,只是用米磨成,不是一條一條的米粉嘿),米粉不像麵粉一樣蛋白質鏈結性佳,所以烤出來的法國麵包會有明顯的裂痕,米粉含量愈高,麵包會裂得愈厲害。
加了米粉的麵團,柔軟度更佳,但米的吸水性比較不好,我只加了60%的水,會比較好操作。我這次只加20%的米粉,裂痕沒有很明顯,在周老師的網站上看到,米粉量最多可加到50%。
高筋麵粉240g
在來米粉60g
水 180g
酵母 4g
油 20g
糖 20g
鹽 3g
以上攪拌成團,一次發酵後,整形成長棍狀,二次發酵60分鐘,烤溫200度烤15分鐘。(要隨時注意烤色喔,這次我烤太深了,就更不像越式法包了。)
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竹科煮婦 在 [心得] 工程師也買不起房-一位竹科工程師的獨白- 看板home-sale 的推薦與評價
昨天幫女友PO勸世文得到熱烈迴響,今天她想來講一下,兩三年前新竹房價噴了兩倍以上
之後,沒房沒背景的年輕工程師有多慘:
小妹八年五班藍領出生,大家都說「新鮮人上看兩百,學弟學妹衝吧,你們現在薪水比我
們當年高很多,我們當初也是這樣辛苦買房過來的」但事實上小妹沒有後援的同學們,大
多無法獨自負擔竹科附近房價。
回應通勤這件事,誰不想離家近QQ但我就是被洗出去,我沒有能力買竹科附近的房子,也
回不去住小套房的日子,現在金山街小套房,一堆開一萬多的,悅揚小兩房開3萬的。當
年看租房時,仲仲說:一個月才多幾千塊,住好一點比較重要(沒多好啊但就要一萬多QQ
)。
這也反應新竹交通的問題,即便住竹北,上班時間開車到園區也要40分以上,騎車30分鐘
。之前寒流來下雨時,關新關埔開車一小時進公司啦,還有幾次下班開到高鐵一個多小時
的!還有一堆從公司停車場就開始塞車的~~
平常騎車十分鐘能到的,一坪都漲多少了,看看豐邑一綻和富宇天雋開多少:80萬嗎?
無後援單薪工程師(工作5年內)真的可以獨自負擔嗎?科技業薪水會隨著景氣循環波動
,而且工作壓力那麼大,動不動就擔心烤雞和分紅的大家,真的敢把目前的薪水都丟進去
房市嗎?
我知道房蟲學長們在想什麼:你們年輕人都眼高手低,買什麼新房啊。但即便中古屋附近
的也大多破50了,還是我們選擇只剩下幾十年的公寓啊QQ,所以小妹同學也都是往蛋白看
了,願意用通勤時間換房價了。
還有我也不想工作啊,也想在家爽爽耍廢啊,但我能靠著另一半得到現在的薪資水平嗎?
順便幫我繳老家房貸,哈!這種男生聽到退避三舍,還娶你欸!
說老婆不用工作的網友,真的願意一年給不用照顧小孩的老婆200萬以上的零用錢在家耍
廢嗎?你們老婆在家真的爽爽不用做事嗎?大多不都是處理家務和帶小孩,她們犧牲自己
的時間,本來就需要拿到應當的勞務所得啊!
所以說我看到的學姊大多無法放棄高薪工作,甘願在家當煮婦的~但我學姐們各個能力優
秀,平常也不會曬老公薪水啊!
額 說園區老婆不用上班,都年紀大了吧!我相信我大學長他們當年確實可以這樣,但現
在女性意識抬頭+竹科物價房價也不是單薪年輕人可以負擔的,現在我養自己都覺得累了
,蛤還要養另一半+小孩?這樣很難過欸~
小妹原生家庭資源匱乏,我必須很努力,才能和身邊多數頂大同學唾手可得的資源一樣。
所以我只是想提倡,沒有足夠的資源千萬不要孕育下一代,小妹受了20幾年的情緒勒索長
大,心早就受傷了QQ,現在好不容易跳脫階級複製,但還是不快樂啊~~~~更何況目前
高房價高物價帶來的衝擊,我相信比以前嚴重!
心得:台灣的房產生態就是一種世代剝奪,多數想買房或想換房的年輕人都是受害者,即
使是醫師或工程師也很慘。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.74.161 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/home-sale/M.1678023929.A.F54.html
這地點通勤時間不會比我現在少很多欸
富宇豐邑只是舉例附近房價啊,我們8年級生知道附近買不起,所以都往竹東、頭份、桃
園看了啊 果然被你們房蟲說眼高手低了啊QQ
※ 編輯: xxxlong (112.78.74.161 臺灣), 03/06/2023 01:19:04
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