Search
簡單卻被全家人嗑光的一小桌菜
突發奇想把起司片鋪在鮭魚上面拿去烤
被魚大爺稱讚超搭，好有日式風味
甯甯也一直說要起司要起司啦！
本來還在懊悔忘記用乳酪絲
但後來想想用太多乳酪絲反而會太膩，搶走鮭魚的風味
今天這一小桌包含竹筍雞湯其實沒花什麼時間
因為滷肉燥跟和風豬軟骨都是現成的
完全是媽媽偷懶好幫手
晚餐沒吃完的竹筍雞湯現在正成為某魚的宵夜
在房間內一直聞到陣陣雞湯香味實在很嗯湯
是說我的餐桌到底還要在海上漂多久啊…
這樣煮婦上菜hen難拍照餒😤
#2y6m29d
#甯媽咪廚房
#起司烤鮭魚 #竹筍雞湯 #蒜炒空心菜
#和風醬燒豬軟骨 #古早味滷肉燥
安永鮮物
————————————
不想錯過優惠資訊，快加入以下LINE帳號
❣️940甯媽咪育兒好物勸敗團👉https://lin.ee/WT4990d
❣️940小舖(蝦皮)👉https://lin.ee/mi5bYwn
————————————
🔺勸敗社團👉https://reurl.cc/e5el5K
🌀 韓國ROI BOOKS遊戲書，#只到明天囉
最新更新：現在！就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧！
❤❤❤ https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
😘😘😘 請趁著有團購價&超好贈品，又通通免運，一起來買好買滿！（有團購價真的是划算太多了呀）
．
．．．．．．．．
#大會報告！#養泉團購出貨安排教戰，#錯過８月再來要等到１２月底才會再次開團哦（這週日晚上12點過後開團）
⭐⭐⭐我想，十個煮婦，應該有九個半都有冰箱囤貨的焦慮症頭啦（大笑）當家裡冰箱或冷凍櫃裡，萬一囤放太多好食材，就會忍不住焦慮起來，擔心是不是自己失心瘋買太多？！哈哈哈，但是呀，當我們看到冰箱或冷凍櫃裡，萬一存貨量變少，更是會大大地焦慮呀
．
哈哈哈哈哈，至少婷婷自己就是這樣的症頭啦！而且我已經到了蠻嚴重的程度（哈哈哈哈）
我實在無法接受我家冷凍櫃有一半以上的空間是空著的啦，這樣我會很沒有安全感啦（可能是之前跟我家老公一起追劇陰屍路中毒太深，覺得家裡一定要有固定的存糧我們才安心啦，哈哈哈哈）
．
⭐⭐⭐前兩天我才收到跟大家一起團購補貨的好魚們，心裡想說，哈哈哈哈『 喔耶！我應該可以好好安心一陣子了！』
．
但是呀，補充完海鮮好魚們之後，順便檢視一下專門放雞腿排與雞高湯的兩個冷凍櫃大抽屜，這才發現，天呀，我們五月份一起團購的雞腿排與雞湯們，都剩下不多了呀，沒辦法呀，整個六月份與七月份，我們家是幾乎天天煮！
．
原本我傳好好的滿滿好食材，被吃掉的速度，才不過經過短短幾個禮拜，我們家直立式冷凍櫃的空間，瞬間從滿滿的最高水位，降了１／２多啦！吼搞得我這幾天，心裡很慌很焦慮啦！
．
⭐⭐⭐尤其是養泉的特濃雞高湯啦，我們家真的很重度依賴養泉的特濃雞高湯！
我家老公很愛點菜，點的菜色裡，很多道都會需要用到特濃雞高湯，尤其是臘腸香腸煲仔飯＆蘿蔔燉牛肋湯還有他最愛的牛肉咖哩，全部都會用上特濃雞高湯，前一兩天，我又拿了最後兩包特濃雞高湯來煮綠竹筍雞湯，就這樣，上次補的１４包存貨，在這幾週的時間內，居然全部被我們吃光光了（吼養泉的特濃雞高湯真的超好用的，我真的不能沒有它啦！）
．
而我們家去骨雞腿排的存量，我上次自己補貨了２８片，目前盤點起來雖然還有大約１０片的存量，但，我真的覺得不夠！我一定要趁開團時，一起好好補滿滿才行，不然依照我們家每次料理都要煎烤三大片的速度，肯定撐不了多久啦！
．
⭐⭐⭐錯過八月這團，我們下次再開養泉團，就已經是１２月下旬的事情了哦（真的會隔上四個月哦）
．
所以呀，親愛的朋友們呀！相信我：你眼前的滿，並不是真的滿呀！
．
不信的話，你等兩三週過後，再回過頭來看，妳就會發現，冷凍櫃的水位，根本就像退潮般，在不知不覺中已經退超過一半，然後到那時候，你就會氣自己，幹嘛不把握跟團機會，好好先佈局一起划算補貨勒？！
所有國小國中高中全部延後到９／１開學！到時候，孩子們恢復校園生活也是要正常帶便當呀，主婦們又要開始恢復正常準備三餐的日子了！所以，當然更要把養泉的去骨雞腿排們通通都先備好呀，這樣就多一樣優質蛋白質可以變化主菜囉～
．
⭐⭐⭐所以呀，#８月９日到８月１５日婷婷會再來開一次養泉團哦！
．
而且我們八月份這次的養泉開團 #最快可以指定的出貨日是８月26日！（所以大家還有時間清冰箱啦）#然後這次最晚最晚可以指定９月２９日再出貨給黑貓哦，連中秋烤肉的需求都幫大家想好了，有沒有超貼心？！（當然啦，萬一等到我們出貨時，台灣疫情萬一又再次惡化嚴重，黑貓誇張地大爆滿，這樣到貨日就會有延遲啦，畢竟疫情還沒解決時，大家真的要多多體諒啦）
．
唉唷真的啦，等到你８月底收到時，妳家裡冰箱的空間絕對是空出來超多的啦，#萬一錯過這次開團可能要等到１２月份婷婷才會再次開養泉團購哦（真的會隔超級久哦）
．
⭐⭐⭐所以，大家呀！請自己設好鬧鐘，#這週日晚上１２點過後就可以來跟婷婷一起補貨好肉好湯囉！（#這次一樣有婷婷自掏腰包的抽獎活動哦）而且，#這次婷婷幫大家爭取到的贈品一樣是超難爭取的老火雞煲湯哦（市價２５０元）只有我們這團才有哦！
．
⭐⭐⭐喔對了，我們養泉開團，不管訂多少，#全部訂單都是冷凍免運耶！所以呢，婷婷自己是打算：
❤❤❤#第一張訂單，婷婷會先訂７包特濃雞高湯套組＆１４包骨雞腿排套組（還有一大盒滴雞精好好養生）這部分，我自己會先指定安排在8/26出貨給黑貓（這部分，婷婷會預留在整個九月份好好享用）
．
❤❤❤#婷婷自己會再訂購第二張訂單，１４包特濃雞高湯套組＆１４包去骨雞腿排套組，這部分，我自己會指定安排在９／２５出貨給黑貓（這部分的數量，婷婷自己是打算預留在整個１０月份與１１月份好好享用的哦）
．
❤❤❤最後，#我個人還會訂購第三張訂單，我會訂購７包特濃雞高湯７包去骨雞腿排，還有一大盒滴雞精，然後全部直接送到我娘家爸媽那邊去，我娘家爸媽超喜歡我們一起團購的好魚們，當然也好喜歡我們一起團購養泉履歷土雞的好肉好湯呀，所以囉，身為女兒，一定要順便幫他們也一起備好好呀！
．
✅✅✅唉唷，聰明的煮婦，#當然要聰明地好好佈局呀！優質蛋白質要輪流吃，當然不需要過度囤貨，畢竟婷婷都會固定一起開團補貨，只是呀，也不能買太少啦，絕對不能出現『 要吃的時候，卻發現家裡沒有存貨了』的這種情況呀，對吧？！
．
好啦，因為上次５月份開團，有人私訊哀嚎說沒跟到啦～所以，這次呢，婷婷特別提早幾天預告囉，千萬要跟緊緊哦！
．
✨#８月９日週日晚上１２點過後再次正式開團。
✨#８月２６日養泉才會陸續出貨給黑貓宅配。
（有特別想要要求哪一天出貨給黑貓的，請一定要自己指定出貨日哦）
．
大家這幾天可以先想想：要怎麼好好補貨並安排您想要的到貨日囉！讓我們一起划算買好食材，一起吃好食材，一起繼續健康平安吧😘💪🏻✨
．
✅✅✅照片是：我們家一整天份量的飲食根治餐盤～是的，有時候肚子很餓時，真的會一天吃兩大片雞腿排哦，這樣大吃好肉好菜好蛋，還可以越來越瘦，真棒！
#防疫日常
又是綠竹筍盛產的季節，除了吃沙拉鮮筍之外，你喜歡怎麼品嘗這當季的美味呢？
我喜歡用火腿熬的雞湯來煨。
疫情期間，好久都沒喝到濃郁美味的雞湯了，反正宅在家，那就好好來顧下爐火，熬個雞湯唄～
熬雞湯真的是很「費食材」的一件事，所以每次在餐廳喝到好喝的雞湯我都覺得感恩，因為那真的是要像「顧祖宗」一樣好好呵護，才能成就一鍋鮮濃美味的湯啊！
在家當然沒法子那麼費食材，我用了一整隻大成長城的鹿野土雞加上豬排骨、金華火腿去熬湯，也忘了熬了多久，總之就是香氣香到饞哭隔壁小孩，湯汁呈乳白色的時候，就把熬湯的食材全都過濾出來，得到一鍋滴滴珍貴的雞湯。
在熬湯的過程中，則是把買回來的鮮竹筍加上白米一起去煮，這個方法是米媽教我的，能在煮的過程中去除竹筍的苦味，並且保存最完整的甜味。
煮完的竹筍去殻後，還要削去外面的老皮，得到最嫩，吃起來像梨子的筍肉，再切滾刀塊和另外準備的鹿野嫩黃土雞腿一起放到雞湯裡燜煮一下，讓竹筍吸收火腿雞湯的鮮味，讓雞腿肉的鮮甜與雞湯的鹹香融合在一起。
起鍋前，放入一把燙過的毛豆點綴～於是，我得到一碗色香味形俱全的「火腿雞湯燴綠竹筍」～
#米家廚房
#eatathome
#cooking
#cookingathome
#bamboo
#chickenrecipes
#chickensoup
#photooftheday
#igdaily
#igcooking
#likesforlike
#米兒情事
若是買筍子當天就要煮湯可省略上面的步驟，只是就沒有筍高湯可用了. 做法：. 綠竹筍去外殼去老皮切滾刀，再放回原本的那鍋竹筍水，燉湯模式90分，竹筍不怕煮，越煮越好 ... ... <看更多>
福菜桂竹筍湯~ 新鮮桂竹筍切大塊. 福菜洗淨切大段. 排骨川燙, 一起'放入鍋中加水, 小火煮一個小時~ 加鹽調味即可, 加鹽之前要先試一下味道, 因為福菜是鹹 ... ... <看更多>
竹筍雞湯要煮多久 在 [問題] 新手煮竹筍一堆毛問題- 看板cookclub 的推薦與評價
小妹很喜歡吃竹筍湯
但自從最後一次吃竹筍湯已經距離十年左右
(大概國小營養午餐是最後一次吃吧…)
後來一直央求媽媽煮給我吃
結果媽媽說她不太會煮竹筍湯
她煮得都很苦
於是現在大學生的小妹
要來滿足自己的願望惹QwQ
腦弱的小妹我
還沒來得及查資料就買了一根竹筍
愉快得帶回家
後來上網查好像有很多種
看來看去不確定是那種…
問題一)
請問我買到的是麻竹筍還是烏殼綠竹筍？
問題二)
如果我要煮湯的話…能不能去皮切片？
這樣會不會煮出來是苦的？
(無奈大學生宿舍只有電鍋,而且還不是大同是小米智能電子鍋...一整根塞不下啊QAQ)
問題三)
聽說有時候竹筍湯煮出來會是苦的
是因為還要燜…
那假設燜過久也會是苦的嗎？
(我的想法是這電鍋一次煮就四十分鐘,煮個兩遍湯會比較甘甜？)
新手上路 請多多包涵…
-----
Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.201.52.142 (菲律賓)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1564417982.A.48C.html
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/30/2019 00:34:45
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/30/2019 01:11:53
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/30/2019 01:13:01
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/30/2019 01:13:31
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:10:30
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:11:16
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:12:15
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:13:07
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:13:35
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:14:00
※ 編輯: lynn26515 (112.201.52.142 菲律賓), 07/31/2019 01:14:32
... <看更多>