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就在明天！喜愛長野修平先生手作課的朋友，趕快跟上了！11/18 晚上台北旗艦館，一起相遇大師風采。
最後報名，這邊 👉 http://bit.ly/2NotTcc
Morakniv 亞洲大使的長野先生，特地因 Morakniv Adventure Taiwan 2019 前來台灣，離開前，他將再開一堂-- 竹製煎匙課程。
【長野修平 竹製煎匙手作課】
日期：11月18日（一）19:00-21:00
地點：台北旗艦館（台北市內湖區新湖二路8號4樓）
報名網頁 👉 http://bit.ly/2NotTcc
長野修平先生特別為為喜愛 Morakniv 與手作的朋友設計，充滿禪風的食器，這只，只有你才會擁有。
#Morakniv #百岳總代理 #長野修平 #與大師相遇 #手作課
與大師相遇，日本長野修平與您手作竹製煎匙。
特別為 100mountain 朋友特別設計的竹餐具亮相！
最後報名開催 👉 http://bit.ly/2NotTcc
保有竹子的禪風、色澤，
經過刀的琢磨、修飾，讓煎匙格具特色。
這只手作料理餐具將點綴您的戶外或是居家廚房。
【長野修平 竹製煎匙手作課】
日期：11月18日（一）19:00-21:00
地點：台北旗艦館（台北市內湖區新湖二路8號4樓）
人數：限額30人
材料：竹子
報名網頁 👉 http://bit.ly/2NotTcc
分享自 修平長野
http://bit.ly/2O61B6E
不用去日本！
日本大師手作課 -- 長野修平 竹製煎匙來了。
闊別一年，實踐里山生活的自然工藝創作者 長野先生，即將再度蒞臨100mountain。將以富有禪意的竹為材料，傳授煎匙食器製作技巧。
報名看這邊 👉 http://bit.ly/2NotTcc
手作課不僅能近距離一學長野先生的雕刻工藝技巧，在製作中，他一貫迷人風趣的手作哲學分享，引領我們細細品味人生。手作課將一同完成濃濃日式風味的煎匙，也是屬於自己，絕無僅有的食器。
【長野修平 竹製煎匙手作課】
日期：11月18日（一）19:00-21:00
地點：台北旗艦館（台北市內湖區新湖二路8號4樓）
人數：限額30人
材料：竹子
詳細內容，請見報名網頁 👉 http://bit.ly/2NotTcc
【大師介紹】
長野修平
若有關注日本 Outdoor 資訊，一定看過他出現在各大雜誌：他是體現里山生活的自然工藝創作者，也是瑞典刀王 Morakniv 亞洲大使 。打開他的 Instagram 有許多以刀製作的生活器具與紀錄，一一刻劃出濃厚職人風格。
出生於北海道，2014年上映的真人版「魔女宅急便 」，場景中有許多手作溫潤的道具與家具，正是出自長野先生之手。他總能運用各種大自然的材料，製作溫潤的生活道具，實踐與篝火和戶外料理為伍的里山生活。
註：照片圖案為長野先生木製煎匙作品，為示意非本活動竹製成品。
圖片由長野修平先生提供。
#100mountain百岳 #大師手作 #木雕自然工藝 #竹製煎匙
【香煎香腸】輕鬆不NG！掌握焦香美味小技巧！
「煎香腸總是外面焦裡面冷？」
「照著做保證熟，焦度自由掌控好簡單！」
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🌈香腸的保存方式🌈
「保持乾燥」是保存的不二法門。若拆封後的香腸因溫度降低而在出水的話，放進冰箱前一定要把水倒出來，保持香腸乾燥。可以在塑膠袋外面多包覆一個紙袋，或直接以錫箔紙包覆，就可達到隔絕異味之效!
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉香腸（退冰） 9條
👉水 約香腸1/3
👉油 2大匙
👉米酒 1大匙
---自由添加---
👉蒜頭 15克
👉蒜苗 70克
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①香腸擺好後加入水、米酒上蓋煮到水收乾
②水收乾後，用竹籤將香腸戳洞釋放油脂
③下油把香腸煎至焦脆即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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材料
A
低筋麵粉 150公克 low gluten flour 150g
雞蛋 3顆 egg 3pcs
水 420ml water 420ml
柴魚粉 1大匙 bonito powder 1tbsp.
泡打粉 1大匙 baking powder 1tbsp.
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
B
鮮蚵 適量 oyster q.s.
韭菜丁 適量 Chinese chive q.s.
醬油膏 適量 thick soy sauce q.s.
甜辣醬 適量 sweet chili sauce q.s.
C
蟹肉棒 適量 crab stick q.s.
高麗菜丁 適量 cabbage q.s.
美乃滋 適量 mayonnaise q.s.
燒肉醬 適量 barbecue sauce q.s.
柴魚片 適量 bonito flake q.s.
作法
柴魚粉和水先混合拌勻。
加入麵粉、泡打粉打勻，再加入雞蛋、沙拉油充分拌勻，靜置約10分鐘即成麵糊。
取章魚燒烤盤，均勻抹上油加熱，倒入燒麵糊，轉大火。
烤盤每個洞一半放入鮮蚵與韭菜丁，一半放入蟹肉棒與高麗菜丁。
取竹籤撥動底部，凝固即可轉中火，翻面整形成球型。
持續翻動製成完整圓球型，淋上適量油，轉大火煎至表皮金黃酥脆。(再加點油讓表面更香酥)
- 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
《沖繩買的》BRUNO多功能電烤盤，蠻有趣的！療癒感十足。附兩款不沾烤盤牛排或章魚燒皆適合。耐高溫、導熱快、清洗方便。豆漿鬆餅食譜。BRUNO multi-function electric bakeware
-
#BRUNO #多功能電烤盤 #豆漿鬆餅
-
2019年在沖繩買的BRUNO多功能電烤盤，
終於有空檔來使用~~~首發來做豆漿鬆餅，
準備材料有：
低筋麵粉80g
泡打粉 一小茶匙
雞蛋2顆
細砂糖15g
豆漿170g
作法很簡單：
粉類攪拌均勻
細火慢煎
試吃心得：
猜測是豆漿成分，
所以顏色很白，
吃起來的口感是鬆餅沒錯~
甜度3分甜左右~加上蜂蜜會更好吃唷！
-
在日本買BRUNO多功能電烤盤~含稅9504日圓，
價格確實很便宜喔！還可以退8%稅，
這就是旅行買戰利品的樂趣~~哈哈！
-
你們想用電烤盤做哪些料理呢？
歡迎留言討論喔！
謝謝大家的觀看。
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