關於 第 二次世界大戰起因 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#葉郎每日讀報 #娛樂產業國際要聞揀1加2條

│英雄內戰：黑寡婦 Scarlett Johansson 狀告 Disney 背後的幾個數據│

• 票房分紅損失超過5000萬：Marvel 電影《Black Widow 黑寡婦》女主角 Scarlett Johansson 剛剛在洛杉磯高等法院對 Disney 提告違約。當事人在訴訟文件中表示被告 Disney 並未遵守約定讓《黑寡婦》在電影院大規模獨家上映，而採取了損及票房可能性的同步上架串流 Disney+ 的發行方式。根據最早報導的華爾街日報以及稍後報導的紐約時報和娛樂產業媒體 The Warp 分別掌握的消息來源指出，依據合約中票房破10億美元之後的分紅條款， Johansson 女士因而損失的數字超過5000萬美元。三家媒體都沒有指明消息來源身份，不過數字完全一致，推測很可能就是熟悉合約的經紀人本人。

• Disney+ 第一週就賣了6000萬：《黑寡婦》上映首週就創下疫情以來的最高票房紀錄，同時 Disney 還破天荒地公佈該片在 Disney+ 上以30美元定價賣了6000萬美元的首週成績。現在回頭看這6000萬美元等於直接從 Scarlett Johansson 口袋偷走，因為這些觀眾如果沒有可以串流可以選而必須去電影院買票，她就會收到她的票房分紅。轟轟烈烈的首週成績之後，《黑寡婦》的第二週票房甚至劇烈下滑了68%。目前為止總票房該片只達到3.27億（Disney+ 的銷售數據則不再公佈），成為2008年以來總票房最低的 Marvel 電影。 NATO美國電影院經營者協會日前才指控 Disney 的同步上架發行策略毀了原本可以是今年暑假大片的《黑寡婦》票房。Scarlett Johansson 和她的律師顯然也持相同見解。

• 董事長還收了2100萬獎金：Scarlett Johansson 的律師也非常精明地在訴訟文件中將兩位 Disney 高官董事長 Bob Iger 和執行長 Bob Chapek 一起拖下水。律師認為 Disney 大力發展 Disney+ 的串流業務，結果造成 Scarlett Johansson 的分紅獎金損失，可是兩位高官卻可以因為串流業務帶來股價高漲而有更多的獎金入袋。比如去年初卸任執行長而專任董事長的 Bob Iger 在過去一年 Disney 業務受到疫情重挫的同時，仍然開開心心地拿走2100萬美元的獎金。

• Disney 說可是我已經付你2000萬：本案最大的驚奇是 Disney 迅速採取非常強悍的口吻回應 Scarlett Johansson 的指控。Disney 在聲明中表示指控完全沒有依據，而且忽視了疫情對全世界帶來的影響。他們否認自己有違反合約規定，甚至還主動抖出 Johansson 已經拿到2000萬片酬，而並意有所指地暗示 Disney+ 的上架還是有額外使她得到收益。

• 人家 Warner 給演職員的補償超過2億：本案的第二驚奇是 Disney 兩手一攤的態度，因為訴訟文件中稱當事人多次要求 Disney 提出補償措施卻始終被米老鼠帝國已讀不回。The Warp 報導指出許多業界人士和律師都非常驚訝 Disney 居然從頭到尾沒打算針對同步上架串流造成的合約權益損失補償他們的合約當事人。根據華爾街日報的報導，另一家更激進的片廠 Warner 因為把全年的大片都拿去同步上架串流 HBO Max，目前已經因此支付了超過2億美元的補償金給幾部大片的相關人員。比如《Wonder Woman 1984 神力女超人 1984》的導演 Patty Jenkins 和女主角 Gal Gadot 各自拿到了1000萬美元的補償金，以彌補他們原本會因為電影院票房拿到的分紅。

• 《The Walking Dead 陰屍路》的2億訴訟：Scarlett Johansson 的合約糾紛起因是傳統好萊塢合約經常會設有票房分紅獎金，以及日後家庭娛樂、電視授權等等市場的所謂「重播費」分潤。這種複雜的計算公式主要目的就是替這個風險極高的行分散風險，等電影真的非常成功才需要分配獎金給明星。最近另一起水落石出的訴訟是電視劇《The Walking Dead 陰屍路》原創編劇 Frank Darabont （《The Shawshank Redemption 刺激1995》導演）向電視台討回2億美元的補償。未來這一類合約爭議有可能會越來越少。因為片廠開始採取類似 Netflix 的一口價做法，直接在合約中預付一筆買斷所有權利的費用。這種計價方式會堆高片酬，但減少日後的繁瑣流程和爭議。對片廠來說以後賺的全都是我自己的。昨天 Universal 以驚人的4億美元買下新版《The Exorcist 大法師》三部曲，或是早先 Netflix 以4.65億買下兩部《Knives Out 鋒迴路轉》續集之所以有這麼高的預算，一部份原因就是不再設分紅獎金。

• 損失數字舉證困難：The Wrap 引述好萊塢律師 Devin McRae 的說法認為Scarlett Johansson 的訴訟贏面不小，但難度將會在證明自己實際損失的範圍。因為要在這種史無前例的產業亂局中預估沒有上架串流的《黑寡婦》原本可以在電影院賣出多少票房，應該會是一件讓律師人仰馬翻的舉證工作。

◇ 新聞來源：

Scarlett Johansson Sues Disney Over 'Black Widow' Streaming Release（https://flip.it/yjlXBs）

Scarlett Johansson Sues Disney Over ‘Black Widow’ Release（https://flip.it/hOddlC）

Why Scarlett Johansson Might Have a Case Against Disney in ‘Black Widow’ Pay Suit | Analysis（https://flip.it/X20ZXz）

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其他也可以知道一下的事：

│串流大戰導致的內容荒使票房慘敗的電影《Waterworld 水世界》都準備開拍電視版│

◇ 新聞來源：A Waterworld TV Show Is in the Works（https://flip.it/7bDl2r）


│串流還在燒錢的 NBCUniversal 獲益於主題樂園恢復營業使Q2營收顯著上昇│

◇ 新聞來源：NBCUniversal’s Quarterly Earnings Rise 13 Percent as Theme Parks Return to Profit（https://flip.it/0RZhBv）

你知道嗎？【斯巴達的狗狗公主——史上首位在奧運「摘金*」的女性 】 和這紀錄現代人無法效法的各種理由 #本日冷知識1577 #文長注意
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本則冷知識兼祝賀台灣舉重女神郭婞淳，無懸念破紀錄兼摘金，把奧運變成單機遊戲啦。
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撒花 ｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡ 撒花
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2021 東京奧運有個重點數字——百分之 49——是史上最高的女性運動員參與比率。
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回首 1896 年，在顧拜旦男爵（Pierre de Frédy, Baron de Coubertin, 1863-1937）的多年鼓吹之後，第一屆的現代奧運在雅典舉辦。時代風氣使然，當時女性運動員是徹底（被）缺席的。顧拜旦心目中的奧運會，是純粹由男子業餘運動員進行的友好競賽。猶如古希臘的奧林匹克賽事也是謝絕女子參加的。
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古代奧運更是嚴禁已婚婦人在場觀戰，理由倒不難懂：希臘男子在田徑賽事中一貫是正面全裸的。奇怪的是未婚女子的待遇就完全不同，不僅可以旁觀男子賽事，甚至可能會在天后希拉（Hera）的慶典上，或與奧運會同步舉辦未婚女子版的運動競賽，可惜這類賽事（Heraean games）的具體記述甚少。
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以上是想強調「古代奧林匹克」和「女性」這兩個詞有多互斥。順帶一提，古代奧運勝利不摘金，畢竟頒發金、銀、銅牌是現代發明，古代是頒發橄欖枝的桂冠，所以標題我加了引號。
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但是酷妮絲卡公主（Cyniska of Sparta, 442-?）就是一位超犯規的存在，她是連續兩屆古代奧林匹克奧運會：396 年與 392 年的大贏家。
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關於本文中提到古希臘的年代，都遵從偷懶原則，省略了「西元前」或 BC 字樣，各位請自己在腦中加負號。關於公主芳名，雖然拉丁拼法很引誘人念成賽妮絲卡，但考慮希臘文是拼成 Κυνίσκα，其中 υ (upsilon) 古音發 /u/，所以，酷妮絲卡。名字涵義是小狗狗♀源自希臘語 κύων 狗。又想到 cynic→犬儒也是同個字根。於是標題「狗狗公主」。
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現代人無法效法酷妮絲卡的第一個理由是，她取勝的項目已經不存在了：飆四匹馬拉的雙輪戰車（chariot）賽。就是所謂的少女與戰車......其實不是，因為 396 年時她已 46 歲了。而且其實酷妮絲卡雖然未婚，卻仍是不能親自上場競技的，即使是公主也無法無視習俗。所以她鑽了一個漏洞。但並不是女扮男裝（酷拉皮卡也不是）。公主的奧運夢是這樣圓夢的：她出錢養馬、親自訓練馬匹，奧運時聘個男人上場駕駛但仍是以她的名義競賽。換句話說，古代奧運的馬術常常是騎手獲勝，但金主獲得榮耀。畢竟馬就像古代的超跑，超貴，貴到平民根本養不起，騎師騎雇主的馬就是常態了。 #我是今夜最稀有的品種
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作家色諾芬（Xenophon of Athens, c. 430-354）更不客氣評論道，大多奧運競技如田徑靠的是男兒傑出的勇氣♂和技藝 → 多半是戰爭技能的衍伸，例如有一項是著全副重裝步兵的裝甲，約六公斤重在 1 stade ≒ 180 公尺的跑道上往返跑一趟，稱為 hoplitodromos （hoplite 重裝步兵, dromo 跑）。離題講一下，大型運動會場叫 stadium 就是因為古希臘田徑場通常寬 1 stade 左右，此一希臘古長度單位是跑道通常的長度。
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色諾芬狂酸說，反觀和馬相關的競賽靠的根本是「恁爸有錢」。畢竟要入手優異的名馬、飼養、日復一日訓練都需一擲千金。超譯成現代術語就類似說，以大量投資墊高競爭者的入場門檻，就是用錢 KO 對手這樣。
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又双離個題，在酷妮絲卡初次奪冠後過了十屆，356 年的奧運會上，馬其頓的菲利浦二世的馬贏了某馬術項目。傳說同一天適逢亞歷山大出生，被當成大吉之兆——幸好亞歷山大沒有因此被命名為 Hippodromniki 之類的，hippodrome 跑馬，nike 勝利。想他姐姐出生那天菲利浦國王恰在 Thessaly 打了勝仗，大喜之下就命名女兒 Thessaloniki 了 （也是現代希臘第二大城）。
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扯太遠啦，浪子回頭。斯巴達的酷妮絲卡公主的功績，現代人無法效法也大概無須吹捧的第二個理由在於她的身分：她的父親 Archidamus 二世是斯巴達國王（雙王之一），她的哥哥也繼任父親，是為斯巴達國王 Agesilaus 二世。斯巴達的「雙王」理解成是戰時的兩名最高軍事領袖，且是斯巴達最顯赫家系才能擔任的。
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時間軸大概是這樣：狗狗公主出生在伯羅奔尼薩戰爭（431-404）前不久，她的名字是紀念斯巴達國王的祖父的小名，而她的父王帶領斯巴達軍三次大肆攻擊了雅典，在公主獲得桂冠殊榮時，斯巴達已在這場古希臘的世界大戰中獲勝（而雅典幾乎全毀），那時她的王兄已繼位，為斯巴達的希臘霸主（hegemon）時期。她便繼承了過世父王的馬匹，且在王兄的大力資助下參賽。
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酷妮絲卡能躋身古代奧運勝者之林的最後一個重要理由，就是斯巴達那古代罕見的奇葩社會型態。在斯巴達女性擁有很大的自主權，甚至自己名下擁有財產。斯巴達女人受到的教育程度也高，理由後述。最後不愧是斯巴達，戰死了無數男人，繼承了遺產的斯巴達的寡婦以富裕聞名。
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話說日後，哲學家亞里斯多德（384-322）將會見證斯巴達從希臘的霸主衰退成一地方勢力，讓出其霸主地位給馬其頓。亞里斯多德評論說，斯巴達的衰退起因是它「淪為女性治國的地方」。只不過亞里斯多德有個特色：他說過的每句話幾乎都錯了——還真不容易——我們切莫聽他。例如他也曾斬釘截鐵說女人的牙齒比男人少 XD。
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但亞氏這番攻擊也在在反映了斯巴達女子掌握權力之大、獨立性之高，在整個希臘世界都是異類存在，果然就被針對了。其他古希臘城邦中，婦女權利依附於男性家主，女性的預設角色是承擔家務與雜役，只比奴隸高一層級而已。不擁有私有財產，養馬什麼的更不用說了。
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為何有這麼大差異？其實，斯巴達的社會有一項至高原則......你以為是「尚武」對吧？但其實有個法則比尚武更優先，那就是「徹底貫徹優生學」——生產出繁多又強壯的下一代是國民義務，這樣即使斯巴達在征戰中折損男丁，都能很快就生回來，生生不息繁榮昌盛才好當霸主。
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出於這種優生考量，斯巴達人相信體質強健的女子對於生育壯丁也同等重要，於是產生了格言：「生男當然最好，但即使生女也要把她教養的和她的兄弟一樣強」。這樣到底算不算一種性別分工下的權力平均咧？也因此，斯巴達女性接受的教育包括了健體強身的各種運動、音樂舞蹈甚至騎乘，都由年長的女性教授，只差沒有軍事訓練而已（卡珊德拉表示）。斯巴達很可能有女子運動會，甚至可能讓年輕的男女在賽事上裸裎相見相互競技。又順帶一提，英語的健身房/體育館 gymnasium 這個字就來自希臘語的裸體 γυμνός (gumnos)，不過奇怪的，德語 gymnasium 的意思是大學預科學校......不細說了XD
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再加上，其實斯巴達男人在 30 歲之前是不能和妻子同居的，斯巴達男人從相當於我們小學的年紀就被要求集體生活，集體受軍事訓練，和同儕與師長養成親密♂無間的信任關係，如果早早成家生子，要總不在家的男人張羅家務事和養育後代......就無法，於是斯巴達女性需當家，並掙得了高度自主權。與之相對，理想的斯巴達女性美德完全在於能否養育出勇士。斯巴達的悍母民風在歷史的一頁展現了。希臘化時代的名將，國王皮洛士（Pyrrhus of Epirus, 306-272）在他生命的最後一年揮軍試圖硬吃斯巴達，當兩軍在城下對峙，斯巴達女性一擁而出，連夜在兩軍之間挖了一條戰壕，還叫士兵男孩們今晚多休息，儲備體力以待拂曉決戰，多威猛的斯巴達媽媽。
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最後來說壓軸的限制級內容，斯巴達社會型態的根本由來——其強悍勇武與其說是出於抵禦外敵，更是無時無刻不在防範身邊眾多的奴隸：黑勞士（Helots）的反叛。歷史之父希羅多德曾估計，每 1 個斯巴達公民或許對應到 7 個黑勞士奴隸，這種懸殊比例，表示斯巴達人隨時都要有以一砍十的自信。
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斯巴達人始終使用一種非人的恐怖，在統御/蹂躪著這大量的他們眼中的人形牲畜，詳情不可描述。因此斯巴達人的男女分工才會如前述，貫徹優生考量，資源全用產兵，技能全點武力，斯巴達女人並不需紡織下田飼養，生產勞作由奴隸做，女人唯需要生養教育出男子，男子唯需要高效率的殺人。知道這些背景，再看《300 壯士》你或許會有完全不同的感受。
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好了好了，太嚴肅了，換個話題。話說贏了古希臘奧林匹克的人「只會得到橄欖枝桂冠和榮譽」而沒有物質上的餽贈，究竟合不合實情呢？
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顧拜旦男爵認為古希臘人純屬為榮譽、為愛而投入奧林匹克競賽，只是個一廂情願的曲解罷了。參與多半還是冀望拿些好處的，不管爭名還是牟利。較世俗的城邦常配發年金或給予冠軍終生免稅的待遇，換取一個光榮的代言權，把英雄寫進城邦的神話裡。有點像補習班拿高分榜首同學當招生號召，就會給一點意思意思的獎金那樣。也有有野心之士利用奧運的光環（或是說橄欖環）作為進入政界的入口。想，你都變成世界級名人了，以知名度做槓桿試著在世上做出些改變應該算是人之常情。
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另一種政治操作就高調了：冠軍會被當成半神，即古希臘的英雄崇拜（hero cult）。斯巴達的酷妮絲卡，我們的狗狗公主就獲得這種待遇，即使在她過世後多年，在斯巴達對她的崇拜仍不停歇，激勵了更多斯巴達女子投入奧運。畢竟在希臘人心目中傑出的人 = 英雄 = 有神性。出了英雄的家系更是世世代代講話卡大聲。酷妮絲卡的王兄會大力支持她追求奧運夢，大概有著這種算盤，即使他們家世早就夠顯赫了，但能利用的政治資本就要利用......
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行文至此，我的腦忽然嘖了一聲，說：「喂，科宅，奧運比賽大家開心就好。不需要追究這麼多喔」。好的大家，那我們下次再見，祝各位觀賽武運昌隆！
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插圖：歐蘿拉·栖夜·莉絲·凱明公主。和本文關係是沒有。
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參考資料：wikipedia - Cynisca ; wikipedia - Women in ancient Sparta。現代奧運的男女運動員人數比 Number of athletes at the Summer Olympics by gender 1896-2016
Published by Aaron O'Neill, Jul 15, 2020。

這幾天，關於台灣到底有沒有獨立的條件，同時間爆出幾個重要的新聞。包含以下幾則

前國安局秘書長邱義仁:「台獨非台灣人民可自己決定。」

白宮國家安全印太總監坎伯:「我們支持強健的美台非官方關係，但不支持台灣獨立。」

外交部:「中華民國台灣是主權獨立奪家，並非是中華人民共和國的一部分。」

當然啦，在網路上吵吵鬧鬧，各執一詞。

如果你真的很關心台獨議題，我會建議齋友們找書來讀一讀。我最推薦的書，應該是季辛吉回憶錄。很多齋友可能對季辛吉有些陌生，他其實是70年代美國尼克森政府的國家安全顧問，後來也成為國務卿。在他的回憶錄中，明確寫到為何美國會將「一個中國」議題的中心，逐漸由中華民國轉至中華人民共和國。當時最主要的原因，是因冷戰後期已不可能再有衝突，美國發現能聯合中國制衡蘇聯的可能性。如果再有興趣一點，也能去找當時駐美大使沈劍虹的回憶錄，他也明確寫到了在尼克森訪中後，美國對我國態度之轉變。甚至也能看到世界各國對我國態度之轉變。更能感受到「中華民國台灣」在世界局勢中的無奈及無力。

好。有人可能會有問題，如果「台獨非台灣人民可自己決定」，那麼統一也非台灣人民可自己決定的嗎? 是，此時此刻即使蔡英文宣布與中國統一，美國也肯定不會同意這樣的決定，甚至連每天喊著要統一台灣的中國，也大概不會接受。

細思一層，「台灣宣布」這件行為本身就是獨立。因此不管是宣布獨立還是統一，都代表著戰爭即將打響。不管是獨立還是統一，都代表著將打破亞太政治局勢，在沒有他國背後支持下，任何形式的宣布都代表著戰爭。

這場戰爭會有多大? 美國、中國、俄國、印度幾個大國就不說，北韓、南韓、菲律賓、中南半島，甚至是放棄和平憲法的日本。種種因素考量下，你會發現這可能是人類史上死傷最慘重的戰爭。幾百年後的教科書，第三次世界大戰的起因，就會寫到台灣問題。

我相信這場戰爭肯定不會是核戰爭，至少人類不會滅亡。台灣畢竟是美中日各方文化的交會地，對多國而言台灣肯定是個優秀的緩衝地。不管最後到底是哪國勝出，台灣政權都將成為勝利國所扶植的魁儡政權，一切又回到原點。

理性上來說，這場戰爭發生機率低，就算發生了戰爭要改善台灣困境的機率也不高。因此不會有任何政權希望這樣的現況有所改變，那也就是台灣為什麼從二戰後到現在，都處於「維持現況」的理由。

那麼問題又來了，台獨或統一主張既然不可能實現，又為什麼有這麼多人投入運動?

「維持現況」其實是「以拖待變」。或許現在不適合改變現況，但難保未來世界局勢會不會發生變動，只要保留「獨立」或「統一」作為選項，也許未來就能把握機會改變。

騙票? 不如說將這答案持續放在選項中。

台獨選項放了數十年到底有沒有意義?
君不見「統一」選項已離台灣民意越來越遠了嗎?

大家好~我是一貧伏特加
一年一度的名人堂大選又要到來了！
每年這個時候做一集名人堂Top7好像變成固定系列了呢XD
如果覺得有要補充的或是有更好的名單都請在下方留言囉!
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註：
1. 名人堂系列：
第一集：7位(或許)因為使用禁藥而永遠進不了棒球名人堂的MLB球星
https://youtu.be/CKnSziRB6JM
第二集：歷年得票率最高的7位名人堂傳奇
https://youtu.be/Z0tloB9umRQ
2. Robinson Cano介紹：https://youtu.be/_W7Fo56wmlw
3. 史上最強7位左右開弓打者：https://youtu.be/XMuTk942xLU
4. Beltran劇透文章出處：https://www.sportsv.net/articles/42760
5. 關於黑襪事件起因於白襪老闆給薪水太少導致球員報復性打假球的這件事，還有說法是先發投手Eddie Cicotte差1勝就能拿到獎金，結果老闆下令讓他最後一場坐板凳才導致Cicotte心生怨恨，但也有人認為白襪老闆並沒有給球員少少的薪水，主要還是球員們的貪念，想一次賺到或許是他們一年才能夠收穫的所得
6. 黑襪事件最大咖球星Shoeless Joe Jackson遭人同情的原因是他並不像Cicotte或其他人一樣明顯放水，那年世界大賽他依然表現傑出，但主席寧可錯殺不肯放過
7. WWE摔角巨星Kane介紹：https://youtu.be/XyDXHXh9TBo

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音樂:
Tobu - Seven [NCS Release]
Spektrem - Shine [NCS Release]

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以上就是這次的介紹
謝謝大家的收看
See ya!

#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史

講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。

自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。

咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。

第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。

最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。

開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。

早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。

在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。

1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。

關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。

日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか？日本の調味料、S＆Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。

Wong Wai Man
世事衰敗，異像便起。北京繼續傾全力鬥臭戴耀廷。
跟著我們見到——
高鐵在試車中出軌，
港珠澳大橋人工島崩堤，
山東秦始王的銅像被風吹倒，
更可怕的，光天化日，見到梁振英穿起古裝漢服……
這些象，又在反覆的提示我們，變動來臨，我們要有心理準備。
北京用攻擊達賴喇嘛的力度，攻擊戴耀廷，一聲令下，人人都要赤膊上陣，踩他兩腳。香港的新界校長會說戴：
「荼毒青少年，可恥歹毒，枉為人師」。
究竟戴耀廷在台灣的論壇，說了什麼這般利害？
他說：
若中國專制政權結束後，香港會有不同的可能性：獨立、聯邦、邦聯。
這幾句說話那裡打中北京最痛的地方？
他們最恐懼的，是這個專制政權結束吧！
他們視戴的說話如詛咒，專制政權結束，他們是否可找到藏身之所？
佛說：凡有生命的，便有死亡；有聚必有散。
聚的結局便是散，所以周易第四十五卦澤地萃卦，最後一支爻上六，便是說出天下無不散之筵席。
共產黨人不明白，世事演變有一定的規律，前因後果。
中國共產黨之所以能在1921年在上海立足，全因兩年前1919年的五四運動。
五四運動是基於第一次大戰後的凡爾賽和約，將戰敗國德國在中國的利益，青島，不是交還給中國，而是交給日本。雖然推翻滿清，但世界仍不視中國為主權國。
這時馬克思主義在世界興起，因為工業革命之後，資本家出現，他們拿去了大部份勞力成果，造成貧富懸殊。馬克思認為取消私產，由政府統一分配最公平，從此沒有階級，沒有貧富，社會人人平等。
這對當時貧窮百年的中國人何其吸引，這樣的背景才造就了中共的崛起。
周易序卦傳說：
姤者，遇也。物相遇而後聚，故受之以萃。萃者，聚也。聚而上者謂之升，故受之以升。升而不已必困，故受之以困。
這便是周易第四十四卦天風姤卦，第四十五卦澤地萃卦，第四十六卦地風升卦，和第四十七卦澤水困卦的卦序發展。
姤卦是不期而遇，時代提供了機緣，造成跟著的萃卦的菁英聚集。人才、資金、經驗的聚集，便有升卦的飛躍飆升的成果，但任何成長都有它的極限，所以，升而不已必困。
無論個人，組織，國家，社會，都會因緣際會的往上提升，但升到某一個極限便停滯不前，這便是周易第四十七卦，澤水困卦了。
澤上水下的象，湖澤中的水，都在下面流走了，人在沒水的湖底，叫天不應，叫地不聞。這便是困了。
個人在職場架構，不斷的往上升，升到一個不能勝任的位置，便停頓下來，西方叫彼得定律。官僚架構下，人人都只會是不稱職的。
周易六十四卦，都是將人世間的種種變化，前因後果的邏輯次序排列出來。
時代給予了機緣，這是姤，如何變萃呢？菁英份子，如何號召群眾呢？
萃卦卦象是澤地萃，下卦是坤，為群眾，上卦是兌，兌為口。領袖要有感染力，令人心悅誠服，才令民眾生死相隨。
所以萃卦就是以兌卦的動之以情，打中要害，吸引坤卦的群眾追隨，便產生難以估計的發酵效應。
這便是中共發跡的背景。
今日，中共經過姤、萃、升、困的卦序發展，入了澤水困卦的困局，有言不信，說什麼都不會有人相信，和整個文明世界為敵。表面嘴巴強硬，心中總是虛怯的。
戴耀廷無意的一句閒話，刺中了他們的痛處，所以，便非理性地發飆了。
根據周易的卦序，困局之後，是井卦，找新的出路和資源，水風井卦，精神在於有福同享。一旦開井成功，世界便變了，那是革卦，澤火革卦。
革故，便要鼎新，要進入另一個新秩序了。火風鼎卦，是權力在握，天命所歸，背負起天下老百姓安居樂業的重擔了。
六十四卦，呈一個圓圈，周而復始，有其因果邏輯的。

#貿易戰 #博鰲論壇 #廿三條 #戴耀廷 #中共政權

2018年4月10日星期二下午5:00
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