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【＃啤酒頭諮識家】
＃節氣酒系列>立春
上知天文，下知地理的啤酒頭諮識家來了。
跟著節氣喝啤酒，要破解的就是夏天才喝啤酒的迷思! 好的必魯一年四季都該喝!!!今日就來跟大家分享著名節氣酒系列中的「＃立春」小知識。
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〈立春五大迷思〉與最佳解答
1️⃣迷思：二十四節氣之首是第一支啤酒頭節氣酒
事實：穀雨才是第一支節氣酒
2️⃣迷思：立春時比較容易將蛋立起來
事實：只要有耐心，隨時都可以
3️⃣迷思：立春聞起來是紅包與鞭炮的味道
事實：它是琥珀愛爾，使用很多焦糖麥芽釀造有甜香也呈現琥珀色的外觀
4️⃣迷思：玉荷包停送新竹以北三天
事實：使用柴燒玉荷包乾所釀造的立春新北都有送
5️⃣迷思：荷包失血滋味很苦澀
事實：錢錢只是變成柴燒煙燻玉荷包的樣子
參考資料：啤酒頭釀造團隊
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若以上小知識有幫助到你，歡迎在底下留言告訴我們🤩
〈請理性飲酒，喝酒不開車〉
🍻【 啤酒頭配拎指南 Part 5 - 節氣酒秋分、小雪 】🍻
La Place by Centred位處寧靜的民生社區三民路轉角，北歐暖色調揉合日系極簡風，具穿透性的整面玻璃，引進天然採光，滿足對咖啡廳的美好想像。
適逢開幕，我們以節氣啤酒 - 秋分「文旦柚子啤酒」、小雪「小麥勃克啤酒」來搭配 La Place 的招牌搭酒餐：
🍴【冷肉盤】
伊比利紅椒香腸、西班牙山火腿、愛曼達起司片、酸黃瓜、風乾番茄
第一口「伊比利紅椒香腸」，肉質細潤帶有橄欖香氣，第二口「西班牙山火腿」鹹度適中、肉質有咬勁，第三口「愛曼達乾酪」半硬質起司，帶有青草及花香，搭配清爽淡雅的 秋分、小雪，除了展現酒與食物本質，也發揮酒食的加乘美味。
🍺 秋分 - 文旦柚子啤酒
香氣：柚皮香、芫荽子
ABV 5%
IBU 10
🍺 小雪 - 小麥勃克啤酒
香氣：香蕉酯、丁香酚
ABV 6.9%
IBU 17.5
📍 La Place by Centred：
La Place 共享工作咖啡廳｜自由創作者的互動聚落
清爽的霧白色基調統合整體氛圍，具特色的漸變沙色牆，就像 coffee latte 的漸層結構，調和斜槓空間兼任多重角色。各有目的的訪客，總能找到一處舒適的所在。
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#秋分 #小雪 #24節氣系列啤酒
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♪ Podcast ♪ 韋禮安跟你鳥鳥天 Season 01 EP62 段淵傑｜精釀啤酒是藝術與科學的結合
職人訪談系列－釀造師
今天邀請到「啤酒頭釀造」的創辦人兼釀酒師，來為我們揭開啤酒釀造的神秘面紗。
大學時期的段淵傑，經由叔叔 段國仁教授的介紹下，前往北台灣麥酒打工
因而誤打誤撞、激發出他對啤酒的熱情，自此投身啤酒釀造產業。
與友人一致認為「為什麼台灣人只在夏天時喝啤酒？」，於是他們一同創立「啤酒頭釀造」品牌
以台灣在地的素材入酒，結合茶葉與水果，開發「二十四節氣」產品線；
其中最讓段淵傑引以為傲的「立秋」，結合擁有特殊蜂蜜香氣的東方美人茶，讓他抱回兩項大獎。
而他們憑什麼以市售啤酒定價的３倍，卻能賣出好成績？
一起來聽聽他的故事
ISRC｜TWFG72001163
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這支來自中國的原創音樂團隊。致力於推廣中國特色音樂文化，將中國傳統的音樂元素與現代流行音樂元素相結合的實驗性音樂。代表作《紅昭願》《芒种》《夜宴風波》《惊蛰》《空山新雨後》等。
此次歌曲《秋分》，延續二十四節氣系列。
丹桂飄香的時節，人們在收穫時分愈發顯得忙碌起來。
到那時，祭台上的孔雀銅瓶，又或是神案上的香灰，總要染上喜悅和歡慶的氣息。
偷偷藏一顆紅果塞進嘴裡，酸甜的幾分滋味，總讓人覺得還是小時候的味道。
是懷念吧？
廟會上的一抹糖餅，或是一曲戲文，那時候撞上，最平淡無奇的日子也會變得愈發受人期待起來。
嗩吶聲搖搖晃晃，秋分了。
想家了呀。
演唱：崑玉
作詞：假寐
作曲：殤小謹
編曲：Morri3on(喬凡三)
混音：殤小謹
母帶處理：殤小謹
文案：偏生梓歸
古箏：紫格哈哈
口哨：紫格嘻嘻
尤克裡裡：紫格嘿嘿
小提琴：大琴KoTo
小提琴編寫：大琴KoTo
製作人：殤小謹
錄音室：Hi Music Studio
混音室：Hi Music Studio
監制：李俊羽
出品：音闕詩聽
孔雀銅瓶打磨綴珊瑚柄
飛紙鳶上得天際搖金鈴
丹桂飄香采來煎做酥餅
翠筒碧玉酒頭懸朱纓
看神案上魚肉多香灰滿供桌
月餅紅果和甜瓜
哈哈今晚到誰家
錦帶雲羅贈仙娥求賞九穗禾
嘿等等看煙花萬朵
祭月神拜拜拜
拜拜拜拜拜拜
喜豐三麥
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
秋分祭月頂戴簪雙鳳翎
行酒令瑤池瓊枝水盈盈
燈火魚龍此城不夜通明
共賞豐年景天朗風清
蟹肥蝦美煮一鍋丹柿糖花裹
隔岸擊鼓快傳花
哈哈誰是新贏家
華服彩裙鴛鴦鎖宴上舞綾羅
嘿等等蓮燈送星河
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
嘟嘟嘟嘟嚕嘟嘟
嘟嚕嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟
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本集主題：「大番薯的小綠芽：台灣月曆的故事」介紹
訪問作者： 鄭宗弦
內容簡介：
第一本結合節氣、月曆的故事書
什麼時節有什麼事發生，鄭宗弦將這些與年節、生活息息相關的故事，化作一篇篇充滿人情味的故事，你和他和我，爸爸媽媽阿公阿嬤，都在故事中。
神明生日時，有「吃拜拜」活動，總鋪師阿生師的流水席備了好菜要上桌了；
出門在外，身上總帶著媽媽跟媽祖婆請來的平安符保心安。
大灶裡熱水已經沸騰了，冬至搓圓仔的時候，鼻子內會竄進濃濃的麻油香和米酒香，那是因為媽媽正在煮麻油雞，要幫全家人進補。
24節氣記憶口訣
春雨驚春清榖天（立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨）
夏滿芒夏暑相連（立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑）
秋暑露秋寒霜降（立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降）
冬雪雪冬寒又寒（立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒）
作者簡介：鄭宗弦
1969年出生於嘉義縣新港鄉，現定居台中市。從小便醉心於繪畫與民俗藝術，後來愛上寫作，作品以少年小說、散文和童話為主。
他是個得獎高手，曾經榮獲教育部文藝創作獎、觀光文學獎、九歌現代兒童文學獎、陳國政兒童文學獎、好書大家讀年度最佳圖書獎、小太陽獎、金鼎獎推薦獎、環境教育優良圖書綠芽獎、大墩文學獎、玉山文學獎、蘭陽文學獎、夢花文學獎等獎項。
著作有：《阿公的紅龜店》、《媽祖回娘家》、《神豬減肥記》、《有人在鹿港搞鬼》、《香腸班長妙老師系列》、《鄭宗弦的「鬼」故事系列》、《豬頭小偵探系列》等書籍。
他立志要寫出優秀的故事，分享他所鍾愛的人、生存的土地、常民文化和民間藝術。他期盼大家閱讀他的作品，在欣賞文學趣味之餘，能進一步珍惜鄉土，熱愛自己生活的地方。
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節氣酒系列 在 啤酒頭釀造Taiwan Head Brewers Brewing Company - Facebook 的推薦與評價
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