Hi~ 大家
這次我們需要一位內場的正職夥伴及一位外場的假日PT。我們想要找可以長久一起努力的夥伴,所以短期勿試哦!
{ 內場正職夥伴 }
【工作內容】
1.甜點製作、備料
2.物料管理、訂貨
3.工作安排
4.廚房清潔工作
5.空間整理
【需具備】
1.動作快、細心度高、能快速進入狀況
2.勤奮、主動、有耐心
3.對學習甜點製作有企圖心
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{ 外場假日PT }
【工作內容】
1.甜點介紹、販售
2.基礎飲料調製、收送餐
3.吧檯備品補充(紙袋、蛋糕盒準備、折外帶盒…等)
4.瞭解、熟悉ipad結帳流程
5.基本清潔工作(倒垃圾、客席打掃、清洗餐具、廁所清潔、空間整理)
6.無提供內用期間,需支援內場事務
【需具備】
1.細心、反應能力快
2.大方不害羞、能自信與客人應對
3.能快速進入狀況
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先前徵人啟事中提到過,應徵者一定要有認知「在甜點店工作的日常,絕不是浪漫、悠閒的步調」但這回 我想說得更細些。
●工作態度必須是嚴肅、謹慎的。因為所做的每一步都是為了完美呈現我們一路以來堅持的甜點,心情可以輕鬆但態度不可鬆散。
●細心、認真、肯學、敢問是基本。可以沒有經驗但不能沒有態度,不該單向地期望店家必須付出愛心、關心、耐心來教會你技能,卻沒有拿出相對的學習企圖心,因為我們之間應該是互相的。
●累!肯定是累的。當然,也會有輕鬆 爽爽做的時候,但絕大多都是「累」或「很累」,是當有人說「做這個看起來好像很輕鬆」、「每週店休2天感覺蠻爽的」你心裡一定會翻白眼的那種。
●在廚房工作多數的時候會是孤獨的。我們是小小的店 沒有很多的人力,最終目標是希望你能學習到「獨立完成很多工作」的程度,而不用師傅在旁邊看頭看尾,所以當你覺得愈來愈孤獨,至少代表師傅是願意信任試著放手的。
●勤,能補拙。不會? 沒關係,但要想辦法用最短時間達標,工作應該是要讓自己能有對等的產能,而不是想著用上班時間慢慢學習。
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另外,關於內場夥伴,也想分享一些身為製作者的想法。
拿最簡單、工序最少的檸檬塔來說,塔殼要會捏會烤、檸檬奶醬要會煮還要煮得好、糖漬檸檬片得先切片去籽煮個三回殺菁去苦澀再入糖醃漬、最後一步是組合 擠花 裝飾,才是能放在甜點櫃裡販售的檸檬塔。
假設每一個品項都只有4道工序(當然大部份的品項都不止),10個品項40道工序,師傅除了要花時間、精力去帶人訓練,還要確保工作排程不會delay、甜點品質無虞,而在還無法正向輸出的新手時期,師傅其實只是更累不說,還可能得到「這工作跟我想的不一樣、覺得自己不適合」然後離職的結果。那麼想來應徵這份工作的你,願意付出多少時間、精力去學會、學精、做到好呢?
出社會工作,絕大部份都是每天或某個週期,不斷重覆地做一樣的事,甜點製作也是。每天的日常不外乎就是備料、組裝、開店、打掃、清潔,師傅到現在每天仍然在做這些事,更別說在尚未累積實力到足以研發的階段前更是如此。除了細心、認真、謹慎的基本,一切修行端看個人意志。
如果看完以上,你真的還是很想投身甜點世界,不怕苦、不怕累、不怕被罵,也肯定自己能堅持下去,歡迎自備履歷與我們聯繫。有相關工作經驗者會優先考慮,但,「態度」才是最重要的。
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●福利、待遇皆符合法規,細節在面試時會一併說明。
●履歷需備內容,除了基本資料(姓名、電話、居住地、出生年月日這些是一定要的!)、清晰生活照、過去的學經歷外,希望可多著墨於人格特質、對工作及未來的規劃想法,讓我們更了解你/妳,當然還有為什麼會想來小食糖上班。
●請將完整履歷寄到 monica1130@gmail.com
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,哈囉,我是 Nora 葉子,這次要來分享我非常喜歡喝的四款植物奶調飲/飲品,簡單調製一下就像在咖啡店或餐廳點的飲料了。這四種飲品的味道都很不一樣,希望你們會喜歡! Love, Nora • IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/ • FB - ht...
簡單飲料調製 在 nest 巢.家居 Facebook 的最讚貼文
▍假日來一杯大人味的微醺特調吧🥃🧊
週末補班的心情,最需要來杯飲料放鬆一下~
今天分享二款在家可以簡單調製的大人味飲品👉鳳梨白啤酒、洛神花酒
只需在飲料中添加一點酒精,並選用KINTO各款玻璃造型美杯展示,即可創造獨特的微醺時光❣️
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#鳳梨白啤酒🍍
🔹材料(製作1杯):50g鳳梨罐頭、1湯匙鳳梨罐頭糖漿、150毫升白啤酒
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倒入約50g的鳳梨罐頭於HIBI玻璃杯中,用長匙或木杵輾成更細塊,同時讓香氣釋放。再加入些許罐頭原有的糖液後,倒入一罐白啤酒就完成了!
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🔹HIBI玻璃杯▸▸https://is.gd/vtLu6T
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#洛神花酒🌺
🔹材料(製作1杯):1 個茶包 / 40 毫升熱水 / 1 湯匙液態甜味劑 / 70 毫升白葡萄酒 / 冰塊適量
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將洛神花茶泡開後加入放有冰塊與糖漿的KRONOS酒杯,攪拌均勻後再依個人喜好加入更多冰塊,接著倒入白酒就完成啦!
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🔹KRONOS雙層酒杯▸▸https://is.gd/fOBbdi
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簡單飲料調製 在 Facebook 的最佳貼文
水果醋酸酸甜甜的,不僅健康、好喝,還能去油解膩,是許多人吃完大餐後的解膩聖品!😋
除了直接兌水喝,其實水果酢也可以用來調製飲料、醬汁及入菜,連夏天很多人愛喝的西西里咖啡跟雞尾酒也都可以簡單調製出來喔!🍹
平常就有喝酢習慣的我,原本都是喝單一口味的水果酢,但自從喝過了標榜以釀造蘋果酢添加兩種新鮮果汁與蜂蜜調製而成的 𖤣果然好喝 雙果酢𖤣,立馬就被它那酸甜清新又溫和,且沒什麼酸嗆感的滋味給驚艷到!
純釀造的酢果真不同凡響啊!
只需簡單加入氣泡水,就像氣泡果汁一樣好喝的不得了,連小朋友都搶著喝呢!
平常除了加氣泡水喝,我尤其愛拿來加在水果飲品跟調製雞尾酒,剛好取代檸檬跟糖漿,不但好喝順口,還更健康,讓我忍不住每天都要來一杯呢!
https://klrosie12.pixnet.net/blog/post/559112813
穀盛官網:https://www.kokumori.com/
穀盛FB:https://www.facebook.com/kokumori
#穀盛
#果然好喝
#雙果酢
簡單飲料調製 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的最佳解答
哈囉,我是 Nora 葉子,這次要來分享我非常喜歡喝的四款植物奶調飲/飲品,簡單調製一下就像在咖啡店或餐廳點的飲料了。這四種飲品的味道都很不一樣,希望你們會喜歡!
Love,
Nora
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謝謝乾唐軒 ACERA 贊助此影片,此影片中的保溫杯(珍珠白藍圈)*:https://tinyurl.com/yey2c9xe
#1 抹茶燕麥奶 00:28
240 ml 燕麥奶
1 Tbsp 抹茶粉
2 Tbsp 熱開水
2~3 tsp 有機椰糖
7~10 顆冰塊
#2 印度茶那堤 01:35
1 根肉桂棒, 或 1/4 tsp 肉桂粉
1/8 tsp 丁香粉
1 顆八角
1/8 tsp 肉荳蔻粉
少許 粗粒黑胡椒
480 ml 水
1 包紅茶茶包
~200 ml 印度茶
視個人喜歡加:椰糖或楓糖漿、燕麥奶
#3 熱巧克力 03:18
1 Tbsp 無糖可可粉
60 ml 熱水
1/2 Tbsp 楓糖漿
1/4 tsp 純香草精
1/8 tsp 鹽, 選加
240 ml 熱的植物奶, 另外加 100 ml 奶泡用*
~10 g 黑巧克力, 50-70% 可可含量
#4 草莓植物奶昔 04:52
150 g 冷凍草莓
50 g 冷凍香蕉切片
160 ml 植物奶
1/4 tsp 純香草精
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Music by
Annie Dang - distracted - https://soundcloud.com/anniedxng/distracted
Naomi - Clouds - https://thmatc.co/?l=EC0AC07B
CFEQ - Twist to open - https://thmatc.co/?l=8C9FA18C
No Spirit - Morning In The Cafe https://chll.to/e6f91c52
Emi Choi - Man Go - https://thmatc.co/?l=35A9BB19
Gil Wanders - Ako - https://thmatc.co/?l=D376D0B3
Ollie Joseph - Ripped Up - https://thmatc.co/?l=29AF60E6
*此影片由乾唐軒贊助
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簡單飲料調製 在 小豆 Youtube 的最佳解答
粉絲專頁:https://www.facebook.com/xsbean/
這次聊的遊戲也是我童年回憶之一,但我沒有想到模擬經營遊戲介紹起來那麼困難,不像RPG遊戲一樣有固定流程可以介紹,加上這個遊戲流程也不長。但我就是很懷念這款遊戲在調配飲料的樂趣,所以還是給各位做個簡單的介紹,希望大家會喜歡這部影片。
如果有任何疑問,都可以在下面提問,只要我幫得上忙我就會盡量回答喔。
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【名稱】瘋狂搖搖杯
【類型】模擬經營遊戲
【開發】大宇資訊(狂徒工作室)
【簡介】
瘋狂搖搖杯(Crazy Shake)是一款畫風非常可愛,主題也非常明確的經典懷念飲料店模擬經營遊戲,在遊戲過程中我們要扮演一個飲料搖搖杯店的創業者,從有限的資金、小小的店面開始經營,隨著不斷的營收、調製各種人氣熱門飲料招攬顧客,資金越來越充裕之後也才能購買更好的道具與飲料原料。
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哈囉我是小豆,遊戲是生命中不可少的一部份,大家一起來玩遊戲吧!
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簡單飲料調製 在 NyoNyoTV Youtube 的精選貼文
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