本週教學作品…🎈雪寶聖誕花環
📌簡易編織的花環
📌一次學會兩種埋入式手法
鼻子和頭毛
不用膠水或雙面膠
也能固定的非常非常牢固
除非球破了
不然是不會掉的😁
#氣球嘉年華
與 - 戴文進
簡易編織教學 在 傑邑氣球 Facebook 的最佳解答
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，這份「橄欖油吐司」配方質，成品質地細膩、柔軟，雖然也添加了油脂，不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油，改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達，以這樣的低量百分比油脂添加，並不是為了增添風味，而是能提高麵團筋性延展，與出爐後麵包體的保濕性。 特別嘗試【速發酵母】及【高筋魯邦麵種】2...
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本週教學作品…🎈小小兵
📌不用特殊的球 (646)
也能做出好看比例的作品
📌難用的黑色球
持久不易破的小秘訣
原本的造型是全編織
但希望在有限的時間內
大家能輕鬆的完成作品
而不是整節課都在趕趕趕
所以簡化了部份細節
但仍舊是一個非常可愛的造型哦👍
使用一些簡易的手法
做出小小兵的頭部
讓你不用準備特殊的球
隨時都可做出美美的造型
不用為了幾條646而傷腦筋😁
#氣球嘉年華
與 - 戴文進
簡易編織教學 在 經濟部工業局 Facebook 的最佳解答
😍誰是台灣設計界的明日之星？
#2020金點新秀設計獎 #名單揭曉
今年共有來自 64 校 138 系、共 5856 件作品報名參賽
經專業評審線上初審後，共有 412 件作品進入決審
最後頒發
8件「金點新秀年度最佳設計獎」🏆
40件「金點新秀設計獎」👨🎓👩🎓
3件「金點新秀循環設計特別獎」♻
49件「金點新秀設計獎贊助特別獎」💰
2020「#金點新秀年度最佳設計獎」8件得獎作品名單如下：
🔹產品設計類：國立高雄科技大學工業設計系，王諭薇、吳宣褘之作品「服務生的救星 翻轉餐推車」。利用物理原理，為外場服務生設計省去力又不傷身的餐推車，減輕負擔與職業傷害。
🔹空間設計類：崑山科技大學空間設計系，林伽恩之作品「藝糧田 — 兒幼種子計畫」，從兒童美術館出發，提出一個城市兒童美學教育系統計畫，讓兒童用玩的方式探索世界。
🔹工藝設計類：輔仁大學織品服裝學系，蔡介旻之作品「無覺劇本」。以多樣技法編織堆疊出多樣形態，展現織品形式的更多可能。
🔹包裝設計類：嶺東科技大學視覺傳達設計系，張珈瑄、簡珮丞、吳家儀、陳偉能、郭鑫泓、張晉嘉之作品「造島世代」。邀請卡設計，運用島嶼透過板塊運動而成，以板塊的片狀結構讓人聯想到巧克力，具獨特、趣味與互動。
🔹時尚設計類：嶺東科技大學流行設計系，蔡羽玟之作品「Healing the floral scars」。以編織技法呈現鱗傷終將癒合含苞的意象，一如擺晃人生中結痂的新生頓點。
🔹視覺傳達設計類：國立臺灣藝術大學視覺傳達設計學系，楊順志之作品「水造佛經-普門品」。佛教隨著時代推移而有不同虔誠儀式傳承著，本作品探討在科技發展快速方便的當代，新的可能發展。
🔹數位多媒體設計類：國立臺灣藝術大學多媒體動畫藝術學系，張家寧、沈莉臻、黃芊華之作品「浮標」。浮標是一種簡易的標的物，隨著浮動，它所框出的不確定範圍，以此揭示生活中人與人的關係。
🔹社會設計類：嶺東科技大學視覺傳達設計系，嚴子崴、翁雅筠、李宥融、陳凱育、李栢勳之作品「田中未來學」。以田中鎮國小小朋友為核心，設計一套循環式地方美感教育系統。
2020「#金點新秀循環設計特別獎」得獎作品名單如下：
🔸國立雲林科技大學視覺傳達設計系，林慧敏、姜依萌之作品「有絡」。100%植物纖維具雙面功能的廚房菜瓜布，一面保留外部纖維，另一面則開發出其它纖維可對應的清洗功能，以達到更有效的去污能力。
🔸國立臺北科技大學工業設計系，黃稚善、吳宛儒之作品「SAVIOUR模組教學泳具」。WHO在貧困地區教育孩童學習游泳，但僅用保特瓶作為泳具，而Saviour透過不同組合因應各階段教學需求，成本低廉也永續環保。
🔸台南應用科技大學商品設計系，潘俊宇、鄭芸、楊鎮嘉之作品「RHITA 永續循環易裝拆行李箱設計」。透過新穎的組裝方式，簡化零件結構與區分材質，讓維修更容易進而增加使用壽命，廢棄後的零件也能更有價值的被再生利用。
此外，為提供更多舞台給台灣設計新生代
培養具國際觀的專業設計人才
今年金點新秀設計獎再度與教育部合作
「#藝術與設計海外菁英培育計畫」
年度最佳設計獎得主將可獲得甄選資格
獲選者可至海外留學一年，並獲新臺幣150萬元補助
期望藉此鼓勵台灣年輕學子與世界接軌
👉詳情請見：https://www.media.yuntech.edu.tw/
📌金點設計獎官網：https://www.goldenpin.org.tw/
👍金點設計獎官方臉書：https://www.facebook.com/GoldenPinDesign/
👨🎓👩🎓新一代設計展官網：https://www.yodex.com.tw/
📰經濟部工業局新聞稿：https://bit.ly/2AxHYkM
簡易編織教學 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
這份「橄欖油吐司」配方質，成品質地細膩、柔軟，雖然也添加了油脂，不過不是製作吐司經常使用的奶油或鮮奶油，改以低量橄欖油融入麵團。這樣的油脂概念延伸自義式巧巴達，以這樣的低量百分比油脂添加，並不是為了增添風味，而是能提高麵團筋性延展，與出爐後麵包體的保濕性。
特別嘗試【速發酵母】及【高筋魯邦麵種】2種版本，讓大家可以依手邊偏愛的酵母類型自由選用。過去設計麵包配方，都只能以加拿大習慣或美國容易取得的麵粉品牌，不過這次特地選用從台灣寄過，麵粉大廠【洽發】公司的2款長銷產品進行測試與設計。使用的兩種酵母都獲得不錯的成品組織。因此大家能就近購買，因此要做出完全一模一樣的品就變得非常簡單。混用了高筋與中筋麵粉是為了平衡質地與吸水性，讓這配方能在保有挺立外型下，同時兼具柔軟度質地，如果無法買到一樣麵粉的朋友，請參閱以下配方上這這2款麵粉，各自的小麥蛋白質作為參考。
至於喜歡風味變的人，可以如同影片一樣，將其中一份改成簡易麻花編織設計，相同烤溫與時間就能同時出爐。
[ 主麵團材料 ] 含水率63% - 速發酵母版
中筋麵粉 (洽發松鶴) 蛋白質 -11.8.0%：520克
高筋麵粉 (洽發彩虹) 蛋白質 -13.0%：140克
速發酵母：6.5克
細白砂糖：25克
清水：420克
天然海鹽：11克
橄欖油：25克
[ 主麵團材料 ] 含水率63% - 高筋魯邦麵種版
高筋魯邦麵種：280克
清水：280克
中筋麵粉 (松鶴)：520克
細白砂糖：25克
天然海鹽：11克
橄欖油：25克
[ 變化風味內餡 ]
榛果巧克力醬、花生醬或芝麻醬…等適量
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=11300
簡易編織教學 在 有口福 Youtube 的最佳解答
8道簡單方便的酥皮點心 — 酥皮可以展現出什麼樣面貌，是我們永遠也說不完的。市面上有許多酥皮食譜，看起來都很專業，而且味道也很好。眾所皆知的，酥皮最大優點是它的靈活性，因為無論是甜的還是鹹的，只要借助酥皮，都可以讓餐桌上的每個人感到滿足。下面的8個創意，再次展現出酥皮的好用性。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/puff-pastry-snacks/
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1.) 臘腸玫瑰酥
所需材料 (6個) :
1 大片酥皮
約 40 片義式臘腸 (直徑: 約 6公分)
100 g 起司絲
瑪芬模具
作法:
1.1) 將酥皮切成6條，每條大約4公分寬。
1.2) 在每條酥皮上面，相接地鋪上8片義式臘腸。
1.3) 撒上起司絲。
1.4) 將酥皮、義式臘腸和起司捲起來。
1.5) 將義式臘腸往外折，讓它看起來像 “玫瑰花” 一樣，再將其放入瑪芬模具中。之後放入180°C烤箱中烘烤25分鐘。
2.) 酥皮熱狗花
所需材料 (2份) :
5 條小熱狗
1 大片酥皮
1 湯匙芝麻
1 顆蛋
半顆小蕃茄
作法:
2.1) 將小熱狗直式對切後，保留相同的間格距離放在酥皮上。
2.2) 延著熱狗切開酥皮，把酥皮切成10個長方形。
2.3) 將酥皮折疊到半根熱狗上壓緊，然後將它彎曲起來，並將兩邊尾端捏緊。
2.4) 重複相同的作法，將剩餘的長方形酥皮和熱狗也彎曲起來，然後做成2朵花，再放到鋪著烘焙紙的烤盤上。
2.5) 將蛋打散後刷在酥皮上，並在上面撒芝麻。最後在中間放半顆蕃茄。
2.6) 放入180°C的烤箱中烘烤25分鐘。
3.) 酪梨火腿起司酥
所需材料 (2份) :
1 酪梨
半片大片酥皮
1 顆蛋
50 g 火腿 切丁
50 g 起司 切丁
起司絲
作法:
3.1) 將酪梨對切後去籽並去皮。
3.2) 將半顆酪梨放在酥皮上，依酪梨形狀切出4個同樣形狀的酥皮。
3.3) 將火腿和起司混合在一起後放入酪梨中間。
3.4) 將半顆酪梨放在原來切酪梨外形的酥皮上，延著酪梨邊切開，以此方法做2次。
3.5) 取出切好的兩個橢圓形外圈，放在填裝好起司和火腿的酪梨上。
3.6) 用叉子將上下兩片酥皮邊緣壓緊。將蛋打散後刷在酥皮上，然後撒上起司絲。將其放在鋪有烘焙紙的烤盤上，然後放入180°C的烤箱中烘烤約20分鐘。
4.) 蕃茄橄欖串
所需材料 (8串) :
1 大片酥皮
40 顆黑橄欖 去籽
40 顆小蕃茄
1 茶匙迷迭香 切碎
100g 帕馬森起司
竹籤
作法:
4.1) 將酥皮切成6條等寬長條。
4.2) 將長條對折後壓在一起。然後將酥皮、小蕃茄和橄欖交替地串在竹籤上。以同樣的作法重複其餘的部分。串好後放在鋪有烘焙紙的烤盤上，然後撒上起司絲和切碎的迷迭香後，放入180°C的烤箱中烘烤20分鐘。
5.) 串烤蔬菜棒棒糖
所需材料 (8串) :
1大片酥皮
100g 起司絲
1 條櫛瓜
1 條紅蘿蔔 去皮
竹籤
作法:
5.1) 將酥皮切成細條。
5.2) 撒上起司絲。
5.3) 將櫛瓜和紅蘿蔔削成薄片後鋪在酥皮上，然後捲起來。
5.4) 用竹籤將其串起來後，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。以同樣的作法重複其餘的部分。
5.5) 放入180°C的烤箱中烘烤15分鐘。
6.) 酥皮甜點籃
所需材料 (6份) :
1 大片酥皮
1 茶匙肉桂粉
100g 糖
1 顆蛋
1 個瑪芬模具
作法:
6.1) 將打散的蛋刷在酥皮上。然後撒上糖和肉桂粉。
6.2) 將酥皮橫向對切後，直向切約1公分左右的直條。
6.3) 將烘焙紙剪出小正方形後，用10條酥皮在上面交錯編織。
6.4) 將帶有酥皮的正方形烘焙紙放在瑪芬模具的背部，然後壓一壓，以便做成籃子。其餘部份重複同樣作法。然後放入180°C的烤箱中烘烤25分鐘。甜點籃非常適合做冰淇淋甜點的容器。
7.) 酥皮三明治
所需材料:
半大片酥皮
1 顆蛋
榛果巧克力醬
香蕉片
作法:
7.1) 將杯子放在酥皮上，切出10個直徑約5公分大小的圓形。
7.2) 將5個圓形酥皮互疊在一起，做成花的樣子。然後放鋪著烘焙紙的烤盤上，並刷上打散的蛋液。將其放入180°C烤箱中烘烤20分鐘。
7.3) 在烤好酥皮花背面塗上一層榛果巧克力醬。再鋪上5片香蕉片，將另一朵烤好的酥皮花放在香蕉片上。酥皮三明治就完成了。
8.) 酥皮橄欖包
所需材料 (20o個) :
20 顆黑橄欖 去籽
半片大酥皮
1 湯匙芝麻
1 顆蛋
作法:
8.1) 將酥皮切成小方塊。然後將黑橄欖包在裡面。
8.2) 刷上打散的蛋液後，撒上白芝麻。
8.3) 將它放在鋪有烘焙紙的烤盤上，放入180°C烤箱中烘烤15分鐘。
這8道食譜，保證可以為你下一場派對的自助餐，提供一些靈感。所以，去買一些酥皮，然後開始動手吧！你的客人會留下深刻印象的。
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這部影片是小Ra 看到 Roxanne Richardson 的分享，是個非常好的技巧，所以趕緊分享各位知道。英文原影片連結
https://www.youtube.com/watch?v=h3sD_RU720c
Roxanne Richardson 頻道 https://www.youtube.com/channel/UCSPrWB2SZXVCj2-PH-36xBA
Finchley Graft 是一個可以替代平針縫合法 (Kitchener Stitch) 的簡易縫合法，他只需要2個簡單的步驟，就能完美的將作品給縫合起來，對於討厭縫合跟搞不懂平針縫合法的大家，一定要嘗試看看 Finchley Graft.
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