想到曾經跟友人及他的家人去餐廳用餐,
那是一個朋友開的鐵板料理,
師傅苦練了許久、在信譽良好的餐廳鍛煉多時後,決定自己出來開個預約制的鐵板料理餐廳。
結果友人的家屬,每吃一道,便三不五時說出,喔~這個我們家也可以做,我自己買個材料在家做更便宜,還不時問師傅欸你這個醬哪裡買,再抱怨這頓飯也太貴了等等。事實上,全程十多道創意料理,加上用心的服務、菜色介紹與環境,僅收取一千出頭,在業界已是相當實惠的價格,讓我下定決心再也不帶他們去有品質的餐館吃飯傷師傅的心😆
又有一次是我還高中的時代,朋友的家人砸大筆錢決定裝潢新家,結果卻為了省設計師的設計費,決定自己叫工班來裝修跳過設計師的環節,結果是一樣花了相當多的費用,卻因缺少一開始的各種細節規劃與整體美感管控,成品不如人意。這件事情令我印象很深,畢竟那在一開始的設計是美好可行的,卻因為自己的不尊重專業為了省錢而造成的後果。
當然,專業本就是可以訓練來的,並非所有事情都一定要找最專業的人士才能完成,但至少需要一些時間的學習和經驗的累積,才有機會成為該領域的略懂者。
創立諾瑪瑜珈這六年來,陸陸續續有許多學學、非學員在學習空瑜一段時間後,想要自己安裝空中設備在家中,或者想開教室不知道怎麼裝吊點等案例,因而把諾瑪小幫手客服當成空中吊點免費的維基百科在詢問,問遍各種大大小小的裝修規格細節後,自己找工人去施工,結果沒裝好的、越問越多的,都造成本來每日就為了回覆課務問題難以抽身的小幫手難以消化。
先不說我自己大學曾念過一年室內設計系,搬過23次家,在台灣和國外裝修過自己的家、朋友家、辦公室、教室超過10次,諾瑪在紐約的瑜珈教室創辦人Fara也是建築師出身,一生都在蓋房子設計房子裝潢房子, 以及裝潢各個瑜珈教室。(對啦我們真的好喜歡探索跟裝潢各種空間…)
今年剛好,因為疫情不能出門上空中課程,在家中裝空瑜、空環的需求與嚮往變多了!
說實話要特別安排師傅為了ㄧ兩個吊點、一組吊架而去裝潢出班到府服務根本就是在為難人家,但沒辦法,空中瑜珈那麼迷人教室沒開時在家一定要有一組才能好好練習啊😆
現在市面上網路資訊也很發達,如果你願意自己搜尋研究買零件回家找男人拿電鑽鑽天花板量距離施工當然也可以,或者自己具備相關專業知識可以自己請水電師傅安裝你要的吊點的樣子都行,省了設計費裝修費清潔費各種省!
但如果你要問我(諾瑪團隊)怎麼裝、裝多少、怎麼算距離、怎麼找零件、怎麼選擇材料、怎麼維護、承重多少、布該多長、買哪種布、什麼空間可以裝、你家哪裡適合裝、你房東會不會讓你裝(咦)這些種種,那一定要是我派人去完成這些設計與施工,把關品質才合理啊!不然你問完找不知道什麼人去執行,結果沒做好怪到我頭上來豈不是很冤😭
也因此2021年7月開始,
諾瑪推出空中瑜珈到你家的到府安裝服務
(對的要付錢的喔!)
如果有需要、想嘗試在家安裝的朋友,
都歡迎來填單了解一下(填單還不用付錢放心)
自己的空間是否適合安裝、如何安裝等。
「 安全第一,居家飛行」
諾瑪願意兼差😂
為您到府安裝空中吊點並提供整組周邊設備,給予最適宜的建議與工程評估執行。(使用者建議有學習過三個月以上空瑜經驗,並且有家人在身邊時再練習)
期待不久後,一戶一空瑜,飛行更簡易!
@nomad_omfactorytpe
@nomadliving_2020
#關於尊重專業
#諾瑪空中瑜珈到你家
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅輕易豐盛學苑 Jamie 賺錢小宇宙,也在其Youtube影片中提到,●了解自己天賦特質,幫自己加薪上萬元! ‣https://lihi1.com/ou2i3 ●超強理財攻略小資理財 :https://reurl.cc/8lKQDb #描述欄有免費有錢人的理財表 #斷捨離 #有錢人跟你想的不一樣 ☛跟巧玉的另一隻訪問影片這邊走: https://youtu.be/...
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簡易裝潢費用 在 地產秘密客 Ting & Sam Facebook 的最佳貼文
【#Podcast 新上架 地產秘密客 ft.吳淡如】
最近有網友私訊很喜歡我們跟吳淡如合體,謝謝你們的支持☺️這一集我們聊的主題,買房到底要挑中古屋還是預售屋?究竟哪個好?有什麼優缺點?
買中古屋,其實優點還真不少,最現實的就是低公設比,甚至老公寓零公設,權狀多少,實際上使用空間就是多少,不用因為買了1000萬的房子,結果最後花了300多萬買到用不到的公設。
現在市場很多預售屋,主打高坪效2房,一般來說,新建案權狀30坪的2房比較好用,市場上我們常看到20坪不到的2房,空間真的小又難用,這一點特別留意。
中古屋還有一個優點,可以先去跟管理員或里長打聽這裡住的是什麼樣背景的人,「千金買房、萬金買鄰」這一點很重要。
有朋友買了一間新房子,裝潢花了200萬搬進去後,才發現隔壁住戶在拉K,味道飄散到自家,最後受不了忍痛賠售房子,畢竟家裡有老有小,攸關家人身體健康、生命安全。
我們也歸納新建案,尤其是新大樓有幾個優點:
✓第一、設置管理室,安全性佳,加上網購盛行,有專人幫忙收發包裹很重要。
✓第二、不用追垃圾車,下了班已經很累,還要等垃圾車真的滿麻煩的,還有如果住在舊公寓的五樓,老人家一次要提個好幾袋跑垃圾車,長時間對膝蓋關節其實有負擔,現在的新大樓都有設置垃圾儲藏室,對於上班族來說真的方便許多。
✓第三、裝潢費,可以省一些,主要是節省掉舊公寓換掉老舊管線及打掉牆面、舊式原本裝修的費用。
如果新大樓格局不錯,甚至不太需要更動格局,如果預算有限,也不太需要做天花板,直接安裝軌道燈也很有氣氛,可以參考歐美「低度裝修」的理念,捨棄過多包裝華麗裝潢,透過佈置來營造家的風格。
像我自己的家就是,當初自己發包系統櫃、木地板、簡易冷氣包管,省下了至少二分之一的費用。
這一集的Podcast我們跟吳淡如針對新成屋vs中古屋做優劣勢分析。
#點開聽【地產秘密客】Podcast頻道:
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#地產秘密客 #吳淡如
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【歐美人在1760年以前沒見過餐廳?】
WSJ有趣的歷史短文--「The Business and Pleasure of Dining Out」。
歐洲歷史自古沒有餐廳,古羅馬時期僅有類似路邊攤的熟食小販叫「thermopolium」,提供底層工人「帶了就走(to-go)」簡易餐點。
遭火山爆發掩埋的龐貝城(Pompeii)就挖出150攤thermopolium。
時間來到中世紀(Middle Ages),當時的歐洲依然僅有熟食路邊攤「cook shop」,如果要坐下來吃飯,只有修道院或部分小酒館有提供餐點,但不能點餐,主人提供什麼就得吃什麼。並不存在現代意義的餐廳 -- 有專職廚師、服務生與菜單。
當時的朝聖者旅行指南就說明富裕的朝聖者務必自帶廚師隨行。
西元十世紀到十三世紀,歐洲人如要找這種現代化餐廳,只能上中國(宋朝)開封,那兒有各種菜系的專業餐廳,滿足旅客官員不同餐飲宴會甚至舉行會議需求。
歐洲要等到1760年代,才首先在法國出現可以坐下點餐的餐館。這種新興服務供應者稱可以提供讓客人恢復身體健康(法文:restaurer)的濃湯或清湯,這也是為什麼英文的餐廳一詞是"restaurant"。
1782年,西方世界終於由Antonie Beauvilliers設立第一家現代意義的餐廳 -- 「La Grande Taverne de Londres」,基本上就是複製法國宮廷的菜色與服務方式。很類似民國初年北京市有的「仿膳飯莊」。這也是為什麼在19世紀以前,西方語言中"restaurant"這個詞專指「販賣法國大菜的高級場所」而非一般餐館。
美國則要等到1830年才有第一家餐廳落腳紐約市,由Delmonico兄弟開設。Delmonico's也是第一家提供「單點(la carte)」與「定食(prix fixe)」的餐廳,對19世紀的美國人而言是從未聽聞過的新奇體驗!
20世紀初美國禁酒令(The Prohibition)害得幾萬家美國餐館關門,這段期間(1920~1933)僅有違法的私酒館(speakeasies)與家庭餐廳得以生存。
法律經濟學談的禁酒令惡法怎樣催生美國最大幫派黑手黨,甚至禁酒令之所以得以憲法修正案形式通過國會與當時美國婦女首次享有投票權有關...等等題目我過去都談過,此處就不重提。
這邊簡單提兩句經濟學觀點:
I 歐洲之所以幾千年沒有如中國發展出餐飲業的根本原因就是「太窮」。由以下這張歷史GDP圖可以看出,1600年以前歐洲的收入都低於中國,尤其中世紀西歐收入只有中國的1/3。整體社會租值太低時,餐廳的上頭成本不但無法回收,甚至連直接成本要損益平衡都很難。
II 台大法律系教授李茂生曾針對某台中高檔餐廳尚未開幕就倒閉事件,批評該餐廳「有錢裝潢沒錢發薪水」。
此教授經濟學觀念不足之處我在2017年「象牙塔教授,這叫消費者盈餘榨取」一文解釋過,轉貼部分如下:
很明顯論者壓根就沒有開店的經驗,以為人力是隨時請隨時有,而且來就能上線工作毋須教育訓練也不用過濾的。
我自己曾經為了在信義區開百貨公司專櫃,104等求才管道花了幾萬元刊登,2個月內面試將近幾十位求職者,超過9成根本不能用。能用的一成,你還得跟大品牌競爭 — 人力通常更願意去知名品牌大公司工作,無名中小企業甚至要開出比大公司更高的薪水才請得到或留得住人。可是增加的人力成本很可能也吃光獲利。
請人哪那麼容易?
同時這位大教授也沒有經濟學成本的觀念(特別是上頭成本與營運成本),才會說出「花大錢裝潢然後不喜歡花一點小錢請人」這種話。
裝潢費用屬於上頭成本,是下注之前對於市場判斷與定位的成本,一旦下了注要開檔,這個成本對於經營者的行為在經濟學上已經失去任何影響,因為這已是歷史成本,而歷史成本不是成本。經濟學看的機會成本永遠是指「對未來選擇的最高代價」。
裝潢後如果人力無法支應,開門營業帶來的收益不足以cover日常營運成本,甚至因人力素質未達標準可能砸了招牌商譽的風險下,理性經濟決策當然是暫停營業!
我不認為這篇新聞中的苦主全是因為一例一休而出現人力問題,我推測他們應該本來人力就很吃緊了,可是越趨僵化的台灣勞動法規使得經營難度大大提高。
開了店可用人力資源無法完美供應,在百貨公司業界是早就存在這種狀況。樓管一般會在新櫃開張但人力不足情形下幫忙調度借人,這也是樓管的工作權責範圍之一。反過來想,如果此類狀況不是常發生,那百貨公司也不會設置樓管負責這部份的調度工作。
也就是說,真實世界中此類狀況遠比這些象牙塔裡的學者所知來得實際而頻繁。從經濟制度分析角度來看,缺乏彈性的勞動法規的確會加劇與惡化這種困境。
台灣很可悲的,是參與政策決定的環境中竟充斥這類毫無經營經驗的人,還說話最大聲。
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0:00 影片開始
1:04 極簡冰箱
1:57 極簡主臥
2:39 極簡衣櫃
4:00 極簡浴室
4:45 巧玉的極簡生活
5:49 開始極簡後對生活的改變?
7:37 極簡裝潢費用有較便宜嗎?
8:00 如何規劃極簡裝潢風格?
8:50 誰負責整理家裡?
9:35 若遇到生活隨興的另外一半?
10:57 怎麼婉拒親友送禮?
11:33 如何飼養寵物同時保持乾淨?
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