寶寶白醬
大家敲完很久的寶寶白醬來了～～
抱歉這次因為開新的網頁比較忙所以就比較晚po影片給大家
這個白醬非常的方便可以冷凍(也可以冷藏)可以一次做比較多不管是要做寶寶的燉飯義大利麵塗在土司上面吃都非常的適合
要吃的時候從冷凍庫拿出來稍微微波加熱一下就可以放入各式料理當中
食譜不藏私通通告訴媽咪們❤️
👉推薦給10M+寶寶
BLW寶寶可依狀況提早喔
材料
🔸無鹽奶油25g
🔸牛奶250g
🔸低筋麵粉(中筋也可)25g
鮮蝦義大利麵材料
🔸寶寶芝麻麵45g
🔸白醬60g
🔸橄欖油少許
🔸蝦仁四隻
🔸洋蔥 鴻禧菇少許
小提醒要看！！
✔️白醬冷凍可以放一個星期 冷藏大約可放兩天
✔️要使用的時候稍微微波解凍一下再放入料理中
✔️煮白醬的時候盡量使用打蛋器攪拌他能打比較均勻不容易結塊
✔️煮白醬的時候不需要煮到太濃稠因為它放涼之後會更濃喔
✔️煮的過程記得用小火不然很容易燒焦
這個白醬不需要使用鮮奶油在製作的時候也沒有加鹽 月齡小的寶寶可以直接這樣吃(或是加低鈉起司增加風味)
大寶寶可以在做料理的時候在適度加一點鹽調味 味道會比較好☺️
稍微提醒一下因為這個白醬不是鮮奶油做的 是用奶油所以放涼的時候可能醬會變得很濃稠只需要稍微加熱一下就會變正常囉
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簡易 白醬 燉飯 在 [食記][永康] 亞米廚房｜平價技能點到滿的義大利麵、燉飯專賣店 的推薦與評價
餐廳名稱：亞米廚房
詳細圖文介紹：
https://www.tainanlohas.cc/2022/10/yamme-kitchen.html
消費時間：2022年/8月
地址：台南市永康區大橋二街105號
電話：06-3039723
營業時間：週二17:00 - 20:00、其他日11:00 - 14:00、17:00 - 20:00
公休：週一
每人平均價位：80 ~ 260
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°01'09.0"N 120°13'38.7"E
停車：不便（路邊停車）
義大利麵可以平價到什麼程度呢？今天要介紹的亞米廚房，應該就把平價技能點到滿的義
大利麵、燉飯專賣店之一。
其實打開Google會發現有很多叫做亞米的餐廳，不過站長會被吸引來這裡則是看到了網路
上的大魷魚圖片，看了價格又發現非常甜美，所以就特別過來來嘗看看。
本來以為義式餐廳應該有一定的氣氛，但這裡幾乎沒有任何裝潢，感覺就像把自家客廳改
成營業場所而已。不過，也因為如此，價格就騰出了往下拉的空間。
入內後看到的客人幾乎都是家庭客，可能是因為靠近大橋國小的關係，晚餐時段有非常多
家長帶著小朋友來用餐。
一共有三張菜單，如果不仔細看可能會覺得中了幻術。實際上，白色的是義大利麵、綠色
的是造型麵（筆管麵），而黃色的是燉飯。
口味分為白醬、茄汁、青醬與黑胡椒；所有餐點都可以加價來變大，也可以加價來做成焗
烤。（本菜單為2022/8月份的版本，可能與您現在看到的不同）
亞米這邊沒有套餐，但提供了想喝湯的人有玉米濃湯可以單點。喝底來是甜甜口味的奶油
湯，是小朋友會很喜歡的味道。
茄汁蛤蜊義大利麵，紅醬底的樸素義大利麵，一共有１０顆蛤蜊。
除了蛤蜊之外，還有放了玉米粒以及杏鮑菇點綴。口味上也是略甜的番茄味，依然是小朋
友會愛的口味。
青醬鮮蝦燉飯，本來以為這種價位應該不會放太多蝦，沒想到放了整整六隻。
蝦子的體型也比想像中大上不少，雖然應該是冷凍白蝦，但這個份量算是相當可以！
燉飯是比較濕潤的作法，青醬的味道偏淡，如果收汁得再久一些會更符合我的口味。
最後是網路上吸引到我的小卷餐，主食是黑胡椒造型麵，有額外加價做成焗烤。
黑胡椒的吃起幾乎不會辣，反而也是有點甜的口味，應該都是小朋友會喜歡的口味。造型
麵用得是筆管麵，也是小朋友會愛的模式。
雖然菜單上寫著主菜是小卷，但其實是魷魚啦！若真的放小卷應該不太可能是這價位～不
過，管它是小卷還是魷魚，可以過癮地吃吃整隻魷魚，對我來說才是最重要的享受。
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