台中隱藏版米之朵酥糖！網路人氣超夯，許多明星推薦的抽屜零嘴
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米之朵甜點房 在 食尚台中 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，「2020楊梅早午餐推薦」NU-PASTA桃園楊梅店，舒適寬敞空間、停車超方便！免費親子遊戲空間。還有桃園壽星優惠！「聖誕雙人套餐」分量飽滿、物超所值！ - #2020楊梅早午餐推薦 #楊梅美食 #NUPASTA桃園楊梅店 - 現在又到了大家最期待的聖誕節前夕，想要交換禮物！又想要和孩子一起度過，N...
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米之朵甜點房 在 Facebook 的精選貼文
超夯雪Q餅始祖原來是這間！6種繽紛口味年節送禮夠大方，涮嘴好吃又不黏牙～
🐟魚子醬Instagram：https://www.instagram.com/chevigal/
米之朵甜點房 在 雪倫情報局 Facebook 的最讚貼文
這家的點心真的都還滿神秘的！比如明明是用日本果泥和法式糖果做成口感酥軟不黏牙的酥糖，卻100%被誤認為牛軋糖😂 還有明明看起來是牛軋餅，但夾心內餡偏偏是香甜的太妃糖🤣
還好磅蛋糕、生巧克力總算是所看即所吃的甜點😂
店家完全不用色素香精，大人小孩都可以安心吃，而且除了酥糖外，其他都是奶蛋素甜點喔！
米之朵甜點房 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文
「2020楊梅早午餐推薦」NU-PASTA桃園楊梅店，舒適寬敞空間、停車超方便！免費親子遊戲空間。還有桃園壽星優惠！「聖誕雙人套餐」分量飽滿、物超所值！
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#2020楊梅早午餐推薦 #楊梅美食 #NUPASTA桃園楊梅店
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現在又到了大家最期待的聖誕節前夕，想要交換禮物！又想要和孩子一起度過，NU-PASTA桃園楊梅店是家庭聚餐首選。環境舒適！免費親子遊戲空間，停車超級方便，而且還有提供聖誕節的可愛頭飾~留下美好的聖誕節回憶。
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NO10. 白醬菇菇雞肉焗飯
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NU-PASTA桃園楊梅店
電話：03-288-8652
地址：楊梅區金德路119號
營業時間：11：00-21：00
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黑糖飄香遊新城，甘蔗職人體驗好好玩！
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日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴，油嫩爽口！
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熊寶廚房健康滷味，家傳私房菜
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竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅
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新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
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金陵包子，鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦！Soul bar DJ現場演奏
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料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店，開幕慶！
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吳家紅茶冰-中正店，歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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東門旺角！母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元！
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肆爺炒泡麵！三杯雞炒泡麵創新又美味！
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烤桶柑橘子！阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳，十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理，物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太！火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵，新竹關西人氣老店
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燒番麥！一級棒碳烤玉米
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太空總薯，現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊！
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璽子牛肉麵，斤餅專賣店！斤餅很好吃阿！
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕，手工現切的肉燥飯
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米之朵甜點房 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
主題：咖啡(抹茶)蜂蜜棉花糖示範
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8834
過去曾經介紹過以新鮮莓果完成的『雲朵藍莓棉花糖』，而這份食譜則要以類似作法，完成結義式濃縮咖啡與大量蜂蜜的「咖啡蜂蜜棉花糖」，不過不愛咖啡風味的朋友，也能在後面操作說明裡，輕易將這份配方修改成如抹茶或其它濃縮茶汁的棉花糖口味。不過如果想做成不同水果風味，還是需要回到前一篇『雲朵藍莓棉花糖』食譜，先將果汁或果泥濃縮成強烈風味的汁液後再運用。
自己在家中就能自製同屬於『法式糖果』家族的，『棉花糖』是一件很有趣的甜點學習體驗。棉花糖可依據使用食材的不同，區分為2大類型，一種是較傳統有添加蛋白的配方，另一種則是我個人偏愛，也是這份與之前水果棉花糖，它們都是無蛋白添加的做法。好處是「就算因溫度掌控不良，造成膨脹體積不完美」，也不會失手在棉花糖中出現蛋腥味。整體操作並不算困難，但為了能一次就成功也彌補不是經常製作的生疏經驗，務必要採用烘焙溫度計來輔助製作，唯有溫度控制精確，才能做出軟綿綿且蓬鬆、宛如雲朵入口即化口感的棉花糖。
[ 材料 ] - 抹茶蜂蜜版
室溫水：125g
香草精：8g(2茶匙)
吉利丁粉：23g
抹茶粉：12g~18g
蜂蜜：340g
白砂糖：150g
鹽：1/4茶匙
室溫水：125g
純糖粉：60g
玉米粉：60g
[ 材料 ] - 咖啡蜂蜜版
義式濃縮咖啡液：125g
香草精：8g
吉利丁粉：23g
蜂蜜：340g
白砂糖：150g
鹽：1/4茶匙
室溫水：125g
純糖粉：60g
玉米粉：60g
米之朵甜點房 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的『食,不相瞞』，我們要來作日式和菓子：關東風櫻餅(Sakura Mochi/桜餅/さくらもち)。
日本的櫻餅，一般分為關西和關東(長命寺の桜餅為最有名)兩種不同的風格。
我們這次作的關東風櫻餅，是以粉紅色餅皮，包住紅豆餡，再搭佩櫻葉和櫻花一起品嚐，既好看又好吃。
而關西風櫻餅，則是以道明寺粉(或以糯米替代)包成類似紅豆內餡小飯團那樣，上面一樣覆蓋著櫻花葉和鹽漬櫻花。
不管是關東還是關西風櫻餅，作法其實都蠻簡單的，很適合在家自己動手作，但是步驟較為繁瑣，影片後段我們一樣有提供了一些小小的經驗談，像是如何不用食用色素來染色，而改以天然的色素取代、煎櫻餅餅皮的小技巧還有鹽漬櫻花和櫻花葉該如何處理等等...千萬要看到最後喔 ^^
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關東風櫻餅怎麼作呢？
下面是關東風櫻餅的作法與食譜：
* 麵糊份量可做 6~7 個櫻餅餅皮，其他材料則為4個櫻餅的份量。
Ingredients：
* 鹽漬櫻葉 2片
* 鹽漬櫻花 2朵
* 甜菜根 少許切丁
* 水 95ml
* 糯米粉 10g
* 低筋麵粉 50g
* 細砂糖 12g
* 紅豆餡 88g
Ingredients in English：
* pickled sakura leaves, 2 pieces
* pickled sakura flowers, 2 pieces
* Beetroot 6-10g
* water 95ml
* Sweet Rice Flour(or Shirotama-ko) 10g
* cake flour 50g
* icing sugar 12g
* red bean paste (anko) 88g
** 紅豆餡可以買市售的，或是自己做也可以，由於櫻餅的組成元素很簡單，就是餅皮和紅豆餡，所以紅豆餡好不好吃就會成為關鍵。
*** 我們用的紅豆餡是自己做的紅豆粒餡。
**** 紅豆粒餡的做法在這裡 ⇢⇢ https://tahini.funique.info/doc/16c921bdf6fba8e15bfe85befeb09d65
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櫻餅作法(桜餅の作り方)：
1. 先將甜菜根泡入水中(95ml)，稍稍擠壓，靜置10分鐘，粹取紅色色素，用來將餅皮染色(天然色素)
2. 取少量水(已染為紅色的甜菜根水)，將糯米粉攪勻為糊狀。
3. 糯米糊中加入糖，一樣攪拌到看不見顆粒。
4. 把低筋麵粉和剩餘的甜菜根水，分次加入麵糊，攪拌均勻。
5. 麵糊拌勻後，過篩，然後用保鮮膜覆蓋，放到冰箱醒30分鐘。
6. 在醒麵糊的過程，我們來漂洗鹽漬櫻葉和鹽漬櫻花，把鹽味洗掉，浸泡在水中備用。
7. 麵糊醒好後，會變的比較濃稠也有一些沈澱，我們稍微攪拌一下，然後中小火熱鍋，待鍋子夠熱了，就轉小火。
8. 煎餅皮之前，要先用廚房紙巾沾上食用油，把油均勻的抹在平底鍋內(油要越薄越好)。
9. 把餅皮煎成長橢圓形，麵糊淋下後，留意麵糊表面的變化，只要有七八成收乾了，就可以鏟起翻面，翻面後再煎10秒鐘左右即可出鍋。
10. 清理櫻葉(把葉頭的梗梗剪掉)，櫻花也取出用紙巾吸乾水分。
11. 取紅豆餡22g左右，用餅皮包裹，依據喜歡的關東風櫻餅的造型，來包櫻餅(影片中包了四種不同的關東櫻餅風格)。
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#櫻餅食譜
#和菓子作法
#日式甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
米之朵甜點房 在 Naissance 米之朵甜點房「台中伴手禮、彌月蛋糕、巧克力、喜餅 的推薦與評價
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米之朵甜點房 在 [食記] 台中西區試吃體驗Naissance米之朵甜點 的推薦與評價
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店名：Naissance 米之朵甜點房
地址：台中市西區向上路一段8-5號
電話：04-2302-7087
營業時間：週二至週日，11:00~20:00 ※每週一公休
價位範圍(每人)：200~400(此次為免費試吃)
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
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本篇文章為免費試吃分享文
完整圖文連結－＞https://fardel.pixnet.net/blog/post/111100108
以下為純文字分享：
用餐時間：2015年6月
【Naissance 米之朵甜點房】以精緻的甜點在台中打出名號
但這次是來品嚐他們新推出的鹹食 - 早午餐
店面外觀是歐式風格的建物
所處地理位置並非人潮匯集的鬧區
相對的多了一份安靜與悠閒
店面以米黃色為主色系的裝潢
溫馨又有點浪漫
一進門右手邊有兩隻可愛的迎賓熊
店內裝潢一樣以米色系為主
英式鄉村田園風格
給人輕鬆自在的氛圍
店內環境打理的非常乾淨
我很喜歡
櫃檯前方有可愛繽紛的糖果
還有手工餅干跟茶包
店員正在擺設甜點
甜點櫃的甜品玲瑯滿目
精緻又美觀
令人忍不住多看幾眼
吧檯擺設整齊又清潔
甜點櫃有著主廚精心手作的甜點
東西精緻，價格也很平實
像藝術品一樣的甜品
光用看的就很開心
還有有巧克力、糖霜餅
真的好可愛呦～
拿來送禮也很棒呀！
店內目前有推出雙人英式下午茶套餐
走道右側是擺設櫃
裡面還有進口花草茶teapigs
有零售包，一包45元
若想嚐鮮可以買一包試試
有牛軋糖
也有禮盒包裝袋
還有進口的杯子跟茶壺組
杯子很可愛
杯蓋的設計很討喜又方便
可以掛在杯緣上
即使放著湯匙
杯蓋一樣可以蓋上
要不是家中杯子很多
真想敗一個回家
兔子壺具組也很可愛
一樓後方是用餐的地方
空間很寬敞
簡單素雅的用餐環境
讓人很舒服自在
再往後面走是戶外用餐區
空間一樣寬敞舒適
也方便有吸煙的朋友
二樓用餐區也有開放
採光非常好
座位空間的安排很適當
沙發椅坐起來也很舒服
我個人很喜歡二樓的用餐環境
米之朵甜點房環境打理的很乾淨
真的很喜歡這麼乾淨的餐廳
桌子也夠大
用餐時不用怕桌面太擠
藍色瓶子裝的是白開水
可以自行取用
廁所也很乾淨
這次感謝愛評網讓我有幸來米之朵用餐
也感謝店家的熱情招待
◎體驗內容(黃底的部份)
品項 內容 數量
米之朵輕食 德式雙蛋輕食
(內容：主廚特製雙蛋麵包+德式香腸+培根+生菜沙拉) 任選1
燻鮭魚輕食
(內容：主廚麵包+燻鮭魚+法式嫩蛋+生菜沙拉)
燻雞肉輕食
(內容：主廚麵包+燻雞肉+法式嫩蛋+生菜沙拉)
歐陸特餐
(內容：全麥麵包+德式香腸+培根+法式嫩蛋+油醋沙拉)
法式吐司早午餐
(內容：法式吐司+炸物+生菜沙拉) 任選1
班尼迪克蛋早午餐
(內容：班尼迪克蛋+炸物+生菜沙拉)
咖啡/氣泡水 拿鐵 焦糖瑪奇朵 任選1
綠野仙蹤(蘋果+蜜桃) 午後陽光(香橙+蜜桃)
冰沙 季節水果冰沙 玫瑰優格冰沙 任選1
店內菜單紙有一頁兩面
帶菜單種類卻不算少
茶飲選擇滿多樣化的
還有早午餐跟下午茶
點完再去櫃檯結帳即可
餐點是現點現做
所以要稍等一會
德式雙蛋輕食
以軟法麵包中間挖洞，放入雞蛋煎至半熟
外酥內軟
中間半熟蛋黃
蛋液香濃無腥味
滑順的蛋黃融和麵包的酥軟
搭配蛋白的清香
口感香滑柔軟帶點彈性與酥脆
鹹甜度適中
吃起來很順口
簡單食材卻有豐富口味的表現
培根很香不會鹹
德式香腸口感比較扎實帶點脆度
香氣很夠不會太鹹
搭配生菜吃更好
沙拉醬是清淡帶些許鹹味的和風醬
降低了生菜青澀感，提出了甜味
又完全不蓋過食物原味
生菜非常新鮮
脆又多汁，而且菜汁是甜的
不會有吃草的感覺
搭配蘋果、葡萄、核桃、起司粉
增加口感與味覺的豐富性
班尼迪克蛋早午餐
一看就覺得充滿活力的早午餐
生菜的部份是一樣的
薯條外酥內軟不油膩
搭配蕃茄醬酸酸甜甜更好入口
班尼迪克蛋煮的非常立體又有彈性
上面淋上荷蘭醬
下面舖著火腿跟起司
最底層是外酥內軟的麵包
這班尼迪克蛋吃起來非常的香滑順口
蛋黃的甘甜香滑
融合火腿香與起司奶香
底層麵包帶著鹹酥口感
香滑荷蘭醬把全部食菜材融合在一起
味道非常豐富又協調
鹹香甜加上滑順口感
讓我忍不住一口接一口
一下就吃完了
半熟蛋黃完全無腥味
季節水果冰沙
這次是吃到奇異果冰沙
味道非常清爽
不會酸，水果味道較淡
上面的藍莓挺甜的
午後陽光(香橙+蜜桃)
是用汽泡水調和成的飲料
酸酸甜甜
帶著淡淡的果香味
來米之朵當然不能錯過他們的甜點
這是另外加點的貝禮斯乳酪(130元)
份量不小
很喜歡手工甜點那種精緻帶著藝術感的外觀
吃美食就該是一種享受
這道甜品乳酪味濃
口感濃稠
口味偏甜
對於嗜甜的人比較適合
巴黎煙火(110元)
是店內人氣甜點之一喔
米之朵甜點份量都不小
外型也都很講究
內餡非常豐富
有奶油慕斯、香草蛋糕、巧克力蛋糕、芝麻慕斯
外層包這微苦的巧克力碎片
吃起來最先感受到黑芝麻的香氣
接著蛋糕微軟口感
然後是溫和奶油香
最後微苦巧克力沖淡口中的甜膩
很不錯吃的一道甜點
喜歡芝麻香氣的人可以嚐嚐
夏日午後吃著甜點
喝著飲料
幸福其實就這麼簡單
今天享受到了美好的一餐
也渡過一個悠閒的午後時光
生命就該浪費在美好的事物上呀～
最後米之朵還請我們吃他的手工餅干
上方是伯爵茶餅干
茶味很淡，奶味較濃
下方綠色是抹茶餅干
茶香味濃，帶點微苦
還有核桃香脆好滋味
是我喜愛的口味
誰叫我是抹茶控呀～
【Naissance 米之朵甜點房】用餐環境非常舒適
可以讓人放鬆、慢活
店員很親切
甜點有特色價格也平實
早午餐輕食表現不俗
口感會讓人驚豔
推薦給喜歡甜食跟早午餐的人呦～
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