《#十分鐘出好料─ #酒蒸蛤蜊》
我家Gube超愛吃蛤蜊
所以只要出去吃火鍋
超疼小孩的機車老公一定單點一份蛤蜊讓他吃的爽
話說飲食真的要適量
太疼小孩的結果就是
我家Gube才高1就被通知有三高與尿酸值過高
唉~ 頭疼啊....
話說年紀輕也是有好處啦
抽血看完報告我就開始控制飲食
三個月後再去檢查時
全部數值都回歸正常
但飲食還是要注意
畢竟這種東西也不是正常就不會再升高
因為Gube超愛蛤蜊
所以我還是久久會煮一次啦
畢竟飲食是要均衡 而不是限制
話說回來
因為兒子愛吃
所以媽媽我也特別去學了一些 #蛤蜊料理
今天先跟大家分享這道簡單 易學的酒蒸蛤蜊
這道真的非常好食
而且煮出來的蛤蜊顆顆飽滿、圓滾滾的
如果敢吃辣就再加根辣椒進去
不止視覺效果好看
味道也會更豐富喔
蛤蜊我大多是直接超市買真空包裝那種
那種冰箱可以多放個幾天也不會死掉
撕開來直接泡鹽水吐沙即可煮食
在料理上原則就是
爆香 蛤蜊悶煮入味 加奶油、檸檬增加日式風味
因此這道在材料上你們可以參考下面取個大概就可
我每煮也都取個大概值而以
🥣 材料：
蛤蜊 1盒，大蒜末 3瓣，蔥花 一根，日式薄醬油 1大匙，米酒 50ml，奶油 10g，檸檬汁 數滴
🍝 做法：
1 蛤蜊泡鹽水 吐沙
2 開中火，把蔥、蒜爆香（吃辣的人可以加一根辣椒）
3 放入蛤蜊後拌抄一下即可倒入米酒
4 蓋上鍋蓋悶煮約5-6分鐘，直到蛤蜊全開再開蓋（蛤蜊邊煮會邊出水，所以不用另加水）
5 加入日式薄醬油、奶油，拌勻後馬上熄火
6 滴入幾點檸檬汁即可起鍋、裝盤
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#酒蒸蛤蠣
#VICI懶人料理 #VICI
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米多麗日式料理 在 [問題] 米多麗日式料理- 看板ChungLi - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好~
最近好想吃鮭魚和日式料理吃到飽，馬上想到了米多麗
爬文感覺負評很多，而且都是滿久以前的文章了
不知道最近有沒有版友最近去吃過，想知道現在評價如何><
我之前有去過中原和中壢的，感覺都還可以~ 但是很久以前了(三年/兩年)
或者有其他推薦的日式料理也可以!
謝謝大家~~m(_ _)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.115.35.221
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1484550490.A.000.html
火車站的爭鮮好像有單賣鮭魚生魚片的樣子?!
鮭魚~~~~
※ 編輯: tang125 (140.115.35.221), 01/16/2017 20:46:21
家人聚餐還是去高級一點的吧!
希望下次聚餐順利~
而且還是要去台北吃比較好XD
嘴饞的話還是會去桃園吃吧><
※ 編輯: tang125 (140.115.35.221), 01/17/2017 11:20:27
※ 編輯: tang125 (140.115.35.221), 01/19/2017 22:05:04
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