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📍香港｜古月
米芝蓮必比登😋
所謂「米芝蓮必比登」，即是可在HK$400之內品嚐到三道高質餐點，要不是朋友介紹，我這個新界人真不知道這間必比登餐廳呢😂
古月雖然主打星馬菜，但菜式名卻充滿「港味」，如「古滑雞飯」、「頸青豬飯」等，大玩諧音食字，親切得來又夠盞鬼。
朋友事前已幫我挑選好食蝦麵，加HK$2可轉為「滲滲」，材料方面有蝦、魚片、豆卜、叉燒、魚丸和肉丸，非常豐富。湯頭味道雖然濃郁，但蝦味未算突出，湯底本身帶微辣，但餐廳仍附上一勺辣醬給客人自行加辣，個人認為加後味道更佳喔！
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<合時小廚 ～ 「預約困難店」>
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3Ccs5eI
（要知有那幾道菜是在合時小廚必吃的，請即留言：合時招牌菜，會pm）
這已成為城中最難預約的幾間餐廳之一。
作為東區之友，說實話這裡真的是由細吃到大。但真的不知何解，近年卻變成了炙手可熱的店子。情況就如柴灣的新桂香及早幾年的金東大一樣（近年的新漢記又「吹到好熱」），問我，真的也說不出究竟。
今次由「有勢力」朋友出手，一眾業內人士，來吃了一頓非常豐富的。
地道的菜式永遠都對口味，蝦醬排骨、菜膽杏汁白肺湯、蘿蔔清湯腩、雞油花雕蒸馬友、焗豬扒飯等等都統統好吃。是日席上的都是食評人、星級大廚、公關們、酒界猛人….吃到大家都一致直豎拇指的，當然不簡單。
在這裡吃了十幾年，是日都有不少新體驗：
- 第一次見大廚權哥
- 第一次在這裡吃有擺盤裝飾的菜式
- 第一次在這裡吃水準這樣高的清湯腩
又再一次要說「識人好過識字」之餘，同埋朋友請食飯，真係好開心呢～～～
合時小廚
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連呢間老字號雲吞麵店都推出家用急凍雲吞！
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受疫情影響，港澳米芝蓮今年在網上公佈成績，星級餐廳將在1月27日公佈。今日（1月18日）就率先公佈平價的必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳。今年有7 家新上榜餐廳，天后的八寶清湯腩、好旺角粥麵專家、沙田的好湯好麵、兩家順德菜館鳳城 （北角）及頤東，「泰麵」的姊妹店泰館及阿元來了（西環）。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/PAWQIJXHP5H2NMEENQ2T6R4JIU/
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210119/E33JGXCPQZAHVNZ43YIGTLU6MA/
港澳米芝蓮2021今日（1月18日）率先公佈平價推介，即必比登推介，必比登推介即是以$400可吃到3道菜的餐廳，其中有不少餐廳是以無味精靚湯底為招牌，分別有大圍的「好湯好麵」、灣仔的越南河「Brass Spoon」及中環台灣媽媽店「吃什麼」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210118/HFVKKWYWTJFO5KT7PO6QED2LNU/
原刊日期：20210119
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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｜台北米芝蓮小食地圖 女記者36小時怒食24間食到嘔 夜市小吃竟無鹽酥雞？
逃避壓力、逃避現實，每個香港人都彷彿有出走症，如果你有36小時可以逃走到台北，你會做甚麼 ？大概有一半的人都會回答—吃。《米其林指南臺北 2019》公佈了24間台北米芝蓮必比登推介夜市小吃清單，共分佈於8個不同夜市，包括南機場夜市、寧夏夜市、饒河夜市、士林夜市、臨江街夜市、公館夜市、延三夜市及華西街夜市。這次記者會用36小時挑戰清單中的24間小吃，同時自帶了環保餐具，避免用到一些即棄餐具，展開米芝蓮小吃之旅。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190903/NWF7CDBYZ3ODOK6KGLEVSV4EEI/
台北快閃36小時，行程只有一個—吃光《米其林指南臺北 2019》公布的24間台北米芝蓮必比登推介夜市小吃清單。清單分佈在8個不同夜市，上集完成了延三夜市、華西街夜市、士林夜市及臨江街夜市。下集繼續挑戰餘下的南機場夜市、寧夏夜市、饒河夜市及公館夜市。36小時米芝蓮小吃之旅，再度展開。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20190904/VPRZN65T4JBGUPEPLZVEHJSCYI/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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｜米芝蓮2021平食推介—四大中菜之選 西環嚐囍本地臘味煲仔飯 太子聚興家憑糖醋生炒骨成大廚飯堂上榜
今日正式公佈的2021米芝蓮平價推介名單，中菜方面有不少都是大家耳熟能詳的餐廳食店，其中絕大部份都是傳統特色菜款，廣東粵菜的文化，在世界依然佔一個重要位置。今次上榜的包括西環的嚐囍煲仔小菜、太子的聚興家、深水埗的增煇藝廚與及灣仔的益新美食館。
首先介紹的是連續數年奪得米芝蓮推介的西環嚐囍，以火石山及瓦煲製作出煲仔飯最為出名，因於老闆一直經營海味店生意，對食材的運用甚至搭配都非常了解。除了大家經常食的臘味煲仔飯及白鱔飯之外，更於四年前兼賣點心做夜茶，另設傳統小菜，近乎通宵營業。寒流天氣下配上暖烘烘的煲仔飯，是火鍋外的另一最佳之選。
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